Рынок томатов Северной Америки – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Рынок томатов в Северной Америке, по типу (помидоры черри, виноградные помидоры, помидоры рома, помидоры для бифштекса, томаты семейной реликвии, помидоры на виноградной лозе, зеленые помидоры и другие), типу продукта (свежие, замороженные и сушеные), категории (обычные и сушеные). Органическая продукция), конечный пользователь (сфера общественного питания и бытовая/розничная торговля), каналы сбыта (прямые и косвенные), отраслевые тенденции и прогноз до 2030 года.

Анализ и аналитика рынка томатов в Северной Америке

Рынок томатов в Северной Америке переживает значительный рост благодаря более широкому использованию томатов в различных кухнях и перерабатывающих предприятиях. Помидоры используются при производстве различных видов томатной продукции и имеют огромный спрос на рынке. Они не только приятны на вкус, но и приносят пользу для здоровья человека.

Факторами роста рынка являются растущий спрос на томаты в пищевой промышленности, а также разработка и производство новых сортов томатов на рынке. Фактором, сдерживающим рост рынка, являются колебания цен на томаты, которые зависят от различных факторов, таких как дождь, температура и время года. Возможность роста рынка – выращивание томатов с помощью искусственный интеллект (АИ). Некоторые из факторов, препятствующих росту рынка, — это растущие послеуборочные потери из-за нехватки хранилищ.

Игроки рынка больше внимания уделяют разработке новых продуктов, партнерству и другим стратегиям увеличения своей доли на рынке. Таким образом, производители должны следовать растущим стандартам и правилам, установленным государственными органами, чтобы продавать свою продукцию на рынке и гарантировать, что спрос потребителей будет стимулировать рост рынка. Принимая во внимание, что отсутствие технических знаний у малых предприятий, вероятно, будет ограничивать рост рынка в регионе.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, к 2030 году рынок томатов в Северной Америке, как ожидается, достигнет стоимости в 28 831,01 миллиона долларов США при среднегодовом темпе роста 3,0% в течение прогнозируемого периода.

Определение рынка

Помидоры — это, по сути, овощи круглой формы, которые можно есть как приготовленными, так и сырыми. Это съедобные мясистые ягоды травы Solanum lycoperscium. Они бывают разных цветов, таких как красный, желтый, оранжевый и многие другие. Они имеют множество разновидностей, имеющих разные вкусы и применения.

Помидоры широко применяются в пищевой промышленности и производстве напитков. Их используют, в частности, при производстве супов, соусов, пюре, соков и кетчупов. Их также используют в качестве сырых овощей в гамбургерах, сэндвичах, салатах, пицце и многом другом.

Помидоры являются важным источником в пищевой промышленности, имеют широкое применение, а также содержат важные компоненты, полезные для организма человека. Они помогают поддерживать кровяное давление и здоровую кожу, а также обладают противовоспалительным действием.

Динамика рынка томатов в Северной Америке

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, преимуществ, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно рассмотрено ниже:

Драйверы

• Рост внутреннего и международного спроса на помидоры

Увеличение спроса на томаты обусловлено повышением эффективности на уровне производителей и переработчиков. Потребление свежих фруктов и овощей увеличивается благодаря повышению осведомленности потребителей о преимуществах диеты, богатой фруктами и овощами, а также общественным инициативам по поощрению их потребления. Спрос на томаты значительно увеличился из-за увеличения населения, растущего спроса потребителей на питательную и здоровую пищу, а также потенциального использования улучшенных технологий, а также из-за одновременных разработок в области инфраструктуры холодовой цепи, повышения производительности и качества посредством исследований, а также современных пост-технологий. технологии сбора урожая.

• Стремительный рост производства томатов в пищевой промышленности

Рынок B2B нуждается в помидорах, поскольку они используются в качестве сырья для производства других переработанных томатных продуктов. Помидоры используются в различных формах, включая сок, пасту, пюре, нарезанные кубиками или очищенные помидоры, кетчуп, соленые огурцы, соусы и готовые к употреблению карри. Существует множество применений переработанных томатных продуктов в пищевом секторе, например, в закусках, кулинарии, гостиницах, ресторанах и сетях розничной торговли фаст-фудом. Их можно есть как приготовленными, так и сырыми, и они пользуются большим спросом на рынке Северной Америки. Из-за быстрой урбанизации потребители в развивающихся и развитых странах склонны есть готовые продукты и продукты, обработанные томатами. Чтобы удовлетворить растущий спрос, производители обработанных пищевых продуктов и переработчики томатной пасты сосредоточивают свое внимание на готовых к употреблению продуктах.

Кроме того, ассортимент продуктов, обработанных томатами, расширяется за счет внедрения различных томатных продуктов, в том числе продуктов на основе порошка. Томатная паста и томатное пюре являются продуктами первичной переработки томатов. Вторичная обработка томатов становится возможной благодаря переработке первичных продуктов. Основным рынком томатной пасты и пюре является сектор кетчупов и соусов. Промышленность напитков и пищевая промышленность являются вторым по величине потребителем томатной пасты и пюре.

Ограничения

• Колебания цен на помидоры

Неустойчивые и непредсказуемые рынки Северной Америки имеют далеко идущие последствия для промышленных компаний. Непредвиденные препятствия, такие как рост затрат на электроэнергию и неожиданные колебания цен на сырье, нарушают цепочки поставок и затрудняют сохранение прибыльности бизнеса. Колебания цен на сырье для изготовления соусов, заправок и бутылочной упаковки горячего розлива приправ приводят к дополнительным затратам на цену готовой продукции. Небывалый урожай или катастрофический урожай в крупном производственном регионе могут быстро изменить цены на томаты.

Цены на помидоры нестабильны, поскольку зависят от различных факторов, таких как сезонность производства, несезонные дожди и длительная засуха. Это также зависит от местоположения, предпочтений, возраста потребителей и покупательной способности потребителей. Из-за сезонности цены растут, когда товар несезонный, и снижаются, когда наступает сезон.

• Увеличение элементов окружающей среды и климатических условий

Изменение окружающей среды влияет на устойчивость продовольственной системы, влияя на средства к существованию фермеров, потребительский выбор и продовольственную безопасность через изменения в природных и антропогенных компонентах агроэкосистем. Годовые осадки и сильные ливни становятся все более распространенными, особенно весной. Чрезмерное количество весенних дождей замедляет формирование урожая, прерывает посев, увеличивает распространенность некоторых грибковых и бактериальных заболеваний сельскохозяйственных культур и может вызвать проблемы с рабочей силой из-за задержки полевых работ. Колебания температуры и количества осадков напрямую влияют на количество и качество урожая томатов и косвенно влияют на планирование важных сельскохозяйственных операций и экономические последствия вредителей, сорняков и болезней. Неблагоприятные погодные условия также затрудняют цепочку поставок и транспортировку томатов.

Кроме того, повышение температуры приводит к более быстрому росту сельскохозяйственных культур, что приводит к сокращению сельскохозяйственных сезонов и снижению урожайности. Увеличение содержания тропосферного (или приземного) озона приводит к усилению окислительного стресса у растений, что подавляет фотосинтез и замедляет рост растений. Экстремальные явления, особенно наводнения и засухи, могут нанести вред посевам и снизить урожайность, что в конечном итоге отразится на рынке томатов.

Возможность

• Выращивание помидоров с использованием искусственного интеллекта (ИИ)

Искусственный интеллект — это обширная отрасль информатики, занимающаяся созданием интеллектуальных машин, способных выполнять задачи, которые обычно требуют человеческого интеллекта. Это растущая часть повседневной жизни и используется в сельскохозяйственном секторе. Технология искусственного интеллекта ориентирована на решение различных задач по увеличению и оптимизации производственных и операционных процессов.

Передовые вычислительные подходы используются в искусственном интеллекте для решения многих реальных проблем. Эти методы могут быть использованы в сельском хозяйстве для проведения оригинальных исследований, которые позволят улучшить вид, скорость, новый сорт и защиту. ИИ может автоматически проверять качество урожая, урожайность, значение pH, соотношение питательных веществ, необходимое количество воды, влажность и содержание кислорода. Многие страны используют мини-ботов для оценки качества и спелости сельскохозяйственных культур в сельском хозяйстве. Мини-боты собирают спелые фрукты и овощи, не повреждая нежную кожицу томатов.

Испытание

Дефицит водных ресурсов и соленость подземных вод

На производство продуктов питания сильно влияет нехватка воды. Без воды люди не имеют возможности поливать свои посевы и, как следствие, не могут прокормить быстро растущее население. По данным Международного института управления водными ресурсами, сельское хозяйство постоянно конкурирует с домашними, промышленными и экологическими приложениями из-за ограниченных запасов воды, на которые приходится около 70% водозаборов в Северной Америке.

Таким образом, рост рынка сдерживается высокими ценами на сырье, а также высокой стоимостью изготовления этих столов. Это может поставить под угрозу рост рынка томатов в Северной Америке.

Влияние пост-COVID-19 на рынок томатов в Северной Америке

После пандемии спрос на помидоры увеличился, поскольку во время карантина было разрешено употребление фруктов и овощей, а спрос на овощи в это время увеличился. Кроме того, помидоры, обладающие свойствами повышать иммунитет, вызвали высокий спрос во время COVID-19.

Недавние улучшения

• В сентябре 2022 года, согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, партнеры США по ЗСТ (Соглашения о свободной торговле) сообщили о ежегодном увеличении сельскохозяйственного экспорта страны от 5% (Канада) до 46,2% (Сингапур) за пять лет после подписания соглашения. торговые соглашения.
• В марте 2022 года, согласно статье, опубликованной в Fresh Plaza, продажи томатов Черри с января по март 2022 года выросли на 12,04% ежегодно, а их стоимость на фруктовом рынке Цзясин в Китае увеличивалась на 12,6% ежегодно. Объем сделок с помидорами черри вырос на 23,47% в годовом исчислении, а объем транзакций увеличился на 35,30% в годовом исчислении.

Объем рынка томатов в Северной Америке

Рынок томатов в Северной Америке разделен на пять заметных сегментов в зависимости от типа, типа продукта, категории, конечного пользователя и канала сбыта. Рост этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию для принятия стратегических решений для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Помидоры черри
• Виноградные Помидоры
• Рома Помидоры
• Бифштекс Помидоры
• Семейные помидоры
• Помидоры на корню
• Зеленые помидоры
• Другие

В зависимости от типа рынок томатов в Северной Америке сегментирован на помидоры черри, виноградные помидоры, помидоры рома, томаты для бифштекса, помидоры семейной реликвии, помидоры на виноградной лозе, зеленые помидоры и другие.

Тип продукта

• Свежий
• Замороженный
• Сушеный

В зависимости от типа продукта рынок томатов Северной Америки сегментирован на свежие, замороженные и сушеные.

Категория

• Общепринятый
• Органический

В зависимости от категории рынок томатов в Северной Америке разделен на обычные и органические.

Конечный пользователь

• Пищевая промышленность
• Бытовая промышленность/Розничная торговля

В зависимости от конечного потребителя рынок томатов в Северной Америке разделен на отрасли общественного питания и бытовую/розничную торговлю.

Канал распределения

• Прямой
• Косвенный

В зависимости от канала сбыта рынок томатов в Северной Америке подразделяется на прямой и косвенный.

Региональный анализ/аналитика рынка томатов в Северной Америке

Анализируется рынок томатов в Северной Америке, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам, типам продуктов, категориям, конечным пользователям и каналам сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные в этом отчете, — это США, Канада и Мексика.

Ожидается, что США будут доминировать на рынке томатов Северной Америки с точки зрения доли рынка и доходов. По оценкам, он сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на эти помидоры, что является основной причиной роста томатов в регионе Северной Америки.

В разделе отчета «Регион» также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в правилах рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как продажи новых и замененных товаров, демографические данные страны, эпидемиология заболеваний и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность брендов Северной Америки, а также проблемы, с которыми они сталкиваются из-за высокой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.

Конкурентная среда и анализ доли рынка томатов в Северной Америке

Конкурентный рынок томатов Северной Америки предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в НИОКР, новые рыночные инициативы, присутствие в Северной Америке, производственные площадки и мощности, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, а также доминирующее применение. . Приведенные выше данные связаны только с ориентацией компаний на рынок.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке томатов Северной Америки, - это Houwelings, Ontario Processing овощей Growers, Tomato Growers Supply Company, Magic Sun, PACIFIC RIM PRODUCE, Mucci Int'l Mrktg Inc., West Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh. Farms, REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, семейная ферма Эйлмер, Exeter Produce и AppHarvest и другие.