源自大豆、杏仁、燕麦和椰子的植物奶已成为传统乳制品的多功能且广泛接受的替代品。其应用范围从咖啡和冰沙等饮料到烹饪和烘焙的多种用途，在不影响味道或质地的情况下提供不含乳制品的选择。除了烹饪灵活性之外，植物奶还具有健康优势，通常富含必需营养素且饱和脂肪含量较低。它迎合各种饮食偏好，符合纯素食、无乳糖和素食生活方式。植物奶生产往往比传统乳制品更具环境可持续性，这进一步使其在寻求道德和可持续食品选择的消费者中越来越受欢迎。
据 Data Bridge Market Research 分析， 植物奶市场 2023年至2030年预测期间复合年增长率为12.4%，预计到2030年将达到500.6621亿美元。
“纯素食人口快速增长推动市场增长”
在健康意识增强和对天然有机食品的渴望的推动下，全球素食主义趋势不断高涨，极大地推动了植物奶市场的增长。在过去的十年里，越来越多的素食人群转向植物性饮食，理由是植物性饮食有降低心脏病、2型糖尿病和某些癌症等疾病风险的好处。这一转变促使纯素食和弹性素食群体中的显着部分将植物奶纳入他们的日常饮食选择中。采用纯素、素食和弹性素食生活方式的消费者群体不断扩大，是推动全球植物奶市场向前发展的关键因素，反映出食品和饮料行业向植物性替代品的更广泛转变。
哪些因素制约了全球植物奶市场的增长？
“坚果过敏率上升”
坚果过敏的患病率不断上升，特别是在儿童和成人中，成为植物奶市场的一个重大限制。潜在的严重和危及生命的反应以及消费者健康意识的提高导致销售增长下降。坚果和种子是植物性牛奶替代品中的常见成分，被认为是严重过敏反应的触发因素，影响了市场对过敏人群的吸引力。由于缺乏针对坚果过敏的明确治疗方法，这意味着受影响的人往往会避免使用含有坚果的产品，包括植物奶。对坚果过敏的消费者数量不断增加，限制了市场的潜在消费者基础，这对植物奶行业在应对更广泛的饮食偏好和健康问题时提出了持续的挑战。
细分：全球植物奶市场
全球植物奶市场根据类型、产品类型、类别、配方、风味、强化、性质、声明、包装尺寸、包装类型和分销渠道分为 11 个显着部分。
- 根据类型，全球植物奶市场细分为 杏仁奶, 椰奶, 腰果奶, 核桃奶, 榛子奶, 我是牛奶, 燕麦奶, 米浆， 亚麻牛奶， 和别的
- 根据产品类型，全球植物奶市场分为冷藏奶和保质期奶
- 按类别划分，全球植物奶市场分为有机奶和传统奶
- 根据配方，全球植物奶市场分为加糖和不加糖
- 根据口味，全球植物奶市场分为原味/无味、香草、巧克力、蜂蜜、椰子混合、榛子混合、焦糖、枫树、咖啡等
- 根据强化程度，全球植物奶市场分为普通植物奶和强化植物奶
- 根据性质，全球植物奶市场分为转基因和非转基因
- 根据声称，全球植物奶市场分为普通奶、无麸质奶、无坚果奶、不含大豆奶、人工防腐剂和无色素奶等
- 根据包装尺寸，全球植物奶市场分为普通、无麸质、无坚果、无大豆、无人工防腐剂和色素等
- 根据包装类型，全球植物奶市场分为利乐装、瓶装和罐装
- 根据分销渠道，全球植物奶市场分为商店零售商和非商店零售商
区域洞察：亚太地区预计将主导全球植物奶市场
由于健康和环境问题，人们对植物性替代品的偏好日益增加，亚太地区主导了全球植物性奶市场。该地区的人们因其营养价值和可持续性而青睐植物奶，这得益于市场参与者通过活动和合作积极促销的支持。
了解更多有关考察访问的信息, https://www.databridgemarketresearch.com/zh/reports/global-plant-based-milk-market
全球植物奶市场最新发展
- 2023 年 1 月，北欧和波罗的海地区著名零售商 Reitan 公布了与 Oatly Inc. 扩大合作的计划。这一战略合作伙伴关系旨在利用 Reitan 在瑞典拥有的约 300 家 Pressbyrn 和 90 家 7-11 便利店的所有权，促进业务发展增长并吸引更广泛的消费者群体
- 2021年，Silk推出了最新产品Silk Oat，引起了轰动。此次创新产品的推出极大地丰富了公司的产品组合，扩大了其吸引力并吸引了更广泛的消费者
全球植物奶市场的主要参与者包括：
- 丝绸（美国）
- 卫生（澳大利亚）
- 阿尔普罗（比利时）
- RUDE HEALTH（英国）
- 普莱尼什（英国）
- Provamel Organic-bio（比利时）
- 海恩天成集团有限公司（美国）
- SUNOPTA 谷物食品有限公司（加拿大）
- 加州农场有限责任公司（美国）
- NotCo（智利）
- Valsoia SpA（意大利）
- 杨协成有限公司（新加坡）
- Simple FOODS（美国）
- 自然（加拿大）
- Nutrisslim（斯洛文尼亚）
- 澳大利亚自己的（澳大利亚）
- 奥特利公司（瑞典）
- 艾姆赫斯特直接挤奶有限责任公司（美国）
- 好时印度私人有限公司（印度）
- 生命健康食品（印度）
- 曼尼托巴制粉公司（加拿大）
- HP Hood LLC（美国）
以上是报告中涵盖的主要参与者，以了解全球植物奶市场的更多和详尽列表 公司 接触， https://www.databridgemarketresearch.com/zh/contact
研究方法：全球植物奶市场
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。使用市场统计和相关模型对市场数据进行分析和估计。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告的主要成功因素。 DBMR研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，涉及数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及初步（行业专家）验证。除此之外，数据模型包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概述和指南、公司定位网格、公司市场份额分析、衡量标准、全球与区域和供应商份额分析。如有进一步询问，请致电分析师。
