全球鳄梨加工市场 – 行业趋势和 2029 年预测

全球鳄梨加工市场，按产品类型（鳄梨酱、鳄梨油、冷冻鳄梨、鳄梨酱等）、应用（食品和饮料、化妆品、药品等）划分——行业趋势和预测到 2029 年。

市场分析和规模

鳄梨加工市场主要由其提供的健康益处驱动。因此，市场见证了鳄梨应用的快速增长，因为现在鳄梨几乎用于所有行业，从食品和饮料到药品和 动物饲料以及个人护理产品

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年价值 20.7 亿美元的鳄梨加工市场预计到 2029 年将达到 40.3 亿美元，在 2022-2029 年的预测期内复合年增长率为 8.70%。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析、专利分析和消费者行为。

报告范围和市场细分

市场定义

鳄梨原产于墨西哥中南部，呈球形或梨形，有一颗大种子。由于鳄梨含油量高，可用于制作烘焙食品（如蛋糕）、精致汤料、开胃菜和化妆品（油、润肤露、肥皂、洗发水等）。鳄梨可加工成各种产品，包括鳄梨酱、鳄梨油、鳄梨酱、冷冻产品等。

驱动程序：

• 公众对牛油果健康益处的认识不断提高，国际美食趋势也日益增长。

随着饮食模式西化和接受不同美食的趋势日益增强，以及中产阶级人口不断增长，全球范围内牛油果的消费量正在增加。此外，牛油果的营养和健康益处也推动了其需求。牛油果含有油酸，可降低胆固醇、改善心脏健康、起到抗氧化剂的作用、改善皮肤、加速伤口愈合并中和自由基。

• 消费者偏好从传统食用油转向更健康的替代品

制造商正在实施尖端技术解决方案来提高食用油的营养质量，这有望推动需求增长。此外，全球零售业的扩张，加上消费者可支配收入的增加，预计将对全球食用油的生产和分销产生积极影响。全球人口的增长对食用油的需求呈指数级增长，预计将在不久的将来推动全球鳄梨加工市场的增长。

机会

消费者对天然成分产品的支出大幅增加。这一趋势推动了含鳄梨消费品的销售。具有抗衰老特性的美容产品越来越受欢迎。鳄梨油以其高浓度的抗氧化化学物质而闻名，它可以保护皮肤免受损害并有助于减少皱纹。天然美容产品销量的上升和消费者对化妆品中鳄梨成分的偏好支持了鳄梨提取物在化妆品中的使用。

限制

另一方面，牛油果会引起过敏反应，导致口腔肿胀、荨麻疹、呼吸困难或吞咽困难。妇女在怀孕或哺乳期间应避免食用这种水果，因为它可能会减少乳汁分泌。此外，牛油果的价格高于香蕉、苹果和葡萄柚，这是阻碍全球市场增长的主要因素之一。

本鳄梨加工市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关鳄梨加工市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对鳄梨加工市场的影响

尽管全球经济活动和国际运输量急剧下降，但全球牛油果的供需仍通过多种传播渠道经历了与新冠疫情相关的中断和收缩。在供应方面，保持社交距离措施对相对劳动密集型的牛油果生产和贸易产生了更直接的影响。由于牛油果易腐烂，需要及时、协调良好的采摘、采后处理和连续的冷链。由于疫情导致的封锁导致运输量减少，供应链延误对牛油果来说尤其成问题，这影响了产品质量，降低了进口国收到的货物重量和价值。

全球鳄梨加工市场范围

鳄梨加工市场根据产品类型和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类别

• 鳄梨
• 鳄梨油
• 冷冻鳄梨
• 鳄梨酱
• 其他的

应用

• 食品和饮料
• 化妆品
• 药品
• 其他的

鳄梨加工市场区域分析/见解

对鳄梨加工市场进行了分析，并按国家、产品类型和应用提供了市场规模见解和趋势。

鳄梨加工市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于墨西哥的鳄梨份额和消费量最大，北美占据鳄梨加工市场的主导地位，而由于亚太地区分销渠道的完善，预计该地区的鳄梨加工市场将从 2022 年到 2029 年实现增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和鳄梨加工市场份额分析

鳄梨加工市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对鳄梨加工市场的关注有关。

鳄梨加工市场的一些主要参与者包括：

• MegaMex Foods, LLC.（美国）
• 尤卡坦食品（美国）
• SABRA DIPPING CO., LLC（美国）
• Salud Food group Europe BV（荷兰）
• Olivado Trust（新西兰）
• SPECTRUM ORGANIC PRODUCTS, LLC（美国）
• Grupo Industrial Batellero Sa De Cv（墨西哥）
• SESAJAL SA de CV（墨西哥）
• 乡村报（美国）