预计巴西酵母市场在 2019 年至 2026 年的预测期内将实现健康的复合年增长率。研究考虑的年份如下。 完整报告请访问 https://databridgemarketresearch.com/reports/brazil-yeast-market 酵母是真核单细胞真菌。酵母用于食品、饲料或酿酒等各种应用。有几种具有经济价值的酵母菌株可供使用，它们被用作面包酵母。它用于发酵面包、催熟蓝纹奶酪和生产医用抗生素。推动这一市场增长的主要因素包括对烘焙产品和方便食品的需求增长、酒精消费增加、动物饲料产品的丰富化以及对生物乙醇作为燃料的需求增加。对烘焙和方便食品的需求增加是西方文化的一部分。由于城市化进程加快和生活方式的改变，世界上大多数国家都在适应这种文化。人们倾向于健康和健身，因此许多制造商提供高营养价值的烘焙产品。酒精消费量的增加是全球酵母市场的重要驱动力之一。市场见证了并购或产品发布方面的发展，以增强产品组合，满足对创新菌株不断增长的需求。例如，2017 年 7 月，Pacific Ethanol, Inc.（美国）收购了 Illinois Corn Processing, LLC（美国）。这一发展增加了美国的乙醇产量，通过此次收购，公司增加了每年乙醇的生产能力，同时扩大了其在市场上的出口机会。这也导致了收入的增加。在这个市场上运营的一些参与者包括 AB Mauri、Chr. Hansen Holding A/S、AngelYeast Co., Ltd、Kerry Group、Alltech、SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited、Biorigin – Art in Natural Ingredients、Pakmaya、Minn-Dak Yeast Company、Synergy Flavors、AB Vista、LALLEMAND Inc.、ICC、Biospringer、Lesaffre、DSM NV、Leiber GmbH、Pacific Ethanol, Inc. 等。 AB毛里 该公司成立于 1868 年，总部位于英国彼得伯勒。该公司专注于生产酵母和烘焙原料。该公司的主要业务部门是杂货、糖、农业、配料、零售和中央。该公司在英国、欧洲和非洲、美洲和亚太地区拥有全球网络。该公司拥有 AB Exploration Limited（英国）、ABF Holdings Limited（英国）、ABF UK Finance Limited（英国）、ABF US Holdings Limited（美国）等多家子公司。 乐斯福 该公司成立于 1853 年，总部位于法国巴黎。Tanita 专注于设计、制造和营销创新的烘焙食品、食品口味和医疗保健及生物技术领域的解决方案。该公司在欧洲、拉丁美洲、中欧和东欧、中东和亚太地区、非洲均有业务。2017 年 11 月，Lesaffre（法国）收购了微生物学领域的解决方案提供商 Envera（美国）。通过这项协议，该公司增强了营养成分和健康领域的存在和产品组合，这是全球增长最快的行业之一。 科汉森控股公司 通用电气成立于 1874 年，总部位于丹麦霍尔斯霍尔姆。该公司专注于开发和生产用于各种食品、糖果、饮料和膳食的培养物、酶、益生菌和天然色素。该公司在美国、欧洲、亚太地区、中东和非洲、美洲都有全球业务。该公司的业务部门包括食品培养物和酶、健康与营养以及天然色素。食品培养物和酶部门增长了 9.0%，其中包括用于奶酪和酸奶生产的生物保护溶液和培养物。收入增加是由于对下一代乳制品生物保护产品的需求不断增加，这有助于增加公司的收入。该公司增加了医疗保健支出以创新新产品，这有助于增加收入。6 月，丹麦科汉森控股公司推出了 DVS SSC 系列软奶酪发酵剂。这用于改善奶酪材料的味道和质地。该公司通过此举增加了产品组合，最终有助于增加收入。该公司拥有 Chr 等子公司。 Hansen Italia SpA（意大利）、Chr Hansen France（法国）、Peyma Chr-Hansen's AS（土耳其）、Chr. Hansen, SL（西班牙）、Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH（奥地利）。
