功能性面粉在现代饮食中有着多种用途和特点。它具有增加纤维、蛋白质和减少碳水化合物等营养益处，可提高各种食品的营养价值。功能性面粉可用于烘焙，以改善无麸质产品的质地、结构和保湿性。它还可作为酱汁和肉汁的增稠剂，改善其稠度。在食品行业，功能性面粉作为一种更健康的替代品越来越受欢迎，满足了人们对营养和功能性食品日益增长的需求。
根据数据桥市场研究， 欧洲功能性面粉市场 2021年市场规模为3313682万美元，预计到2029年将达到565109.3亿美元。市场预计将以复合年增长率 6.9% 预计2022年至2029年。
“越来越多地采用功能性面粉作为各种食品中更健康的替代品，促进了市场的增长”
由于功能性面粉作为各种食品的健康替代品被越来越多地采用，功能性面粉市场正在经历增长。与传统面粉相比，功能性面粉具有额外的营养价值，例如纤维含量增加、蛋白质含量丰富和碳水化合物含量降低。随着消费者越来越注重健康并寻求更好的饮食选择，对功能性面粉的需求也在增加。食品制造商也在产品中加入功能性面粉，以满足人们对更健康选择日益增长的需求，从而促进功能性面粉市场的整体扩张。
是什么制约了企业的发展 欧洲功能性面粉市场？
“政府政策限制市场增长”
政府政策可以抑制功能性面粉市场的增长。与食品安全、标签和健康声明相关的法规可能会给制造商带来合规负担，影响其生产和营销流程。进出口限制或关税可能会阻碍国际贸易并限制市场扩张。此外，农业政策或补贴的变化可能会影响原材料的供应和成本，从而可能影响功能性面粉的生产。政策变化的不确定性可能会给行业参与者带来挑战，影响投资决策和市场增长前景。
细分：欧洲功能性面粉市场
欧洲功能性面粉市场根据类别、来源、等级和应用进行细分。
- 根据类别，男士美容产品市场分为转基因产品和非转基因产品。
- 根据来源，男士美容产品市场分为谷物、豆类、马铃薯、木薯、奇亚籽等。
- 按等级划分，男士美容产品市场分为食品级、饲料级。
- 根据应用，男士美容产品市场分为烘焙和糖果产品、方便食品、 运动营养、婴儿配方奶粉、肉类、家禽和海鲜、动物饲料、饮料、 营养棒、营养补充剂和乳制品。
区域洞察：德国主导欧洲功能性面粉市场
由于食品消费偏好的变化，特别是对有机和无麸质面粉的需求不断增长，德国在欧洲功能性面粉市场占据主导地位。德国在该市场中脱颖而出，主要归因于其谷物产量高和消费者对功能性食品的支出不断增加。向更健康食品选择的转变和功能性面粉的流行为市场扩张创造了有利的环境，德国在拥抱这些趋势方面处于领先地位。
法国也因其原料作物和谷物产量丰富而位居第二市场。该国丰富的农业资源有助于稳定可靠地供应生产功能性面粉所需的原料，支持市场扩张并满足消费者对更健康食品选择的需求。
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最近的发展
- 2021 年 10 月，嘉吉推出了 SimPure 米粉，这是一种麦芽糖糊精的可溶性替代品。这种基于米粉的成分具有相同的味道、质地和功能，可在各种应用中一对一替代麦芽糖糊精。
- 2021 年 7 月，Ulrick & Short 推出了 fazenda Nutrigel，这是一款即将推出的功能性面粉。作为 2020 年推出的功能性面粉系列的补充，fazenda Nutrigel 旨在增强无麸质烘焙产品的粘度、质地和结构。该成分可作为水分和柔软度改进剂，优化各种烘焙食品以提高质量和性能。
- 2021 年 6 月，Limagrain Ingredients 推出了“LifyWheat”面粉，以解决欧洲膳食纤维摄入量低的问题。这种独特的白小麦粉的纤维含量是普通小麦粉的十倍，并且含有抗性淀粉，使其成为改善该地区膳食纤维摄入量的有益选择
在欧洲运营的著名关键参与者 功能性面粉 市场包括：
- 拜耳公司（德国）
- 雅培（美国）
- 帝斯曼（荷兰）
- 杜邦。 （我们）
- 安利（美国）
- 自然之宝公司（美国）
- 葛兰素史克公司（英国）
- 雀巢公司（瑞士）
- 米糠技术公司（美国）
- 美赞臣公司有限责任公司。 （我们）
- 快验保公司（美国）
- Premier Nutrition Corporation（美国）
- 图斯进出口公司（加拿大）
- 美国香料厂有限公司（美国）
- 英国保健食品制造商协会
- NOW Foods（美国）
- 哥兰比亚有限公司（爱尔兰）
- 美国康宝莱国际有限公司（美国）
- 比奥诺瓦（印度）
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研究方法：欧洲功能性面粉市场
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。使用市场统计和相关模型对市场数据进行分析和估计。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告的主要成功因素。 DBMR研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，涉及数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及初步（行业专家）验证。除此之外，数据模型包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概述和指南、公司定位网格、公司市场份额分析、衡量标准、欧洲与区域和供应商份额分析。如有进一步询问，请致电分析师。
