全球蘑菇种植市场 – 行业趋势和 2030 年预测

全球蘑菇栽培市场，按阶段（堆肥、产卵、覆土、固定、收获）、形式（罐装、冷冻、新鲜、干燥、其他）、原材料（动物基、生物基工业垃圾、其他）、应用（床上用品和垫子等）划分 - 行业趋势和预测到 2030 年。

蘑菇种植市场分析及规模

种植蘑菇是最赚钱的农业业务之一，只需很小的空间和投资即可开始。蘑菇种植越来越受到人们的欢迎。如今，蘑菇种植是最赚钱和最有生产力的行业。它越来越受欢迎，因为它有助于将农民的繁琐劳动转化为利润。此外，对天然和纯素食品的需求不断增加，消费者对健康的关注度不断提高，这些主要因素预计将在预测期内增加对蘑菇种植的需求并促进市场的增长。

Data Bridge Market Research 分析，蘑菇种植市场预计到 2030 年将达到 3288 万美元，即 2022 年为 1803 万美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内复合年增长率为 7.80%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

蘑菇种植市场范围和细分

市场定义

蘑菇栽培是一种利用动物、植物和工业废料增加蘑菇产量的技术。由于其蛋白质和膳食纤维含量高，该技术在全球市场上占有重要地位。蘑菇是一种属于担子菌的真菌。它富含矿物质， 维生素、蛋白质和纤维。蘑菇是不太成熟的蘑菇。这些蘑菇呈淡白色。

蘑菇种植市场动态

驱动程序

• 消费者对健康的关注日益增加

预计，消费者对营养丰富、脂肪和胆固醇含量低的食品的需求将推动蘑菇种植市场的增长。蘑菇广泛用于 膳食补充剂 因为它含有许多纤维和多种消化酶，可以维持肠道和免疫健康。由于食品服务业的增长和扩张，餐馆、酒店和自助餐厅对这些蘑菇的需求不断增加。蘑菇种植既能提供健康益处，又能提供营养益处。因此，对蘑菇种植的需求预计将推动市场增长。

• 蘑菇需求不断增长 世界各地

蘑菇是世界各地消费量很大的一种蘑菇，具有多种健康益处。蘑菇在蘑菇生产经济体的所有主要地区都有商业种植，例如美国、英国、波兰、中国、日本和德国。随着白蘑菇用于预防癌症的研发活动不断增加，加上与其他蘑菇相比价格合理，预计在预测期内对白蘑菇的需求将会增加，最终推动市场增长。

机会

• 餐厅中蘑菇使用量激增

餐厅是蘑菇市场的主要应用领域，占全球蘑菇市场总需求的 70%。厨师主要喜欢这些蘑菇，因为它们味道好、香气浓郁，可以提高食物的质量。因此，餐厅对蘑菇的需求不断增加，可能会为未来几年蘑菇种植市场的增长创造有利可图的机会。

• 不断引进最新和先进的技术

主要参与者加大力度采用最新和先进的技术，如计算机化和自动化技术，这将增加蘑菇的商业产量，预计这也将在预测期内为全球蘑菇种植市场的市场参与者创造有利可图的机会。最新技术的进步和发展，如在非堆肥基质中生产蘑菇、堆肥制备、计算机化控制、菌种制备新方法和蘑菇自动采收，将在未来几年提高蘑菇种植的生产力。

限制/挑战

• 蘑菇栽培市场存在多个问题

预计蘑菇保质期有限以及管理流程不规范将抑制蘑菇种植市场的增长。此外，消费信贷是预测期内挑战市场增长的最大和最重要的原因之一。此外，运营费用的激增可能会在未来几年进一步挑战市场增长。

本蘑菇种植市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关蘑菇种植市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

全球蘑菇种植市场范围

蘑菇种植市场根据阶段、形态、原材料和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

阶段

• 堆肥
• 产卵
• 套管
• 固定
• 收割

形式

• 罐头
• 冰冻
• 新鲜的
• 干
• 其他的

原料

• 动物性
• 生物基工业垃圾
• 其他的

应用

• 寝具
• 靠垫
• 其他的

蘑菇栽培市场区域分析/见解

对蘑菇栽培市场进行了分析，并按国家、阶段、形式、原材料和应用提供了市场规模的见解和趋势。

蘑菇种植市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、全球（APAC）的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区（APAC）、沙特阿拉伯、阿联酋、以色列、埃及、南非、中东和非洲（MEA）其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于亚太地区蘑菇消费量不断增加，该地区在蘑菇种植市场的收入和市场份额方面占据主导地位。此外，素食人口的增加将进一步促进该地区的市场增长。

预计在 2023-2030 年的预测期内，欧洲将成为蘑菇种植市场增长最快的地区，因为该地区人们对营养丰富的饮食食品的偏好日益增加。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和蘑菇种植市场份额分析

蘑菇种植市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对蘑菇种植市场的关注有关。

蘑菇种植市场的一些主要参与者包括：

• 莫纳汉集团（爱尔兰）
• 沃尔什蘑菇集团（爱尔兰）
• 菌丝体（比利时）
• Smithy Mushrooms Ltd.（英国）
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH（德国）
• Italspwan（意大利）
• 意大利蘑菇公司
• Hirano Mushroom LLC（科索沃）
• 富士集金株式会社（日本）
• 海岸（印度）
• 邦杜埃勒（法国）
• 蒙特利蘑菇（美国）
• 嘉吉公司（美国）
• MycoTerraFarm（比利时）
• Lambert Spawn（美国）
• Greenyard（比利时）
• Heereco (荷兰)
• 布拉夫城真菌（美国）
• 史密斯蘑菇（英国）