Рынок выращивания грибов в ОАЭ – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка выращивания грибов в ОАЭ

Ожидается, что рынок выращивания грибов в ОАЭ значительно вырастет в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Растет спрос на здоровую, богатую питательными веществами пищу среди потребителей во всем мире, в том числе в ОАЭ. Грибы известны своими питательными преимуществами, будучи низкокалорийными и высокобелковыми, с высоким содержанием белка, клетчатки, витаминов и минералов. Это привело к повышению интереса потребителей к грибам как к части здорового питания, что стало значительным фактором, который, как ожидается, будет способствовать росту рынка.

Отчет о рынке выращивания грибов в ОАЭ содержит подробную информацию о доле рынка, новых разработках и влиянии местных и локальных игроков рынка, анализирует возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночных правилах, одобрений продуктов, стратегических решений, запусков продуктов, географических расширений и технологических инноваций на рынке. Чтобы понять анализ и рыночный сценарий, свяжитесь с нами для получения аналитического брифинга. Наша команда поможет вам создать решение, влияющее на доход, для достижения желаемой цели.  

По данным исследования рынка Data Bridge, ожидается, что рынок выращивания грибов в ОАЭ достигнет 26 535,70 тыс. долларов США к 2031 году по сравнению с 20 223,93 тыс. долларов США в 2023 году, а среднегодовой темп роста составит 3,5% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год.

Определение рынка

Грибоводство — это контролируемое выращивание грибов для производства съедобных грибов. Оно включает в себя несколько этапов, начиная с подготовки субстрата, где такие материалы, как сельскохозяйственные отходы или компост, инокулируются грибным мицелием. Затем инокулированный субстрат инкубируется в подходящей среде для стимулирования роста мицелия. После полной колонизации грибы индуцируются к плодоношению посредством воздействия на окружающую среду, например, изменения температуры, влажности и света. Сбор урожая следует, когда грибы достигают зрелости. Методы выращивания различаются в зависимости от вида гриба, условий окружающей среды и желаемого масштаба производства, при этом методы варьируются от традиционных методов до передовых технологий, таких как контролируемое сельское хозяйство.

Динамика рынка выращивания грибов в ОАЭ

Драйверы

• Растущий спрос на разнообразные и питательные продукты питания

С ростом осознанности людей в отношении здоровья растет интерес к включению в их рацион питательных продуктов. Грибы содержат мало калорий, много клетчатки, витаминов (таких как витамины группы В, рибофлавин, ниацин и пантотеновая кислота) и минералов (таких как селен, калий и медь ). Они также являются хорошим источником антиоксидантов и связаны с различными преимуществами для здоровья, включая улучшение иммунной функции и уменьшение воспаления. С этой растущей тенденцией потребители в наши дни значительно перенимают такие продукты, как грибы шиитаке, поскольку они питательны, не содержат глютена и имеют низкую калорийность, что снижает риск различных проблем со здоровьем.

Это соответствует предпочтениям потребителей, ищущих более здоровые варианты питания, тем самым увеличивая спрос на грибы. Это делает их привлекательным выбором для потребителей, ищущих более здоровые варианты питания. Поскольку потребители ищут новые и захватывающие вкусы, спрос на грибы продолжает расти, что стимулирует расширение рынка выращивания грибов в ОАЭ.

• Переход на растительную и веганскую диету

Развивающиеся тенденции в сторону растительной и веганской диеты стали существенными драйверами для рынка выращивания грибов в ОАЭ. Поскольку все больше потребителей отдают приоритет здоровью, экологической устойчивости и этическим соображениям при выборе продуктов питания, наблюдается заметный сдвиг в сторону привычек питания, ориентированных на растительную пищу. Грибы с их мясистой текстурой, пикантным вкусом умами и питательной ценностью стали ценными ингредиентами в растительной и веганской кухне. Эта универсальность позволяет производителям грибов использовать растущий рынок растительных и веганских продуктов питания, позиционируя грибы как основной ингредиент в этих кулинарных творениях.

Возможность

• Растущая осведомленность о лечебных свойствах грибов

Грибы имеют долгую историю использования в традиционных медицинских системах, включая традиционную китайскую медицину (ТКМ) и аюрведу. По мере роста интереса к альтернативной и комплементарной медицине появляется возможность интегрировать продукты на основе грибов в оздоровительные практики в ОАЭ. Это может включать добавки, чаи, экстракты и функциональные продукты питания, созданные на основе лекарственных грибов. Повышение осведомленности о лечебных свойствах грибов стимулирует потребительский спрос на продукты на основе грибов. Это создает растущий рынок для свежих грибов, а также продуктов с добавленной стоимостью, таких как экстракты, добавки и функциональные продукты питания. Производители грибов могут извлечь выгоду из этого спроса, поставляя высококачественные грибы для удовлетворения потребностей потребителей.

Исследователи изучают определенные виды грибов, такие как львиная грива и шиитаке, на предмет их иммуностимулирующих, когнитивно-укрепляющих и противовоспалительных свойств. Эти исследования показывают, что включение этих грибов в рацион может дать различные преимущества для здоровья. Например, львиная грива показывает перспективы в поддержке здоровья мозга и когнитивных функций, в то время как грибы шиитаке демонстрируют потенциал в укреплении иммунной системы и снижении воспаления. Поскольку сектор оздоровления исследует альтернативные и целостные подходы к здоровью, добавки на основе грибов и функциональные продукты питания должны расширить этот сдвиг. Эти продукты способны способствовать переходу к естественным решениям для здоровья, предоставляя различные преимущества, полученные из грибов, такие как иммунологическая поддержка, когнитивное улучшение и общее благополучие.

Ограничения/Проблемы

• Влияние короткого срока хранения грибов на рост рынка

Грибы, будучи скоропортящимися, требуют осторожного обращения и немедленного охлаждения для сохранения их качества и продления срока годности. Однако в ОАЭ, с высокими температурами и ограниченной инфраструктурой для холодного хранения и транспортировки, сохранение грибов становится сложной задачей. Логистические ограничения, связанные с обеспечением быстрой транспортировки с ферм на рынки или в распределительные центры без ущерба для качества, становятся явными. Более того, стоимость создания и поддержания логистики холодильной цепи еще больше увеличивает производственные расходы, что может повлиять на прибыльность предприятий по выращиванию грибов.

Кроме того, скоропортящиеся грибы ограничивают их экспортный потенциал, поскольку более длительное время транспортировки увеличивает риск порчи. Это ограничение затрудняет выход рынка на международные рынки, тем самым ограничивая возможности роста для предприятий по выращиванию грибов в ОАЭ.

• Ограниченная доступность и качество мицелия

Грибница, по сути вегетативный мицелий, используемый для инокуляции субстратных материалов для выращивания грибов, является критически важным входом в производственный процесс. Однако обеспечение постоянных и надежных поставок высококачественной мицелии может быть сдерживающим фактором в ОАЭ. Одной из основных проблем является ограниченное местное производство грибной мицелии. Зависимость от импортной мицелии может привести к логистическим проблемам, задержкам и увеличению расходов, особенно учитывая скоропортящуюся природу мицелия и необходимость своевременной инокуляции субстратов после закупки.

Более того, импортные правила и ограничения на живые культуры грибов могут еще больше усложнить процесс получения мицелия на международном уровне. Это может затруднить доступ к разнообразным сортам грибов и выбору штаммов, ограничивая потенциал для инноваций и экспериментов в местном секторе выращивания грибов.

Недавнее развитие

• В феврале 2023 года Below Mushroom Farm LLC получила признание за свои новаторские усилия в недавно опубликованном отчете UAE Circular Economy Landscape Report. Это помогло компании достичь своих целей в области устойчивого развития

Масштаб рынка выращивания грибов в ОАЭ

Рынок выращивания грибов в ОАЭ сегментирован на пять заметных сегментов на основе типа, типа продукта, категории, метода выращивания и конечного пользователя. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи для принятия стратегических решений по определению основных рыночных приложений.

Тип

• Гриб шиитаке
• Шампиньон
• Вешенка
• Гриб Львиная грива
• Другие

По типу рынок выращивания грибов в ОАЭ сегментируется на грибы шиитаке, шампиньоны, вешенки, ежовик и другие.

Тип продукта

• Культивируемый
• Дикий

По типу продукции рынок выращивания грибов в ОАЭ сегментируется на культивируемые и дикие.

Категория

• Обычный
• Полный спектр

По категориям рынок выращивания грибов в ОАЭ сегментируется на обычный и полный спектр.

Метод выращивания

• Грядочная обработка
• Бревно/древесина культивированная

По способу выращивания рынок выращивания грибов в ОАЭ сегментируется на выращивание на грядках и выращивание на дровах.

Конечный пользователь

• Пищевая промышленность и производство напитков
• Индустрия диетических добавок
• Фармацевтическая промышленность
• Индустрия средств личной гигиены
• Индустрия спортивного питания
• Другие

В зависимости от конечного потребителя рынок выращивания грибов в ОАЭ сегментируется на пищевую промышленность и производство напитков, диетические добавки, фармацевтическую промышленность, индустрию средств личной гигиены, индустрию спортивного питания и другие.

Анализ конкурентной среды и доли рынка выращивания грибов в ОАЭ

Конкурентная среда рынка выращивания грибов в ОАЭ содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, производственных площадках и объектах, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, испытаниях продукта, одобрении продукта, патентах, широте и широте продукта, доминировании приложений, жизненно важной кривой технологий. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком выращивания грибов в ОАЭ.

Среди основных игроков рынка выращивания грибов в ОАЭ — Green Fields LLC, Kinoko Farms FZCO и Below Mushroom Farm LLC.

SKU-68903