榛子在各种烹饪创作中有着多种用途，从烘焙食品和糖果到涂抹酱和坚果酱。它们浓郁的坚果味和松脆的质地增强了菜肴的味道和质地。除了味道之外，榛子还具有营养特性，提供必需的营养素、健康脂肪和抗氧化剂。这些特性有助于心脏健康、大脑功能和整体健康。榛子的适应性和营养价值使榛子成为咸味和甜味制品中不可或缺的成分，吸引了广泛的消费者喜好。
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Data Bridge Market Research 分析称， 全球榛子市场 2021 年价值为 149.4461 亿美元，预计到 2029 年将达到 293.4376 亿美元，预测期内（2022 年至 2029 年）的复合年增长率为 8.8%。榛子被视为一种营养丰富且易于获取的零食选择，迎合了人们寻求更健康的便携饮食选择的日益增长的趋势。其丰富的营养成分和便携性使其成为注重健康的消费者的理想选择，这些消费者希望找到方便、健康的零食来适应他们忙碌的生活方式。
研究的主要发现
烹饪应用预计将推动市场增长率
榛子在烹饪、烘焙和糖果等烹饪应用中的多功能性满足了各个行业的需求。榛子以其坚果风味和松脆质地而闻名，可增强从咸味主菜到美味甜点等多种菜肴的风味。厨师、家庭厨师和食品制造商认识到他们的适应能力，从而产生了持续的需求。榛子能够提升风味、增加质感并补充不同的食谱，使其成为全球烹饪创作中的重要成分。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2022年至2029年
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基准年
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2021年
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历史岁月
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2020年（可定制为2014-2019）
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数量单位
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收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的细分市场
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形状（整颗/带壳榛子、天然榛子、榛子丁、糊状榛子、脱皮榛子、烤榛子、切片榛子、榛子油、榛子粉等）、类别（常规和有机）、形状（圆仁、杏仁仁） 、尖头内核和其他）、原产地（Akcakoca、Levant、Giresun 等）、包装（真空和纸箱、盒子、袋子、袋装、塑料或金属桶及其他）、应用（工业、食品服务业和家庭/零售）、分销渠道（直接和间接）
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覆盖国家
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北美的美国、加拿大和墨西哥，德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区其他地区 (APAC)、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区 (MEA)（中东的一部分）以及非洲 (MEA)、巴西、阿根廷和南美洲其他地区（作为南美洲的一部分）。
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涵盖的市场参与者
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Apex Flavors Inc.（美国）、Boston Hazelnut Bean Company（美国）、Charles H. Baldwin and Sons（美国）、Daintree Hazelnut and Spice（澳大利亚）、EA Weber and Co.（美国）、Lochhead Manufacturing Company（美国）、 MacTaggarts Brand（美国）、McCormick and Company Inc（美国）、Mikoya Kasho Co. Ltd.（日本）、Nielsen Massey Hazelnuts Inc.（美国）、Rodelle Inc.（美国）、SAMBIRANO AROMATIC（瑞士）
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场场景的洞察外，数据桥市场研究策划的市场报告还包括深度专家分析、患者流行病学、管道分析、定价分析、和监管框架
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细分分析：
榛子市场根据形式、类别、形状、产地、包装、应用和分销渠道进行细分。
- 根据形态，榛子市场分为整颗/带壳榛子、天然榛子、榛子丁、榛子酱、去皮榛子、烤榛子、榛子片、榛子油、榛子粉等。
- 根据类别，榛子市场分为传统榛子和有机榛子。
- 根据形状，榛子市场分为圆仁、杏仁仁、尖仁和其他。
- 根据原产地，榛子市场分为阿克恰科卡榛子、黎凡特榛子、吉雷松榛子等。
- 根据包装，榛子市场分为真空包装和纸盒、袋子、小袋、塑料或金属桶等。
- 根据应用，榛子市场分为工业、食品服务业和家庭/零售。
- 根据分销渠道，榛子市场分为直接市场和间接市场。
主要参与者
Data Bridge Market Research 认为以下公司是榛子市场的主要参与者，它们是 Apex Flavors Inc. (美国)、Boston Hazelnut Bean Company (美国)、Charles H. Baldwin and Sons (美国)、Daintree Hazelnut and Spice (澳大利亚)、EA Weber and Co. (美国)、Lochhead Manufacturing Company (美国)、MacTaggarts Brand (美国)、McCormick and Company Inc (美国)
市场发展
- 2021 年 7 月，意大利食品品牌 Fabulous 将推出一系列有机榛子和可可酱，由榛子、可可和鹰嘴豆混合而成。首款产品是榛子可可口味，之后将推出另外两种口味：咸味橙榛子和香脆榛子。
- 2021 年 4 月，意大利公司 Rigoni di Asiago 推出了一种名为 Nocciolata Crunchy 的新型榛子酱。这款有机榛子酱以烤榛子粒为特色，榛子含量为 22%，提供令人愉悦且质感十足的榛子体验。
- 2021 年 1 月，费列罗与 Sourcemap 展开合作，以在其榛子价值链中建立可追溯性。费列罗利用 Sourcemap 的平台，旨在收集有关社会和农业实践的重要信息。通过数据科学，该公司将验证价值链并确保提高绩效。
区域分析
从地理上看，榛子市场报告涵盖的国家包括北美的美国、加拿大和墨西哥，德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区其他地区 (APAC)、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东其他地区和非洲 (MEA) 作为中东和非洲 (MEA) 的一部分，巴西、阿根廷和南美洲其他地区作为南美洲的一部分。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
亚太地区是最具吸引力的市场 在 榛子市场 在 2022 - 2029 年的预测期内
到2022年，亚太地区将成为榛子市场中最具吸引力的市场，因为各国不断变化的消费者偏好和不断增强的购买力促使榛子越来越受欢迎。随着这些市场的不断扩大，它们将在整个预测期内推动榛子市场的增长。因此，亚太地区预计将在市场容量方面保持重要地位，反映出该地区对榛子的持续需求。
预计 2022 年至 2029 年预测期内，北美将出现显着增长
2022 年，北美预计将出现显著增长，因为先进技术的运动服装将引入这里，以满足不断变化的消费者偏好。随着技术与运动服的融合，创新功能将提高舒适度和性能。需求和技术创新的双重协同作用推动该地区成为充满活力的运动服装中心，满足各种消费者对运动服装功能性和时尚性的需求。
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