方便食品和即食食品需求的不断增长推动了脱水洋葱市场的需求

由于劳动人口不断增加、人均方便食品支出不断增加、人均可支配收入不断增长、富裕消费者生活方式的改变以及人们口味偏好的变化，市场对即食食品的需求预计将增长，这些因素正在推动全球脱水洋葱市场的发展。这一趋势影响了制造商满足消费者的需求，并在市场上推出各种脱水洋葱产品。

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Data Bridge Market Research 分析称，在 2021 年至 2028 年的预测期内，脱水洋葱市场预计将以 6.8% 的复合年增长率增长，到 2028 年预计将达到 977,461.04 万美元。消费者对健康习惯的倾向日益增强以及不同国家政府机构采取的各种举措预计将推动预测期内全球脱水洋葱市场的增长。

预计各终端行业不断增长的需求将推动市场增长率

脱水洋葱受到不同行业的需求，例如家庭、食品加工和餐饮服务行业。干洋葱具有新鲜洋葱特有的酸甜口味。整个脱水洋葱片具有浓郁的风味，为汤、酱汁、小吃和方便食品等不同食品增添了非凡的冲击力，增加了餐饮服务行业对脱水洋葱的需求。因此，各种终端行业对脱水洋葱的需求增加满足了消费者的需求，因为他们在市场上可以买到各种脱水洋葱产品。

报告范围和市场细分

细分分析：

全球的 脱水洋葱市场 根据形式、包装、性质、种类、技术、分销渠道、最终用户和应用分为八个部分。

• 根据形式，全球脱水洋葱市场细分为整粒、粉末、颗粒、切片、方块、碎块、薄片、环状、切块、横切、块状、糊状和其他。由于各终端行业对整粒脱水洋葱的需求增加，预计 2021 年整个细分市场将主导脱水洋葱市场，在 2021 年至 2028 年的预测期内，复合年增长率为 7.7%。
• 根据包装，全球脱水洋葱市场分为袋子/小袋、罐头、无菌纸盒和可重复使用的罐子。袋子/小袋进一步细分为宠物和纸张。2021 年，袋子/小袋部分预计将主导脱水洋葱市场，在 2021 年至 2028 年的预测期内，复合年增长率为 7.4%，因为它易于使用，体积小，便于携带且具有成本效益。
• 根据性质，全球脱水洋葱市场分为有机和常规。 2021 年，常规部分预计将主导脱水洋葱市场，复合年增长率为 6.6%

预计传统市场将主导脱水洋葱市场

2021 年，由于人们对传统脱水洋葱健康益处的认识不断提高，预计传统脱水洋葱将主导脱水洋葱市场，在 2021 年至 2028 年的预测期内，复合年增长率为 6.6%。

• 根据品种，全球脱水洋葱市场分为白洋葱、红洋葱、粉红洋葱和杂交洋葱。由于各地区白洋葱消费量增加，预计 2021 年白洋葱将主导全球脱水洋葱市场，在 2021 年至 2028 年的预测期内，复合年增长率为 7.7%。
• 根据技术，全球脱水洋葱市场细分为真空干燥、空气干燥、喷雾干燥、微波干燥、冷冻干燥、滚筒干燥、油炸等。预计到 2021 年，空气干燥领域将主导全球脱水洋葱市场，复合年增长率为 7.4%

风干部分预计将主导全球脱水洋葱市场

2021 年，由于各个地区越来越多地采用空气干燥技术，预计空气干燥领域将主导全球脱水洋葱市场，在 2021 年至 2028 年的预测期内，复合年增长率为 7.4%。

• 根据分销渠道，全球脱水洋葱市场分为 B2B 和 B2C。2021 年，由于各终端行业和批发商对脱水洋葱的需求增加，B2B 市场预计将主导全球脱水洋葱市场，在 2021 年至 2028 年的预测期内，复合年增长率为 6.9%。
• 根据最终用户，全球脱水洋葱市场分为家庭、食品加工、食品服务和工业。2021 年，食品加工部门预计将主导全球脱水洋葱市场，在 2021 年至 2028 年的预测期内，复合年增长率为 6.3%，原因是各种食品中脱水洋葱的生产和消费增加，以增强产品的口感和风味。
• 根据应用，全球脱水洋葱市场细分为烹饪、汤、酱汁、沙拉酱、零食和方便食品、烘焙产品、饮料、药品、膳食补充剂、个人护理和化妆品、肉类和家禽产品等。2021 年，零食和方便食品领域预计将主导全球脱水洋葱市场，在 2021 年至 2028 年的预测期内，复合年增长率为 7.9%，原因是各种方便食品（如方块、颗粒、切片等）的脱水洋葱消费量和需求增加。

主要参与者

Data Bridge Market Research 认为以下公司是脱水洋葱市场的主要参与者，它们是 Daksh Foods Private Limited (印度)、Earth Expo Company (印度)、Green Rootz (印度)、Harmony House Foods, Inc. (美国)、Jain Farm Fresh (印度)、JIYAN FOOD INGREDIENTS (美国)、Natural Dehydrated Vegetables Pvt. Ltd. (美国)、Olam International (新加坡)、Real Dehydrates Pvt Ltd (印度)、Silva International(美国)、Van Drunen Farms. (美国)、BKDehy Foods、Rocky Mountain Spice Company (美国)、Oceanic Foods Ltd. (印度)、Viji Foods (印度)、Qingdao UnisonEco Food Technology Co.,Ltd. (中国)

市场发展

• 2021 年 1 月，食品加工初创公司 Anuha Food Products (AFPPL) 最近在其脱水无麸质食品和饮料品牌 Zilli's 下推出了一系列即食产品，该品牌旨在通过最近推出的脱水洋葱片和蒜瓣来满足大流行期间对即食健康食品日益增长的需求。
• 2021 年 4 月，嘉吉与 Teys Australia 的合资企业 Teys USA 在其 Truly Simple 品牌下推出了一系列全新的草饲散养牛肉产品，这些产品经过完全煮熟并单独包装，并用洋葱粉等脱水洋葱调味。
• 2020 年 10 月，Sleaford Quality Foods Limited 在其 Chef William 锅系列中推出了新的香草和香料。其中包括洋葱粉。该公司专注于产品发布，以通过扩大其产品组合来提高其在食品行业的渗透率。

区域分析

从地理上看，脱水洋葱市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。

根据 Data Bridge 市场研究分析：

亚太 是 脱水洋葱市场 在预测期内

由于种植者的意识不断提高、主要参与者的份额显著扩大以及在各个行业的广泛应用，亚太地区在脱水洋葱市场占据主导地位。亚太地区将继续在市场份额和市场收入方面占据脱水洋葱市场的主导地位，并将在预测期内继续保持主导地位。这是因为脱水洋葱在该地区具有健康益处。

北美 预计是脱水洋葱市场增长最快的地区

由于北美地区有主要市场参与者，预计在预测期内北美市场将实现增长。此外，对即食和方便食品的需求不断增长预计将推动该地区市场的增长率。

原材料波动如何对市场产生负面影响？

脱水洋葱所需的原材料包括红洋葱、白洋葱和粉洋葱等各种洋葱。洋葱价格上涨阻碍了全球脱水洋葱市场的发展，因为脱水洋葱制造商很难买到脱水洋葱，因为新鲜洋葱价格波动可能会妨碍脱水洋葱的生产，导致最终产品成本上涨。

此外，供应链中断也是洋葱等原材料价格波动的原因。食品和饮料制造商依赖于国内和国际原材料的数量。由于 COVID-19，大多数政府限制了货物在国内和国内的流动，制造商因原材料短缺而不得不停止生产。禁止出口新鲜洋葱导致国际市场原材料价格上涨，并对全球脱水洋葱市场产生不利影响。因此，进出口禁令也是价格波动的主要原因。例如，2020 年 9 月，印度禁止出口除切片、切片或粉末形式的洋葱以外的所有洋葱品种。原材料价格波动对制造商产生了不利影响，最终，新鲜洋葱的价格导致脱水洋葱成本上涨。制造商必须应对这种情况，并处理产品需求的突然增加和减少。这反过来又影响了全球脱水洋葱市场的增长。

因此，预计原材料价格的波动将在预测期内抑制全球脱水洋葱市场的增长。

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