根据美国人口普查数据和西蒙斯全国消费者调查 (NHCS)，2018 年美国百吉饼的消费量持续增长。百吉饼、披萨、面包、甜甜圈等烘焙食品的消费量增加，加上消费者更喜欢在外面吃饭而不是在家吃饭，增加了对生产烘焙食品的烤箱的需求。因此，预计它将在未来几年促进市场的增长。
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Data Bridge Market Research 分析称， 烤箱市场 预计将从 2021 年的 35.4539 亿欧元增至 2029 年的 49.2724 亿欧元，在 2022 年至 2029 年的预测期内，复合年增长率为 4.20%。消费者对健康烘焙产品的倾向转变将为预测期内的市场增长提供潜在机会。
面包店和比萨店数量的快速增加 预计将推动市场增长率
为了满足对烘焙食品日益增长的需求，披萨店和面包店的数量迅速增长，预计将推动市场增长。为了满足消费者对烘焙食品的需求，圣地亚哥、孟买、加利福尼亚、新德里等大大小小的城市对披萨、蛋糕、汉堡、饼干等专业和本地门店的需求突然增长，尤其是在疫情过后。消费者的消费模式在 COVID-19 疫情之后发生了变化，对烘焙食品等舒适食品的需求大幅增加。随着生活方式和饮食模式的改变，对烘焙食品的需求也随之增加，这导致新的面包店和披萨店的开设甚至是为了满足消费者的需求。由于这些因素，对烤箱的需求也随之增加，最终推动了市场的增长率。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2022 至 2029 年
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基准年
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2021
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历史岁月
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2020（可定制为 2014 - 2019）
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定量单位
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收入（百万欧元）、销量（单位）、定价（欧元）
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涵盖的领域
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类型（燃气烤箱、电烤箱、剥砖烤箱、架式烤箱、卷轴烤箱、传送带式烤箱、隧道式烤箱、混合式烤箱等）、结构（台面式和内置式）、烤箱的主要功能（高强度烤箱、耐腐蚀烤箱、高耐热烤箱、包含所有功能的烤箱等）、温度（最高 200°F、最高 450°F、最高 650°F、最高 850°F、最高 1000°F 和超过 1000°F）、认证（ISO 9001、ISO 9000、ISO 14001、ISO 14000、OHSAS/OHSMS 18001、ISO9001:2015 和多项认证）、最终用户（餐厅、咖啡厅、酒店、面包店等）、应用（面包、面包卷、饼干、曲奇、百吉饼、小圆面包、面包、蛋糕/糕点、松饼、披萨、甜甜圈、烘焙小吃、干果、蔬菜等）、分销渠道（直接和间接）
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覆盖国家
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美国、加拿大、北美的墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。
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涵盖的市场参与者
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Bühler（瑞士）、GEA Group Aktiengesellschaft（德国）、Baker Perkins（英国）、Spooner Vicars（英国）、POLIN E C. SPA（意大利）、PROMET（美国）、MASDAC MACHINERY Co., Ltd.（日本）、SENIUS FOOD EQUIPMENT（丹麦）、Hornos Saturnino de La Oliva SA（西班牙）、Rademaker（荷兰）、BABBCO Tunnel Ovens（美国）、USA PAN（美国）、Newell Brands（美国）、Pek Makina（美国）、Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd（印度）、Werner & Pfleiderer Food Technology GmbH（德国）、LASER SRL（意大利）、J4 sro（捷克）等等。
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。
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细分分析：
烤箱市场根据类型、结构、主要烤箱功能、温度、认证、最终用户、应用和分销渠道进行细分。
- 根据类型，全球烤箱市场分为燃气烤箱、电烤箱、剥离砖烤箱、架式烤箱、卷轴烤箱、传送带烤箱、隧道烤箱、混合烤箱等。由于对操作简便的烤箱的需求不断增长，预计燃气烤箱市场将在 2022 年至 2029 年的预测期内以 4.4% 的复合年增长率占据市场主导地位。
- 根据结构，全球烤箱市场分为台面式和内置式。由于对为最终用户提供高生产能力的烤箱的需求不断增加，预计内置式烤箱将在 2022 年至 2029 年的预测期内以 3.8% 的复合年增长率占据市场主导地位。
- 根据烤箱的主要功能，全球烤箱市场细分为高强度烤箱、耐腐蚀烤箱、耐高温烤箱、全功能烤箱等。
这 耐高温烤箱 部分 烤箱主要功能部分预计将主导烘焙烤箱市场
由于对耐高温或热流并有助于保持完美温度以生产完美烘焙食品的烤箱的需求不断增长，耐高热烤箱领域预计将在 2022 年至 2029 年的预测期内以 4.3% 的复合年增长率占据市场主导地位。
- 根据温度，全球烘焙烤箱市场分为最高 200°F、最高 450°F、最高 650°F、最高 850°F、最高 1000°F 和超过 1000°F。由于对烤箱的需求不断增长，以最佳温度完美烘焙松饼、馅饼、芝士蛋糕等产品，预计最高 450°F 部分将在 2022 年至 2029 年的预测期内以 4.3% 的复合年增长率占据市场主导地位。
- 根据认证基础，全球烤箱市场细分为 ISO 9001、ISO 9000、ISO 14001、ISO 14000、OHSAS/OHSMS 18001、ISO9001:2015 和多项认证。
预计 ISO 9001 认证部分将主导烘焙烤箱市场。
预计在 2022 年至 2029 年的预测期内，ISO 9001 领域将以 4.8% 的份额占据市场主导地位，因为对提供更优质产品的高效烤箱的需求不断增加，同时对推广其产品的认证需求也在不断增加。
- 根据最终用户，全球烘焙烤箱市场分为餐厅、咖啡馆、酒店、面包店和其他。由于手工面包师或商业面包师对烘焙烤箱的需求增加，以生产高质量的烘焙产品，预计烘焙行业将在 2022 年至 2029 年的预测期内以 4.3% 的复合年增长率占据市场主导地位。
- 根据应用，全球烘焙烤箱市场细分为面包、面包卷、饼干、曲奇、百吉饼、小圆面包、面包、蛋糕/糕点、松饼、披萨、甜甜圈、烘焙小吃、干果、蔬菜等。由于对理想质地和高品质面包的需求不断增长，以及对用于烘焙面包的高效温控烤箱的需求不断增长，预计面包部分将在 2022 年至 2029 年的预测期内以 4.9% 的复合年增长率占据市场主导地位。
- 根据分销渠道，全球烘焙烤箱市场分为直接分销和间接分销。由于对用于生产烘焙食品的高性能和高效烤箱的需求不断增加，预计直接分销将在 2022 年至 2029 年的预测期内以 4.0% 的复合年增长率占据市场主导地位。
主要参与者
Data Bridge Market Research 将以下公司认定为烘焙烤箱市场的主要参与者：Bühler（瑞士）、GEA Group Aktiengesellschaft（德国）、Baker Perkins（英国）、Spooner Vicars（英国）、POLIN E C. SPA（意大利）、PROMET（美国）、MASDAC MACHINERY Co., Ltd.（日本）、SENIUS FOOD EQUIPMENT（丹麦）、Hornos Saturnino de La Oliva SA（西班牙）、Rademaker（荷兰）、BABBCO Tunnel Ovens（美国）、USA PAN（美国）、Newell Brands（美国）、
市场发展
- 2021 年，MIWE 推出了其广受欢迎的 MIWE 滚入式 e+ 架式烤箱的升级版。这款最新烤箱由爱尔兰和英国的烘焙设备供应商 European Process Plant Ltd (EPP) 独家供应，其蒸汽设备性能有所提升，采用了 MIWE Heat Flow 技术和改进的隔热性能。
- 2021 年，Alto-Shaam 推出了最新版本的 Vector® F 系列多功能烤箱，该烤箱具有先进的用户友好界面，并可与 Combitherm® 烤箱堆叠。新款 Vector 烤箱专为需要始终如一地提供高质量和大批量食品的餐饮服务而设计。它能够以极高的标准烹饪各种食物。
- 2020 年，WP Bakery Group 为面包店推出了 VACUSPEED 真空技术。它有助于以最少的能源消耗冷却烤箱中的热产品，并有助于延长面包卷、面包和丹麦糕点的保质期。此外，借助面团专用工艺，真空室可以温和、快速地冷却，并将水分损失降至最低
- 2020 年，UNOX 在英国市场推出了 Bakerlux SPEED.Pro。这是第一款结合高速烤箱和对流烤箱性能的快速烘焙烤箱，可节省厨房空间。SPEED.Pro 提供三重烹饪功能，微波可快速加热内部，对流可使外部呈金黄色，传导可通过接触进行脆皮烘烤。
区域分析
从地理上看，烤箱市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
亚太地区是 烤箱市场 在 2022 - 2029 年的预测期内
由于亚太地区披萨店和面包店数量的快速增长，该地区在烘焙烤箱市场占据主导地位。此外，对现成产品和烘焙产品的需求不断增加是另一个主要因素，这将进一步推动烘焙烤箱市场的增长。
北美预计将成为烤箱市场增长最快的地区 预测期 2022 - 2029
由于西餐在餐饮店的消费量不断增长，以及该地区食谱创新的不断增加，预计北美将在 2022-2029 年的预测期内实现增长。此外，烤箱在商业和家庭领域的广泛应用是另一个主要因素，预计将增加全球烤箱市场的市场份额。
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