Мировой рынок алкогольных ингредиентов – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Анализ и размер рынка

В последние годы потребители стали принимать более осознанные решения относительно потребления алкоголя. Движение за здоровье и благополучие наводнило рынок безалкогольными напитками, начиная от безалкогольных солодовых напитков и заканчивая низкокалорийными готовыми к употреблению напитками. Хотя осознание важности здорового образа жизни растет, вкусы потребителей постоянно меняются и развиваются в тонких изменениях и эволюциях. Чтобы оставаться впереди конкурентов, производители должны идти в ногу с новыми тенденциями.

Data Bridge Market Research анализирует рынок алкогольных ингредиентов, который рос на 1,5 млрд в 2021 году и, как ожидается, достигнет значения 2,84 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 8,3% в прогнозируемый период 2022-2029 годов. В дополнение к рыночным данным, таким как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, рыночный отчет, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ производства и потребления, патентный анализ и поведение потребителей.

Область отчета и сегментация рынка

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Определение рынка

Алкоголь — это алкогольный напиток, содержащий значительное количество этанола. Он имеет одну или несколько гидроксильных функциональных групп (ОН), связанных с насыщенным атомом углерода. Содержание алкоголя в различных напитках различается. Они делятся на четыре категории в зависимости от типа ингредиента: ферменты, дрожжи , красители, ароматизаторы и соль и другие (специи и добавки).

Динамика рынка алкогольных ингредиентов

Драйверы

• Растущий спрос на элитные спиртные напитки из-за их легкой доступности

Поскольку экономика в разных странах остается сильной, интерес потребителей к элитным спиртным напиткам и более дорогим напиткам растет, отчасти из-за легкого доступа к информации и готовности тратить деньги на желаемые продукты. В результате спрос на алкогольные ингредиенты увеличился. Виски остается популярным алкогольным напитком среди многих пьющих на протяжении многих лет, обеспечивая себе прочные позиции в премиальных смесях. Ожидается, что это будет способствовать росту рынка алкогольных ингредиентов. Спрос на алкогольные ингредиенты также увеличивается за счет высоких продаж высококачественных и суперпремиальных продуктов.

• Производители уделяют особое внимание инновациям в ингредиентах, чтобы они менялись в соответствии с динамикой потребителей

Помимо поиска более здоровых альтернатив, все большее число потребителей ищут бренды, которые могут удовлетворить их потребности, обеспечивая устойчивое снабжение и социальную ответственность. Эти факторы не только увеличивают спрос на функциональные и смешанные напитки, но и вызывают динамичную революцию в алкогольной промышленности. Ряд компаний стремятся увеличить производство безалкогольных или слабоалкогольных напитков, что требует особого внимания к инновациям в ингредиентах. Производители разрабатывают высококачественные ингредиенты с низким содержанием примесей и чистым вкусом, что будет по-прежнему иметь решающее значение для получения явного конкурентного преимущества на рынке.

Возможность

С ростом спроса на удобство «хватай и иди», которое вписывается в занятой, но здоровый образ жизни сегодняшних потребителей, готовые к употреблению или готовые к употреблению алкогольные напитки становятся все более популярными, что потенциально увеличивает спрос на алкогольные ингредиенты. Помимо пива и газировки, популярными становятся консервированное вино, коктейли и хард-зельтеры, что напрямую соответствует культуре «на ходу». Кроме того, чтобы увеличить продажи, поставщики алкоголя сосредотачиваются на прямых предложениях потребителям через интернет-магазины. Эти элементы продолжат поддерживать будущие перспективы алкогольных ингредиентов.

Ограничения

Ожидается, что антиалкогольные кампании компенсируют рост рынка алкогольных ингредиентов в разных странах мира. Цель этих кампаний — продемонстрировать негативные последствия потребления алкоголя. Кроме того, повышение налогов на алкогольную продукцию является еще одним препятствием для роста рынка алкогольных ингредиентов.

В этом отчете о рынке алкогольных ингредиентов содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке алкогольных ингредиентов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок алкогольных ингредиентов

Пандемия COVID-19 вынудила правительства закрыть многочисленные пабы, рестораны и бары, чтобы поддерживать нормы социальной дистанции. Это оказало негативное влияние на мировой рынок ингредиентов для производства алкоголя. Согласно исследованию Brewers Association, общие продажи пива в США упали на 30,5 процента в мае по сравнению с предыдущим годом. Поскольку продажи в годовом исчислении упали в апреле, почти 89 % пивоваренных компаний либо остановили, либо замедлили свое производство. Однако по мере того, как ситуация с COVID-19 постепенно улучшается, а ограничения на каналы общественного питания становятся все меньше, ожидается, что рынок ингредиентов для производства алкоголя восстановит ранее высокие уровни потребления в этом году.

Недавнее развитие

• На выставке Supply Side West Trade Show в октябре 2019 года компания Ashland Inc. представит «сногсшибательные» ингредиенты для потребителей, ориентированных на себя и занимающихся спортом. По словам компании, универсальные ингредиенты можно использовать в различных приложениях, таких как кето-диеты и контроль веса, здоровый кишечник, комфорт суставов и восстановление мышц.
• В апреле 2019 года Döhler Group, крупный игрок на рынке алкогольных ингредиентов, объявила о приобретении большинства акций Zumos Catalano Aragoneses SA (Zucasa), современного производителя кремогенатов, соков и концентратов сладких фруктов и овощей. Целью приобретения является расширение ассортимента фруктовых концентратов, пюре и соков бывшей компании.
• Archer Daniels Midland объявила в марте 2019 года о достижении соглашения о приобретении Ziegler Group, поставщика натуральных ингредиентов для цитрусовых ароматизаторов из Европы. Соглашение было достигнуто вскоре после того, как ADM приобрела Florida Chemical Company, которая добавила ведущие в отрасли возможности в области цитрусовых в свой ассортимент ароматизаторов.

Масштаб мирового рынка алкогольных ингредиентов

Рынок алкогольных ингредиентов сегментирован на основе типа ингредиента и типа напитка. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип ингредиента

• Дрожжи
• Ферменты
• Красители
• Ароматизаторы и соли 
• Другие

Тип напитка

• Пиво
• Духи
• Вино
• Виски
• бренди
• Другие

Региональный анализ/анализ рынка алкогольных ингредиентов

Проведен анализ рынка ингредиентов для производства алкоголя, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам ингредиентов и напитков, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке алкогольных ингредиентов: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке ингредиентов для алкоголя. Регион обладает огромным потенциалом рынка крафтового пива с высоким спросом на вестернизированное крафтовое пиво, которое смешивается с местными вкусами и предпочтениями. Одним из движущих факторов роста рынка алкогольных напитков в регионе стал сдвиг потребительских предпочтений от традиционного алкоголя к импортному. Благодаря своему известному наследию и престижу потребители в таких странах, как Китай, предпочитают вина, произведенные в известных винодельческих регионах, таких как Бордо. Виски, коньяки и импортные вина становятся все более популярными во всем регионе, поскольку потребители переключаются на более дорогие продукты.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка алкогольных ингредиентов

Конкурентная среда рынка алкогольных ингредиентов содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком алкогольных ингредиентов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке ингредиентов для алкогольной продукции:

• Cargill Incorporated (США)
• Дюпон (США)
• Bluestar Adisseo Co. Ltd (Китай)
• BASF SE (Германия)
• Kemin Industries, Inc. (США)
• DSM (Нидерланды)
• Associated British Foods plc (Великобритания)
• Новозимы (США)
• Biocatalysts Ltd. (Великобритания)
• Amano Enzyme Inc. (Япония)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Цзянсу Боли Биопродуктс общество с ограниченной ответственностью. (Китай)
• Ферменты AUM (Индия)
• Antozyme Biotech Pvt Ltd (Индия)
• Xike Biotechnology Co. Ltd. (Китай)
• SUNSON Industry Group Co.Ltd (Китай)

SKU-68708