食源性疾病是由于食用了含有致病细菌、病毒、寄生虫和其他可引起感染的生物体的变质或受污染的食物而引起的。由于全球消费者食源性疾病病例不断增加，食品病原体检测设备的需求量很大。缺乏对现代技术、良好生产规范 (GMP)、危害分析和关键控制点 (HACCP) 系统以及质量控制的了解是食品行业食源性疾病增加的主要原因。工人缺乏知识导致食源性疾病患病率上升。全球食源性疾病的增加提出了对食品病原体检测以提高食品安全的需求。结果，食源性疾病和死亡人数不断增加。
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数据桥市场研究分析认为 食品病原体检测市场 预计2022年至2029年的复合年增长率为8.0%，预计到2029年将达到6996.46百万美元。
研究的主要发现
人们对食品安全的关注日益加深 预计将推动市场增长率
近年来，由于市场压力和健康问题等其他因素对食品质量问题的认识不断提高，对高质量和安全食品的需求最近有所增加，食源性疾病的增加证明了这一点。 食源性 疾病爆发促使消费者做出重大饮食和生活方式改变，增加了他们对食品安全的担忧。食品安全对于消费者以及整个食品行业和监管机构的健康至关重要。随着消费者的关心 食品安全 政府正在推广安全食品。
因此，对食品安全的需求不断增加，以及对食品进行食品病原体检测以确保产品食用安全的需求预计将推动全球食品病原体检测市场的增长。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2022年至2029年
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基准年
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2021
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历史岁月
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2020（可定制为 2014 - 2019）
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数量单位
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收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的细分市场
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检测类型（系统、检测试剂盒、耗材及其他）、病原体检测类型（沙门氏菌 SPP、大肠杆菌、李斯特菌 SPP、李斯特菌、弧菌 SPP、弯曲杆菌及其他）、地点（内部实验室和外包设施）、应用（肉类和家禽产品、乳制品、加工食品、植物性肉类和肉类替代品、糖果、婴儿食品、草药提取物和草药、食用油、CBD 产品、蜂蜜和香料）
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覆盖国家
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美国、加拿大、北美的墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 中的其他亚太地区 (APAC)、巴西、阿根廷、作为南美洲一部分的南美洲其他地区、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲其他地区 (MEA) 作为中东和非洲 (MEA) 的一部分
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涵盖的市场参与者
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Thermo Fisher Scientific Inc.（美国）、NEOGEN Corporation（美国）、bioMérieux SA（法国）、3M（美国）、Biorex Food Diagnostics (BFD)（英国）、Randox Food Diagnostics（英国）、ROKA BIO SCIENC（美国）、 Invisible Sentinel（美国）、Clear Labs, Inc.（美国）、LuminUltra（加拿大）、FOSS（美国）、Noack Group（奥地利）、Shimadzu Corporation（日本）、Agilent Technologies, Inc.（美国）、PerkinElmer Inc.（美国）、Ring Biotechnology Co Ltd（中国）、Omega Diagnostics Group PLC（英国）
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，数据桥市场研究策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地域代表的公司生产和产能、经销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。
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细分分析：
根据测试类型、病原体测试类型、地点和应用，全球食品病原体测试市场分为四个显着部分。
- 根据检测类型，全球食品病原体检测市场分为系统、检测试剂盒、耗材等。
2022年，系统领域预计将主导市场
由于人们对食品标准的认识不断提高，系统部门预计将以 44.85% 的市场份额占据市场主导地位，他们监控包装食品的有效期和保质期，以维持健康的食品消费并促进增长。
- 根据病原体检测类型，全球食品病原体检测市场分为沙门氏菌属、大肠杆菌、李斯特菌属、李斯特菌属、弧菌属、弯曲杆菌等。2022 年，沙门氏菌属预计将占据市场主导地位，市场份额为 33.33%，因为沙门氏菌是导致儿童腹泻等食源性疾病的主要原因。
- 根据地点，全球食品病原体检测市场分为内部/内部实验室和外包设施。到 2022 年，由于越来越多地采用病原体检测快速测试，这将有助于实施纠正措施和干预措施，预计内部/内部实验室部分将以 73.6% 的市场份额主导市场。
- 根据应用，全球食品病原体检测市场分为肉类和家禽产品、乳制品、加工食品、植物性肉类和肉类替代品、糖果、婴儿食品、草药提取物和草药、食用油、CBD产品、蜂蜜和香料。
2022年，肉类和家禽产品领域预计将主导市场
- 由于产品受细菌和病毒生长污染的亲和力较高，肉类和家禽产品预计将以 23.62% 的市场份额主导市场。
主要参与者
Data Bridge Market Research 认可以下公司为食品病原体检测市场的主要食品病原体检测市场参与者：Thermo Fisher Scientific Inc.（美国）、NEOGEN Corporation（美国）、bioMérieux SA（法国）、3M（美国）、Biorex Food Diagnostics (BFD)（英国）、Randox Food Diagnostics（英国）、ROKA BIO SCIENC（美国）、Invisible Sentinel（美国）、Clear Labs, Inc.（美国）、LuminUltra（加拿大）、FOSS（美国）、Noack Group（奥地利）、岛津制作所（日本）、Agilent Technologies, Inc.（美国）、PerkinElmer Inc.（美国）、Ring Biotechnology Co Ltd.（中国）、Omega Diagnostics Group PLC（英国）
市场发展
- 2019 年 2 月，Invisible Sentinel Inc. 被费城公司 BioMérieux SA 收购，该公司以制造用户友好的分子诊断工具来检测食品和饮料中的病原体和腐败微生物而闻名。此次收购帮助公司巩固了在食品病原体检测市场的地位
- 2021年12月，食品检测产品制造商3M将食品安全业务部门与Neogen公司合并。此次新的合并帮助公司扩大了业务领域，最终将帮助公司获得更多收入。
区域分析
从地理上看，食品病原体检测市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）
根据 Data Bridge 市场研究分析：
在2022年至2029年预测期内，北美是食品病原体检测市场的主导区域
由于该地区食品加工和包装食品行业的大幅增长，北美在食品病原体检测市场上占据主导地位，这些行业也是食品病原体检测的消费者。
预计 2022 年至 2029 年亚太地区将成为食品病原体检测市场增长最快的地区
由于各行业食品病原体检测的激增以及最终用户的消费需求不断增长，预计亚太地区将在预测期内实现增长。
COVID-19影响分析
COVID-19 对市场产生了影响。封锁停止了许多小型和大型企业的制造和生产以及对食品病原体检测的需求，这影响了市场。随着许多指令和法规的变化，制造商现在可以在市场上设计和推出新产品，这将有助于市场增长。
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