全球冷冻肉市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球冷藏肉市场，按产品类型（冷冻加工类型、冷冻整块）、最终用户（零售客户、食品服务）、加工方式（水冷、风冷）、分销渠道（超市/大卖场、杂货店、专业零售商、线上渠道、其他）划分 - 行业趋势与预测至 2029 年。

冷冻肉及肉类市场分析及规模

冷藏食品是指将食物冷藏以防止其变质的概念。餐馆现在储备大量冷藏肉以避免肉类短缺。这有助于保持肉类和肉制品的质量和质地。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年冷冻肉市场价值增长至 885.4 亿美元，预计 2029 年将达到 1465.3 亿美元，2022 年至 2029 年的复合年增长率为 6.50%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

冷冻肉和肉类市场范围及细分

市场定义

冷冻肉是一种常见的保存方法。这可以降低死后酶的活性，抑制微生物的繁殖，并延长市场保质期。包装在包装中并在 0°F 温度下储存的冷冻肉可以安全食用。因此，冷冻肉经常被运往海外或国际。某些食物和肉类是季节性的，仅在特定地区供应，因此采用冷冻技术可以全年储存食物并在全球范围内供应。

全球冷冻肉及肉类市场动态

驱动程序

• 即食食品消费量不断增长

由于对以下产品的需求不断增长，市场预计将增长： 即食肉 具有高营养价值的产品，例如高蛋白质含量、低胆固醇和低热量，同时又不牺牲产品的风味和口感。预计这将在未来几年引发即食肉类创新浪潮，促进行业增长。此外，即食肉类在节省时间和减少备餐工作方面的便利性正在推动行业向前发展。

• 电子商务渠道渗透率高

由于该产品易于使用且节省时间，市场越来越受到消费者，尤其是年轻专业人士的欢迎。通过推出新的产品品种，这一情况有望为全球市场提供潜在机会。过去几年，食品和饮料行业的发展带来了稳定的经济增长，增加了就业机会，从而提高了消费者的平均收入。

此外，随着人们生活节奏的加快，电子商务和在线配送服务日益普及，世界各地的餐馆和餐厅都依赖冷冻肉产品来满足人们对肉类菜肴的需求。这种情况预示着未来几年全球市场将出现增长。

机会

越来越多的冷冻肉产品制造商进入市场以满足这一不断增长的需求，新进入者也在开拓新市场。因此，大多数国家的冷冻肉行业食品贸易都变得越来越国际化。因此，供应链变得越来越大、越来越复杂，导致对肉类长时间保鲜的需求越来越大，从而推动了冷冻肉的销售。

限制

然而，购买冷冻设备的成本较高，而且大多数 冷冻食品 含有各种可能影响人体的防腐剂是主要制约因素之一。它们将在预测期内进一步挑战冷却肉市场。

本冷冻肉市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关冷冻肉市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对冷冻肉市场的影响

COVID-19 疫情给全球食品和饮料供应链带来了巨大负担。由于消费者对 COVID-19 相关风险的认知，他们的消费习惯发生了变化。对可能出现的食品和饮料短缺的担忧助长了囤货趋势。由于囤货，对冷冻肉类食品的需求增加，公司无法满足市场需求。疫苗接种运动和封锁措施限制了病毒在全球的传播，可能会帮助冷冻食品市场重新获得其在食品和饮料领域的地位。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2019 年，Suguna Meat Farm Ltd 宣布在蒂鲁吉开设一家冷藏设施。该设施可容纳 25 吨肉。这不仅能为您提供即食鸡肉，还能为您提供鸡肉份量。

全球冷冻肉市场范围

冷冻肉市场根据产品类型、最终用户、来源、流程和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类别

• 冻结进程类型
• 冷冻整块

最终用户

• 零售客户
• 餐饮服务

来源

• 鸡
• 鸭子
• 火鸡
• 鹅
• 其他的

过程

• 水冷
• 空气冷却

分销渠道

• 超市/大卖场
• 杂货商店
• 专业零售商
• 线上渠道
• 其他的

冷冻肉市场区域分析/见解

对冷冻肉市场进行了分析，并按国家、产品类型、最终用户、来源、流程和分销渠道提供了市场规模见解和趋势。

冷冻肉市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区（APAC）其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲（MEA）其他地区、巴西、阿根廷以及南美洲其他地区。

由于产品需求不断增长且该地区餐饮店数量不断增加，美国和加拿大占据北美冷冻肉市场的主导地位。

由于该地区加工肉制品越来越受欢迎，预计 2022 年至 2029 年期间中国在亚太地区冷冻肉市场将实现增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局及冷冻肉市场份额分析

冷冻肉市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对冷冻肉市场的关注有关。

冷冻肉市场的一些主要参与者包括：

• JBS SA（美国）
• 卡夫亨氏公司（美国）
• BRF Global（巴西）
• Astral Foods（南非）
• 荷美尔食品公司（美国）
• 2 Sisters Food Group（英国）
• Waitrose & Partners（英国）
• Wm. Morrison Supermarkets Limited（英国）
• 萨姆沃斯兄弟（英国）
• 通用磨坊公司 (美国)
• 康尼格拉品牌公司（美国）
• 雀巢公司（美国）
• 联合利华 (英国)
• 凯洛格公司 (美国)
• 麦凯恩食品有限公司（美国）
• 英国联合食品有限公司 (英国)
• 味之素食品（日本）
• LantmännenUnibake（德国）