全球早餐谷物市场规模、份额和趋势分析报告 – 行业概况和 2031 年预测

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早餐谷物市场分析

全球早餐谷物市场正在经历显著增长，这得益于饮食习惯的改变以及西方文化对消费者饮食模式的影响。随着消费者越来越多地寻求只需极少准备的方便食品解决方案，早餐谷物提供了一种与他们忙碌的生活方式相符的便捷选择。此外，对营养健康食品的日益偏爱进一步刺激了市场需求。便利店的扩张在提高品牌知名度方面发挥着至关重要的作用，从而促进了早餐谷物领域的销售。一个值得注意的趋势是热谷物行业的复苏，其中包括在食用前加热的粥等产品。随着消费者寻求既有营养又易于准备的舒适食品，这一领域正在获得关注。此外，对优质早餐谷物的需求不断增长反映了消费者愿意投资于提供更高营养价值的更高质量产品。总体而言，早餐谷物市场有望继续增长，热谷物行业预计将保持上升趋势，吸引注重健康的消费者寻求方便和令人满意的用餐选择。

早餐谷物市场规模

2023 年全球早餐谷物市场规模价值为 616 亿美元，预计到 2031 年将达到 981.9 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 6.00%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、定价分析、品牌份额分析、消费者调查、人口分析、供应链分析、价值链分析、原材料/消耗品概述、供应商选择标准、PESTLE 分析、波特分析和监管框架。

早餐谷物市场趋势

“植物性谷物越来越受欢迎”

早餐谷物市场正在经历强劲增长，这得益于消费者对方便和营养食品的需求激增。一个值得注意的趋势是植物性谷物越来越受欢迎，这反映了人们越来越倾向于更健康的饮食习惯。消费者越来越多地寻求符合其饮食偏好的产品，包括高蛋白和低糖的选择。例如，Kellanova 等品牌推出了富含植物蛋白和全谷物的谷物，以满足注重健康的人群的需求。这一趋势满足了消费者对营养早餐选择的偏好，并通过使用对环境影响较小的成分来促进可持续性。此外，电子商务的兴起使消费者更容易获得各种各样的早餐谷物，从而提高了品牌知名度和市场渗透率。因此，早餐谷物市场正在不断发展，以满足注重健康、便利和可持续性的多样化消费者群体的需求。

报告范围和早餐谷物市场细分  

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早餐谷物市场定义

早餐谷物是加工食品，通常由小麦、玉米、燕麦或大米等谷物制成，作为早餐食用。它们有各种形式，包括薄片、泡芙、团块或格兰诺拉麦片，并且通常添加维生素和矿物质以提高其营养价值。早餐谷物通常与牛奶或酸奶一起食用，可能会加糖或调味以吸引消费者，尤其是儿童。它们方便、快速准备，并且通常作为健康的早餐选择进行销售，提供开始一天所需的必需营养素，如纤维、碳水化合物和蛋白质。

早餐谷物市场动态

驱动程序

• 消费者对健康饮食的偏好正在改变

随着人们越来越重视日常饮食中的便利性和健康性，消费者偏好的变化极大地推动了早餐谷物市场的发展。例如，家乐氏和通用磨坊等品牌已成功推出了多种专为忙碌生活方式设计的谷物食品，提供兼具营养和便利性的产品。此外，注重健康的饮食趋势促使消费者寻求含糖量较低且富含全谷物、蛋白质和必需维生素的谷物食品。这种转变表明人们正更广泛地选择更健康的食物，而零售和在线渠道中此类产品的供应量不断增加，进一步推动了这一趋势。随着消费者偏好的不断演变，对方便和营养早餐的需求预计将大大推动市场增长。

• 热麦片需求不断增长

燕麦片和粥等热麦片的需求不断增长，这极大地促进了早餐麦片市场的增长，这得益于其舒适性和营养价值。由于这些温暖、丰盛的食品富含纤维，能够全天提供持续的能量，消费者越来越倾向于选择这些食品。例如，桂格燕麦等品牌的受欢迎程度再次上升，它们提供各种速溶燕麦片产品，既能满足忙碌的生活方式，又能带来健康益处。这一趋势凸显了人们越来越喜欢健康、令人满意的早餐，这些早餐既能满足营养需求，又能提升整体早餐体验。随着越来越多的消费者优先考虑舒适和营养，热麦片市场有望继续扩张。

机会

• 越来越倾向于便捷、省时的解决方案

便捷和省时的解决方案代表着早餐谷物的巨大市场机会，这是由于忙碌的生活方式对快速简便的膳食选择的需求不断增长。许多消费者，尤其是工作专业人士和家庭，都在寻求需要最少准备时间的早餐解决方案，这使得即食谷物成为一种有吸引力的选择。例如，Special K 等品牌提供预先包装的单份碗装，无需准备，可以在旅途中食用，迎合了早上日程繁忙的人。此外，桂格燕麦公司推出了速溶燕麦杯，只需加热水即可在几分钟内准备好，吸引了那些想要轻松享用营养早餐的人。这种对便利性的强调提高了消费者的满意度，并将早餐谷物定位为现代饮食中的主食，促进了持续的市场增长。随着制造商不断创新并提供便捷的包装解决方案，早餐谷物市场已经做好准备，可以满足当今快节奏消费者不断变化的需求。

• 创新和产品种类不断增加

创新和产品多样性代表着早餐谷物食品领域的巨大市场机会，因为多样化的口味、质地和配方的引入吸引了更广泛的消费者群体并促进了市场增长。例如，Kashi 等品牌已成功推出了一系列谷物食品，通过提供有机、全谷物和植物性食品来满足注重健康的消费者的需求。他们的 Kashi GO 系列谷物食品富含蛋白质和纤维，同时融合了肉桂和浆果等独特风味，吸引了健康爱好者和追求口味的人。同样，Cheerios 等公司已将其产品线扩展到包括无麸质品种，使有饮食限制的人也能享用他们的谷物食品。通过不断创新和多样化产品供应，品牌可以利用对更健康早餐选择日益增长的需求，满足各种饮食偏好和生活方式选择。这种适应性增强了品牌忠诚度，并使公司能够在不断发展的早餐谷物食品市场中占据更大的份额，从而推动整体增长。

限制/挑战

• 严格的法规和合规性

监管挑战是早餐谷物行业面临的一大障碍，因为制造商必须应对不同国家/地区不同的食品安全和标签法规。遵守这些法规既复杂又昂贵，需要公司投资法律专业知识和质量保证流程。例如，在欧盟，严格的法规要求详细的标签要求，包括营养信息、成分透明度和过敏原声明，这些要求可能与美国市场不同。不遵守这些法规可能会面临巨额罚款并导致产品召回，从而损害品牌声誉。此外，随着政府越来越关注公共健康和营养，监管环境可能会变得更加严格，进一步增加制造商的合规工作难度。因此，在管理运营成本的同时跟上不断变化的法规仍然是早餐谷物市场面临的一个关键挑战。

• 虚假营养声明和错误信息

营养声明和错误信息对早餐谷物市场构成了巨大挑战，因为越来越多的知情消费者要求食品的健康益处和成分透明化。由于网上有大量信息，消费者更有可能仔细检查标签并质疑品牌的声明，从而导致怀疑和潜在的不信任。例如，如果消费者发现一种以“健康”为卖点的产品含有大量添加糖或人工成分，即使这些声明在技术上是准确的，它也可能面临强烈反对。这种严格审查的环境意味着品牌必须确保其营销声明准确无误，并投资于透明的沟通策略以保持可信度。因此，在打击错误信息的同时应对营养声明的复杂性仍然是市场参与者面临的重大挑战。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

早餐谷物市场范围

市场根据产品类型、分销渠道和成分类型进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类型

• 即食谷物
• 即食谷物

分销渠道

• 超级市场
• 便利店
• 电子商务
• 其他的

成分类型

• 小麦
• 米
• 玉米
• 大麦
• 燕麦

早餐谷物市场区域分析

对市场进行分析，并按上述国家、产品类型、分销渠道和成分类型提供市场规模洞察和趋势。

市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、亚太地区（APAC）的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区（APAC）的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲（MEA）的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

北美预计将引领早餐谷物市场，因为其渗透率高，消费者需求旺盛。与全球其他地区相比，该地区的人均热食和即食谷物消费量最高。这一趋势反映了消费者对方便快捷的早餐选择的日益偏好。此外，主要谷物品牌的稳固存在和产品供应的不断创新也有助于北美在该市场占据主导地位。

亚太地区预计将成为早餐谷物食品增长最快的市场，这得益于日本、中国和印度等国家对加工食品的需求不断增长。随着消费者越来越注重健康，寻求方便又营养的选择，饮食习惯的改变推动了这一增长。与生活方式相关的健康问题的增加促使人们优先考虑营养食品，从而影响他们的购买决策。因此，早餐谷物食品行业正在经历显著扩张，公司不断创新以满足这个充满活力的市场中消费者不断变化的偏好。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。  

早餐谷物市场份额

市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

早餐谷物市场领导者有：

• 通用磨坊公司 (美国)
• 凯拉诺瓦（美国）
• 雀巢（瑞士）
• Bob's Red Mill 天然食品（美国）
• 自然之路（加拿大）
• 家乡食品公司 (美国)
• 纯粹的伊丽莎白（美国）
• 桂格燕麦公司（美国）
• 北方藜麦生产公司（加拿大）
• Love Grown Inc.（美国）
• 无麸质草原（美国）
• Avena Foods Limited（加拿大）

早餐谷物市场的最新发展

• 2024 年 4 月，家乐氏印度公司推出了 Froot Loops，这是一款专门针对儿童的活力早餐麦片。该产品旨在提供有趣的水果体验，吸引年轻消费者及其父母
• 2024 年 1 月，WK Kellogg Co. 推出了一系列巧克力和水果口味的全新健康谷物食品。这些产品专为注重健康的 Z 世代消费者设计，他们更喜欢富含蛋白质的零糖食品，而不是传统的含糖谷物食品
• 2023 年 12 月，英国知名早餐谷物品牌 Weetabix 通过收购 Deeside Cereals 扩大了其市场占有率。这一战略举措不仅增强了 Weetabix 的产品组合，还增强了其在当地市场的竞争地位
• 2021 年 2 月，塔塔消费品有限公司 (TCPL) 收购了 Kottaram Agro Foods 旗下 Soulfull 品牌的全部股份，巩固了其在早餐领域的业务。此次收购将各种小米零食和谷物食品纳入 TCPL 的产品组合，吸引了注重健康的消费者
• 2020 年 6 月，Orkla 收购了百事可乐旗下的谷物食品品牌 Havrefras，巩固了其在挪威的市场地位。此次收购使 Orkla 能够实现产品多样化，并巩固其作为早餐谷物食品领域领先制造商的地位

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