由于其用途广泛且好处多多，平菇市场正在蓬勃发展。平菇因其温和、可口的味道和柔嫩的质地而被广泛用于烹饪菜肴，是素食者和纯素食者的热门选择。这些蘑菇还因其营养成分而受到重视，可提供蛋白质、纤维和各种 维生素 和矿物质。除了食物之外，平菇在生物修复、分解污染物方面也发挥着重要作用。此外，平菇易于栽培，因此成为家庭园艺者和商业种植者可获得且可持续的选择。
根据 Data Bridge 市场研究公司的研究， 全球平菇市场 2021 年的价值为 503 亿美元，预计到 2029 年将达到 877.3 亿美元，2022-2029 年预测期内的复合年增长率为 7.20%。
“个人护理行业关注度的提高推动了市场的增长”
由于人们越来越意识到平菇的好处，平菇市场正受到个人护理行业越来越多的关注。平菇含有具有潜在护肤用途的化合物，例如抗氧化剂和抗炎特性。这些成分被加入到护肤品和化妆品中，利用了天然和有机的趋势。随着消费者寻求更健康和环保的选择，平菇在个人护理领域找到了一席之地，为其市场需求增加了新的维度。
什么限制了 全球平菇市场如何？
“大量人口对蘑菇过敏，限制了市场的增长”
平菇市场的一个重大制约因素是相当一部分人口对蘑菇过敏。蘑菇过敏反应的范围从轻微不适到严重的健康风险，这使其成为市场增长的限制因素。制造商必须解决标签和过敏原意识问题。此外，尽管平菇具有众多好处，但消费者因担心过敏而犹豫不决和回避可能会限制市场扩张。
细分：全球平菇市场
全球平菇市场根据种类、形式和分销渠道进行细分。
- 根据种类，全球平菇市场分为珍珠平菇、蓝平菇、金平菇、粉红平菇、凤凰平菇和王平菇。
- 根据形态，全球平菇市场分为新鲜平菇和加工平菇。
- 根据分销渠道，全球平菇市场分为大卖场和超市、便利店、专卖店、在线销售渠道、医疗等。
区域见解：亚太地区主导全球平菇市场
亚太地区已成为平菇市场的主要参与者，这主要归功于其稳固的市场地位和对平菇产品的大量消费。尤其是中国，它是全球最大的平菇生产国和消费国。这些蘑菇在该地区受欢迎的原因可以归因于其多种烹饪用途以及人们对其营养价值的认识不断提高，从而推动了强劲的需求和市场增长。
受消费者生活方式变化的推动，北美地区的平菇市场有望快速增长。随着人们越来越注重健康选择，人们对功能性食品和饮料的兴趣也与日俱增。平菇以其营养价值和多功能性而闻名，作为植物性食品补充剂越来越受欢迎。这一趋势与该地区不断变化的饮食偏好相一致，有助于增加北美的需求和市场扩张。
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全球平菇市场的知名关键参与者包括：
- Amax NutraSource, Inc.（美国）
- Bio-Botanica（美国）
- 布里斯托植物有限公司（英国）
- 北海道牡蛎（日本）
- 湖南华诚生物科技股份有限公司（中国）
- 蘑菇科学（美国）
- Nammex（加拿大）
- Qingdao Dacon Trading Co. (China)
- 蘑菇公司（美国）
- 西安格林纳生物科技有限公司 （中国）
以上是报告中涉及的关键参与者，要了解更多有关全球平菇市场公司联系方式的详尽列表， https://www.databridgemarketresearch.com/zh/contact
研究方法：全球平菇市场
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，其中包括数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及主要（行业专家）验证。除此之外，数据模型还包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、公司市场份额分析、测量标准、全球与区域以及供应商份额分析。如有进一步询问，请要求分析师致电。
