随着人们越来越意识到保持健康生活方式的必要性，消费者开始养成健康的饮食习惯，在饮食中加入坚果等食物、多喝水和水果。这些看似微不足道的行为可能会对某人的健康和福祉产生重大影响。随着世界卫生组织 (WHO) 建议将坚果纳入成人健康饮食，消费者逐渐认识到这种营养食品的价值，这推动了全球坚果市场的扩张。
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数据桥市场研究分析认为 坚果市场 2021 年价值为 281.7926 亿美元，预计到 2029 年将达到 476.9794 亿美元，2022-2029 年预测期间复合年增长率为 6.8%。忙碌的生活方式和对方便零食的需求增加了对坚果的需求。坚果以预包装形式出售，使其成为理想的随身零食选择。便利因素，加上人们认为坚果是加工零食的更健康替代品，推动了他们的消费。
研究的主要发现
预计健康意识的增强将推动市场的增长速度
消费者健康意识的增强推动了全球市场对坚果的需求不断增长。坚果被认为是一种营养丰富的天然食品，富含维生素、矿物质、纤维和健康脂肪。坚果带来的健康益处，包括改善心脏健康和体重管理，使其成为注重健康的消费者追捧的零食选择，从而刺激了全球对坚果的需求。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2022-2029
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基准年
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2021年
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历史岁月
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2020年（可定制为2014-2019）
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数量单位
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收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的细分市场
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类别（传统、有机）、类型（杏仁、巴西坚果、腰果、栗子、榛子、山核桃、澳洲坚果、山核桃、松子、开心果、核桃、花生等）、涂层类型（涂层、未涂层）、形式（整条、切丁/切块、烘烤、颗粒状）、最终用户（家庭/零售、食品服务行业、咖啡馆、餐饮、其他）、分销渠道（商店零售商、非商店零售商）
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覆盖国家
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北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、巴西、阿根廷和南美洲其他地区
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涵盖的市场参与者
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嘉吉公司（美国）、ADM（美国）、杜邦（美国）、赢创（德国）、巴斯夫 SE（德国）、帝斯曼（荷兰）、味之素株式会社（日本）、诺维信（丹麦）、科汉森控股 A/S（丹麦）、TEGASA（西班牙）、Nutreco（荷兰）、建明工业公司（美国）、安迪苏（法国）、奥特奇（美国）、Palital 饲料添加剂 BV（荷兰）、Global Nutrition International（法国）、Centafarm SRL（意大利）、Bentoli（美国）、NUQO 饲料添加剂（法国）和 Novus International（美国）
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，数据桥市场研究策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地域代表的公司生产和产能、经销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。
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细分分析：
坚果市场根据类别、类型、涂层类型、形式、最终用户和分销渠道进行细分。
- 根据类别，全球坚果市场分为有机坚果和传统坚果。有机坚果在 2022-2029 年预测期内以 7.0% 的复合年增长率占据坚果市场的主导地位，因为有机坚果对人体具有广泛的营养益处。
- 根据类型，全球坚果市场分为杏仁、巴西坚果、腰果、板栗、榛子、山核桃、澳洲坚果、山核桃、松子、开心果、核桃、花生等。到 2022 年，杏仁细分市场预计将主导坚果市场，由于其口味多样，并受到广泛消费者的喜爱，预计 2022 年至 2029 年的复合年增长率为 7.4%。
到 2022 年，杏仁细分市场预计将在坚果市场中占据主导地位
到 2022 年，杏仁市场预计将主导坚果市场，因为它有能力成为重要成分。此外，它们具有多种风味，受到广大消费者的喜爱。它们可以作为独立的零食食用，也可以融入各种菜肴和食谱中，预计 2022-2029 年复合年增长率最高可达 7.4%。
- 根据涂层类型，全球坚果市场分为涂层坚果和未涂层坚果。由于零食松脆和质感的口味不断提高，预计在 2022 年至 2029 年的预测期内，涂层细分市场将主导坚果市场，复合年增长率为 6.5%。
- 根据形状，全球坚果市场分为整粒、切丁/切块、烘烤和粒状。由于能源需求推动坚果市场的增长，预计 2022-2029 年预测期内，整粒坚果将主导坚果市场，复合年增长率为 6.4%。
- 根据最终用户，全球坚果市场分为家庭/零售、食品服务行业、咖啡馆、餐饮等。到 2022 年，由于零售店不同包装尺寸的消费增加以及坚果使用量的增加，家庭/零售领域预计将主导坚果市场，在 2022 年至 2029 年的预测期内复合年增长率为 6.6%。
到 2022 年，家庭/零售领域预计将在坚果市场的最终用户领域占据主导地位
由于零售店不同包装尺寸的消费量增加以及烘焙和糖果中坚果的使用量增加，预计到 2022 年，家庭/零售领域将主导坚果市场 2022-2029 年预测期间复合年增长率为 6.6%
- 根据分销渠道，全球坚果市场分为商店零售商和非商店零售商。由于市场上有大量的主要商店零售商，预计在 2022 年至 2029 年的预测期内，商店零售商将以 6.7% 的复合年增长率主导坚果市场。
主要参与者
Data Bridge Market Research 认为以下公司为坚果市场的主要坚果市场参与者：嘉吉公司（美国）、ADM（美国）、杜邦（美国）、赢创（德国）、巴斯夫 SE（德国）、帝斯曼（荷兰）、 Ajinomoto Co., Inc.（日本）、Novozymes（丹麦）、Chr. Hansen Holding A/S（丹麦）、TEGASA（西班牙）
市场发展
- 产品 发射- 2022年，蓝钻杏仁首次推出限量版口味“蓝钻士力架口味杏仁”和“蓝钻薄荷可可口味杏仁”。
- 扩张- 2022 年，Blue Diamond Almonds 推出了四种新杏仁口味：韩国烧烤杏仁、Elote - 墨西哥风格街头玉米杏仁、Mash Ups 以及 Mash Ups 黑巧克力和辣椒杏仁。
- 扩张- 2020 年，Seeberger 在其有机坚果零食系列中添加了烤杏仁、巴西坚果、核桃和无盐烤腰果。
- 扩张- 2020 年，Fuego、Flare 和 Smokin' Lime 是 Takis 推出的三种最新 Takis Hot Nuts 口味。
- 产品 发射- 2020 年，卡夫亨氏发布了 Planters Pop & Pour 坚果，让零食爱好者能够打开、倒出、食用并重复操作。该企业希望建立一家小吃店，可以满足顾客繁忙的日程。
- 产品 发射- 2022年，Blue Diamond Almonds于2022年11月首次推出限量版口味“Blue Diamond Snickerdoodle Flavored Almonds”和“Blue Diamond Peppermint Cocoa Flavored Almonds”。
区域分析
从地理上看，坚果市场报告涵盖的国家包括北美的美国、加拿大和墨西哥，德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他国家和地区。欧洲、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区其他地区 (APAC)、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区 (MEA) 作为中东和非洲 (MEA) 的一部分、巴西、阿根廷和南美洲其他地区作为南美洲的一部分
根据 Data Bridge 市场研究分析：
亚太 是 的主导区域 坚果市场 2022 - 2029 年预测期间
亚太地区在坚果市场上占据主导地位，由于多种因素，色母需求激增。经济发达国家在该地区的存在提高了消费者的购买力。此外，该地区是一家领先的塑料生产商的所在地，这进一步推动了市场的发展。这些因素结合起来可能会加速亚太地区色母料市场的增长。
北美 预计是坚果市场增长最快的地区 预测期 2022 - 2029
北美拥有最大的坚果市场，主要原因是这里有众多的烘焙和糖果制造单位。与其他地区相比，北美在产品发布方面处于领先地位。该地区对坚果的需求不断增长，创造了巨大的增长机会。注重健康的消费者越来越多，这推动了生坚果和坚果粉在烹饪中的使用，以及将其加入到混合干果等咸味食品中。
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