这 欧洲烟熏奶酪市场 预计 2020 年至 2028 年的预测期内复合年增长率为 5.0%。本研究考虑的年份如下。
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烟熏奶酪市场是一个高度整合的市场，其中包括特定数量的主要参与者以及本地参与者。由于有利的市场环境，市场的战略发展有所增加。
熏制奶酪市场的主要参与者正在推出一系列强大的产品组合。这有助于公司通过增强产品组合实现销售最大化。
例如，
- 2019 年 9 月，Dairygold Co-Operative Society Ltd 推出了牧场——Dairygold 保证牛奶来自草饲奶牛。这将帮助该公司满足客户对牛奶的最高食品可追溯性、可持续性和牛奶质量的需求。
Hilmar Cheese Company Inc 是欧洲的主导企业，其他公司包括 Saputo Inc.、Glanbia PLC、Leprino Foods Company、Arla Foods amba、Ashley Chase Estate Limited Company、Cabot Creamery、Lioni Latticini, Inc. 等
希尔玛奶酪公司
Hilmar Cheese Company 总部位于美国希尔马，成立于 1984 年。该公司专注于用巴氏杀菌牛奶生产切达干酪、蒙特利杰克干酪和科尔比干酪等不同类型的奶酪。公司产品类别广泛，如美式、西班牙式/欧陆式/意大利式，其中市场重点类别是美式烟熏奶酪产品。
- 2019 年 4 月，Hilmar Cheese Company, Inc. 签署协议，将 Turlock 奶粉工厂出售给 California Dairies。2015 年，该奶粉工厂采用先进技术，生产全脂奶粉和脱脂奶粉供出口。此外，奶粉工厂的销售将支持该公司专注于奶酪产品并加强未来的业务增长。
该公司在美国设有办事处。
阿什利·蔡斯地产有限公司
Ashley Chase Estate Limited 公司总部位于英国多切斯特，成立于 1972 年。该公司专注于以传统和创新方式制作切达干酪。该公司利用创新技术和研发来加工最优质的熏制奶酪。该公司提供广泛的产品类别，如洞穴陈酿切达干酪、沿海切达干酪、洞穴陈酿山羊奶酪、奥克伍德奶酪、多赛特红奶酪、香料、多赛特克罗夫特奶酪和奶酪庆祝蛋糕，其中市场重点类别是奥克伍德奶酪和多塞特红奶酪
- 2017年10月，Ashley Chase Estate Limited公司推出了红罂粟多赛特切达干酪。罂粟切达干酪是用牛奶手工制作的。九个月陈酿的奶酪口感浓郁，奶油质感浸有红蜡以保持新鲜。
该公司在英国有业务。
斯韦尔代尔奶酪公司
斯韦尔代尔奶酪公司总部位于英国里士满，该公司专注于制作最优质的不含防腐剂的手工奶酪。公司提供天然外皮奶酪、打蜡奶酪、烟熏奶酪等多种产品品类，其中烟熏奶酪、天然外皮奶酪是重点品类。
- 2019 年 11 月，一群约克郡企业家收购了里士满的斯韦尔代尔奶酪公司。新所有者生产的第一款产品已上架该地区的零售商和批发商的货架。此外，斯韦尔代尔奶酪产品还可从 Cryer & Stott 和 Michael Lee Finn Cheese 等批发商处以及诺萨勒顿的零售商 Lewis & Cooper 处购买。而且，此次收购还广泛拓展了Swaledale的业务。
该公司在英国有业务
