优质巧克力通常采用优质原料制成，精心制作，注重细节，从而带来卓越的口味和质地。消费者越来越多地寻求由道德来源和可持续成分制成的优质巧克力，从而推广注重环境和社会责任的品牌。制造商不断推出独特的口味、包装和成分，以满足不同消费者的口味。在特殊场合赠送优质巧克力越来越受欢迎，进一步推动了市场的积极发展，使其在全球范围内具有广泛的吸引力。
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数据桥市场研究分析认为 全球优质巧克力市场 预计 2023 年至 2030 年复合年增长率为 4.3%，预计将从 2022 年的 3,82,57,659.09 美元增至 2030 年的 53,578,784.92 万美元。随着新兴经济体可支配收入的增加，消费者有更多的消费能力尽情享受优质奢华食品，例如高品质巧克力。不断壮大的中产阶级和不断变化的消费者偏好为优质巧克力创造了更大的市场，因为消费者愿意为卓越的口味和质量支付更多费用。
研究的主要发现
高端化趋势预计将推动市场增长率
巧克力行业的高端化趋势源于消费者对卓越品质和独特体验日益增长的需求。随着消费者变得更加挑剔并寻求奢华享受，他们愿意为精心制作的手工巧克力支付高价。这一趋势是由消费者偏好转向精致的美食口味以及认为高端巧克力提供更高可可含量和更好成分的观念所推动的。因此，巧克力制造商和巧克力品牌通过创造精致的手工巧克力来满足这一需求，从而提升了高端巧克力产品的整体市场增长。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2023年至2030年
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基准年
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2022年
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历史岁月
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2021年（可定制为2015-2020年）
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数量单位
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收入（千美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的细分市场
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类型（牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力）、产品类型（普通/原味巧克力和夹心巧克力）、内含物（含内含物巧克力和普通/无内含物巧克力）、性质（传统和有机）、类别（标准高级、和超级优质）、可可含量（50-60%、71-80%、61-70%、81-90% 和 91-100%）、口味（口味、经典/常规）、包装（塑料包装、礼品）盒/什锦、袋、纸板盒、香袋等）、分销渠道（商店零售商和非商店零售商）
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覆盖国家
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北美的美国、加拿大和墨西哥，德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区其他地区 (APAC)、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区 (MEA)（中东的一部分）以及非洲 (MEA)、巴西、阿根廷和南美洲其他地区（作为南美洲的一部分）。
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涵盖的市场参与者
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March, Incorporated 及其附属公司（弗吉尼亚州）、亿滋国际（美国）、好时公司（美国）、费列罗（意大利）、雀巢（瑞士）、通用磨坊公司（美国）、明治控股有限公司（日本）、Chocolate Factory Lindt & Sprüngli AG（瑞士）、百乐嘉利宝（瑞士）、卡夫亨氏公司（美国）、嘉吉公司。 （美国）、Cloetta AB（瑞典）、ORION CORP.（韩国）、Ghirardelli Chocolate Company（Lindt & Sprüngli AG 子公司）（美国）、Ezaki Glico Co., Ltd.（日本）、MORINAGA & CO., LTD （日本）和Arcor（阿根廷）等。
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场场景的洞察外，数据桥市场研究策划的市场报告还包括深度专家分析、患者流行病学、管道分析、定价分析、和监管框架
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细分分析：
全球优质巧克力市场根据类型、产品类型、成分、性质、类别、可可含量、风味、包装和分销渠道进行细分
- 根据类型，优质巧克力市场分为 牛奶巧克力，黑巧克力和白巧克力
- 根据产品类型，优质巧克力市场分为普通/原味巧克力和夹心巧克力
- 根据内含物含量，优质巧克力市场分为含内含物巧克力和普通/无内含物巧克力
- 根据自然特性，优质巧克力市场分为传统巧克力和有机巧克力
- 根据类别，优质巧克力市场分为标准优质巧克力和超优质巧克力
- 根据可可含量，优质巧克力市场分为 50-60%、71-80%、61-70%、81-90% 和 91-100%
- 根据口味，高端巧克力市场分为风味、经典/普通
- 根据包装，优质巧克力市场分为保鲜膜、礼品盒/什锦、 小袋、纸板盒、香袋等
- 根据分销渠道，优质巧克力市场分为商店零售商和非商店零售商。
主要参与者
Data Bridge Market Research 认定以下公司为全球主要优质巧克力公司 全球优质巧克力市场的市场参与者包括通用磨坊公司（美国）、明治控股有限公司（日本）、Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG（瑞士）、百乐嘉利宝（瑞士）、卡夫亨氏公司（美国） ，嘉吉公司。 （美国）、Cloetta AB（瑞典）
市场动态
- 2023 年，Morinaga Nutritional Foods, Inc.（子公司）宣布收购 Turtle Island Foods Holdings, Inc.。Turtle Island Foods 是一家植物性食品制造商。此次收购后，Turtle Islands Foods 将成为 Morinaga Nutritional Foods, Inc. 的全资子公司。这将为高端巧克力市场开发营养巧克力创造机会
- 2022 年，玛氏与 Perfect Day 合作推出了首款不含动物成分的“对地球有益”巧克力。该产品 CO2COA 通过模拟传统巧克力的风味和质地而不使用任何动物产品，充分利用了弹性素食和纯素食消费趋势。
- 2022 年，来自比利时的优质巧克力品牌 Guylian 与 Fairtrade 合作，将其所有可可豆转化为符合全球日益增长的道德运动的产品。作为品牌重塑战略的一部分，Guylian 正在将重点转向可持续发展，其中包括向更可持续的生产过渡。因此，销往四大洲 120 个国家的榛子果仁巧克力现在拥有了新配方、新包装以及独特的蓝绿色公平贸易标志。
- 2022 年，尚普兰湖巧克力公司根据佛蒙特州畅销书作家的最新作品推出了一款新产品。最初，商店里只有 1,000 块手工制作的巧克力棒，每块售价 10 美元。
- 2021 年，Lindt 和 Sprüngli 投资约 8095 万美元，以扩建其位于奥尔滕的可可块工厂。它被认为是拥有全球生产网络的最大和最重要的可可块工厂。
区域分析
从地理上看，优质巧克力市场报告涵盖的国家包括北美的美国、加拿大和墨西哥，德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区其他地区 (APAC)、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东地区其他地区东非 (MEA) 作为中东和非洲 (MEA) 的一部分，巴西、阿根廷和南美洲其他地区作为南美洲的一部分。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
欧洲是全球的主导地区 优质巧克力市场 2023-2030 年预测期间
欧洲主导高端巧克力市场，这归功于德国在欧洲高端巧克力市场的主导地位，这可以归因于其巨大的市场份额和收入。该地区的消费者对高端巧克力产品的独特性能和优势的认识日益增强。德国消费者拥有丰富的巧克力消费传统和欣赏高品质糖果的文化，因此倾向于选择高端巧克力产品。这种偏好，加上强大的分销网络和营销策略，推动德国成为欧洲高端巧克力市场的前列。
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