预测期 
市场规模（基准年） 
市场规模（预测年份）
复合年增长率亚太番茄市场，按类型（樱桃番茄、葡萄番茄、罗马番茄、牛排番茄、传家宝番茄、藤番茄、绿番茄等）、产品类型（新鲜、冷冻和干燥）、类别（常规和有机）、最终用户（食品服务业和家庭/零售业）、分销渠道（直接和间接）行业趋势和预测到 2030 年。
亚太番茄市场分析与洞察
由于番茄在各种菜肴和加工单位中的使用量增加，亚太番茄市场正在获得显着增长。番茄用于生产不同类型的番茄产品，市场需求巨大。它们不仅味道好，而且还对人类有益。
推动市场增长的因素包括食品加工行业对番茄的需求不断增长，以及市场上新品种番茄的开发和生产。制约市场增长的因素是番茄价格的波动，这取决于降雨、温度和季节等各种因素。市场增长的机会是借助 人工智能 （AI）。阻碍市场增长的一些因素是由于缺乏存储设施而导致的收获后损失增加。
市场参与者更加关注新产品开发、合作伙伴关系和其他增加市场份额的策略。因此，制造商必须遵守政府机构制定的不断提高的标准和法规，才能将其产品推向市场，并确保消费者的需求将推动市场增长。然而，小型企业缺乏技术专业知识可能会限制该地区的市场增长。
Data Bridge Market Research分析，2023年至2030年的预测期内，亚太地区番茄市场将以3.3%的复合年增长率增长。
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报告指标 |
细节 |
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预测期 |
2023 至 2030 年 |
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基准年 |
2022 |
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历史性的一年 |
2021（可定制为 2020 - 2016） |
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定量单位 |
收入（百万美元），定价（美元） |
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涵盖的领域 |
按类型（樱桃番茄、葡萄番茄、罗马番茄、牛排番茄、传家宝番茄、藤番茄、绿番茄和其他）、产品类型（新鲜、冷冻和干燥）、类别（常规和有机）、最终用户（食品服务业和家庭/零售业）、分销渠道（直接和间接）。 |
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覆盖国家 |
中国、印度、日本、印度尼西亚、澳大利亚、韩国、菲律宾、马来西亚、泰国、越南、新西兰、新加坡、台湾和亚太地区其他地区。 |
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涵盖的市场参与者 |
Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. 和 MASTRONARDI PRODUCE LTD. |
市场定义
西红柿基本上是圆形的蔬菜，可以熟吃也可以生吃。它们是可食用的番茄属植物的果肉浆果。它们有多种颜色，如红色、黄色、橙色等等。它们有很多种，口味和用途也不同。
西红柿在食品和饮料行业有着广泛的应用。它们用于制作汤、酱汁、果泥、果汁和番茄酱等。它们还被用作汉堡、三明治、沙拉、披萨等的生蔬菜。
番茄是食品加工行业的重要来源，用途广泛，还含有对人体有用的必需成分。它们有助于维持血压和健康的皮肤，还具有抗炎作用。
亚太番茄市场动态
本节旨在了解市场驱动因素、优势、机遇、限制和挑战。下面将详细讨论所有这些内容：
驱动程序
- 政府推动番茄生产和农业部门发展的举措
随着人口的增长和对水果和新鲜蔬菜的需求增加，政府已做出多项努力来增加农作物的生产和加工。通过大量的科学技术研发，政府提出了许多增加番茄产量的举措，以满足对番茄和其他农产品的需求。政府资助加州番茄研究所、农业研究服务局 (ARS) 和印度 ICAR-IIHR 等研究机构开发新品种，如 Pusa Ruby、Pusa Gaurav 和 Chhuhara。这些高产品种产量更高，也更能抵抗疾病和害虫，这对于提高产量非常重要，并使它们更不容易受到自然灾害的影响。
- 加大新番茄品种开发力度
培育新的植物品种可以帮助农民种植更多的粮食并适应气候变化。这也有助于科学家更多地了解植物如何受到气候变化和干旱的影响，并在许多方面帮助改进和改善植物育种过程。医疗保健支出的增加延长了预期寿命，老年人希望改善生活质量，所有这些都强调了更多的科学发展。使用浓度高于平常的生物活性物质是开发功能性食品的策略之一。尽管西红柿的维生素和抗氧化剂含量并不特别丰富，但由于其广泛的消费，西红柿已成为一种有趣的抗氧化剂来源。研究人员对西红柿的酶特性非常感兴趣，因为它们很容易获得。例如，西红柿是西班牙番茄红素的第一大膳食来源，维生素 C 和胡萝卜素的第二大来源，以及维生素 E 的第三大膳食来源。类胡萝卜素含量及其对健康的影响受到了科学家的特别关注。
克制
- 环境因素和气候条件增加
环境变化通过改变农业生态系统的自然和人为成分，影响农民生计、消费者选择和粮食安全，进而影响粮食系统的可持续性。每年降水和强降雨事件变得越来越常见，尤其是在春季。过多的春雨会减缓作物的生长，中断种植，增加几种真菌和细菌作物疾病的流行，并可能因延误田间作业而导致劳动力问题。温度和降水的变化直接影响番茄作物生产的数量和质量，并间接影响重要农场作业的安排以及害虫、杂草和疾病的经济影响。恶劣的天气条件也会妨碍番茄的供应链和运输。
机会
- 食品和饮料行业的广泛应用
在食品和饮料行业，番茄以各种形式和新鲜成分使用，包括冷冻、干燥、果泥、酱汁和粉末。这些番茄应用的灵活性与日俱增，最终为食品加工行业生产各种番茄产品提供了机会。由于消费者习惯了番茄的味道和口感，番茄的受欢迎程度大大提高。此外，加工食品和零食经常使用番茄酱、果泥、酱汁、粉末和其他成分。开发更专业的食品生产技术有助于发现番茄在食品行业的新应用。这些因素将继续为现有市场参与者和新企业家创造有利可图的商业机会。
挑战
- 缺乏储存设施导致采后损失增加
尽管全球番茄需求的驱动因素和市场机遇众多，但农民和供应商仍面临影响番茄供应的挑战。挑战在于收获后的损失，因为番茄易腐烂，而且收获后和运输过程中缺乏储存设施。收获后的损失主要是由腐烂、机械损坏、处理不当、温度不适当、相对湿度管理以及处理过程中的卫生问题造成的。收获后的损失会导致产品质量下降，最终降低其价格并对市场扩张产生负面影响。
疫情过后对亚太番茄市场的影响
疫情过后，由于封锁期间水果和蔬菜供应充足，蔬菜需求增加，西红柿需求量随之增加。西红柿具有增强免疫力的特性，导致在 COVID-19 期间需求量大增。
最近的发展
- 有机农产品网络称，2021 年 1 月，有机番茄市场非常活跃，亚利桑那州诺加莱斯 Wholesum 的首席商务官 Ricardo Crisantes 说，供应量经常每天落后于需求。
- 2020 年 3 月，PHOENIX MEDIA NETWORK, INC. PUBLICATION 发表的题为“有机营销番茄以实现最大销量”的文章称，据报道，尽管有机番茄价格昂贵，但消费者仍对其健康益处感兴趣。
亚太番茄市场范围
亚太番茄市场根据类型、产品类型、类别、最终用户和分销渠道分为五个显著的细分市场。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中的主要增长细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。
类型
- 樱桃西红柿
- 葡萄番茄
- 罗马番茄
- 藤上的西红柿
- 牛排番茄
- 传家宝番茄
- 青番茄
- 其他的
根据种类，亚太番茄市场分为樱桃番茄、葡萄番茄、罗马番茄、藤番茄、牛排番茄、传家宝番茄、绿番茄等。
产品类别
- 新鲜的
- 冰冻
- 干
根据产品类型，亚太番茄市场分为新鲜番茄、冷冻番茄和干番茄。
类别
- 传统的
- 有机的
根据类别，亚太地区番茄市场分为传统番茄和有机番茄。
最终用户
- 食品服务业
- 家居/零售业
根据最终用户，亚太地区番茄市场分为食品服务业和家庭/零售业。
分销渠道
- 直接的
- 间接
根据分销渠道，亚太番茄市场分为直接分销和间接分销。
亚太番茄市场区域分析/见解
对亚太番茄市场进行了分析，并按国家、类型、产品类型、类别、最终用户和分销渠道提供了市场规模洞察和趋势。
本报告涵盖的国家包括中国、印度、日本、印度尼西亚、澳大利亚、韩国、菲律宾、马来西亚、泰国、越南、新西兰、新加坡、台湾和亚太其他地区。
就市场份额和收入而言，中国有望在亚太番茄市场占据主导地位。预计在预测期内，中国仍将保持主导地位，因为对番茄的需求不断增长，这是亚太地区番茄增长的主要原因。
报告的区域部分还提供了影响单个市场因素和市场法规变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。新车和替代车销售、国家人口统计、疾病流行病学和进出口关税等数据点是预测单个国家市场情景的一些主要指标。此外，在对国家数据进行预测分析时，还考虑了亚太品牌的存在和可用性以及它们因本土和国内品牌的激烈竞争而面临的挑战以及销售渠道的影响。
竞争格局和亚太番茄市场份额分析
竞争激烈的亚太番茄市场提供了有关竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、亚太地区业务、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度以及应用主导地位。以上数据点仅与公司对市场的关注有关。
亚太番茄市场的一些主要参与者包括 Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. 和 MASTRONARDI PRODUCE LTD. 等。
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