葡萄干是干葡萄。葡萄干在世界许多地方都有种植，可以生吃或煮熟、烘烤或酿造。葡萄的种类因葡萄品种而异，大小和颜色各异，如绿色、黑色、棕色、紫色、蓝色和黄色。葡萄干是通过干燥收获的葡萄浆果来商业生产的。必须将葡萄内的水从细胞内部完全去除，并转移到葡萄表面，水滴可以蒸发。然而，这个扩散过程很困难，因为葡萄皮的角质层含有蜡，会阻碍水流过。
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Data Bridge Market Research 分析称， 全球葡萄干市场 预计在 2023 年至 2030 年的预测期内，复合年增长率为 5.5%，到 2030 年预计将达到 34.2531 亿美元。创新技术和解决方案的采用以及随时随地吃零食的趋势正在推动全球葡萄干市场的发展。
研究主要发现
葡萄干在食品和饮料行业的应用日益广泛 预计将推动市场
葡萄干是一种干葡萄，以其天然甜味和丰富的营养成分而闻名，几个世纪以来一直是传统美食中不可或缺的一部分。然而，近年来，全球葡萄干市场经历了显著增长，这主要得益于葡萄干在食品和饮料行业中越来越多的应用。葡萄干广泛用于烘焙行业，为各种产品增添天然甜味、质地和风味。它们通常被加入面包、松饼、蛋糕和 饼干，提升了口感和营养价值。注重健康的消费者群体寻求更健康的精制糖替代品，推动了对葡萄干烘焙食品的需求。此外，葡萄干是谷物和早餐食品的流行添加物，例如 燕麦棒， 麦片和麦片。它们的天然甜味和耐嚼质地使它们成为增强这些产品的口感和营养成分的有吸引力的选择。
例如，
- 2021 年 6 月，根据《烘焙与零食》杂志发表的一篇文章，葡萄干在糕点、松饼和布朗尼等烘焙食品中含量很高。此外，事实证明，在烘焙食品中用葡萄干代替鸡蛋和脂肪更有效
此外，食品和饮料行业也见证了以葡萄干为基础的饮料的出现，包括葡萄干冰沙、果汁和 含酒精的饮料。这些饮料具有独特的风味，与添加糖和人工香料的饮料相比，它们被认为是更健康的选择。葡萄干的多功能性使它们很容易融入民族和融合菜肴中，满足不同的口味和烹饪偏好。随着消费者探索新的口味和烹饪体验，对葡萄干菜肴的需求持续上升。
葡萄干在食品和饮料行业的应用日益广泛，已成为全球葡萄干市场增长的主要驱动力。葡萄干用途广泛、天然甜度高、营养价值高，是各种食品类别中备受追捧的配料，从烘焙产品和糖果到饮料和美味佳肴。随着消费者对更健康和天然配料的需求不断增加，在创新食品和饮料配方中使用葡萄干的趋势预计将持续下去，进一步促进全球葡萄干市场的增长。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2023 至 2030 年
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基准年
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2022
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历史岁月
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2021（可定制为 2015 - 2020）
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定量单位
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收入（百万美元）
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涵盖的领域
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产品类型（天然无籽、黑醋栗、尼米亚醋栗、金无籽、麝香葡萄、苏丹娜葡萄、蒙努卡葡萄等）、干燥方法（晒干和机械干燥）、性质（有机和传统）、最终用途（家庭/零售、食品加工行业、食品服务行业、保健食品等）和分销渠道（直接和间接）
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覆盖国家
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美国、加拿大、墨西哥、英国、土耳其、德国、荷兰、法国、意大利、波兰、西班牙、俄罗斯、比利时、瑞典、瑞士、丹麦、欧洲其他地区、中国、印度、日本、澳大利亚、印度尼西亚、韩国、泰国、菲律宾、越南、新西兰、马来西亚、新加坡、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、南非、沙特阿拉伯、阿联酋、科威特、阿曼、卡塔尔、中东和非洲其他地区。
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涵盖的市场参与者
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Arimex（立陶宛）、Del Monte Foods, Inc.（美国）、Dole Plc（爱尔兰）、NationalRaisin Company（美国）、Sun-Maid Growers of California.（美国）、Akrodria（希腊）、Montagu Snacks（南非）、Gauri Farm（印度）、Geobres（希腊）、ROYAL NUT COMPANY（澳大利亚）、Fruits of Turkey（土耳其）、SUNBEAM FOOD（澳大利亚）、Lion Raisins（美国）、Traina Home Grown（美国）、Bergin.com（美国）、SUN VALLEY RAISINS（美国）、River Ranch Raisins（美国）、VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD.（印度）、Royal Nuts, Dryfruits & Spices（印度）和 arav Agro Industries（印度）等
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深度专家分析、患者流行病学、管道分析、定价分析和监管框架。
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细分分析：
全球葡萄干市场根据产品类型、干燥方法、性质、最终用途和分销渠道分为五个显著的部分。
- 根据产品类型，葡萄干市场分为天然无籽葡萄干、黑醋栗、尼米亚醋栗、金无籽葡萄干、麝香葡萄、苏丹娜葡萄、蒙努卡葡萄等
到 2023 年，天然无籽部分预计将占据最大的市场份额。
2023 年，由于各种美食对无籽葡萄干的需求不断增长，天然无籽葡萄干预计将占据最大的市场份额。天然无籽葡萄干预计将以 5.5% 的复合年增长率占据市场主导地位
- 根据干燥方法，市场分为机械干燥和日晒干燥。预计到 2023 年，机械干燥部分将占据市场主导地位
2023 年，干燥方法预计将主导全球葡萄干市场
2023 年，由于干燥均匀、加工速度快和自动化，单一/原始部分预计将占据市场主导地位。在 2023 年至 2030 年的预测期内，其复合年增长率最高，为 5.4%。
- 根据性质，葡萄干市场分为有机葡萄干和传统葡萄干。预计到 2023 年，传统葡萄干将占据葡萄干市场的主导地位，在 2023 年至 2030 年的预测期内，复合年增长率为 5.4%
- 根据最终用途，葡萄干市场分为家庭/零售、食品加工行业、食品服务行业和营养保健品。预计到 2023 年，食品加工行业将主导葡萄干市场，预测期内的复合年增长率为 6.0%
- 根据分销渠道，葡萄干市场分为直接和间接。预计到 2023 年，间接分销将占据葡萄干市场的主导地位，2023 年至 2030 年的预测期内复合年增长率为 5.6%
主要参与者
Data Bridge Market Research 认为以下公司是全球葡萄干市场的主要市场参与者，包括 Arimex（立陶宛）、Del Monte Foods, Inc.（美国）、Dole Plc（爱尔兰）、NationalRaisin Company（美国）、Sun-Maid Growers of California.（美国）、Akrodria（希腊）、Montagu Snacks（南非）、Gauri Farm（印度）、Geobres（希腊）、ROYAL NUT COMPANY（澳大利亚）、Fruits of Turkey（土耳其）、SUNBEAM FOOD（澳大利亚）、Lion Raisins（美国）、Traina Home Grown（美国）、Bergin.com（美国）、SUN VALLEY RAISINS（美国）、River Ranch Raisins（美国）、VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD.（印度）、Royal Nuts, Dryfruits & Spices（印度）和 arav Agro Industries（印度）等等。
最近的发展
- 2023 年 6 月，根据 NAPCO Media 发布的文章，National Raisin Company 使用 ICS Color 的 Remote Director 简化了包装开发。National Raisin Company 预计，在其包装项目管理工作流程中实施 ICS Color Remote Director 软件后，食品加工商、其客户和供应商的产品发布速度会更快、软硬成本会更低，最终盈利能力会更高
- 2022 年 6 月，该公司决定在 2022 年 6 月底之前迁入位于开普敦北郊的全新、最先进的生产设施。通过此次搬迁，该公司期待着作为南非骄傲品牌开启其下一阶段的旅程。新工厂的生产将继续遵守国际卫生和食品安全措施，公司进一步保证在新工厂保持 FSSC22000 认证。这种搬迁使公司能够获得可用资源和原材料运输的便利
- 2021 年 5 月，根据 SOSLAND PUBLISHING COMPANY 发表的文章，加州 Sun-Maid Growers 正在将新的热带潘趣酒和桃子口味葡萄干加入产品线。这些产品被添加到酸葡萄干零食系列中，该系列还包括蓝莓、草莓、混合浆果和西瓜等口味。该公司声称，它们是用金葡萄干制成的，不含人工香料或色素，是一种更适合您的替代品，味道像糖果。非转基因项目已将这些产品认证为无麸质。这种产品线扩展将有助于该公司在市场上获得新的消费者群体
区域分析
从地理上看，全球葡萄干市场覆盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、英国、土耳其、德国、荷兰、法国、意大利、波兰、西班牙、俄罗斯、比利时、瑞典、瑞士、丹麦、欧洲其他地区、中国、印度、日本、澳大利亚、印度尼西亚、韩国、泰国、菲律宾、越南、新西兰、马来西亚、新加坡、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、南非、沙特阿拉伯、阿联酋、科威特、阿曼、卡塔尔、中东和非洲其他地区。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
2023 年，欧洲将成为 全球葡萄干市场
由于欧洲拥有大量的主要经营者，且制造商为高效地向消费者分销产品而采取收购、合作、推出产品等举措，预计欧洲将以显著的增长率和最高的市场份额主导全球葡萄干市场。
北美是 全球葡萄干市场 在 2023-2030 年预测期内
北美有望以显著的增长率和最高的市场份额主导全球葡萄干市场，因为该地区拥有大量的消费者和持续的机遇，而且制造商通过收购、合作和产品发布等举措来有效地将其产品分销给消费者。
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