Мальтит на рынке шоколада в США – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и аналитика рынка мальтита в шоколаде в США

Мальтит — это сахарный спирт, получаемый из различного сырья, такого как фрукты, овощи и крахмалы. Мальтозный сахар из крахмалов является источником мальтита и используется в качестве низкокалорийного подсластителя в различных продуктах питания и напитках, таких как шоколад без сахара, леденцы, выпечка, шоколадная глазурь и жевательная резинка. Спрос на низкокалорийные подсластители растет во всем мире, поскольку люди становятся более сознательными в отношении своего здоровья, а также увеличивается число диабетиков в мире. Таким образом, спрос на мальтит в низкокалорийном шоколаде и шоколаде без сахара также растет во всем мире.  

Факторами, способствующими росту рынка, являются растущий спрос на низкокалорийные и не содержащие сахара шоколадные изделия, растущее количество проблем со здоровьем, вызванных обычными сахарными ингредиентами, растущее принятие мальтита в качестве альтернативы сахарозе и обильные источники сырья. Факторами, сдерживающими рост рынка, являются побочные эффекты мальтита, высокая стоимость мальтита по сравнению с другими подсластителями и количество заменителей, доступных на рынке. Многие компании расширяют свои производственные мощности, чтобы удовлетворить более высокий спрос на шоколад, содержащий мальтит. Data Bridge Market Research анализирует, что ожидается, что рынок мальтита в США на шоколадном рынке достигнет значения 68,10 млн долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 6,5% в течение прогнозируемого периода.     

Определение рынка мальтита в шоколаде в США 

Мальтит — это заменитель сахара, который обычно используется в производстве шоколада и других кондитерских изделий. Он относится к группе подсластителей, известных как полиолы или сахарные спирты. Мальтит получают из мальтозы, типа сахара, содержащегося в зернах, таких как ячмень. С точки зрения своей химической структуры мальтит — это дисахаридный спирт, состоящий из двух молекул сахара, глюкозы и сорбита. Он имеет похожий вкус и сладость на сахар, но с меньшим количеством калорий. Мальтит часто используют в качестве замены сахара в шоколаде и других сладких лакомствах, чтобы обеспечить сладкий вкус и текстуру, одновременно снижая общее содержание сахара.

Динамика рынка мальтита в шоколаде в США

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно обсуждается ниже:     

Драйверы

• Распространенность проблем со здоровьем из-за потребления обычных сахаросодержащих ингредиентов

Растущее потребление обычного сахара в различных продуктах питания, таких как шоколад, торты, конфеты, мороженое, кексы и печенье, является основным фактором, способствующим проблемам со здоровьем у американского населения. Проблемы со здоровьем, связанные с чрезмерным потреблением сахара на ежедневной основе, включают ожирение, кариес и диабет. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) ограничила потребление продуктов питания и напитков, в которые добавлен сахар. Этот шаг был предпринят для улучшения здоровья населения Америки.

Таким образом, прогнозируется, что рост популяции людей с ожирением или избыточным весом увеличит спрос на низкокалорийные подсластители, такие как мальтит, в таких продуктах питания, как шоколад. Следовательно, ожидается, что распространенность проблем со здоровьем из-за потребления обычных сахарных ингредиентов будет стимулировать рост рынка.  

• Растущий потребительский спрос на шоколадные изделия без сахара и с низким содержанием калорий

Мальтит — это объемный подсластитель, известный как сахарный спирт. Он некариесогенен и имеет очень низкую калорийность, которая составляет половину калорийности обычного сахара, которая составляет 2,1 калории на грамм, по сравнению с 4,0 калориями на грамм обычного сахара. Таким образом, спрос на мальтит в низкокалорийном шоколаде без сахара растет в США. Основной причиной тенденции к низкокалорийным продуктам питания является растущее число людей, заботящихся о своем здоровье, в США.

По данным Gama Compass, Латинская Америка запустила 15,8% новых низкокалорийных продуктов питания в США, которые содержат всего 50-150 ккал на 100 г/мл. Таким образом, растущий потребительский спрос на не содержащие сахара и низкокалорийные шоколадные изделия, включая шоколад, как ожидается, будет стимулировать спрос на мальтит в шоколадной промышленности США в ближайшие годы.

Сдержанность

• Побочные эффекты мальтитола

Мальтит — это подсластитель, альтернативный обычному сахару, который естественным образом содержится в некоторых фруктах и ​​овощах. Потребление мальтита имеет ряд преимуществ: это низкокалорийный подсластитель, который помогает предотвратить кариес зубов, но чрезмерное потребление мальтита опасно для здоровья, поскольку с потреблением мальтита связано несколько побочных эффектов.

Таким образом, ожидается, что побочные эффекты, связанные с чрезмерным потреблением мальтитола, будут сдерживать рост рынка.

Возможность

• Мальтит — ключевой компонент шоколада для профилактики проблем с зубами

Увеличение потребления сахара привело к различным негативным проблемам со здоровьем, таким как кариес и диабет. Таким образом, медицинские работники и стоматологи распространяют информацию о замене обычного сахара альтернативными подсластителями, такими как мальтит, что может стать возможностью для мальтита как некалорийного подсластителя, используемого в шоколадных изделиях для профилактики кариеса у детей.

Таким образом, использование мальтита в шоколадных изделиях является отличной возможностью для рынка из-за преимуществ мальтита для здоровья полости рта, и люди тратят больше на здоровье полости рта. Следовательно, ожидается, что это создаст возможность для роста рынка.

Испытание

• Количество доступных альтернатив на рынке

Мальтит — это подсластитель, альтернативный обычному сахару, поскольку существует ряд опасностей для здоровья, связанных с обычным сахаром. Диабет, гипергликемия, ожирение, гипертония и травмы зубов — наиболее распространенные проблемы, связанные с обычным сахаром. Растущий спрос на низкокалорийные и не содержащие сахара продукты повышает спрос на низкокалорийные подсластители, такие как мальтит.

Полиолы, которые используются в качестве альтернативы мальтитолу, имеют схожие с мальтитолом свойства, и все они являются низкокалорийными подсластителями, которые можно легко заменить мальтитолом. Таким образом, это повлияет на рост мальтитола. Следовательно, ожидается, что это бросит вызов росту рынка.  

Последние события

• В марте 2023 года компания ADM снова была признана одной из самых этичных компаний мира 2023 года компанией Ethisphere, мировым лидером в продвижении стандартов этичной деловой практики. Это уже четвертый год подряд, когда ADM получает это признание, которым отмечают компании, которые понимают важность лидерства, отдают приоритет этическим показателям ведения бизнеса и демонстрируют общую приверженность принципам честности.
• В июле 2022 года компания Grain Processing Corporation (GPC), входящая в группу компаний KENT Corporation, объявила о завершении покупки бизнеса Natural Products, Inc. (NPI).

Мальтит в США на рынке шоколада

Американский рынок мальтита в шоколаде сегментирован на три заметных сегмента на основе формы, применения и канала сбыта. Рост среди сегментов помогает вам анализировать нишевые карманы роста и стратегии подхода к рынку и определять ваши основные области применения и разницу в ваших целевых рынках.      

Форма

• Пудра
• Сироп
• Кристалл

По форме рынок сегментирован на порошок, сироп и кристаллы.

 Приложение

• Шоколадные изделия
• Шоколадные вкрапления

По сфере применения рынок сегментируется на шоколадные изделия и шоколадные вкрапления.  

Канал распространения

• Прямой
• Косвенный

По каналу сбыта рынок сегментируется на прямой и косвенный.

Анализ/информация о рынке мальтита в шоколаде в США  

Американский рынок мальтита в шоколаде подразделяется на три основных сегмента в зависимости от формы, сферы применения и канала сбыта.

Страна, охваченная данным рыночным отчетом, — США.

Анализ конкурентной среды и доли рынка мальтита в шоколаде в США  

Конкурентная среда американского мальтита на рынке шоколада содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в НИОКР, новые рыночные инициативы, производственные площадки и объекты, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, одобрение продукта, широта и диапазон продукта, доминирование в применении и кривая жизненного цикла типа продукта. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компании на американском мальтите на рынке шоколада.    

Среди основных игроков на рынке мальтита в США, работающих в шоколаде, можно назвать Grain Processing Corporation, Roquette Frères, Ingredion Incorporated., Cargill, Incorporated, ADM, Wilmar International Ltd., Merck KgaA и Nutra Food Ingredients.

SKU-70126