Рынок выращивания грибов ОАЭ – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Рынок выращивания грибов в ОАЭ по типу (гриб шиитаке, шашлык, вешенка, львиная грива и другие), типу продукта (культивируемые и дикие), категории (обычный и полный спектр), методу выращивания (выращивание на грядках и на бревнах/древесине). Культивированные), конечные пользователи (пищевая промышленность и промышленность напитков, промышленность пищевых добавок, фармацевтическая промышленность, индустрия средств личной гигиены, индустрия спортивного питания и другие) — тенденции отрасли и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка выращивания грибов ОАЭ

Ожидается, что рынок выращивания грибов в ОАЭ значительно вырастет в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Среди потребителей во всем мире, в том числе в ОАЭ, растет спрос на здоровые, богатые питательными веществами продукты. Грибы известны своей питательной ценностью, поскольку их содержание низкое. калорий, но с высоким содержанием белка, клетчатки, витаминов и минералов. Это привело к увеличению интереса потребителей к грибам, поскольку часть здорового питания стала важным фактором, который, как ожидается, будет способствовать росту рынка.

В отчете о рынке выращивания грибов ОАЭ представлена ​​подробная информация о доле рынка, новых разработках и влиянии отечественных и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании, одобрении продуктов, стратегических решениях, запуске продуктов, географическом расширении. и технологические инновации на рынке. Чтобы понять анализ и рыночный сценарий, свяжитесь с нами для получения аналитического обзора. Наша команда поможет вам создать эффективное решение для достижения желаемой цели.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок выращивания грибов в ОАЭ, как ожидается, достигнет 26 535,70 тысяч долларов США к 2031 году с 20 223,93 тысяч долларов США в 2023 году, а среднегодовой темп роста составит 3,5% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год.

Определение рынка

Выращивание грибов – это контролируемое выращивание грибов для производства съедобных грибов. Он включает в себя несколько этапов, начиная с подготовки субстрата, когда такие материалы, как сельскохозяйственные отходы или компост, инокулируют грибной икрой. Затем инокулированный субстрат инкубируют в подходящей среде для стимулирования роста мицелия. После полной колонизации грибы начинают плодоносить посредством манипуляций с окружающей средой, таких как изменения температуры, влажности и света. Сбор урожая следует, когда грибы достигнут зрелости. Методы выращивания различаются в зависимости от вида грибов, условий окружающей среды и желаемого масштаба производства: от традиционных методов до передовых технологий, таких как сельское хозяйство с контролируемой средой.

Динамика рынка выращивания грибов ОАЭ

Драйверы

• Растущий спрос на разнообразные и питательные продукты питания

С ростом осознания людьми своего здоровья растет интерес к включению питательных продуктов в их рацион. Грибы содержат мало калорий, много клетчатки, витаминов (таких как витамины группы B, рибофлавин, ниацин и пантотеновая кислота) и минералов (таких как селен, калий и медь). Они также являются хорошим источником антиоксидантов и связаны с различными преимуществами для здоровья, включая улучшение иммунной функции и уменьшение воспаления. Учитывая эту растущую тенденцию, потребители в наши дни все чаще выбирают такие продукты, как грибы шиитаке, поскольку они питательны, не содержат глютена и содержат мало калорий, что снижает риск различных проблем со здоровьем.

Это соответствует предпочтениям потребителей, ищущих более здоровую пищу, тем самым увеличивая спрос на грибы. Это делает их привлекательным выбором для потребителей, ищущих более здоровый рацион питания. Поскольку потребители ищут новые и интересные вкусы, спрос на грибы продолжает расти, что способствует расширению рынка выращивания грибов в ОАЭ.

• Переход к растительной и веганской диете

Развивающиеся тенденции к растительному и веганскому питанию стали важными движущими силами рынка выращивания грибов в ОАЭ. Поскольку все больше потребителей отдают приоритет здоровью, экологической устойчивости и этическим соображениям при выборе продуктов питания, произошел заметный сдвиг в сторону привычек питания, ориентированных на растения. Грибы с их мясистой текстурой, пикантным вкусом умами и питательной ценностью стали ценными ингредиентами растительной и веганской кухни. Эта универсальность позволяет производителям грибов выйти на растущий рынок растительных и веганских продуктов питания, позиционируя грибы как основной ингредиент в этих кулинарных творениях.

Возможность

• Растущая осведомленность о лечебных преимуществах грибов

Грибы имеют долгую историю использования в системах традиционной медицины, включая традиционную китайскую медицину (ТКМ) и аюрведу. По мере роста интереса к альтернативной и дополнительной медицине появляется возможность интегрировать продукты на основе грибов в оздоровительную практику в ОАЭ. Это могут быть добавки, чаи, экстракты и функциональные продукты питания, приготовленные с использованием лекарственных грибов. Растущая осведомленность о лечебных свойствах грибов стимулирует потребительский спрос на продукты на основе грибов. Это создает растущий рынок свежих грибов, а также продуктов с добавленной стоимостью, таких как экстракты, добавки и функциональные продукты питания. Грибоводы могут извлечь выгоду из этого спроса, поставляя высококачественные грибы для удовлетворения потребностей потребителей.

Исследователи исследуют конкретные виды грибов, такие как львиная грива и шиитаке, на предмет их иммуностимулирующих, когнитивных и противовоспалительных свойств. Эти исследования показывают, что включение этих грибов в рацион может принести различные преимущества для здоровья. Львиная грива, например, обещает поддерживать здоровье мозга и когнитивные функции, а грибы шиитаке демонстрируют потенциал в укреплении иммунной системы и уменьшении воспалений. Поскольку сектор здоровья исследует альтернативные и целостные подходы к здоровью, добавки на основе грибов и функциональные продукты питания призваны расширить этот сдвиг. Эти продукты способны способствовать переходу к естественным решениям для здоровья, обеспечивая различные преимущества грибов, такие как иммунологическая поддержка, улучшение когнитивных функций и общее благополучие.

Ограничения/вызовы

• Влияние короткого срока хранения грибов на рост рынка

Грибы, будучи скоропортящимися, требуют осторожного обращения и немедленного охлаждения для сохранения их качества и продления срока годности. Однако в ОАЭ из-за высоких температур и ограниченной инфраструктуры для холодного хранения и транспортировки сохранение грибов становится сложной задачей. Становятся очевидными логистические ограничения, связанные с обеспечением быстрой транспортировки с ферм на рынки или в распределительные центры без ущерба для качества. Более того, затраты на создание и поддержание логистики холодовой цепи еще больше увеличивают производственные затраты, что потенциально влияет на прибыльность предприятий по выращиванию грибов.

Кроме того, скоропортимость грибов ограничивает их экспортный потенциал, поскольку более длительная транспортировка увеличивает риск порчи. Это ограничение препятствует выходу рынка на международные рынки, тем самым ограничивая возможности роста предприятий по выращиванию грибов в ОАЭ.

• Ограниченная доступность и качество спавна

Икра, по сути, вегетативный мицелий, используемый для инокуляции субстрата для выращивания грибов, является важнейшим фактором производственного процесса. Однако обеспечение стабильных и надежных поставок высококачественной икры может быть сдерживающим фактором в ОАЭ. Одной из основных проблем является ограниченное местное производство грибной икры. Зависимость от импортной икры может привести к логистическим проблемам, задержкам и увеличению затрат, особенно учитывая скоропортящийся характер икры и необходимость своевременной инокуляции субстратов после закупки.

Более того, правила импорта и ограничения на живые грибковые культуры могут еще больше усложнить процесс поиска икры на международном уровне. Это может затруднить доступ к разнообразным сортам и сортам грибов, ограничивая потенциал для инноваций и экспериментов в местном секторе выращивания грибов.

Недавнее развитие

• В феврале 2023 года компания Below Mushroom Farm LLC получила признание за свои новаторские усилия в недавно опубликованном отчете о ситуации в экономике замкнутого цикла ОАЭ. Это помогло компании достичь своих целей в области устойчивого развития.

Объем рынка выращивания грибов ОАЭ

Рынок выращивания грибов в ОАЭ разделен на пять заметных сегментов в зависимости от типа, типа продукта, категории, метода выращивания и конечного пользователя. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию для принятия стратегических решений для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Гриб Шиитаке
• Пуговица-гриб
• Вешенка
• Гриб Львиная грива
• Другие

В зависимости от типа рынок выращивания грибов в ОАЭ подразделяется на грибы шиитаке, шампиньоны, вешенки, львиные гривы и другие.

Тип продукта

• культивированный
• Дикий

По типу продукции рынок выращивания грибов в ОАЭ подразделяется на культивируемые и дикие.

Категория

• Обычный
• Полный спектр

По категориям рынок выращивания грибов в ОАЭ подразделяется на обычный и полный спектр.

Метод культивирования

• Культивируемая кровать
• Бревно/выращивание древесины

В зависимости от метода выращивания рынок выращивания грибов в ОАЭ сегментирован на выращивание грядок и выращивание бревен/древесины.

Конечный пользователь

• Пищевая промышленность и производство напитков
• Промышленность пищевых добавок
• Фармацевтическая индустрия
• Индустрия личной гигиены
• Индустрия спортивного питания
• Другие

В зависимости от конечного пользователя рынок выращивания грибов в ОАЭ сегментирован на промышленность продуктов питания и напитков, промышленность пищевых добавок, фармацевтическую промышленность, индустрию средств личной гигиены, индустрию спортивного питания и другие.

Конкурентная среда и анализ доли рынка выращивания грибов в ОАЭ

Конкурентная среда на рынке выращивания грибов ОАЭ предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, производственные площадки и объекты, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, конвейеры испытаний продукта, одобрения продукта, патенты, ширину продукта и широта охвата, доминирование приложений, кривая жизненного пути технологии. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком выращивания грибов ОАЭ.

Одними из основных игроков рынка, работающих на рынке выращивания грибов в ОАЭ, являются Green Fields LLC, Kinoko Farms FZCO и Below Mushroom Farm LLC и другие.