亚太功能性面粉市场 – 行业趋势及 2030 年预测

亚太功能性面粉市场分析及规模

功能性面粉是一种加工面粉或特种面粉，其保水能力比传统面粉高出五倍。这种面粉是通过水热处理获得的，包括滚筒干燥、薄层干燥和挤压。低脂功能性面粉的营养价值更高，有助于健康饮食，这正在增加亚太地区功能性面粉市场的消费量和对功能性面粉的需求。它源自天然工艺，可提供无添加剂和高纤维的食品。由于脂肪含量低且天然成分更高，它广泛应用于多个食品行业，例如面包、法棍面包、乡村硬皮面包、披萨、酸面团等。

Data Bridge Market Research 分析，亚太地区功能性面粉市场规模在 2022 年为 86.3627 亿美元，到 2030 年将飙升至 158.4542 亿美元，预计在预测期内的复合年增长率为 7.9%。由于工业实践需求不断增长，“非转基因”在功能性面粉市场类别细分中占据主导地位。除了对市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和最新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

亚太功能性面粉市场范围和细分

市场定义

功能性面粉是一种加工面粉或特种面粉，其吸水能力比传统面粉高 5 倍。这种面粉通过水热处理制成，包括滚筒干燥、薄层干燥和挤压。低脂功能性面粉营养价值更高，有利于健康饮食，这正在增加亚太地区功能性面粉市场的消费量和需求。它源自天然工艺，可提供无添加剂和高纤维的食品。由于脂肪含量低且天然成分更高，它广泛应用于多个食品行业，例如长条面包、法棍面包、乡村硬皮面包、披萨、酸面团等。

亚太功能性面粉市场动态

驱动程序

• 对健康食品的需求不断增加

消费者正在采取健康的生活方式，消费健康食品、有机食品、健康饮料等。现成的面粉可提供额外的蛋白质和营养价值，同时降低脂肪含量，是乳糜泻患者的重要选择。由于对植物性或天然成分食品的需求很大，有机食品的消费量正在增加，预计将支持功能性面粉市场的增长。由于 COVID-19 疫情，人们需要更多健康产品，例如功能性面粉，以保持健康。功能性面粉对人类健康的益处，例如低脂肪、无麸质和提高营养价值，促进了市场的增长。

• 清洁标签产品需求不断增长

消费者对功能性面粉等清洁标签产品抱有期待。客户意见对公司至关重要，如今的消费者对他们所消费的产品有更深入的了解。随着消费者对清洁标签产品的需求日益增加，将消费者对产品质量和清洁标签成分的期望融入产品中将有助于食品公司在未来几年获得市场竞争优势。COVID-19 疫情的蔓延让人们更加关注自己的健康，并要求购买有机和清洁标签的功能性面粉产品，预计将推动亚太地区功能性面粉市场的增长。

机会

• 无麸质面粉需求不断增长

消费者越来越关注食品成分，这为市场引入无麸质面粉产品创造了巨大的机会。无麸质面粉在亚太地区的需求不断增长，因为这种面粉具有多种好处，例如添加蛋白质，适合患有乳糜泻的消费者和其他人群， 无麸质面粉 已成为健康生活方式的一部分，为市场创造了巨大的机会。

• 强大的研究活动

市场上不断增加的研究活动，以提供具有额外好处的先进功能性面粉，为市场发展壮大创造了机会。新产品开发是通过科学研究进行的，以满足人们对健康食品的新兴需求。这些强有力的活动正在为食品制造商开发具有更好口味和国家利益的新产品。这些为食品制造商开发新型功能性面粉产品的举措为市场发展壮大创造了机会。产品开发通过提供多种食品产品应用来帮助增加销售额；因此，它正在帮助功能性面粉市场增加其份额。

克制/挑战

• 政府实施的严格规定

亚太地区各国政府都出台了一些严格的食品法规，以确保消费者的健康安全。一些制造商利用转基因原料生产功能性面粉，但在产品标签上没有保持此类原料的透明度。根据绿色和平组织进行的一项研究，在阿联酋，约有 40% 的食品是转基因的，没有适当的标签。因此，为了避免此类问题，政府实施了严格的规定。政府实施的严格监管是亚太功能性面粉市场的主要制约因素。

近期发展

• 2020 年 2 月，ARDENT MILLS 收购了 Andean Naturals, Inc. 位于美国的藜麦采购、包装和清洁业务。该运营设施将成为该公司第一家无麸质采购和清洁设施，并有能力扩展到其他谷物。此次收购使该公司能够满足消费者对优质、营养谷物和其他植物成分来源日益增长的需求        
• 2020年1月，AGRANA Beteiligungs-AG收购了Marroquin Organic International分销商，负责该公司在美国的淀粉产品分销。Marroquin Organic International是美国非转基因和有机领域的领导者，拥有29年的经验，在市场上享有盛誉。

亚太功能性面粉市场范围

功能性面粉市场根据类别、等级、来源、应用和技术类型进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类别

• 转基因
• 非转基因

年级

• 食品级
• 饲料级

来源

• 谷物
• 小麦
• 玉米
• 米
• 仅仅
• 黑麦
• 高粱
• 粟
• 其他的
• 豆类
• 扁豆
• 鹰嘴豆
• 豌豆
• 黄豌豆
• 青豆
• 坚果
• 豆子
• 其他的
• 土豆
• 木薯
• 奇亚
• 其他的

应用

• 烘焙和糖果产品
• 面包
• 饼干、薄脆饼干
• 蛋糕、松饼和甜甜圈
• 饼皮和披萨面团
• 巧克力
• 糖果
• 口香糖
• 其他的
• 烘焙和糖果产品（按类型）
• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 奇亚
• 木薯
• 其他的
• 方便食品
• 中东即食食品
• 汤、调味品和酱汁
• 方便面
• 人造黄油酱
• 其他的
• 方便食品（按类型）
• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 奇亚
• 木薯
• 其他的
• 运动营养，按类型划分
• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 奇亚
• 木薯
• 其他的
• 婴儿配方奶粉（按类型）
• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 奇亚
• 木薯
• 其他的
• 肉类、家禽和海鲜（按种类）
• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 奇亚
• 木薯
• 其他的
• 动物饲料（按类型）
• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 奇亚
• 木薯
• 其他的
• 饮料（按类型）
• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 奇亚
• 木薯
• 其他的
• 营养棒，按类型
• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 奇亚
• 木薯
• 其他的
• 营养补充剂（按类型）
• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 奇亚
• 木薯
• 其他的
• 乳制品（按类型）
• 谷物
• 豆类
• 土豆
• 奇亚
• 木薯
• 其他的

技术类型

• 热处理面粉
• 热液处理
• 热处理
• 挤压加工
• 滚筒干燥
• 其他的

功能性面粉市场区域分析/洞察

对功能性面粉市场进行了分析，并按类别、等级、来源、应用和技术类型提供了市场规模见解和趋势，如上所述。

功能性面粉市场报告涉及的国家包括中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾和亚太地区其他地区。

印度在功能性面粉市场占据主导地位，因为该国拥有强大的生产设施基础、主要市场参与者的强大影响力、消费者对无麸质面粉产品的需求不断增加，以及商业战略的数量不断增加。

由于对面粉制品的需求增加、无麸质产品需求上升、该地区研究活动不断增多、有大量未开发市场以及人口庞大，预计印度将在 2023 年至 2030 年的预测期内出现显著增长。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化影响了市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了品牌的存在和可用性以及由于来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和功能性面粉市场份额分析

功能性面粉市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

功能性面粉市场的一些主要参与者包括：

• 通用磨坊公司 (美国)
• Ingredion Incorporated（美国）
• ADM（美国）
• AGRANA Beteiligungs-AG（奥地利）
• ARDENT MILLS（美国）
• 邦吉有限公司（美国）
• SunOpta（加拿大）
• ABF 配料（英国）
• 利马格兰 - 成分（法国）
• Bakels Sweden（瑞典）
• Mühlenchemie GmbH & Co. KG（德国）

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