Рынок хлебобулочных изделий Bake-Off в Сербии – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и аналитика рынка хлебобулочных изделий Сербии Bake-Off

Рынок хлебобулочных изделий для продажи в Сербии относительно короткий, он появился в начале 1990-х годов. Первоначально рынок был обусловлен растущим спросом на удобные и доступные варианты питания и растущей популярностью западной кухни. В последние годы рынок значительно вырос благодаря росту располагаемых доходов и растущей урбанизации населения. Ожидается, что рынок продолжит расти в ближайшие годы, что обусловлено растущим спросом на высококачественные и полезные хлебобулочные изделия для продажи в Сербии.

По данным исследования рынка Data Bridge, ожидается, что к 2030 году объем рынка хлебобулочных изделий Сербии достигнет 395 371,64 тыс. долларов США, а среднегодовой темп роста в прогнозируемый период составит 3,1%.

Определение рынка

Рынок хлебобулочных изделий для выпечки в Сербии является динамичным сектором в пищевой промышленности страны, охватывающим широкий спектр готовых к выпечке хлебобулочных изделий. На этом рынке вы можете обнаружить множество продуктов, таких как замороженное тесто, выпечка, круассаны и хлеб. Эти продукты производятся как для обычных людей, которые ходят по магазинам и покупают товары (розничная торговля), так и для предприятий, которые продают хлебобулочные изделия (коммерческая торговля). Он отвечает растущему спросу на удобную, первоклассную выпечку, позволяя потребителям наслаждаться свежеиспеченными лакомствами без необходимости тщательной подготовки. Инновации и диверсификация продукции являются ключевыми движущими силами в этой отрасли с конкурентной средой, в которой участвуют как местные, так и международные участники. Постоянный рост и развитие рынка во многом зависят от изменения потребительских предпочтений и акцента на качество и удобство.

Динамика рынка хлебобулочных изделий Bake-Off в Сербии

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, преимуществ, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно обсуждается ниже:    

Водитель

• Растущий спрос на здоровую и питательную выпечку

В настоящее время рынок переживает существенные изменения, в первую очередь вызванные растущим спросом на хлебобулочные изделия, которые ставят здоровье и питание на первое место. Этот сдвиг в предпочтениях потребителей можно объяснить возросшей осведомленностью о личном благополучии и меняющимся образом жизни. Пекарни в Сербии стратегически корректируют свои предложения продукции, чтобы соответствовать меняющимся потребностям и желаниям своих клиентов.

Возможность

• Растущий сектор общественного питания в Сербии

Растущий сектор общественного питания в Сербии представляет собой многообещающую возможность для рынка хлебобулочных изделий Bake-off. Во-первых, поскольку все больше ресторанов, кафе и закусочных открываются для удовлетворения растущего потребительского спроса, растет потребность в хлебобулочных изделиях, таких как хлеб, выпечка и десерты, для дополнения их меню. Этот повышенный спрос может стимулировать рост рынка хлебобулочных изделий, что потенциально приведет к увеличению продаж и доходов местных производителей.

Проблемы/ Ограничения

• Колебания стоимости ингредиентов

Колебания стоимости ингредиентов стали серьезной проблемой для рынка хлебобулочных изделий Bbke-off в Сербии в последние годы. Этот рынок в значительной степени зависит от стабильной и предсказуемой цепочки поставок для поддержания своей деятельности и удовлетворения потребностей клиентов. Стоимость ингредиентов, таких как мука, сахар, масло и яйца, играет решающую роль в определении прибыльности пекарен. Когда стоимость этих ингредиентов колеблется, это создает ряд ограничений для рынка.

• Ограниченные каналы распространения

Ограниченные каналы дистрибуции представляют собой значительную проблему для рынка хлебобулочных изделий в Сербии. Эти трудности возникают из-за различных критических факторов, которые влияют на доступность, охват и конкурентоспособность хлебобулочных изделий на рынке. Нехватка каналов дистрибуции ограничивает доступ потребителей к хлебобулочным изделиям. В Сербии, где потребители все чаще ищут удобный и разнообразный выбор хлебобулочных изделий, нехватка каналов дистрибуции может помешать им легко получить эти продукты. Такая недоступность может привести к упущенным возможностям продаж для хлебопекарных предприятий, особенно когда потребители выбирают более доступные альтернативы. Ожидается, что это будет сдерживать рост рынка и препятствовать развитию лояльной клиентской базы.

Последние события

• В августе 2023 года новая линейка сладостей La Lorraine Bakery Group, включающая в себя разнообразные вкусные тарталетки, пирожные и торты, представляет заманчивую возможность для кейтеринговых компаний поднять свои предложения и привлечь клиентов высококачественными вкусами. Эти восхитительные варианты, от классического франжипана до пикантных тарталеток с ревенем и лимоном и насыщенной шоколадной начинки для тарталеток с какао, удовлетворят самые разные вкусы и возрастные группы. Приверженность компании совершенству и качественным ингредиентам гарантирует, что эти восхитительные угощения будут достойны того, чтобы ими насладиться, даже в сложные экономические времена.
• В августе 2023 года Mandarinacakeshop. представил соблазнительный ассортимент тортов. Среди известных творений — Vanilla Strawberry St Honoré, Paris Nice, Kalamansi Pie и Chocolate Heritage, предлагающие гостям запоминающиеся и разнообразные десертные впечатления. Такой новый ассортимент тортов поможет компании обслуживать большее количество клиентов.
• В июле 2023 года Puratos укрепила свои позиции на рынке Косово благодаря стратегическому партнерству с Korabi Corporation, известным поставщиком ингредиентов для выпечки. Это совместное предприятие усилит влияние Puratos на рынке и предоставит выдающиеся решения для выпечки местным клиентам, что станет значительным шагом в расширении ее глобального присутствия.
• В сентябре 2022 года серия шоколада Ghana Gold от MIA BAKERY получила премию Sustainability Award на Всемирной конференции кондитерских изделий 2022 года, отдав должное их этичной цепочке поставок от бобов до плитки в Гане. Это достижение подчеркивает приверженность MIA принципам устойчивости и экономического роста в отрасли какао, усиливая ее глобальное влияние
• В ноябре 2021 года Aryzta AG достигла почти 10% органического роста продаж в первом квартале 2022 финансового года, что обусловлено высокими показателями в европейском секторе общественного питания и положительным ростом в ресторанах быстрого обслуживания и розничной торговле. Несмотря на проблемы в других регионах из-за карантина COVID-19, компания сохранила органический рост продаж. Это помогло компании преодолеть высокую инфляцию и улучшить ассортимент продукции, чтобы поддержать рост в следующем финансовом году.

Объем рынка хлебобулочных изделий Сербии Bake-Off

Рынок хлебобулочных изделий Сербии делится на пять заметных сегментов, которые основаны на типе продукта, категории продукта, природе, конечном пользователе и канале сбыта. Рост среди сегментов помогает вам анализировать нишевые карманы роста и стратегии подхода к рынку и определять ваши основные области применения и разницу в ваших целевых рынках.

Тип продукта

• Хлеб
• Выпечка
• Кондитерская
• Американские сладости
• Другие

По типу продукции рынок сегментируется на хлеб, выпечку, кондитерские изделия, американские сладости и другие.

Категория продукта

• Замороженный
• Устойчив к хранению/при комнатной температуре
• Охлажденный

По категории продукции рынок сегментируется на замороженную, длительно хранящуюся/пригодную для хранения и охлажденную.

Природа

• Общепринятый
• Органический

По признаку природы рынок сегментируется на обычный и органический.

Конечный пользователь

• Сектор общественного питания
• Бытовая техника/Розничная торговля

По признаку конечного потребителя рынок сегментируется на сектор общественного питания и бытовую/розничную торговлю.

Канал распространения

• Офлайн-розница
• Интернет-торговля

По каналу сбыта рынок сегментируется на офлайн-ритейл и онлайн-ритейл.

Конкурентная среда и анализ доли рынка хлебобулочных изделий в Сербии

Конкурентная среда рынка хлебобулочных изделий Сербии предоставляет сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в НИОКР, новых рыночных инициативах, производственных площадках и объектах, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, одобрении продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений и жизненной кривой типа продукта. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компании на рынке.

Среди основных игроков на рынке хлебобулочных изделий Сербии можно назвать Mandarincakeshop, Zito-Bačka doo, La Lorraine Bakery Group, Puratos, KRAJINA KLAS, Mia Bakery, Meleda и Mondelēz International.

SKU-70261