Рынок дрожжей Северной Америки – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Рынок дрожжей в Северной Америке по типу (пекарские дрожжи, пивные дрожжи, винные дрожжи, биоэтанольные дрожжи, кормовые дрожжи и другие), форме (свежие дрожжи, активные сухие дрожжи, быстрорастворимые дрожжи и другие), штаммам (Saccharomyces Cerevisiae, Saccharomyces Carlsbergiensis, Kluyveromyces Lactis) и др.), Производные (клеточные стенки/МОС, высокоочищенные бетаглюканы, культура дрожжей) – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года.

Анализ и размер рынка дрожжей Северной Америки

Растущий спрос на дрожжи со стороны таких конечных потребителей, как продукты питания и напитки, стимулирует рынок вперед. пекарские дрожжи имеет большой рынок, поскольку широко используется для улучшения качества хлебобулочных изделий. В связи с возросшим предпочтением потребителей к полуфабрикатам и упакованным пищевым продуктам, использование прессованных дрожжей в хлебопекарной промышленности растет более быстрыми темпами.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок дрожжей оценивался в 1487,2 миллиона долларов США в 2022 году и, как ожидается, достигнет стоимости 2814,47 миллиона долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 8,3% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство по компаниям и мощность, схема сети дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка дрожжей Северной Америки

Определение рынка

Дрожжи — это одноклеточные эукариотические грибы, механизм действия которых отличается от бактерий и других прокариотических микроорганизмов. Почти все органеллы зрелой эукариотической клетки можно найти и в дрожжах. Наиболее важными являются ядро, аппарат Гольги, митохондрии, эндоплазматический ретикулум, вакуоль и цитоскелет. Дрожжевые клетки обычно имеют размер частиц 510 мкм. Почву, воду, растения, животных и насекомых можно найти в естественной среде обитания дрожжей, а ткани растений служат особой средой обитания.

Динамика рынка дрожжей

Драйверы

• Растущий спрос со стороны различных отраслей конечного использования

Повышенный спрос на хлебобулочные изделия, рост потребления алкоголя и обогащение кормов для животных являются важными факторами, способствующими росту этого рынка. Увеличение количества домашних животных и повышение осведомленности о здоровье скота способствуют росту рынка.

• Высокий спрос на органические продукты питания

Хлебопекарная промышленность была пионером в использовании дрожжей в качестве ключевого ингредиента. Хлеб, ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб, булочки, белый хлеб, черный хлеб и множество других хлебобулочных изделий пользуются большим спросом во всем мире. Эти доминирующие факторы двигают рынок вперед. Розничные продажи органических продуктов питания выросли по мере роста осведомленности потребителей о преимуществах органических продуктов питания.

Возможности

• Высокая распространенность MSG

Глутамат натрия – это натриевая соль глутаминовой кислоты (MSG). Его используют в качестве пищевой добавки для улучшения вкусовых качеств продуктов за счет придания им вкуса «умами». Глутамат натрия помогает увеличить присутствие других вкусоароматических соединений. Клинические исследования показали, что глутамат натрия вызывает ожирение, окислительный стресс, почечную и гепатотоксичность. Заменители глутамата натрия, такие как дрожжевые экстракты, производные и пищевые дрожжи, используются для придания вкуса «умами». Некоторые производители органических дрожжей заявляют, что их продукция может заменить глутамат натрия.

Ограничения

• Строгие правила

Однако ожидается, что строгие государственные правила в отношении дрожжей и продуктов их производных ограничат использование дрожжей. Хотя потребление органических продуктов питания приносит пользу общему здоровью потребителей, одним из основных факторов, отпугивающих потребителей, являются высокие цены на органические продукты.

• Высокая стоимость

Органические продукты питания, как правило, дороги из-за затрат на сельскохозяйственное производство и переработку. Необходимость правового регулирования и соблюдения требований в конкретной стране также способствует высокой цене продукта, что затрудняет рост рынка.

В этом отчете о рынке дрожжей представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании. , стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке дрожжей, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок дрожжей

Угрожающая пандемия коронавируса оказала негативное влияние практически на все предприятия мира. Участники рынка дрожжей Северной Америки сосредоточили внимание на увеличении производства высококачественных дрожжей, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны потребителей, заботящихся о своем здоровье, в разгар пандемии. Во время первой волны пандемии коронавируса игроки рынка разработали инновационные стратегии, позволяющие оставаться на плаву в бизнесе, несмотря на некоторые негативные последствия для рынка дрожжей Северной Америки, такие как нарушение цепочки поставок. Во время пандемии коронавируса растущая тенденция и популярность приготовления выпечки в домашних условиях значительно увеличили продажи дрожжевых изделий. Рынок Северной Америки развивается благодаря растущему спросу на дрожжи в пищевой промышленности и производстве напитков. Производственные компании Северной Америки концентрируют свои усилия на увеличении производства дрожжей.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В 2019 году Lallemand Baking запустит в Северной Америке новый бренд свежих пекарских дрожжей LalFerm. Новый бренд предоставляет пекарям индивидуальные дрожжевые решения для их применения (постное тесто, сладкое тесто, сдобное тесто, замороженное тесто, гибкая расстойка, обогащенное витамином D и т. д.).

Объем рынка дрожжей в Северной Америке

Рынок дрожжей сегментирован по типу, форме, штаммам и производным. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• пекарские дрожжи
• пивные дрожжи
• винные дрожжи
• биоэтанольные дрожжи
• кормовые дрожжи
• другие

Форма

• Свежие дрожжи
• Активные сухие дрожжи
• Быстрорастворимые дрожжи
• Другие

Напряжение

• Сахаромицеты cerevisiae
• Сахаромицеты карлсбергиенсис
• Клюйверомицес лактис

Производные

• Клеточная стенка/МОС
• Высокоочищенные бетаглюканы
• Дрожжевая культура
• Дрожжевые гидролизаты
• Другие

Региональный анализ/аналитика рынка дрожжей

Рынок дрожжей анализируется, и информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, формам, штаммам и производным, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке дрожжей, — это США, Канада и Мексика.

Ожидается, что Соединенные Штаты будут доминировать на рынке Северной Америки благодаря достижениям в области технологий и инновациям в области пищевых ингредиентов, а также росту потребления в регионе. Соединенные Штаты доминируют на рынке и лидируют в росте рынка Северной Америки. Канада доминирует благодаря растущим инновационным отраслям в регионе и образу жизни людей с многообещающими темпами роста в период с 2022 по 2029 год.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность брендов Северной Америки и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка дрожжей

Конкурентная среда на рынке дрожжей предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие в Северной Америке, производственные площадки и мощности, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и ширину продукта, доминирование приложений. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компаний, связанной с рынком дрожжей.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке дрожжей:

• Дан энд Брэдстрит, Инк. (США)
• Конагра Брендс, Инк. (США)
• Лондонская молочная компания (Великобритания)
• Данон С.А. (Франция)
• АДМ (США)
• Дайя Фудс Инк. Канада
• Grupo Bimbo SABde CV (Мексика)
• Associated British Foods PLC (Великобритания)
• Дженерал Миллс Инк. (США)
• Лантманнен Унибаке (Дания)
• Аризта АГ (Швейцария)
• Вандемоортеле Н.В. (Бельгия)
• Europastry SA (Испания)
• Cole's Quality Food Inc. (США)