全球乳制品蛋白成分市场由这些成分提供的高营养价值和功能特性驱动。产品种类繁多，包括 乳蛋白、乳清蛋白、酪蛋白和酪蛋白酸盐，它们被用于各种应用，例如运动表现、增强体质、婴儿配方奶粉和肌肉生长。健康和健身意识的增强，加上对富含蛋白质的饮食的需求不断增加，进一步推动了市场的增长。此外，消费者对清洁标签和天然产品的偏好不断增加，促使制造商开发创新的乳蛋白成分，以满足不同的客户需求。随着乳蛋白原料继续在食品和饮料行业中发挥重要作用，满足各种营养和功能需求，预计市场将稳定增长。
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数据桥市场研究分析认为 全球乳制品蛋白成分市场 2022年为1411.188亿美元，预计到2030年将达到323.7315亿美元，预计2023年至2030年的复合年增长率为11.0%。新兴经济体可支配收入的增加对全球乳蛋白产生了积极影响配料市场。随着购买力的提高，消费者愿意购买优质、健康的食品，包括含有乳蛋白成分的食品。因此，制造商发现对此类原料的需求不断增加，推动了这些地区的市场增长。
研究主要发现
全球乳制品消费量的增长预计将推动市场增长率
全球乳制品消费量的增长已成为全球乳制品蛋白原料市场的重要推动力。随着消费者认识到乳制品的营养价值，人们越来越偏爱富含乳蛋白成分的食品和膳食补充剂。制造商正在响应这一需求，将乳蛋白成分融入到各种产品中，进一步推动市场增长并推动乳制品行业的创新。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2023年至2030年
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基准年
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2022
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历史岁月
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2021年（可定制为2015-2020年）
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数量单位
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收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的细分市场
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类型（牛奶蛋白， 乳清蛋白、酪蛋白）、含量（30%-85%、85%-95%、95%及以上）、形式（干、液体）、应用（烘焙产品、乳制品、运动营养、糖果、饮料、 膳食补充剂、婴儿配方奶粉、营养棒、早餐麦片、酱汁、调味品和调料、即食食品、肉类和家禽产品）
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覆盖国家
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北美的美国、加拿大和墨西哥，德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区其他地区 (APAC)、沙特阿拉伯、阿联酋、以色列、埃及、南非、中东和非洲其他地区 (MEA)（中东的一部分）以及非洲 (MEA)、巴西、阿根廷和南美洲其他地区作为南美洲的一部分
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涵盖的市场参与者
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Fonterra Co-operative Group（新西兰） Unternehmensgruppe Theo Müller（德国） Westland Milk Products（新西兰） LACTALIS Ingredients（法国） FrieslandCampina Ingredients（荷兰） Nutrinnovate Australia（澳大利亚） Glanbiaplc（爱尔兰） TATURA（澳大利亚） Darigold（美国） Arla食品配料集团 P/S（丹麦） AMCO Proteins（美国） Idaho Milk Products（美国） wheyco GmbH（德国） Hoogwegt（荷兰） Kerry Inc.（爱尔兰） Agropur US（美国） Milk Specialties（美国） ALPAVIT（德国） Cniel (法国) Lacto Japan (日本)
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深度专家分析、患者流行病学、管道分析、定价分析和监管框架。
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细分分析：
乳制品配料市场根据类型、内容、形式和应用进行细分。
- 根据类型，乳制品成分市场分为牛奶蛋白、乳清蛋白和酪蛋白。
- 根据含量，乳制品原料市场细分为 30%-85%、85%-95% 和 95% 及以上。
- 根据形式，乳制品配料市场分为干型、液体型
- 根据应用，乳制品配料市场分为烘焙产品、乳制品、 运动营养、糖果、饮料、膳食补充剂、婴儿配方奶粉、 营养棒, 早餐麦片, 酱汁、调味品和调料、即食食品、肉类和家禽产品。
主要参与者
Data Bridge Market Research 认为，全球乳制品蛋白成分市场的主要参与者是以下公司：恒天然集团 (新西兰) Unternehmensgruppe Theo Müller (德国) Westland Milk Products (新西兰) LACTALIS Ingredients (法国) FrieslandCampina Ingredients (荷兰) Nutrinnovate Australia (澳大利亚) Glanbiaplc (爱尔兰) TATURA (澳大利亚)
市场动态
- 2022年7月：恒天然全球原料业务NZMP与蒂拉穆克县奶油厂协会（TCAA）和Three Mile Canyon Farms合作，在美国市场推出功能性乳清蛋白浓缩物（fWPC）Pro-OptimaTM。
- 2022 年 5 月：Arla 在德国 Pronsfeld Dairy 开设了一家新的生产工厂，投资 1.9 亿欧元，以满足国际上对可持续和营养乳制品（主要是奶粉）日益增长的需求。
- 2022年5月：恒天然推出在线乳制品平台myNZMP，为顾客在订购原料时提供更大的便利性、灵活性和信息量，满足顾客对简化采购体验的需求。
- 2020年1月：Burcon（加拿大）和MeritFunctionalFoods（加拿大）与雀巢建立战略合作伙伴关系，为雀巢植物性食品开发和商业化植物性蛋白质成分。
- 2019年8月，美国PURIS公司获得嘉吉公司7500万美元投资，用于提升豌豆蛋白、淀粉和纤维的生产能力。
- 2022 年 11 月：International Flavors & Fragrances Inc. 推出了 Supro Tex，这是一种蛋白质含量为 80% 的大豆植物蛋白成分，扩大了杜邦在植物蛋白类别中的产品组合。
区域分析
从地理上看，全球乳制品蛋白成分市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥，欧洲的德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其，欧洲其他地区，亚太地区 (APAC) 的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾，亚太地区 (APAC) 的其他地区，沙特阿拉伯、阿联酋、以色列、埃及、南非，中东和非洲 (MEA) 的其他地区，南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
欧洲是 全球乳蛋白原料市场 在 2023 - 2030 年预测期内
欧洲在全球乳蛋白成分市场占据主导地位，这可以归因于该地区人口对乳蛋白食品的需求不断增长。欧洲消费者对富含蛋白质的饮食越来越感兴趣，导致对含有乳蛋白成分的食品的需求增加。为了满足这种需求，制造商积极专注于提供可用于各种食品的各种高质量乳蛋白成分，进一步巩固其在该地区的市场份额。
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