Рынок ингредиентов молочного белка Западной Африки, по типу (сывороточный белок, молочный белок и казеиновый белок), содержанию (30–85%, 85%–95% и 95% и выше), форме (сухой и жидкий), применению ( Хлебобулочные изделия, молочные продукты, спортивное питание, кондитерские изделия, напитки, пищевые добавки, детские смеси, пищевые батончики, сухие завтраки, соусы, заправки и приправы, готовые блюда, продукты из мяса и птицы и другие) - тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.
Анализ и размер рынка ингредиентов молочного белка в Западной Африке
Ингредиенты молочного белка – это ингредиенты, которые можно использовать для придания молочным продуктам правильной текстуры. Он также обладает связывающими свойствами, которые связывают всю пищевую ценность пищи. Они очень богаты белком, который помогает обеспечить людям более качественное питание. Молочные белки также входят в состав детских смесей, обеспечивающих лучшее питание новорожденных на стадии их роста. Эти белки находят множество применений в хлебобулочных изделиях, напитках, мороженом и других продуктах. Чтобы удовлетворить спрос, производители сосредотачиваются на предоставлении на рынке продуктов из молочных ингредиентов.
Эти молочные белковые ингредиенты используются при производстве хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, готовых блюд, соусов, заправок и приправ, напитков, молочных продуктов, сухих завтраков, питательных батончиков, спортивного питания, продуктов из мяса и птицы, пищевые добавки, детские смеси и другие. Согласно анализу Data Bridge Market Research, к 2029 году рынок ингредиентов молочного белка достигнет стоимости в 219 130,04 тысяч долларов США при среднегодовом темпе роста 11,0% в течение прогнозируемого периода. «Пекарня» составляет наиболее заметный сегмент приложений. Отчет о рынке, курируемый командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ потребления продукции и сценарий климатической цепочки.
|
Отчет по метрике |
Подробности |
|
Прогнозный период |
2022–2029 гг. |
|
Базисный год |
2021 год |
|
Исторические годы |
2020 г. (настраивается на 2019–2014 гг.) |
|
Количественные единицы |
Выручка в тысячах долларов США |
|
Охваченные сегменты |
По типу (сывороточный протеин, молочный протеин и казеиновый протеин), содержанию (30–85 %, 85–95 % и 95 % и выше), форме (сухие и жидкие), применению (хлебобулочные изделия, молочные продукты, спортивное питание) , кондитерские изделия, напитки, пищевые добавки, детские смеси, питательные батончики, сухие завтраки, соусы, заправки и приправы, готовые блюда, продукты из мяса и птицы и другие) |
|
Охваченные страны |
Нигерия, Гана, Бенин, Либерия и остальные страны Западной Африки |
|
Охваченные игроки рынка |
Arla Foods amba, Nestlé, FrieslandCampina, Glanbia PLC, GIVANAS GROUP, Olam Group, Ornua Co-operative Limited и Kerry Group plc |
Определение рынка
Молочные белковые ингредиенты – это сухие ингредиенты с высокими питательными свойствами, которые высвобождают в организме человека пептиды для усиления обмена веществ. Молочный белок состоит из различных ингредиентов, включая молочный белок, сывороточный белок, казеин и казеинаты. Он доступен в сывороточном белке, молочном белке и казеиновом белке. Сывороточный протеин широко используется при физических нагрузках и укреплении тела. Молочный белок обычно используется в качестве детской смеси, поскольку он помогает младенцу получать жизненно важные белки, необходимые для его роста. Казеиновый протеин используется для минимизации разрушения мышц и ускорения мышечного роста.
COVID-19 оказал минимальное влияние на рынок молочных белковых ингредиентов
COVID-19 повлиял на различные отрасли обрабатывающей промышленности в 2020-2021 годах, поскольку привел к закрытию рабочих мест, нарушению цепочек поставок и ограничениям на транспортировку. Из-за карантина рынок ингредиентов молочного белка за последние несколько лет оказал значительное влияние на импорт и экспорт продуктов с ингредиентами молочного белка. Вспышка COVID-19 оказала негативное воздействие на сельскохозяйственный сектор. Около 5 миллионов человек в Нигерии обеднеют из-за уровня инфицирования, тяжести заболеваний и смертности. В целях безопасности людей были введены ограничения на сельскохозяйственное производство, международную торговлю сельскохозяйственной продукцией и обеспечение доступа к здоровому питанию для всех людей. Но с распространением Covid-19 в Западной Африке возникли проблемы с возобновлением производства и сельскохозяйственной рабочей силы, которая и без того имела относительно плохой профиль питания и здоровья. В связи с растущим спросом на здоровое еда среди потребителей Западной Африки возросла потребность в молочных белковых ингредиентах.
Рыночная динамика рынка ингредиентов молочного белка включает в себя:
В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, возможностей, проблем и ограничений. Все это подробно рассмотрено ниже:
Драйверы рынка молочных белковых ингредиентов
- Рост значимости спортивного питания
Потребление спортивного питания не ограничивается только профессиональными спортсменами или спортсменами, оно широко потребляется миллениалами и молодым поколением, чтобы построить тело и оставаться здоровым. Спрос на энергию, силу и здоровье мышц в спортивном питании растет практически со стороны всех возрастных групп, таких как миллениалы и пожилые люди. Это питание обеспечивает высокий уровень энергии и потребляется до или после тренировки. Таким образом, растущая осведомленность о фитнесе среди людей всех возрастных групп, вероятно, приведет к увеличению использования спортивного питания, что приведет к увеличению спроса на молочные белковые ингредиенты.
- Рост спроса на хлебобулочную и молочную продукцию
Некоторые хлебобулочные и молочные продукты производятся с использованием молочных белков, что повышает пищевую ценность продуктов. Сывороточные, молочные и казеиновые белки используются для производства продуктов различного назначения, таких как хлеб, торты, выпечка, печенье и крекеры, глазури, начинки и глазури. Сывороточный белок используется в выпечке благодаря своим эмульгирующим, пенообразующим, гелеобразующим, стабилизирующим, подрумянивающим и питательным свойствам и используется в качестве заменителя яичных белков. Спрос на багеты в Западной Африке широко растет, что способствует росту производства хлебобулочных изделий в регионе. Различные молочные продукты, такие как йогурты, сыр и мороженое, производятся с использованием молочных белков. Сыворотка используется для производства сывороточных сыров, таких как рикотта, брюност и сливочное масло.
- Высокий спрос на молочные белковые ингредиенты для решения основных диетических проблем человека
Поскольку африканцы все больше осознают риски для своего здоровья, они начали менять свой образ жизни. Росту осведомленности об основных проблемах питания человека способствовало появление в регионах спортивных залов и потребления молочного белка. Люди обращаются к упражнениям для здоровья сердца или для лечения определенных заболеваний, таких как гипертония, диабет, ожирение и рак. Занимаясь в тренажерном зале, люди потребляют больше молочных белковых ингредиентов для своего здоровья. Таким образом, движущей силой рынка является высокий спрос на молочные белковые ингредиенты для решения основных диетических проблем человека.
Возможности для рынка молочных белковых ингредиентов
- Знакомство с новыми вкусами и расширение исследований и разработок.
Нынешние пищевые привычки привели к тому, что ежедневное потребление микроэлементов стало меньше рекомендуемого. В связи с этим потребность в обогащении продуктов питания или молочных продуктов быстро возрастает. Новые достижения в области пищевых технологий помогают производителям увеличивать срок годности и свойства продуктов. Производители, занимающиеся производством ингредиентов молочного белка, сосредоточились на исследованиях и разработках. Некоторые сотрудничают с начинающими инновационными компаниями и хорошо зарекомендовавшими себя многонациональными потребительскими брендами для выпуска успешных продуктов с высококачественными питательными белками. Таким образом, внедрение новых вкусов и расширение исследований и разработок — это возможность внести свой вклад в рост рынка ингредиентов молочного белка.
Ограничения/проблемы, с которыми сталкивается рынок ингредиентов молочного белка
- Глубокие опасения по поводу непереносимости лактозы и аллергии на молоко.
Потребление молочных продуктов среди потребителей росло быстрее. Кроме того, растущий спрос на молочные белковые ингредиенты является одним из существенных факторов роста молочной промышленности. Однако рост заболеваемости непереносимостью лактозы приведет к снижению потребления молочных белковых ингредиентов. Непереносимость лактозы — это заболевание, при котором у человека нарушена способность переваривать лактозу, содержащуюся в молочных продуктах. Среди населения растет непереносимость лактозы. Таким образом, растущая толерантность к лактозе будет препятствовать росту рынка ингредиентов молочного белка. Кроме того, определенная группа населения страдает аллергией на молоко, которая в основном вызвана двумя молочными белками: казеином и сывороткой. Из-за аллергии на молоко люди могут страдать от одышки, рвоты, крапивницы и проблем с пищеварением, а иногда это опасно для жизни.
- Реальная угроза появления заменителей, в основном белковых ингредиентов растительного происхождения.
Большинство людей обычно перестают вырабатывать лактазу после отлучения от груди и, как следствие, становятся непереносимыми к лактозе. Таким образом, рост числа людей с непереносимостью лактозы приводит к спросу на продукты, способные заменить по питательной ценности молочные продукты. Это привело к увеличению потребления растительных белков по сравнению с молочными продуктами. Эти растительные белковые ингредиенты заменяют ингредиенты молочного белка, что, как ожидается, будет препятствовать росту рынка ингредиентов молочного белка в Западной Африке в прогнозируемый период.
- Неопределенность в поставках и ценах на сырое молоко
На предложение молока в Западной Африке повлияло несколько факторов, таких как климат, качество почвы, низкая продуктивность животноводства и отсутствие инвестиций. Развитие производства молока в Западной Африке недостаточно для местного рынка, и молоко импортируется с европейского рынка. Компаниям, производящим ингредиенты молочного белка, сложно правильно оценить риск значительных колебаний в сырьевом молоке. Если увеличение затрат на сырье и снижение продажных цен происходят одновременно, то рентабельность фирмы постепенно снижается. Сильно меняющиеся затраты на сырье и неэффективное управление ценами могут серьезно подорвать успех предприятий. Таким образом, ожидается, что неопределенность в поставках основных видов молока и ценах будет мешать росту рынка ингредиентов молочного белка.
В этом отчете о рынке ингредиентов молочного белка в Западной Африке представлена подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных участников рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода. , изменения в рыночном регулировании, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке ингредиентов молочного белка, свяжитесь с Data Bridge Market Research, чтобы получить аналитическую информацию. Наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.
Недавние улучшения
- В сентябре 2021 года компания Arla Foods Ingredients компании Arla Foods amba выпустила Lacprodan MFGM-10, первый ингредиент MFGM (мембраны из шариков молочного жира) для мирового рынка детских смесей. Он богат фосфолипидами и ганглиозидами. Это помогло компании производить больше рецептов из одного базового порошка и увеличить портфель продуктов.
- В августе 2020 года компания Glanbia Nutritionals, входящая в состав Glanbia PLC, объявила о приобретении Foodarom, канадского разработчика и производителя нестандартных вкусов, обслуживающего промышленность продуктов питания, напитков и пищевых продуктов, предлагая ароматизаторы «под ключ» и поддержку рецептур. Это помогло компании увеличить свой бизнес и доходы.
Объем рынка молочных белковых ингредиентов в Западной Африке
Рынок ингредиентов молочного белка в Западной Африке сегментирован по типу, содержанию, форме и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.
Тип
- Сывороточный протеин
- Молочный белок
- Казеиновый белок
В зависимости от типа рынок ингредиентов молочного белка в Западной Африке сегментирован на сывороточный белок, молочный белок и казеиновый белок.
Содержание
- 30% - 85%
- 85% - 95%
- 95% и выше
В зависимости от содержания рынок ингредиентов молочного белка в Западной Африке сегментирован на 30–85%, 85–95% и 95% и выше.
Форма
- Жидкость
- Сухой
По форме рынок ингредиентов молочного белка в Западной Африке сегментирован на сухой и жидкий.
Приложение
- Пекарня
- Молочные продукты
- Спортивное питание
- Кондитерские изделия
- Пищевые добавки
- Детская смесь
- Питательный батончик
- Хлопья на завтрак
- Соусы, заправки и приправы
- готовое питание
- Продукты из мяса и птицы
- Напитки
- Другие
В зависимости от применения рынок ингредиентов молочного белка в Западной Африке сегментирован на хлебобулочные изделия, молочные продукты, спортивное питание, кондитерские изделия, пищевые добавки, детские смеси, питательные батончики, сухие завтраки, соусы, заправки и приправы, готовые блюда, продукты из мяса и птицы. , напитки и прочее (при наличии).
Региональный анализ/аналитика рынка молочных белковых ингредиентов в Западной Африке
Анализируется рынок ингредиентов молочного белка в Западной Африке, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, содержанию, формам и приложениям, как указано выше.
В число охваченных стран входят Нигерия, Гана, Бенин, Либерия и остальная часть Западной Африки. Нигерия доминирует на рынке ингредиентов молочного белка в Западной Африке из-за большого населения, что создает в регионе большую клиентскую базу для рынка ингредиентов молочного белка.
В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции, анализ пяти сил Портера и тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность брендов Западной Африки и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за значительной или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.
Конкурентная среда и анализ доли рынка ингредиентов молочного белка в Западной Африке
Конкурентная среда на рынке ингредиентов молочного белка в Западной Африке предоставляет подробную информацию о конкурентах. Включенные компоненты включают обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие в Западной Африке, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, а также широту и широту продукта. доминирование приложений. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком ингредиентов молочного белка в Западной Африке.
Arla Foods amba доминирует на рынке ингредиентов молочного белка в Западной Африке. Некоторыми крупными игроками, работающими на рынке ингредиентов молочного белка, являются Nestlé, FrieslandCampina, Glanbia PLC, GIVANAS GROUP, Olam Group, Ornua Co-operative Limited, Kerry Group plc и другие.
Артикул-
