全球焦糖麦芽市场 – 行业趋势和 2031 年预测

焦糖麦芽市场分析和规模

全球焦糖麦芽市场正在增长，这是由于全球精酿啤酒需求激增以及人们对食品和饮料中特殊成分的偏好。随着可支配收入的增加和全球化的推进，焦糖麦芽在食品行业的应用范围不断扩大，也推动了这一增长。

Data Bridge Market Research 分析，2023 年全球焦糖麦芽市场价值为 15 亿美元，预计到 2031 年将达到 21.1 亿美元，在 2024 年至 2031 年的预测期内复合年增长率为 4.4%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。

报告范围和市场细分

市场定义

焦糖麦芽是指一种特殊的麦芽谷物，通常是大麦，经过受控加热或烘烤过程以诱导焦糖化。这会产生从浅金色到深琥珀色或深棕色的各种颜色的谷物，具有不同程度的味道和气味。焦糖麦芽的主要用途是生产啤酒和其他酒精饮料，以及调味和着色食物。它使成品更加甜美、浓郁和复杂，从而增强其独特的风味和外观。

焦糖麦芽市场动态

驱动程序

• 精酿啤酒需求不断增长

精酿啤酒在全世界越来越受欢迎，这是焦糖麦芽市场的重要推动力。精酿啤酒厂经常使用焦糖麦芽等特种麦芽来酿造独特而美味的啤酒，以满足消费者对多样化和高品质饮料的偏好。

• 食品工业中应用范围不断扩大

焦糖麦芽在酿造以外的烹饪领域的应用不断扩大，推动了市场扩张。食品制造商将焦糖麦芽加入面包、糖果、酱料和零食等各种产品中，以增强风味、颜色和香气，从而将焦糖麦芽的市场需求扩展到传统酿造应用之外。

机会

• 消费者对天然成分的认识和需求不断提高

消费者越来越希望在选择食品和饮料时能选择更健康、更天然的食品和饮料。因此，焦糖制造商有机会突出其产品的天然品质。焦糖麦芽来自麦芽大麦，可以定位为天然成分，不含人工添加剂，对注重健康的消费者很有吸引力，他们正在寻找清洁标签的选择。

• 新兴市场和尚未开发的应用领域需求不断增长

随着精酿啤酒文化的兴起和特色食品的日益流行，焦糖麦芽的市场和应用领域也不断涌现。制造商可以在精酿啤酒仍在发展的地区或非传统行业（如非酒精饮料行业）探索机会，在这些行业中，焦糖麦芽可用于创造独特的风味并使产品与众不同。

 限制

• 原材料价格波动

焦糖麦芽市场可能会因大麦等原材料成本的变化而受到阻碍。大麦的数量和价格可能会因天气、作物产量和地缘政治事件而波动。这可能会增加焦糖麦芽的生产成本，并可能降低生产商的利润率。

• 法规遵从性和质量标准

遵守各地区严格的监管要求和质量标准可能会限制焦糖麦芽制造商的发展。满足与食品安全、标签和质量保证相关的监管规范会增加生产流程的复杂性，并且可能需要在测试和认证方面进行额外投资，从而可能影响利润率。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

最新动态

• 2024 年 1 月，领先的麦芽制造商 Weyermann 宣布致力于可持续发展，在其整个产品线中引入环保包装解决方案。这项举措包括采用可生物降解的包装材料和实施回收计划，体现了 Weyermann 对焦糖麦芽行业的环境责任的奉献精神
• 2023 年 11 月，Briess Malt & Ingredients Co. 推出了“Briess Caramel Rye Malt 90L”，这是一款由优质黑麦谷物制成的新型焦糖麦芽。这项创新旨在为酿酒商提供各种啤酒风格的增强风味和香气，以满足精酿啤酒消费者不断变化的偏好

焦糖麦芽市场范围

市场根据类型、形式、应用、颜色强度、包装类型、分销渠道和最终用户进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长微弱的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型   

• 焦糖/水晶麦芽
• 黑焦糖麦芽
• 淡焦糖麦芽
• 特制焦糖麦芽

形式  

• 液体焦糖麦芽提取物
• 干焦糖麦芽提取物

应用    

• 酿酒业
• 食品工业

颜色强度

• 淡焦糖麦芽
• 中焦糖麦芽
• 黑焦糖麦芽

包装类型         

• 散装包装
• 零售包装

分销渠道  

• 直销
• 零售销售

终端用户       

• 精酿啤酒厂
• 大型啤酒厂
• 食品制造商

焦糖麦芽市场区域分析/见解

对焦糖麦芽市场进行分析，并按类型、形式、应用、颜色强度、包装类型、分销渠道和最终用户提供市场规模洞察和趋势。

市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲其他地区。

欧洲是增长最快的地区，预计凭借其丰富的酿造传统、精酿啤酒的高消费量以及大量使用焦糖麦芽制作各种啤酒的酿酒厂，将占据该地区的主导地位。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和焦糖麦芽市场份额分析

市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

市场上的一些主要参与者包括：

• Briess 麦芽及原料（美国）
• 嘉吉（美国）
• 城堡麦芽（比利时）
• 辛普森麦芽威士忌（英格兰）
• Malzfabrik Weyermann（德国）
• Great Western Malting，（美国）
• 贝尔德麦芽有限公司 (英格兰)
• 魏尔曼（德国）
• 福塞特（英格兰）

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