全球色谱食品检测市场，按色谱测试类型（液相色谱、气相色谱、柱色谱、纸色谱和薄层色谱）、测试类型（食品安全测试、食品真实性测试、食品保质期测试等）、地点（内部实验室和商业服务实验室）、应用产品阶段（运行生产阶段的产品测试、最终产品测试和研发阶段的产品测试）、应用（食品和饮料）行业趋势及预测到 2029 年。
色谱食品检测市场分析与洞察
色谱食品检测可用于食品链的各个阶段，从确定食品质量到检测添加剂、农药、病原体和其他可能影响人类健康的有害污染物。各地区新冠疫情的增多促进了食品检测（包括色谱食品检测）的发展。
食源性疾病数量的增加、检测行业的技术进步、食品法规和标准的严格性以及对食品安全检测服务的投资不断增加是推动市场发展的一些因素。然而，色谱设备的高成本和替代食品检测技术的存在可能会阻碍市场的增长。Data Bridge Market Research 分析称，全球色谱食品检测市场预计在 2022 年至 2029 年的预测期内以 6.3% 的复合年增长率增长。
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报告指标 |
细节 |
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预测期 |
2022 至 2029 年 |
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基准年 |
2021 |
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历史岁月 |
2020（可定制至 2019 - 2014） |
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定量单位 |
收入（千美元）、销量（单位）、定价（美元） |
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涵盖的领域 |
按色谱检测类型（液相色谱法、 气相色谱法, 柱层析, 纸 色谱法和薄层色谱法）、检测类型（食品安全检测、食品真实性检测、食品保质期检测等）、地点（内部实验室和商业服务 实验室)、应用产品阶段（生产运行阶段产品测试、最终产品测试、研发阶段产品测试）、应用（食品和饮料） |
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覆盖国家 |
中国、日本、澳大利亚、印度、韩国、马来西亚、新加坡、越南、印度尼西亚、泰国、菲律宾、新西兰、亚太其他地区、美国、加拿大、墨西哥、法国、德国、意大利、英国、西班牙、荷兰、波兰、瑞士、俄罗斯、比利时、丹麦、瑞典、土耳其、欧洲其他地区（巴西）、阿根廷、南美洲其他地区、南非、沙特阿拉伯、阿联酋、阿曼、卡塔尔、科威特、中东和非洲其他地区 |
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涵盖的市场参与者 |
SGS SA、Bureau Veritas、Eurofins Scientific、TÜV SÜD、ALS、Intertek Group plc、Symbio Laboratories、BVAQ、QIMA、Pacific Lab、Merck KGaA、Cotecna、Mérieux NutriSciences、Food Safety Net Services、AsureQuality、ADPEN Laboratories, Inc.、Element Materials Technology、Spectro Analytical Labs、NSF、RJ Hill Laboratories Limited、ifp Institut für Produktqualität GmbH、Neogen Corporation、Waters Corporation、Thermo Fisher Scientific Inc. 和 Shimadzu Corporation 等 |
市场定义
食源性疾病是由食用变质或受添加剂、杀虫剂、致病菌、病毒、寄生虫等污染的食物引起的，从而导致感染。食源性疾病可以通过各种因素传播，例如食物处理不当、缺乏意识等等。这些致病因素必须在食用食物之前进行检测。色谱法可用于食物链的各个阶段，从确定食物质量到检测添加剂、杀虫剂和其他有害污染物。
全球色谱食品检测市场动态
驱动程序
- 食源性疾病数量上升
食源性疾病是由食用受污染的食物或饮料引起的。已知的食源性疾病有 250 多种。大多数感染是由细菌、病毒和寄生虫引起的，有些是由化学物质和毒素引起的。大肠杆菌是生活在人体肠道中的主要细菌种类。
- 色谱检测技术的应用日益广泛
色谱法是一种重要的生物物理技术，可以分离、识别和纯化混合物的成分，以进行定性和定量分析。如今，色谱法使食品行业能够提供有关特定食品营养成分的准确信息等。
- 食品召回和食品掺假数量增加
食品召回是为了停止销售、分销和消费可能对消费者造成安全风险的特定食品而采取的措施。食品召回可能是根据来自各种来源（例如制造商、批发商、零售商、政府机构和消费者）的报告或投诉而发起的。
机会
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测试行业的技术进步
近年来推动市场增长的色谱食品检测技术趋势包括人工智能 (AI)、数字化、连接技术以及由数据和机器学习推动的智能自动化技术。在疫情爆发之前，人们对智能和自动化技术的好处很感兴趣。
限制/挑战
- 色谱检测成本高且有替代食品检测技术存在
然而，目前色谱测试有多种类型，例如纸色谱、薄层色谱、气相色谱、膜色谱和染料配体色谱。这些色谱测试广泛应用于食品、生物制药、营养保健品和生物加工等行业。色谱测试用于各个行业，以获得准确的测试后结果，但色谱测试成本高昂且测试耗时长。另一个可能阻碍色谱测试在食品行业使用的因素是与之相关的成本。
COVID-19 对全球色谱食品检测市场的影响
随着食品检测服务的蓬勃发展，COVID-19 对市场产生了积极影响。由于 COVID-19，消费者对色谱食品检测系统和服务的需求很高，检测污染和病原体是食品行业必须遵循的义务。这促进了各种类型的食品检测服务的增长，包括色谱食品检测。
近期发展
- 2022 年 6 月，PerkinElmer, Inc. 推出了下一代自动化气相色谱平台解决方案。该解决方案的主要特点是其自动化气相色谱 (GC)、顶空采样器和气相色谱/质谱 (GC/MS) 解决方案
全球色谱食品检测市场范围
色谱食品检测市场根据色谱检测类型、检测类型、地点、应用产品阶段和应用进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长微弱的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。
色谱检测类型
- 液相色谱法
- 气相色谱法
- 柱层析
- 纸色谱法
- 薄层色谱法
根据色谱测试类型，色谱食品检测市场分为液相色谱、气相色谱、柱色谱、纸色谱和薄层色谱。
测试类型
- 食品安全检测
- 食品真伪检测
- 食品保质期检测
- 其他的
根据测试类型，色谱食品检测市场分为食品安全检测、食品真实性检测、食品保质期检测等。
地点
- 内部实验室
- 商业服务实验室
根据地点，色谱食品检测市场分为内部实验室和商业服务实验室。
应用产品阶段
- 正在生产阶段进行产品测试
- 最终产品测试
- 研发阶段产品测试
根据应用产品阶段，色谱食品检测市场分为生产运行阶段的产品测试、最终产品的测试和研发阶段的产品测试。
应用
- 食物
- 饮料
根据应用，色谱食品检测市场分为食品和饮料。
全球色谱食品检测市场区域分析/见解
对全球色谱食品检测市场进行了分析，并按国家、色谱检测类型、检测类型、地点、应用产品阶段和应用提供了市场规模见解和趋势，如上所述。
2022年，由于欧洲食品产量较大、食品质量标准较高，预计欧洲将主导全球色谱食品检测市场。
报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场法规变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。新销售、替代销售、国家人口统计、疾病流行病学和进出口关税等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些主要指标。此外，在对国家数据进行预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、销售渠道的影响。
竞争格局和全球色谱食品检测市场份额分析
色谱食品检测市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、解决方案发布、产品宽度和广度以及应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对色谱食品检测市场的关注有关。
全球色谱食品检测市场的一些主要参与者包括 SGS SA、Bureau Veritas、Eurofins Scientific、TÜV SÜD、ALS、Intertek Group plc、Symbio Laboratories、BVAQ、QIMA、Pacific Lab、Merck KGaA、Cotecna、Mérieux NutriSciences、Food Safety Net Services、AsureQuality、ADPEN Laboratories, Inc.、Element Materials Technology、Spectro Analytical Labs、NSF、RJ Hill Laboratories Limited、ifp Institut für Produktqualität GmbH、Neogen Corporation、Waters Corporation、Thermo Fisher Scientific Inc. 和 Shimadzu Corporation 等。
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