功能性面粉具有多种增强的营养特性，例如降低血糖指数和无麸质。它用于各种应用，包括烘焙、烹饪和食品加工。功能性面粉的优点包括改善健康益处、帮助控制体重和解决饮食限制。其多功能性使其可以制作各种营养丰富、味道鲜美的菜肴，满足注重健康的消费者的需求，他们寻求更健康的食品选择，同时在烹饪中保持味道和质地。
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Data Bridge Market Research 分析称， 亚太功能性面粉市场 2022 年价值为 86.3627 亿美元，预计到 2030 年将达到 158.4542 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内复合年增长率为 7.9%。消费者越来越注重健康，并且越来越意识到健康饮食和生活方式的重要性。这导致对功能性食品的需求不断增长，包括具有额外健康益处的面粉。消费者现在寻求具有营养优势并促进整体健康的面粉品种。
研究主要发现
慢性病患病率上升预计将推动市场增长率
随着糖尿病和肥胖等健康问题日益严重，消费者开始优先考虑自己的饮食选择。他们寻求血糖指数较低、营养成分更好的功能性面粉来控制血糖水平和整体健康。人们对此类面粉的偏爱是因为它们具有提供持续能量、降低血糖飙升风险和支持体重管理的潜力，这与注重健康的消费者对更健康食品选择的渴望相一致。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2023 至 2030 年
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基准年
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2022
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历史岁月
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2021 (可定制为 2015-2020)
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定量单位
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收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的领域
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类别（非转基因、转基因）、来源（谷物、豆类、奇亚、土豆、 木薯)、应用（烘焙和糖果产品、方便食品、运动营养、婴儿配方奶粉、肉类、家禽和海鲜、动物饲料、乳制品、饮料、营养棒、营养补充剂）、技术类型（热处理面粉、挤压加工、滚筒干燥）
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覆盖国家
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中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区其他地区
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涵盖的市场参与者
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General Mills Inc.（美国）、Ingredion Incorporated（美国）、ADM（美国）、AGRANA Beteiligungs-AG（奥地利）、ARDENT MILLS（美国）、Bunge Limited（美国）、SunOpta（加拿大）、ABF Ingredients（英国）、 Limagrain - Ingrédients（法国）、Bakels Scotland（瑞典）、Mühlenchemie GmbH & Co. KG（德国）
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察之外，Data Bridge 市场研究策划的市场报告还包括深度专家分析、患者流行病学、渠道分析、定价分析和监管框架
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细分分析：
功能性面粉市场根据类别、来源、应用和技术类型进行细分。
- 根据类别，市场分为非转基因和转基因。
- 根据来源，市场分为谷物、豆类、奇亚、土豆和木薯。
- 根据应用，市场细分为烘焙和糖果产品、方便食品、 运动营养、婴儿配方奶粉、肉类、家禽和海鲜， 动物饲料、乳制品、饮料、营养棒、营养补充剂。
- 根据技术类型，市场分为热处理面粉、挤压加工和滚筒干燥。
主要参与者
Data Bridge Market Research 认为以下公司是功能性面粉市场的主要参与者，它们是 General Mills Inc.（美国）、Ingredion Incorporated（美国）、ADM（美国）、AGRANA Beteiligungs-AG（奥地利）、ARDENT MILLS（美国）、Bunge Limited（美国）、SunOpta（加拿大）、ABF Ingredients（英国）
市场发展
- 2020 年 2 月，ARDENT MILLS 最近收购了 Andean Naturals, Inc. 在美国的藜麦采购、包装和清洁业务。该工厂标志着该公司首个无麸质采购和清洁设施，并有可能扩展到其他谷物。
- 2020 年 1 月，AGRANA Beteiligungs-AG 成功收购了 Marroquin Organic International，这是一家美国知名分销商，在非转基因和有机领域拥有 29 年的专业知识。此次收购使 AGRANA 能够扩大其在美国淀粉产品的市场占有率和分销范围。Marroquin Organic International 的良好声誉和丰富的市场经验进一步增强了 AGRANA 满足该地区对高品质有机和非转基因淀粉产品日益增长的需求的能力。
区域分析
从地理上看，功能性面粉市场报告涵盖的国家包括亚太地区 (APAC) 的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 其他地区
根据 Data Bridge 市场研究分析：
印度是 功能性面粉市场 在 2023 - 2030 年预测期内
2023 年，印度在功能性面粉市场占据主导地位，因为消费者对无麸质面粉产品的需求激增推动了市场扩张。该国食品行业见证了越来越多的商业战略，包括产品创新、合作伙伴关系和市场扩张。这些因素共同促进了功能性面粉市场的蓬勃发展，迎合了注重健康的消费者的喜好，并促进了各种食品中营养和功能性成分的采用。
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