欧洲替代蛋白质市场 – 行业趋势和 2030 年预测

欧洲替代蛋白质市场，按类别（有机和无机）、产品类型（植物蛋白、昆虫蛋白、真菌蛋白、培养肉和其他）、形式（干和液体）、应用（食品和饮料、动物饲料、药品、个人护理和化妆品和其他）划分 - 行业趋势和预测到 2030 年。

欧洲替代蛋白质市场分析及规模

蛋白质是人体必需的营养物质。它们有助于制造酶、激素和其他身体化学物质。蛋白质是软骨、骨骼、肌肉、血液和皮肤的重要组成部分。肉类被认为是蛋白质的重要​​来源。但如今，人们正转向蛋白质的替代来源，因为替代蛋白质具有健康益处。

Data Bridge Market Research 分析，欧洲替代蛋白质市场在 2022 年为 5,511,400.77 千美元，到 2030 年将飙升至 16,603,518.44 百万美元，预计在预测期内的复合年增长率为 17.01%。这表明市场价值。无机部分拥有最大的市场份额，原因是农业的很大一部分是无机种植，因此无机产品比有机产品更多。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

欧洲替代蛋白质市场范围和细分

市场定义

替代蛋白质是由植物和食品技术来源制造的蛋白质，它们不含乳制品和肉类。替代蛋白质用于各种应用，例如食品和饮料行业、化妆品、药品等。这些植物替代品有多种形式，它们在许多食品应用中用作肉类替代品。替代蛋白质的来源可以是植物、昆虫和真菌蛋白等。昆虫蛋白最常用于替代蛋白质，因为其蛋白质含量高达约 65% 的重量。此外， ω-3脂肪酸 昆虫中除了蛋白质含量外，维生素 D 含量也更高。因此，许多注重健康的人开始转向替代蛋白质。

欧洲替代蛋白质市场动态

驱动程序

• 越来越多的消费者注重健康

昆虫、植物和真菌是替代蛋白质的一些来源。昆虫蛋白质（如蟋蟀）最常用于食品和饮料产品，因为蛋白质含量高，约占重量的 65%。许多公司都在生产蟋蟀粉，因为它含有 omega-3 脂肪酸和必需脂肪酸 氨基酸 除了蛋白质含量之外。因此，这些替代蛋白质的高营养成分吸引了注重健康的消费者选择替代蛋白质。

• 容易获取的食用昆虫

食用昆虫在环境中随处可见。食用昆虫的来源可以是水生生态系统、农田和森林。由于气候变化、过度捕捞、栖息地退化和污染等影响，未来几年食用昆虫的数量可能会减少。

• 提高对替代蛋白质益处的认识

植物蛋白还有助于降低高胆固醇、肥胖、高血压、2 型糖尿病以及某些类型的癌症（包括卵巢癌、结直肠癌和乳腺癌）。非动物蛋白可以延长寿命、减少温室气体排放，并且生产所需的资源也更少。因此，替代蛋白的好处引起了消费者的关注，并增加了对替代蛋白的需求。因此，这一因素正在推动市场的增长。

机会

此外，替代蛋白质的生产是通过无污染、经济高效、节约自然资源和不可再生能源的系统和流程完成的，对社区、工人和消费者来说是安全的，并且不会损害子孙后代的需求。

克制/挑战

监管机构正在为替代蛋白质的新趋势制定适当的规则。这些良好的法规可以保护公众健康风险，未经证实的主张很重要。这些法规可以促进价值创造并刺激创新。明确具体机构的法规很重要。替代蛋白质的成本正在增加，因为对替代蛋白质的需求增加。大多数植物肉公司都在自由市场中运营。因此，这些公司的规则是盈利，因此它们涉及市场所能承受的成本。

这份欧洲替代蛋白质市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关欧洲替代蛋白质产品市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

最近的发展

• 2020年9月，杜邦营养与生物科技集团（杜邦）针对中国市场推出了多种益生菌配方和乳酸菌种，为酸奶生产商在差异化和未来定位增长方面提供了新的解决方案。这有助于公司拓宽其产品组合范围
• 2020 年 2 月，ADM 扩大了位于荷兰 Europoort 工厂的非转基因大豆浓缩蛋白的生产。这有助于公司满足欧洲市场对高质量植物蛋白日益增长的需求。此次扩张帮助公司为欧洲地区更多的客户提供服务，从而有助于树立公司的品牌形象

欧洲替代蛋白质市场范围

欧洲替代蛋白质市场根据类别、产品类型、形式和应用分为四个显著的细分市场。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长微弱的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类别

• 有机的
• 无机

产品类别

• 植物蛋白
• 昆虫蛋白
• 菌蛋白
• 培养肉
• 其他的

形式

• 干燥
• 液体

应用

• 食品和饮料
• 动物饲料
• 药品
• 个人护理及化妆品
• 其他的

欧洲替代蛋白质市场区域分析/见解

对欧洲替代蛋白质市场进行了分析，并按上述类别、产品类型、形式和应用提供了市场规模洞察和趋势。

欧洲替代蛋白质市场报告涵盖的国家包括德国、英国、法国、西班牙、意大利、丹麦、荷兰、瑞士、波兰、俄罗斯、瑞典、比利时、土耳其和欧洲其他地区。

英国在欧洲替代蛋白质市场占据主导地位，因为它拥有强大的消费者基础、主要市场参与者的强大影响力以及该国市场份额不断增加的研究活动数量。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和替代蛋白质市场份额分析

欧洲替代蛋白质市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对欧洲替代蛋白质市场的关注有关。

欧洲替代蛋白质市场的一些主要参与者包括：

• AgriProtein（英国）
• Ÿnsect（法国）
• Protix BV（荷兰）
• Protifarm（荷兰）
• 嘉吉公司（美国）
• Axiom Foods, Inc.（美国）
• BENEO (德国)
• 罗盖特兄弟（法国）
• ADM（美国）
• 杜邦（美国）
• CHS Inc.（美国）
• 成分（美国）
• 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
• Glanbia PLC（爱尔兰）