坚果由不可食用的硬壳组成，里面包裹着可食用的种子，它们是全球多种食品中使用的油性果仁。坚果和种子因其富含健康脂肪、蛋白质、纤维、矿物质和维生素而闻名。它们独特的脂肪成分有助于体重管理，因为身体无法完全吸收它们。此外，坚果和种子可以控制食物摄入和能量消耗，这使得它们对于促进均衡和控制饮食很有价值。
根据数据桥市场研究， 坚果市场 2021年达2817926万美元，预计达到美元 到 2029 年，市场规模将达到 476.9794 亿。预计市场规模将增长复合年增长率 6.8% 预计2022年至2029年。
“越来越多地采用健康食品和古式饮食推动了市场的增长”
全球坚果市场的快速扩张受到多种影响因素的推动，例如纯素食品趋势、古式饮食的日益流行以及向更健康饮食习惯的转变。坚果以其高蛋白质含量、健康脂肪和碳水化合物而闻名，在这些饮食选择中发挥着重要作用。消费者对坚果营养优势的认识不断提高是市场增长的关键驱动力。此外，年轻一代对有机和天然产品的偏好扩大了坚果制造商的目标受众，促进了市场的增长。
是什么制约了企业的发展 坚果 市场？
“原材料供应不足”
由于缺乏足够的原材料，全球坚果市场面临着重大挑战。气候变化、天气模式波动和自然灾害等因素影响坚果种植和收获。原材料供应不足限制了市场上坚果的生产能力和供应量，导致价格上涨和供应链中断。缺乏足够的原材料限制了全球坚果市场。
细分：坚果市场
坚果市场根据类别、类型、涂层类型、形式、最终用户和分销渠道进行细分。
- 根据类别，坚果市场可分为传统坚果和有机坚果。
- 根据类型，坚果市场分为杏仁、巴西坚果、腰果、栗子、 榛子、山核桃、澳洲坚果、山核桃、松子、开心果、核桃、花生等。
- 根据涂层类型，坚果市场可分为涂层坚果和未涂层坚果。
- 根据形状，坚果市场可分为整粒、切块/切块、烘烤和粒状。
- 根据最终用户，坚果市场细分为家庭/零售、食品服务业、咖啡馆、餐饮等。
- 根据分销渠道，坚果市场细分为商店零售商和非商店零售商。
区域洞察：北美占据主导地位 坚果 市场
北美丰富的面包店和糖果生产单位推动了坚果市场的发展。与其他地区相比，该地区的产品发布数量最多。近年来，坚果需求激增，呈现出可观的增长前景。具有健康意识的消费者进一步推动了该地区的市场增长，他们越来越多地在烹饪应用中和作为咸味混合物，特别是在什锦干果等流行选择中接受生坚果和坚果粉。
由于不同终端用户的需求不断增加、经济发达国家的存在以及著名塑料制造商的参与，亚太地区预计将出现增长，所有这些都有助于其加速发展。
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最近的发展
- 2020 年，Seeberger 通过在其现有的有机坚果零食系列中引入新产品，扩大了其 BIO 产品线。新产品包括烤杏仁、巴西坚果、核桃和无盐烤腰果。通过将这些产品纳入其 BIO 系列，Seeberger 旨在为客户提供更广泛的有机坚果零食选择。
- 2020 年，Takis 最近在 Takis Hot Nuts 系列中推出了三款令人兴奋的新产品：Fuego、Flare 和 Smokin' Lime 口味。这些新变体利用创新的双脆技术，将 Takis 标志性的火热强度融入到每一口花生夹心中。通过这些最新产品，Takis 旨在为顾客提供新鲜诱人的零食选择，带来独特而浓郁的风味体验。
- 2020 年，卡夫亨氏推出了 Planters Pop & Pour 坚果，这是一种方便的零食选择，旨在满足消费者快节奏的生活方式。这种创新产品让吃零食的人可以轻松打开容器，倒出所需数量的坚果，然后在旅途中享用零食。通过推出 Planters Pop & Pour 坚果，卡夫亨氏旨在提供一种满足消费者繁忙日程和移动偏好的零食解决方案。
在 坚果 市场包括：
- 嘉吉公司（美国）
- ADM（美国）
- 杜邦（美国）
- 赢创（德国）
- 巴斯夫公司（德国）
- 帝斯曼（荷兰）
- 味之素有限公司（日本）
- 诺维信（丹麦）
- 科。汉森控股 A/S（丹麦）
- 强（西班牙）
- Nutreco (荷兰)
- 基明工业公司 (美国)
- 安迪苏（法国）
- 奥特奇（美国）
- Palital 饲料添加剂 BV（荷兰）
- 全球营养国际（法国）
- Centafarm SRL（意大利）
- 本托利（美国）
- NUQO饲料添加剂（法国）
- 诺伟司国际（美国）
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研究方法：全球坚果市场
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。使用市场统计和相关模型对市场数据进行分析和估计。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告的主要成功因素。 DBMR研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，涉及数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及初步（行业专家）验证。除此之外，数据模型包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概述和指南、公司定位网格、公司市场份额分析、衡量标准、全球与区域和供应商份额分析。如有进一步询问，请致电分析师。
