欧洲功能性面粉市场 – 行业趋势及 2030 年预测

欧洲功能性面粉市场，按类别（转基因、非转基因）、来源（谷物、豆类、马铃薯、木薯、奇亚籽、其他）、等级（食品级、饲料级）、用途（烘焙和糖果产品、方便食品、运动营养、婴儿配方奶粉、肉类、家禽和海鲜、动物饲料、饮料、营养棒、营养补充剂、乳制品）划分——行业趋势和预测到 2030 年。

欧洲功能性面粉市场分析及规模

消费者越来越多地将谷物、谷类和豆类混合物纳入日常饮食习惯，以获取重要营养。此外，麸质过敏症的日益普遍也推动了人们对不含小麦的面粉替代品的需求。此外，富含β-葡聚糖和 膳食纤维，对预防心血管疾病、缓解便秘、促进排便规律有显著作用。

Data Bridge Market Research 分析了功能性面粉市场，该市场在 2022 年为 345.0206 亿美元，预计到 2030 年将达到 476.5607 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内以 4.12% 的复合年增长率增长。由于消费者对天然和有机产品的偏好日益增加，以及对转基因成分的担忧，“非转基因”在市场类别细分中占据主导地位。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析和消费者行为。

报告范围和市场细分

市场定义。

功能性面粉是一种经过特殊加工的面粉，具有增强的营养、质地或功能特性。它旨在提高食品的质量和健康益处。这些面粉可以富含维生素、矿物质或膳食纤维，或经过改性以具有特定的功能属性，例如改善面团处理、延长保质期或降低麸质含量。功能性面粉用于各种食品应用，以满足消费者对更健康、更有吸引力和更方便的产品的需求。

欧洲功能性面粉市场动态

驱动程序

• 健康意识不断增强

人们越来越意识到健康饮食的重要性，这导致对功能性面粉的需求不断增加。消费者正在寻找能够提供营养益处的产品，例如添加维生素、矿物质和膳食纤维。他们更倾向于选择对他们的整体健康有益的食品，这推动了功能性面粉产品的增长。

• 产品开发创新

持续的研究和开发工作正在创造具有特定属性的功能性面粉。这些属性包括无麸质、非转基因或有机。因此，制造商能够满足不同的消费者偏好。产品开发创新对于满足注重健康的消费者不断变化的需求至关重要。

机会

• 不断增长的无麸质市场

麸质敏感症的流行和 乳糜泻 麸质市场正在不断增长，为制造商进入无麸质市场创造了巨大的机会。通过生产无麸质功能性面粉，企业可以满足必须避免麸质的消费者的需求，从而开辟一个具有巨大增长潜力的利基市场。

• 对清洁标签和天然成分的需求不断增加

消费者对清洁标签产品的需求为功能性面粉市场带来了机遇。开发天然和非转基因来源的功能性面粉具有潜力。这些产品满足了透明度和更健康成分表的需求，符合寻求更天然和更少加工选择的消费者的偏好。

限制/挑战

• 监管合规性

遵守不断发展的食品安全和标签法规可能会限制功能性面粉制造商。监管环境可能很复杂，而且随时可能发生变化。制造商必须投入时间和资源来确保其产品符合法律标准，这既耗时又费钱。在保持产品创新和竞争力的同时遵守这些法规可能具有挑战性。

• 供应链中断

功能性面粉市场可能会受到供应链中断和原材料短缺的影响。此类中断会影响功能性面粉所用原料的供应和成本，从而可能影响生产和定价。制造商需要开发弹性供应链来缓解这些挑战。

本功能性面粉市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关功能性面粉市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，以实现市场增长。

近期发展

• 2023 年 4 月，嘉吉的创新产品（例如可替代麦芽糊精的可溶性米粉 SimPure RF）凸显了功能性面粉市场的进步。SimPure RF 的高溶解度和中性风味可提高各种食品的质量，展示了公司如何不断开发功能性成分以满足消费者对更健康、更天然选择的需求。这项创新符合食品行业对清洁标签和天然成分的广泛趋势
• 2022 年 6 月，EUROGERM USA 与 KB INGREDIENTS 合并为 EUROGERM KB LLC，标志着功能性面粉市场迈出了重要一步，准备开发创新、营养丰富的烘焙食品，满足消费者对更健康选择日益增长的需求

欧洲功能性面粉市场范围

功能性面粉市场根据类别、来源、等级和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类别

• 转基因
• 非转基因

来源

• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 木薯
• 划分
• 其他的

年级

• 食品级
• 饲料级

应用

• 烘焙和糖果产品
• 方便食品
• 运动营养
• 婴幼儿配方奶粉
• 肉
• 家禽和海鲜
• 动物饲料
• 饮料
• 营养棒
• 营养补充剂
• 乳制品

欧洲功能性面粉市场区域分析/见解

对功能性面粉市场进行了分析，并按国家、类别、来源、等级和应用提供了市场规模见解和趋势。

功能性面粉市场报告涵盖的国家包括德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其以及欧洲其他地区

由于德国经济强劲、食品工业先进以及消费者对更健康和功能性食品的需求，预计德国将在市场上占据主导地位。

由于英国拥有庞大的食品加工行业以及消费者对更健康产品的偏好不断变化，预计英国市场将出现显著增长。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化影响了市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和欧洲功能性面粉市场份额分析

功能性面粉市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对功能性面粉市场的关注有关。

功能性面粉市场的一些主要参与者包括：

• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (美国)
• 嘉吉（美国）
• 火箭（法国）
• 成分（美国）
• AGRANA Beteiligungs（奥地利）
• 利马格兰谷物原料公司（法国）
• GoodMills集团（奥地利）
• Mühlen Sohn GmbH & Co. KG（德国）
• Eurogerm（法国）
• 克朗施塔克有限公司（德国）