全球商用真空低温烹调机市场是指致力于生产和分销专为商业用途而设计的真空低温烹调烹饪设备的行业。真空低温烹调技术涉及真空密封食物并在精确控制的水浴中烹饪，确保温度均匀并保留最佳风味。这个市场涵盖了各种参与者，包括制造商、分销商和零售商，满足专业厨房、餐厅和酒店业的需求。
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数据桥市场研究分析认为 全球商用真空低温烹调机市场2022 年为 7.8592 亿美元，预计到 2030 年将达到 12.3386 亿美元，预计 2023-2030 年预测期内复合年增长率为 5.8%。真空低温烹调技术在精致餐饮和烹饪创新中越来越受到重视，反映出烹饪界的一种上升趋势，因为厨师们采用这种精确的烹饪方法来增强风味和质地。
研究的主要发现
技术整合预计将推动市场增长率
商用真空低温烹调机的技术集成涉及整合智能功能和连接性，以满足当代厨房不断变化的需求。这些先进的功能使厨师能够远程监控和控制烹饪过程，确保精确度和便利性。凭借直观的界面和连接选项，这些机器简化了操作，提高了繁忙商业环境中的整体效率，同时符合现代烹饪领域的技术期望。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2023年至2030年
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基准年
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2022年
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历史岁月
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2021年（可定制为2015-2020年）
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数量单位
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收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的领域
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产品（浸入式循环器、水浴/烤箱、水箱、夹子和多用途炊具）、容量（50升以下、50-100升、100-150升和150升以上）、包装（真空密封袋、可重复使用）硅胶袋、可重复使用的袋子或罐子、罐头罐子）、应用（肉类加工、海鲜加工、水果和蔬菜加工）、最终用途（QSRS（快餐店）、FSRS（全方位服务餐厅）、度假村和酒店、机构食堂、医院、铁路、游轮和航空餐饮等）、分销渠道（直接和间接）
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覆盖国家
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美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、意大利、法国、西班牙、瑞士、荷兰、比利时、俄罗斯、丹麦、土耳其、欧洲其他国家、日本、中国、韩国、印度、澳大利亚、新加坡、泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、亚太地区其他地区、南非、阿联酋、沙特阿拉伯、科威特、阿曼、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷和南美洲其他地区
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涵盖的市场参与者
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Sammic SL（西班牙），Eades Appliance Technology LLC。 （美国）、Oliso（美国）、The Vollrath Co., LLC（美国）、Anova Applied Electronics, Inc.（美国）、Besser Vacuum Srl（意大利）、Buffalo（英国）、Mish Horeca Services（荷兰）、Breville Group Limited（澳大利亚）、Hamilton Beach Brands Holding Company（美国）、Yedi Houseware（美国）等
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，数据桥市场研究策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地域代表的公司生产和产能、经销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。
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细分分析：
全球商用真空低温烹调机市场根据产品、产能、包装、应用、最终用途和分销渠道进行细分。
- 根据产品，全球商用真空低温烹调机市场细分为浸入式循环器、水浴/烤箱、水槽、夹具和多用途炊具
- 根据容量，全球商用真空低温烹调机市场分为50升以下、50-100升、100-150升和150升以上
- 根据包装，全球商用真空低温烹调机市场分为真空密封袋、可重复使用的硅胶袋、可重复使用的袋子或罐子、罐头罐
- 根据应用，全球商用真空低温烹调机市场细分为肉类加工、海鲜加工、水果和蔬菜加工
- 根据最终用途，全球商用真空低温烹调机市场细分为 QSRS（快餐店）、FSRS（全方位服务餐厅）、度假村和酒店、机构食堂、医院、铁路、邮轮和航空餐饮等
- 根据分销渠道，全球商用真空低温烹调机市场分为直接和间接
主要参与者
Data Bridge Market Research 认为，全球商用真空低温烹调机市场的主要参与者是以下公司：Sammic SL（西班牙）、Eades Appliance Technology LLC.（美国）、Oliso（美国）、The Vollrath Co., LLC（美国）、Anova Applied Electronics, Inc.（美国）、Besser Vacuum Srl（意大利）
市场动态
- 2021 年，Instant Brands LLC 与 West Suburban Community Pantry 合作，应对粮食不安全问题。他们提供杂货并捐赠玻璃食品储存解决方案托盘，以支持郊区社区食品储藏室。此次合作旨在解决眼前的需求，同时促进可持续的粮食储存做法，体现了对短期救济和长期社区福祉的承诺
- 2021 年，Anova Applied Electronics, Inc. 的子公司 Anova Culinary 宣布与 (RED) 合作，重点应对艾滋病毒/艾滋病和新冠肺炎等紧急情况。他们推出了 (ANOVA) RED Precision Cookers 系列，每次购买的 5% 都会捐献给全球基金。这些资金有助于改善医疗基础设施和拯救生命的举措，增强 Anova 的覆盖范围并与具有社会意识的消费者产生共鸣
- 2020年，意大利著名高档家用电器制造商Smeg集团收购了专门生产家用和专业咖啡机的历史悠久的公司La Pavoni。 La Pavoni 成立于 1905 年，总部位于米兰，是浓缩咖啡机的领先生产商，巩固了其在高端市场领域的地位。此次收购符合 Smeg 在家用电器行业追求卓越的承诺
区域分析
从地理上看，全球商用真空低温烹调机市场报告涵盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、意大利、法国、西班牙、瑞士、荷兰、比利时、俄罗斯、丹麦、土耳其、欧洲其他地区、日本、中国、韩国、印度、澳大利亚、新加坡、泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、亚太地区其他地区、南非、阿联酋、沙特阿拉伯、科威特、阿曼、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷和其他地区南美洲
根据 Data Bridge 市场研究分析：
北美 估计是全球增长最快的地区 2023-2030年预测期内全球商用真空低温烹调机市场
由于生产广泛、产品可及性和不断增长的客户群，北美预计将主导全球商用真空低温烹调机市场。在北美地区，受餐饮业需求不断增长的推动，美国预计将占据主导地位。随着美国各烹饪行业对真空低温烹调技术的采用和整合不断加强，该地区的突出地位凸显了其在塑造商用真空低温烹调机市场方面的关键作用。
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