航空食品服务市场的发展动力来自人们希望通过美味餐食提升旅行体验。机上餐食由专门的航空餐饮服务机构准备，并通过手推车送达。自动化在大型航空厨房中发挥着重要作用，确保餐食的高效包装、清洗和运输。卫生和安全至关重要，现场食品分析实验室会进行测试以符合食品标准。这些因素促进了市场的增长和客户满意度。
根据 Data Bridge 市场研究公司的研究， 机上餐饮服务市场 到 2030 年将达到 273.3794 亿美元，预测期内复合年增长率为 5.6%。
“航空旅客和直飞航班数量不断增长”
航空乘客和航班数量的增长受到经济和人口扩张等因素的推动。中产阶级的扩大和廉价航空公司的出现提供了可负担性和可及性，推动了航空活动。位于商业导向性强的城市的机场对航空旅行的需求增加。机场的连通性，尤其是主要枢纽的连通性，在吸引更多乘客和直飞航班方面发挥着至关重要的作用，从而推动了市场的增长。
什么限制了 航空餐饮服务市场？
“食品质量监管严格”
食品安全是航空餐饮业的重中之重，因此制定了行业准则。为确保机上食品和饮料的安全，需要建立全面的食品安全管理系统，涵盖从产品设计到机上服务的所有阶段。IFSA 和 AEA 制定的《世界食品安全准则》为确保全球航空餐饮的食品安全提供了框架。遵守这些规定对于消除机上食品和餐饮服务不合规至关重要。
细分：机上餐饮服务市场
全球机上餐饮服务市场根据食品类型、航班类别、飞机座位等级、餐饮类型和航班类型分为五个主要部分。
- 根据食品类型，全球机上餐饮服务市场分为正餐、方便食品、饮料、烘焙食品和糖果。
- 根据航班类别，全球机上餐饮服务市场分为全方位服务航空公司和低成本航空公司。
- 根据飞机座位等级，全球机上餐饮服务市场分为经济舱、商务舱和头等舱。
- 根据餐饮类型，全球机上餐饮服务市场分为机上零售餐饮和传统餐饮。
- 根据航班类型，全球机上餐饮服务市场分为国内和国际。
区域洞察：北美有望主导机上餐饮服务市场
预计北美地区将在全球机上餐饮服务市场中占据最大市场份额。这种主导地位得益于 dnata、gategroup、国泰航空餐饮服务、LSG 集团和 Newrest 等主要市场参与者的存在。推动该地区市场增长的因素包括国内航班数量的增加和乘客对高质量机上餐饮服务的需求增加，从而为市场扩张创造了机会。
欲了解有关此次考察的更多信息， https://www.databridgemarketresearch.com/zh/reports/global-in-flight-catering-services-market
机上餐饮服务市场的最新发展
- 2022年，LSG集团扩大了航空餐饮合同，包括与巴拿马航空签订的为期3年的覆盖22个航站楼的合同。他们还与泰国的中国南方航空和巴西的GOL航空签订了合同，加强了其全球影响力和为全球航空公司提供的餐饮服务。
- 2023年，国泰航空饮食服务有限公司与职业训练局（VTC）合作，在香港培养航空人才。此次合作彰显了该公司致力于培养技术人才和支持香港航空业的决心，提高了该公司在当地民众中的知名度。
在 机上餐饮服务市场 包括：
- 国泰航空有限公司（中国）
- DO & CO（奥地利）
- 阿联酋航空餐饮公司（阿拉伯联合酋长国）
- 飞行食品集团（美国）
- 盖特集团（瑞士）
- LSG Sky Chefs（德国）
- Newrest Group Services SAS（法国）
- SATS 有限公司 (新加坡)
- 全日空餐饮服务有限公司（日本）
- 卜拉欣控股（马来西亚）
- 德纳达（阿拉伯联合酋长国）
- AeroChef（西班牙）
- MALTON INFLIGHT（英国）
- 埃及航空机上服务（埃及）
以上是报告中涉及的关键参与者，要了解更多和详尽的航空餐饮服务市场公司联系列表， https://www.databridgemarketresearch.com/zh/contact
研究方法：全球机上餐饮服务市场
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，其中包括数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及主要（行业专家）验证。除此之外，数据模型还包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、公司市场份额分析、测量标准、全球与区域以及供应商份额分析。如有进一步询问，请要求分析师致电。
