全球鸡翅市场 - 行业趋势和 2031 年预测

全球鸡翅市场，按类型（生鸡翅、加工鸡翅）、应用（零售、食品服务、食品加工厂）、分销渠道（食品店、零售）划分 - 行业趋势和预测到 2031 年。

鸡翅市场分析及规模

受休闲餐饮的流行、快餐店 (QSR) 的兴起以及对方便食品的需求不断增长等因素的推动，全球鸡翅市场经历了显著增长。家禽供应的波动，包括​​疾病爆发或供应链中断等因素，都会影响鸡翅的供应和成本。消费者对更健康的饮食习惯的兴趣日益浓厚，为推出烤、烤或空气炸鸡翅提供了机会，以满足注重健康的偏好。

Data Bridge Market Research 分析称，2023 年全球鸡翅市场规模为 15.521 亿美元，到 2031 年可能达到 22.578 亿美元，预计在 2023 年至 2030 年的预测期内复合年增长率为 4.8%。由于“生鸡翅”在家庭烹饪、烧烤、烘焙或煎炸中很受欢迎，因此在鸡翅市场类型细分市场中占据主导地位；对于寻求更亲自动手用餐方式的消费者来说，生鸡翅提供了一种多功能的选择。

除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。

报告范围和市场细分

市场定义

鸡翅是一种很受欢迎的家禽菜肴，因其肉质鲜嫩、味道鲜美和形状独特而备受青睐。鸡翅通常作为开胃菜或手指食物，以其多种烹饪方式而闻名，通常可以烧烤、油炸或烘烤，并裹上各种 酱汁 或调味料。这些小而多汁的鸡肉块，包括鸡翅和鸡腿，已成为休闲餐饮、体育赛事和社交聚会的必备菜肴，外脆内嫩，满足了各种口味。

全球鸡翅市场动态

驱动程序

• 广受欢迎且需求旺盛的食品

鸡翅的受欢迎程度和需求是市场强劲的推动力，其广泛吸引力在于鸡翅是一种用途广泛且味道鲜美的食品。鸡翅以其令人垂涎欲滴的美味而闻名，已成为寻求令人满意且可分享的零食或餐点的消费者的首选，从而推动了市场需求的持续增长。

由于鸡翅适应性强，它在休闲餐饮、体育赛事和社交聚会中占据了重要地位。鸡翅的受欢迎程度超越了人群，成为不同消费群体的最爱。随着创新口味和烹饪方式的不断推出，以及这种深受喜爱的美食固有的便利性，鸡翅的需求量持续增长。

• 休闲餐饮的盛行和快餐店 (QSR) 的兴起

休闲餐饮文化是鸡翅市场的关键驱动因素，它创造了一种消费者寻求悠闲和社交用餐体验的环境。鸡翅固有的可分享性和手指食用特性与休闲餐饮场所的轻松氛围完美契合，使其成为菜单上的主打产品，并有助于满足消费者的持续需求。

这种餐饮文化培养了人们对非正式环境的欣赏，在这种环境中，亲朋好友聚在一起享用美味且易于分享的菜肴。鸡翅用途广泛，无论是作为开胃菜、主菜还是在社交活动中享用，都与休闲餐饮理念完美融合，将其地位从受欢迎的小吃提升为餐厅、体育酒吧和其他休闲餐饮场所的必备食品。

机会

• 风味独特、原料优质的高级或手工鸡翅

高端和特色产品是鸡翅市场的一个诱人机会，品牌可以通过独特的风味、高品质的食材和高级的烹饪体验脱颖而出。通过推出具有美食风味和异国风味调味料的手工鸡翅，企业可以满足人们对精致高端餐饮选择的需求，吸引那些寻求奢华和独特烹饪体验的挑剔消费者。

这一机遇超越了传统的风味特征，鼓励创新烹饪方法，例如慢炖或加入松露或特种香料等优质食材。利用优质和特种市场不仅可以满足不断变化的消费者口味，还可以将品牌定位为烹饪领导者，吸引那些愿意探索和投资更高档、更美味的鸡翅体验的人。

克制/挑战

• 供应链中断

供应链挑战对鸡翅市场造成了显著制约，家禽采购和分销的潜在中断会影响供应和成本。受家禽养殖场疾病等因素影响，鸡肉价格波动可能会带来不确定性，使企业难以维持稳定且价格合理的鸡翅供应。鸡翅市场容易受到外部因素的影响，例如家禽疾病爆发、运输中断以及影响供应链的全球事件。确保鸡翅供应稳定可靠变得势在必行，行业参与者需要应对和缓解潜在挑战，以维持从农场到消费者的稳定且具有成本效益的流通。

本鸡翅市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关鸡翅市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，以实现市场增长。

最近的发展

• 2023 年 10 月，鸡翅在 BurgerFi 起飞，BurgerFi 归 BurgerFi International, Inc. 所有。更好的汉堡品牌有官方助手，新鲜、从未冷冻的巨型鸡翅。从 2023 年 11 月 1 日星期三开始，所有参与的门店现在将提供三种口味的鸡翅和四种类型的 BurgerFi 碗，作为餐厅的永久菜单补充
• 2023 年 9 月，肯德基宣布将于 9 月 10 日在美国首次推出辣鸡翅，新款辣鸡翅采用其招牌特脆面包屑腌制并手工裹上双层面包屑，这使其具有招牌酥脆感，同时还具有相当辛辣的味道
• 2023 年 7 月，Pilgrim's 推出蒜香婴儿鸡翅。这些新的“超级肉质”鸡翅恰逢 7 月 29 日全国鸡翅日，并将在美国东北部各地的 Costco 门店销售

全球鸡翅市场范围

鸡翅市场根据类型、应用和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长微弱的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 生鸡翅
• 加工鸡翅

应用

• 零售
• 餐饮服务
• 食品加工厂

分销渠道

• 食品店
• 零售

全球鸡翅市场区域分析/见解

对鸡翅市场进行了分析，并按上述国家、类型、应用和分销渠道提供了市场规模洞察和趋势。

市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、意大利、法国、西班牙、瑞士、荷兰、俄罗斯、比利时、土耳其、欧洲其他地区、中国、印度、日本、澳大利亚、韩国、马来西亚、新加坡、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、南非、沙特阿拉伯、阿联酋、科威特以及中东和非洲其他地区。

北美预计将占据市场主导地位，并有望成为市场增长最快的地区，因为其拥有成熟的休闲餐饮文化，鸡翅已成为餐厅、体育酒吧和休闲餐饮场所的主食。北美市场以其多样和创新的风味而闻名，有各种各样的鸡翅酱和调味料可供选择，以满足不同消费者的喜好。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和国内市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税的影响和贸易路线。

竞争格局和全球鸡翅市场份额分析

鸡翅市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度以及应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对鸡翅市场的关注有关。

鸡翅市场的一些主要参与者包括：

• JBS SA（巴西）
• 泰森食品（美国）
• BRF（巴西）
• 新希望六和 (中国)
• 温氏食品集团 (中国)
• 正大集团（泰国）
• Perdue Farms Inc（美国）
• 科氏食品有限公司 (美国)
• 巴乔科工业（墨西哥）
• 阿拉伯畜牧业发展公司（沙特阿拉伯）
• Sanderson Farms Inc（美国）
• 最不发达国家 (荷兰)
• 苏古纳食品（印度）
• Plukon 食品集团（荷兰）
• 嘉吉公司（美国）
• 河南都友集团（中国）
• OSI Group LLC（美国）
• 福建圣农集团 (中国)
• 普里奥斯科利耶（俄罗斯）
• Wayne Farms LLC（美国）
• Veronesi SpA 集团（意大利）
• PHW集团（德国）
• Mountaire Farms Inc（美国）
• San Miguel Pure Foods（菲律宾）
• JAPFA（印度尼西亚）
• 2 Sisters Food Group（英国），
• 华英农业（中国）