亚太冷冻即食食品市场,按类型(冷冻米饭混合物、冷冻藜麦食品混合物、冷冻比萨、冷冻意大利面、冷冻卷饼和面包卷、冷冻小吃、冷冻冰淇淋、冷冻酸奶、冷冻蛋糕、冷冻冰糕和果子露、冷冻蛋奶冻、冷冻饮料、冷冻咸味产品和冷冻汤、冷冻乳制品、冷冻鸡肉产品、冷冻海鲜产品等)、类别(有机和传统)技术(速冻/单独速冻 (IQF)、带式冷冻、高压辅助冷冻等)、最终用户(食品服务业和家庭)、包装技术(冷冻技术和设备以及冷冻即食食品包装和分销渠道(基于商店和非商店零售商)划分 - 行业趋势和预测到 2029 年。
亚太冷冻即食食品市场分析与洞察
由于食品和饮料行业的发展以及对冷冻食品和食品产品的需求不断增长,亚太冷冻即食食品市场正在获得显着增长。对冷冻零食的需求增加也推动了亚太冷冻即食食品市场的增长。然而,预计在预测期内,与标签和声明相关的严格政府法规将抑制冷冻即食食品市场的市场增长。
Data Bridge Market Research 分析称,2022 年至 2029 年的预测期内,亚太冷冻即食食品市场将以 6.2% 的复合年增长率增长。
报告指标 |
细节 |
预测期 |
2022 至 2029 年 |
基准年 |
2021 |
历史岁月 |
2020 (可定制至 2019 - 2015) |
定量单位 |
收入(百万美元) |
涵盖的领域 |
按类型(冷冻米粉、冷冻藜麦食品混合物、冷冻比萨、冷冻意大利面、冷冻卷饼和面包卷、冷冻小吃、冷冻冰淇淋、冷冻酸奶、冷冻蛋糕、冷冻冰糕和果子露、冷冻蛋奶冻、冷冻饮料、冷冻咸味产品和冷冻汤、冷冻乳制品、冷冻鸡肉产品、冷冻海鲜产品等)、类别(有机和传统)技术(速冻/单独速冻 (IQF)、带式冷冻、高压辅助冷冻等)、最终用户(食品服务业和家庭)、包装技术(冷冻技术和设备以及冷冻即食食品包装和分销渠道(基于商店和非商店零售商) |
覆盖区域 |
日本、印度尼西亚、中国、菲律宾、印度、韩国、澳大利亚、泰国、马来西亚、新西兰、越南、新加坡、亚太地区其他地区 |
涵盖的市场参与者 |
JBS S/A、卡夫亨氏公司、Dr. Oetker、BRF Global、General Mills Inc.、雀巢、家乐氏公司、味之素公司和麦凯恩食品有限公司。 |
市场定义
速冻即食食品通常在工厂内烹制和包装。该过程包括加热食材并将其包装到容器中。一旦食品准备好并放入冰箱冷却,它们便会受到消费者的欢迎,因为它们提供了多样化的菜单并且易于准备。速冻食品可能包含肉类主菜、蔬菜和淀粉类食物,例如面食和酱汁。一些速冻食品是专门为素食者或有特定饮食需求的人准备的。这种产品的制造需要食品加工商的细心照料。
亚太冷冻即食食品市场动态
驱动程序
- 食品服务行业中冷冻食品的使用增加
食品服务业是冷冻食品消费量最大的行业之一,因为冷冻即食食品需要的准备工作更少,顾客等待时间也更短。快餐连锁店和快餐店已将冷冻即食食品作为新鲜食材的替代品。此外,使用冷冻即食食品的餐馆、酒店和咖啡馆节省了劳动力、空间、设备和食物浪费方面的开支。因为他们不使用传统上称职的人员,而是使用经过培训可以完成简化工作的人员。方便食品需要更多的冷冻空间,但需要更少的准备空间。所有这些因素都增加了冷冻即食食品在食品服务业的使用。只要冷冻即食食品制造商为食品服务业的市场参与者提供一致且优质的产品选择,食品服务业的冷冻食品市场将继续增长。此外,互联网普及率的提高和智能手机的便捷使用使得通过在线渠道购买的商品更多。因此,一些食品连锁店正在转向互联网门户网站,以改善这些快餐连锁店的在线订餐服务,从而促进市场的增长。
- 即食有机食品的受欢迎程度日益提高
近年来,即食食品已发展成为全球即食食品业务中最多样化的部分之一。便利模式的增长和对有机食品需求的增加导致对有机冷冻包装食品的需求不断增长。有机冷冻食品和饮料行业是忙碌消费者的另一个选择,提供从冷冻糖果到开胃菜和餐点的各种食品。有机冷冻即食食品因没有微生物和真菌污染而受到消费者的欢迎。此外,有机冷冻即食食品提供的营养和健康益处也导致了市场需求的增长。因此,为了吸引更多追求健康和风味的消费者,冷冻包装食品制造商也将营养益处与口味相结合,从而推动了全球冷冻即食食品市场的增长。消费者对植物性纯素产品的偏好正在发生变化,为有机、方便食品铺平了道路,导致市场对冷冻即食食品的需求增加。
机会
-
零售行业数字化
食品零售业的数字化转型将改善其服务和设施,以保持领先地位并满足客户的需求,这将为冷冻食品制造商提供巨大的机会。由于在线购物方便且在线平台上有各种各样的冷冻即食食品可供选择,消费者对在线购物的倾向增加,这为冷冻即食食品市场创造了巨大的机会。网上购物是当前的主要趋势,预计将推动市场的增长。此外,网上购物平台可帮助制造商展示其不同类别的广泛产品并销售其食品。除了智能手机和互联网使用率不断提高外,零售杂货店购物正在成为冷冻食品制造商在市场上发展的平台之一。消费者购物模式的变化和对便捷杂货店购物的需求不断增加预计将为冷冻食品制造商创造巨大的机会。
限制/挑战
- 冷冻即食食品中含有脂肪
包装或冷冻食品中的反式脂肪与心脏病和动脉阻塞有关。这种脂质会增加坏胆固醇 (LDL) 的水平,同时降低好胆固醇 (HDL) 的水平。所有这些都会增加心脏病的发生。这些食物的钠含量也很高,钠会增加胆固醇水平。此外,冷冻食品的脂肪含量极高。这些食物的脂肪、碳水化合物和蛋白质的比例几乎是其两倍,这就解释了为什么它们的卡路里含量很高,从而限制了注重健康的消费者对冷冻食品的需求。
此外,冷冻食品含盐量较高,可能会升高血压。过量摄入盐还会增加中风和心脏病等各种疾病的风险。随着越来越多的人意识到冷冻食品的这些影响,他们更喜欢新鲜食品而不是冷冻食品,这阻碍了冷冻即食食品市场的增长。
例如,
- 普通冷冻披萨的营养价值与您最喜欢的披萨连锁店的类似大小的披萨大致相同。例如,它含有高热量(每份“六人份”披萨 1,920 卡路里)、饱和脂肪(30 克)和盐(高达 5,040 毫克)
- 大多数冷冻墨西哥卷饼既方便又有营养缺陷:一份 8 盎司的冷冻墨西哥卷饼(大小从 8 盎司到 14 盎司不等)可能含有 500-600 卡路里、7-9 克饱和脂肪,以及大多数人一天所需盐分的一半
因此,如上所述,大多数冷冻即食食品中存在过量和不健康的脂肪,可能成为全球冷冻即食食品市场增长的制约因素。
- 市场参与者竞争激烈
现有市场参与者之间的激烈竞争对希望进入市场的新参与者构成了重大挑战,因为多家参与者提供各种高品质的冷冻即食食品以满足最终用户的需求。雀巢、通用磨坊公司、康尼格拉品牌公司、卡夫亨氏公司、Nomad Foods、JBS S/A 等现有市场参与者提供大量不同的冷冻即食食品,并不断推出高品质的新产品,因此导致市场竞争激烈。此外,本地参与者和小规模制造商以较低的价格提供低质量的产品,影响全球冷冻即食食品市场。此外,提供各种冷冻即食食品的制造商的增加将给市场上的其他参与者带来激烈的竞争。
新冠肺炎疫情对亚太冷冻即食食品市场的影响
疫情过后,由于不再限制人们的出行,冷冻即食食品的需求有所增加;因此,产品供应将变得容易。此外,日益繁忙的生活方式和繁忙的工作日程使消费者可以选择即食食品,这有望推动市场的增长。
例如,
- 11 月,Mosaic Foods 在 Gather Ventures 领投的种子轮融资中筹集了 600 万美元。该公司旨在扩大直接面向消费者的业务,开发新产品,并拓展线下渠道
最近的发展
- 今年 1 月,BRF Global 收购了 Joody Al Sharqiya 食品生产工厂,该公司在沙特阿拉伯达曼经营一家食品加工厂。
- 6 月,泰森食品推出新的植物基产品,包括亚太地区首个 PrideTM 品牌。该公司为亚洲不断扩大的市场推出了植物基创新产品。这有助于该公司在亚太地区建立业务并占领市场
亚太冷冻即食食品市场范围
亚太冷冻即食食品市场根据类型、类别、技术、最终用户、包装技术和分销渠道分为六个部分。
这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中的主要增长细分市场,并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察,以做出战略决策,确定核心市场应用。
类型
- 冷冻零食
- 冷冻比萨
- 冰冻冰淇淋
- 冷冻海鲜产品
- 冷冻鸡肉产品
- 冷冻酸奶
- 冷冻乳制品
- 冷冻意大利面
- 冷冻饮品
- 冷冻素食
- 冷冻雪糕和果子露
- 冷冻蛋糕
- 冷冻卷饼和面包卷
- 冷冻蛋奶冻
- 冷冻汤
- 冷冻藜麦食品混合物
- 冷冻米饭
- 其他的
根据类型,全球冷冻即食食品市场分为冷冻米饭混合物、冷冻藜麦食品混合物、冷冻比萨、冷冻意大利面、冷冻卷饼和面包卷、冷冻小吃、冷冻冰淇淋、冷冻酸奶、冷冻蛋糕、冷冻冰糕和果子露、冷冻蛋奶冻、冷冻饮料、冷冻咸味产品和冷冻汤、冷冻乳制品、冷冻鸡肉产品、冷冻海鲜产品等。
类别
- 有机的
- 传统的
根据类别,全球冷冻即食食品市场分为有机食品和传统食品。
技术
- 速冻/单独速冻(IQF)
- 带式冷冻
- 高压辅助冷冻
- 其他的
根据技术,全球冷冻即食食品市场分为速冻/个体速冻(IQF)、带式冷冻、高压辅助冷冻等。
最终用户
- 家庭/零售业
- 食品服务业
根据最终用户,全球冷冻即食食品市场分为食品服务业和家庭。
封装技术
- 冷冻即食食品包装
- 冷冻技术与设备
根据包装技术,全球冷冻即食食品市场分为冷冻技术和设备以及冷冻即食食品包装。
分销渠道
- 商店零售商
- 无店铺零售商
根据分销渠道,全球冷冻即食食品市场分为商店零售商和非商店零售商。
亚太冷冻即食食品市场区域分析/见解
对亚太冷冻即食食品市场进行了分析,并根据上述参考提供了市场规模洞察和趋势。
冷冻即食食品市场报告涉及的国家包括日本、印度尼西亚、中国、菲律宾、印度、韩国、澳大利亚、泰国、马来西亚、新西兰、越南、新加坡和亚太其他地区。
日本在市场份额和市场收入方面占据亚太冷冻即食食品市场的主导地位,并将在预测期内继续保持主导地位。这是由于日本人生活繁忙,食品和冷冻肉类的供应充足,对冷冻零食、食品和冷冻肉类的需求不断增长。
报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和市场法规变化,这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。新旧销售、国家人口统计、疾病流行病学和进出口关税等数据点是预测单个国家市场情景的一些主要指标。此外,在对国家数据进行预测分析时,还考虑了欧洲品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈竞争而面临的挑战以及销售渠道的影响。
竞争格局和亚太冷冻即食食品市场份额分析
亚太冷冻即食食品市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、亚太业务、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度以及应用主导地位。以上数据点仅与公司对亚太冷冻即食食品市场的关注有关。
JBS S/A、卡夫亨氏公司、Dr. Oetker、BRF Global、General Mills Inc.、雀巢、家乐氏公司、味之素公司和麦凯恩食品有限公司。
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