全球烘焙加工设备市场 – 行业趋势及 2031 年预测

全球烘焙加工设备市场，按设备类型（烤箱、搅拌机、切片机和分割机、醒发箱、延缓机、压片机、制模机、脱模机、冷冻机和冷却机、冷水机、面团进料系统、锅涂油器和沉积器、处理系统、活塞灌装注射器等）、操作模式（自动和半自动）、功能（烘焙、揉捏、搅拌、挤压、冷却、成型、填充、包衣等）、应用（曲奇和饼干、面包、蛋糕和糕点、甜甜圈和羊角面包、披萨饼皮、松饼、百吉饼、薄脆饼干、馅饼、华夫饼等）、最终用途（烘焙加工业和食品服务业）、分销渠道（直接和间接）– 行业趋势和预测到 2031 年。

烘焙加工设备市场分析和规模

烘焙加工设备市场涵盖一系列机械，包括搅拌机、烤箱、面团分块机和切片机。这些工具对于混合、成型、烘焙和包装各种烘焙产品（如面包、蛋糕、糕点和饼干）至关重要。它们确保高效生产、质量一致并满足市场需求。

Data Bridge Market Research 分析，全球烘焙加工设备市场在 2023 年为 6,95,67,401.64 千美元，预计到 2031 年将达到 12,97,21,312.54 千美元，在 2024 年至 2031 年的预测期内的复合年增长率为 8.1%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

烘焙加工设备市场范围和细分

市场定义

烘焙加工设备包括为商业和工业烘焙业务量身定制的机械和设备，可促进烘焙食品的高效和大规模生产。这些基本工具可满足全球消费者和商业机构的需求，确保烘焙行业的质量和生产力。

全球烘焙加工设备市场动态

驱动程序

• 消费者对高品质烘焙食品的需求日益增长

消费者对多样化和高品质烘焙食品的偏好日益增加，推动了烘焙行业对先进加工设备的需求。为了满足不断变化的市场需求，面包店寻求能够提高效率、精度和多功能性的机器，使他们能够生产各种各样的产品，有效地满足消费者的需求。

• 不断增长的面包连锁店需要高效的设备

随着烘焙连锁店在全球范围内扩张，对高效、可扩展加工设备的需求也日益增加。这些连锁店需要先进的机械来应对大规模生产和广泛分销的挑战，确保始终如一的质量和及时供应，以满足不断增长的消费者群体的需求，并利用全球烘焙市场带来的机遇。

机会

• 消费者对手工和特色烘焙产品的需求不断增长

消费者对手工和特色烘焙产品的需求不断增长，为开发和采用专业加工设备提供了机会。这些设备是根据生产高品质定制烘焙食品的独特要求量身定制的，使面包店能够满足挑剔的消费者不断变化的偏好，并利用手工和特色烘焙产品不断增长的市场。

• 消费者的健康与保健趋势日益增长

消费者的健康意识日益增强，推动了对烘焙设备的需求，这些设备可满足无麸质或有机烘焙食品等更健康的替代品的需求。制造商抓住机会开发专用机器来满足这些偏好，以顺应不断变化的饮食趋势并扩大注重健康的烘焙领域的市场前景。

限制/挑战

• 中小型面包店投资成本高

高昂的初始投资和维护成本对中小型面包店构成了重大挑战。面包加工设备的资本密集型性质，加上初创企业和小型企业的预算有限，导致他们无法负担最先进的机器。这种差距可能会阻碍他们在市场上有效竞争的能力，阻碍增长和创新。

• 操作和维护烘焙设备需要熟练的劳动力

烘焙行业熟练劳动力的短缺影响了效率，导致生产延误和质量下降。面团处理的复杂性加剧了这一问题，阻碍了市场增长和盈利能力。缺乏经过培训的烘焙设备操作和维护人员给该行业带来了重大挑战，阻碍了整体运营效率。

本全球烘焙加工设备市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关全球烘焙加工设备市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

最近的发展

• 2023 年 9 月，MECATHERM 推出了新推出的 M-VT 烤箱，该烤箱非常适合烘烤各种物品，将用户友好性和节能性完美融合。创新的 M-VT 垂直烤箱可确保工业效率和产品卓越性，同时减少能源消耗。这将有助于公司扩大其产品组合，从而增加其收入
• 2023 年 9 月，AMF Bakery Systems 兴奋地宣布，将于 2023 年 10 月 22 日至 26 日在德国慕尼黑举行的国际烘焙展览会 (IBA) 上展示其最新设备
• 2023 年 8 月，霍巴特 (Hobart) 推出了最新产品：Centerline by Hobart HMM10-1STD 搅拌机，该设备以设计和制造一些最可靠和必不可少的设备而闻名，该公司是一家著名的优质商用食品设备制造商，拥有 10 夸脱的标准容量。这款新产品加入了现有的 Centerline by Hobart HMM20（一款 20 夸脱搅拌机），两种型号都提供一流的质量和可靠性，同时保持了经济实惠。它们特别适合需要更短搅拌时间的厨房。这将有助于公司扩大其产品组合，从而增加其收入
• 2023 年 6 月，GOSTOL-GOPAN doo Nova Gorica 被评为北 Primorska 地区杰出创新者。在备受尊敬的北 Primorska 创新者活动中，GOSTOL 荣获一项享有盛誉的奖项，以表彰其在面包生产领域做出的开创性贡献。这将有助于该公司扩大其品牌知名度
• 2023 年 2 月，Middleby Corporation 宣布收购 Escher Mixers，后者是一家为工业烘焙行业设计和制造高度工程化的螺旋和行星搅拌机的公司。这将增强 Middleby Corporation 的产品组合

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

全球烘焙加工设备市场范围

全球烘焙加工设备市场根据设备类型、操作模式、功能、应用、最终用途和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长微弱的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

设备类型

• 烤箱
• 搅拌机
• 切片机和分隔器
• 醒发机
• 缓速器
• 压面机
• 制模工
• 脱模机
• 冷冻机和冷藏机
• 冷水机组
• 面团进料系统
• 锅具涂油器和浇注器
• 处理系统
• 活塞式注油器
• 其他的

 操作模式

• 自动的
• 半自动

 功能

• 烘烤
• 揉捏
• 混合
• 挤压
• 冷却
• 成型
• 填充
• 涂层
• 其他的

 应用

• 曲奇和饼干
• 面包
• 蛋糕和糕点
• 甜甜圈和牛角面包
• 披萨饼皮
• 松饼
• 贝果
• 饼干
• 馅饼
• 威化饼
• 其他的

  最终用途

• 烘焙加工行业
• 食品服务业

 分销渠道

• 直接的
• 间接

全球烘焙加工设备市场区域分析/见解

对全球烘焙加工设备市场进行了分析，并按国家、设备类型、操作模式、功能、应用、最终用途和分销渠道提供了市场规模见解和趋势。

全球烘焙加工设备市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA)）。

由于城市化进程加快、可支配收入上升、人口增长以及烘焙产品消费量上升，欧洲预计将主导全球烘焙加工设备市场。

受美国强劲的 GDP 和主要参与者的强大影响力推动，北美有望主导全球烘焙加工设备市场。新兴市场的需求和扩张进一步巩固了该地区的地位。

由于烘焙产品消费量高，亚太地区预计将成为全球烘焙加工设备市场增长最快的地区。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和全球烘焙加工设备市场份额分析

全球烘焙加工设备市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对全球烘焙加工设备市场的关注有关。

全球烘焙加工设备市场的一些主要参与者包括：

• 罗伯特·博世有限公司 (德国)
• 梅朗（法国）
• 淄博泰博实业有限公司 (中国)
• 卡克（荷兰）
• RONDO BURGDORF AG（瑞士）
• FRITSCH（德国）
• MECATHERM SAS（法国）
• CandyWorx (美国)
• Reading Bakery Systems（美国）
• Silvestri Srl（意大利）
• Aasted ApS（丹麦）
• 亨利集团有限公司 (美国)
• 新戈里察的 GOSTOL-GOPAN（斯洛文尼亚）
• LINXIS集团（法国）
• APPLE 机械 (印度)
• 伊利诺伊工具厂有限公司 (美国)
• RHEON自动机械有限公司（美国）