全球亞太地區可可產品市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及至2032年預測

亞太地區可可製品市場規模

• 2024年全球亞太地區可可產品市場規模為45.6億美元 ，預計 2032年將達到74.9億美元，預測期內 複合年增長率為6.40%。
• 市場成長主要受以下因素推動：巧克力糖果需求不斷增長、中產階級人口不斷擴大且可支配收入增加，以及人們對可可製品健康益處的認識不斷提高。
• 此外，西式麵包店和咖啡館的日益普及，以及印度、中國和印尼等新興經濟體快速的城市化和不斷變化的飲食偏好，都在推動市場擴張。

亞太地區可可製品市場分析

• 該地區可可產品消費量正經歷強勁增長，其驅動因素包括飲食習慣的改變、對優質巧克力需求的增長以及城市化進程的加速。
• 此外，健康養生風潮的興起也促進了黑巧克力和低糖可可產品的消費，進一步刺激了該地區的市場需求。
• 2024年，中國可可製品市場在亞太地區佔據最大的收入份額，這主要得益於消費者對巧克力零食、烘焙食品和飲料的強勁需求。
• 由於消費者健康意識的增強、對高品質低糖可可產品的強烈偏好，以及可可應用於功能性食品、美容保健品和個人護理產品等領域的日益廣泛，預計日本將成為亞太地區可可產品市場中複合年增長率（CAGR）最高的國家。
• 2024年，福拉斯特羅可可豆憑藉其廣泛的種植、高產量和成本效益，佔據了市場主導地位，擁有最大的收入份額。這種可可豆常用於大眾市場巧克力產品和加工食品，因此成為商業製造商的首選。

報告範圍及亞太地區可可產品市場細分

亞太地區可可產品市場趨勢

“消費者對優質手工巧克力產品的偏好日益增長”

• 由於口味偏好不斷變化，亞太地區的消費者越來越傾向於選擇高端手工巧克力產品。
• 可支配收入的成長以及對西方糖果文化的接觸，推動了對高品質、從可可豆到成品全程手工製作巧克力的需求。
• 各大品牌紛紛推出產地特定且符合道德採購標準的巧克力產品，以滿足追求奢華和健康生活方式的消費者的需求。
• 抹茶、海鹽和水果巧克力等獨特的口味創新正受到都會消費者的青睞
。 •例如，印度品牌Soklet推出了單一產地手工巧克力，目標客戶是注重健康、追求高端永續產品的消費者。

亞太地區可可產品市場動態

司機

“健康意識的提高帶動了對功能性可可產品的需求”

• 亞太地區注重健康的消費者正在推動對富含類黃酮和抗氧化劑的可可產品的需求
。 • 可可越來越多地被用於功能性食品，例如蛋白棒、奶昔和膳食補充劑。
• 印度和中國等國家不斷壯大的中產階級人口和日益增長的健康理念正在推動對黑巧克力和低糖巧克力的需求。
• 製造商正在創新，推出清潔標籤、有機和高可可含量的產品，以吸引註重健康的消費群體。
•例如，在印度，Amul推出了高可可含量的黑巧克力，並將其作為有益心臟健康的美味食品進行銷售，目標客戶是注重健身的消費者。

克制/挑戰

“可可價格波動與供應鏈中斷”

• 全球可可價格因天氣和政治不穩定而波動，影響亞太地區製造商的投入成本。
• 該地區嚴重依賴可可進口，面臨外匯風險及運輸延誤。
• 供應鏈中斷，例如港口擁擠和運輸瓶頸，對可可原料的採購帶來挑戰。
• 中小企業難以應對價格波動，影響獲利能力和競爭力。
•例如，在新冠疫情期間，由於進口中斷和國際可可價格上漲，日本面臨可可供應短缺。

亞太地區可可產品市場範圍

根據可可的類型、產品類型、來源、應用和分銷管道，市場可分為五個主要部分。

• 依可可類型

根據可可豆的類型，亞太地區可可產品市場可分為福拉斯特羅可可豆、克里奧羅可可豆和特立尼達可可豆。福拉斯特羅可可豆憑藉其廣泛的種植、高產量和成本效益，在2024年佔據了市場主導地位，擁有最大的收入份額。這種可可豆常用於大眾市場巧克力產品和加工食品，因此是商業製造商的首選。

受高端和單一產地巧克力需求不斷增長的推動，預計2025年至2032年間，克里奧羅可可豆市場將迎來最快的成長。克里奧羅可可豆以其細膩的風味而聞名，並正日益受到日本和澳洲等國家手工巧克力和高端巧克力品牌的青睞。這些國家的消費者對高品質、符合道德標準的巧克力產品表現出越來越濃厚的興趣。

• 依產品類型

依產品類型，可可市場可細分為可可脂、可可豆、可可粉及可可塊、可可液塊及可可糊、可可碎粒及其他產品。 2024年，可可粉及可可塊市佔率最大，主要得益於其在烘焙、糖果和飲料產業的廣泛應用。由於價格實惠且用途廣泛，可可粉及可可塊深受商業和家庭消費者的青睞。

由於巧克力、化妝品和護膚品配方中可可脂的需求不斷增長，預計2025年至2032年間，可可脂市場將迎來最快的成長。亞太地區對清潔標籤和天然美容產品的需求日益增長，尤其提升了可可脂在個人護理和化妝品行業的重要性。

• 按來源

根據來源，市場可分為無機可可和有機可可。無機可可部分在2024年佔據了最高的收入份額，這得益於其成熟的供應鏈、成本效益以及能夠滿足大規模生產需求。無機可可產品通常用於大量商業食品和飲料加工。

預計從 2025 年到 2032 年，有機食品領域將迎來最快的成長速度，這主要得益於人們健康意識的提高、對無化學添加和永續來源成分的偏好不斷增強，以及印度、中國和澳洲零售通路中有機產品的激增。

• 透過申請

根據應用領域，亞太地區可可產品市場可分為食品飲料、膳食補充品、個人護理及化妝品及其他領域。 2024年，食品飲料領域佔據市場主導地位，收入份額最高，這主要歸功於可可廣泛應用於巧克力、糖果、乳製品和即飲飲料等產品。

受健康生活方式日益盛行以及可可萃取物在功能性食品和營養保健品中應用日益廣泛推動，膳食補充劑領域預計將在2025年至2032年間實現最快增長。日本和韓國城市地區的消費者越來越傾向於選擇富含可可的膳食補充劑，以改善心臟健康和情緒。

• 透過分銷管道

根據分銷管道，市場可分為直接分銷和間接分銷。 2024年，間接分銷通路佔據市場主導地位，這主要得益於超市、大型超市、便利商店和線上平台的覆蓋範圍不斷擴大。亞太地區電子商務平台和外送應用程式的日益普及，也使得消費者更容易購買到可可製品。

預計從 2025 年到 2032 年，直接採購領域將迎來最快的成長速度，尤其是在企業對企業買家中，包括食品製造商和化妝品公司，他們直接從加工商和經過認證的可可合作社採購可可原料，以實現更高的品質控制和可追溯性。

亞太地區可可製品市場區域分析

• 2024年，中國可可製品市場在亞太地區佔據最大的收入份額，這主要得益於消費者對巧克力零食、烘焙食品和飲料的強勁需求。
• 中國不斷壯大的中產階級，加上越來越多人接觸西式甜食，共同推動了可可製品消費量的激增。
• 此外，餐飲連鎖店、便利商店和線上零售平台的擴張也進一步提升了產品的可及性。
• 國內加工以及與主要可可生產國的有利貿易夥伴關係也使市場受益。

日本可可製品市場洞察

受消費者對健康型可可產品和手工巧克力日益增長的興趣推動，預計2025年至2032年間，日本可可產品市場將迎來最快成長。日本消費者尤其偏好高品質、符合道德標準的可可原料，尤其是在功能性食品、美容保健品和保養品領域。為了迎合日本日益老化且注重健康的消費群體，本土和國際品牌紛紛推出低糖、高可可含量的產品。可可與健康和化妝品領域的融合，正在為市場開闢新的成長途徑。

亞太地區可可產品市場佔有率

亞太地區可可製品產業主要由一些成熟企業主導，其中包括：

• 奧蘭國際（新加坡）
• 金達爾可可（印度）
• 庫魯維拉父子公司（印度）
• JBCOCOA 有限公司（馬來西亞）
• 關崇有限公司（馬來西亞）
• Indcresa亞太區（新加坡）
• 丹特里莊園（澳洲）
• 梅森巧克力（澳洲）
• 東方可可（馬來西亞）
• PT Asia Cocoa Indonesia（印尼）

全球亞太可可產品市場最新發展動態

• 2020年5月，百樂嘉利寶宣布收購澳洲GKC食品公司，作為其策略擴張計畫的一部分。此次收購旨在建立本地生產基地，並在該地區生產專屬巧克力產品線。此舉預計將提升公司的產能，並優化對區域客戶的供應。透過在地化運營，百樂嘉利寶能夠更有效率地回應市場需求，並降低對進口的依賴。此舉鞏固了其在亞太地區的市場地位，並有助於推動區域可可產品市場的成長。

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