香醋市场在各个烹饪领域都有应用，包括沙拉酱、 腌料, 酱汁和釉料。然而，主导市场是高品质、陈年的传统香醋。这种优质品种因其复杂的口味而受到推崇，通常用于美食、精致的餐饮以及作为淋酱 奶酪和水果。它的多功能性延伸到咸味和甜味菜肴，使其成为高档餐厅和家庭的抢手选择，从而在市场上占据主导地位。
访问完整报告@ https://www.databridgemarketresearch.com/zh/reports/global-balsamic-vinegar-market
数据桥市场研究分析认为 全球香醋市场 2021年估值为23.2亿美元，预计到2029年将达到29.6亿美元，2022-2029年预测期间复合年增长率为3.1%。全球分销网络和贸易协议简化了香醋的进出口，确保其在各个地区的供应。这促进了国际贸易，并使世界各地的消费者能够获得各种香醋产品。
研究主要发现
电子商务有望推动市场增长
在线平台彻底改变了香醋产品的可及性。他们提供从传统品种到风味品种的广泛选择，为消费者提供便利和选择。数字市场的扩张具有全球影响力，使来自不同地区的爱好者能够探索和购买香醋选择。此外，在线平台经常提供客户评论和推荐，培育一个鼓励实验并促进香醋市场增长的社区。
报告范围和市场细分
|
报告指标
|
细节
|
|
预测期
|
2022年至2029年
|
|
基准年
|
2021
|
|
历史岁月
|
2020年（可定制为2014-2019）
|
|
数量单位
|
收入（十亿美元）、销量（单位）、定价（美元）
|
|
涵盖的细分市场
|
产品类型（黑香醋和白香醋）、口味（黑香醋和白香醋）、等级（传统级香醋、商业级香醋和调味品级香醋）、类别（有机和常规）、类型陈化木材（橡木、栗子、桑树等）、陈化（陈化、半陈化和成熟）、应用（沙拉酱、甜点、水煮蔬菜、奶酪、 汤、腌料、水果、柠檬水、肉制品等）、分销渠道（商店零售和非商店零售）、最终用途（家庭和商业）
|
|
覆盖国家
|
北美的美国、加拿大和墨西哥，德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区其他地区 (APAC)、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区 (MEA)（中东的一部分）以及非洲 (MEA)、巴西、阿根廷和南美洲其他地区（作为南美洲的一部分）。
|
|
涵盖的市场参与者
|
De Nigris（意大利）、澳大利亚醋（澳大利亚）、Bizen Chemical Co.LTD（日本）、Fleischmann's Vinegar Company（美国）、卡夫亨氏公司（美国）、Mizkan America, Inc. （日本），城堡食品。 （美国）、Burg Groep BV（荷兰）、Aspall（英国）、山西水塔醋（中国）、Carl Kühne KG（德国）、Charbonneaux-Brabant（法国）、Eden Foods Inc. （美国）、Galletti SpA（意大利）和 Marukan Vinegar Inc.（美国）。 （我们）
|
|
报告中涵盖的数据点
|
除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，数据桥市场研究策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地域代表的公司生产和产能、经销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。
|
细分分析：
全球香醋市场根据产品类型、风味、等级、类别、陈酿木材类型、陈酿、应用、分销渠道和最终用途进行细分。
- 根据产品类型，全球香醋市场分为黑香醋和白香醋。到 2022 年，黑香醋领域预计将以其丰富、复杂的风味特征和多功能的烹饪应用而主导全球香醋市场，占据 69.87% 的市场份额。
2022 年，深色香醋产品类型细分市场预计将在 2022-2029 年的预测期内主导全球香醋市场
到 2022 年，深色香醋因其丰富、复杂的风味特征和多功能的烹饪应用而预计将主导全球香醋市场，占据 69.87% 的市场份额。黑香醋因其优质而受到消费者和厨师的喜爱，使其成为各种咸味和甜味菜肴的首选，从而在市场上占据主导地位。
- 根据口味，全球香醋市场分为黑香醋和白香醋。2022 年，黑香醋市场将以 58.15% 的市场份额引领全球市场，因为它用途广泛、口味丰富，可满足各种烹饪偏好和应用。
- 按等级划分，全球香醋市场分为传统级香醋、商业级香醋和调味品级香醋。到2022年，由于其优质的品质、严格的生产标准以及消费者对正宗陈醋的高需求，传统级香醋细分市场有望以60.35%的市场份额主导全球市场。
- 根据类别，全球香醋市场分为有机香醋和传统香醋。到 2022 年，由于其广泛的可用性和可承受性，传统香醋市场预计将以 83.93% 的市场份额引领全球香醋市场
2022年，该品类的传统细分市场预计将在2022-2029年的预测期内主导全球香醋市场
到 2022 年，由于其广泛的可用性和可承受性，传统香醋市场预计将以 83.93% 的市场份额引领全球香醋市场。传统的香醋迎合了更广泛的消费者群体，为那些寻求香醋口味的人提供了一个切入点，而无需传统和有机品种的高价。
- 根据陈酿木材的类型，全球香醋市场分为橡木、栗子、桑树等。到2022年，橡木部分将以72.21%的市场份额主导全球香醋市场，因为它在陈酿桶中具有重要意义，赋予醋独特的风味和香气，使其备受追捧。
- 根据陈酿程度，全球香醋市场分为陈年香醋、半陈年香醋和陈年香醋。到2022年，陈酿香醋市场可能会以56.86%的市场份额主导全球香醋市场，因为其优质的品质和经过长期陈酿形成的复杂风味特征，吸引了挑剔的消费者和烹饪爱好者。
- 根据应用，全球香醋市场分为沙拉酱、甜点、煮蔬菜、奶酪、汤、腌料、水果、柠檬水、肉制品等。到2022年，沙拉酱细分市场有望以25.22%的市场份额引领全球香醋市场，因为香醋是各种沙拉酱的关键成分，增强了沙拉酱的风味和在消费者中的受欢迎程度。
- 根据分销渠道，全球香醋市场分为商店零售和非商店零售。预计到 2022 年，在网购趋势日益增长的推动下，无商店零售领域预计将以 71.08% 的市场份额主导全球香醋市场，使全球消费者可以通过电子商务平台购买香醋。
- 根据最终用途，全球香醋市场分为家用香醋和商用香醋。2022 年，由于餐馆、酒店和其他餐饮服务机构以及工业食品生产的大量采购，商用香醋很可能以 67.11% 的市场份额主导全球香醋市场。
主要参与者
Data Bridge Market Research 认可以下公司为全球香醋市场参与者：De Nigris（意大利）、Australian Vinegar（澳大利亚）、Bizen Chemical Co.LTD（日本）、Fleischmann's Vinegar Company（美国）、卡夫亨氏公司（美国）、味滋康美国公司（日本）。
市场动态
- “摩德纳香醋”将在洛杉矶推出首届“原创香醋周”。该活动旨在庆祝正宗意大利香醋的丰富传统和烹饪多样性。它将包括一系列品尝、烹饪演示和教育课程，展示这种著名醋的多种应用和品质。 “原创香脂周”承诺为美食爱好者和专业人士提供身临其境的体验，突显其在烹饪文化中的重要性。
- 2021年6月，卡夫亨氏公司宣布以约1亿美元的估值收购Assan Foods，这是一家蒸蒸日上的调味酱公司。这一战略举措旨在利用 Assan Foods 在酱料行业的快速增长，增强两家公司的产品组合。此次收购增强了卡夫亨氏的市场影响力并使其产品多样化，有可能扩大其消费者基础并加强其在食品行业的竞争地位。
- 2021 年 4 月，Acetificio Varvello Srl 在莫斯科举行的著名国际食品和饮料展览会 PRODEXPORU 上展示了其产品系列。此次战略性参与使该公司能够向莫斯科的大量消费者群体展示其产品。通过参与，Acetificio Varvello 旨在提高其品牌知名度，扩大其客户群，并与俄罗斯市场的潜在客户和合作伙伴建立更紧密的联系，从而促进其增长和市场占有率。
区域分析
从地理上看，全球香醋市场报告涵盖的国家包括北美的美国、加拿大和墨西哥，德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区其他地区 (APAC)、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、亚太地区其他地区 (APAC)中东和非洲 (MEA) 作为中东和非洲 (MEA) 的一部分，巴西、阿根廷和南美洲其他地区作为南美洲的一部分。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
北美是 全球香醋市场 2022-2029 年预测期间
在北美，由于消费者对正宗意大利烹饪产品的兴趣日益浓厚，美国在香醋市场上占据主导地位。这一趋势是由人们对意大利美食及其在各种菜肴中的使用的日益增长所推动的。随着消费者寻求高品质的传统原料，以其丰富而复杂的口味而闻名的香醋越来越受欢迎。因此，美国预计将主导市场，反映出对正宗意大利美食体验的需求。
预计欧洲将占据主导地位 全球香醋市场 在2022-2029年的预测期内
在欧洲，德国有望引领黑香醋市场的增长，这主要是由于生产所需原材料的获取有所改善。可用性的增加确保了稳定的供应链，从而可以高效生产高品质的黑香醋。因此，德国可以满足对这些醋不断增长的需求，有可能成为这一利基市场的主导者，并吸引寻求丰富而美味的烹饪选择的消费者。
有关的更多详细信息 全球香醋市场报告，请点击这里 –https://www.databridgemarketresearch.com/zh/reports/global-balsamic-vinegar-market
