Рынок растительного и синтетического сахара в Северной Америке – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Рынок растительного и синтетического сахара в Северной Америке, по типу (сахар растительного происхождения, синтетический сахар), форме (сухой, жидкий), применению (продукты питания и напитки, пищевые добавки, фармацевтика, спортивное питание, другие), стране (США, Канада и Мексика) Тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.

Анализ и аналитика рынка растительного и синтетического сахара в Северной Америке

Рынок растительного и синтетического сахара в Северной Америке развивается благодаря многочисленным преимуществам, которые они предлагают как компаниям, так и сотрудникам. Рынок растительного и синтетического сахара также стимулируется ростом спроса на здоровые пищевые ингредиенты в пищевой промышленности и производстве напитков. Осведомленность людей о натуральных подсластителях вызывает у производителей спрос на поставку натуральных подсластителей. В конечном итоге это выступает драйвером роста рынка. Потребители все чаще ищут продукты с минимальным содержанием калорий, жиров, натрия и добавленного сахара, что является частью растущей тенденции к здоровому питанию. Производители искусственного и растительного сахара могут воспользоваться этой возможностью и выйти на этот расширяющийся рынок. Однако высокая стоимость сахара растительного происхождения по сравнению с обычным сахаром является одним из основных сдерживающих факторов, ограничивающих рост рынка.

По данным Data Bridge Market Research, рынок растительного и синтетического сахара в Северной Америке будет расти в среднем на 3,2% в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2029 год.

Определение рынка

Растительный и синтетический сахар — это продукты, используемые для подслащивания. Сахар растительного происхождения определяется как сахар, который извлекается прямо из растительного источника и продается потребителям в неизмененном виде. С другой стороны, синтетические сахара производятся косвенно из отдельного источника сахара. Некоторые сахара растительного происхождения, в том числе стевия, Ксилит, Эритрит, Сироп Якона и другие являются подходящей заменой сахара, чтобы снизить риск возникновения различных заболеваний, вызванных сахаром. Кроме того, потребители во всем мире отдают предпочтение здоровому питанию и избегают сладких продуктов, которые богаты калориями и связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В связи с растущей популярностью продуктов растительного происхождения, растительному сахару уделяется все больше внимания. Однако высокие цены на оба вида сахара по сравнению с обычным сахаром являются одним из сдерживающих факторов для рынка растительного и синтетического сахара.

Динамика рынка растительного и синтетического сахара

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, преимуществ, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно обсуждается ниже:

Драйверы:

• ШИРОКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО И СИНТЕТИЧЕСКОГО САХАРА В РАЗЛИЧНЫХ ОТРАСЛЯХ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ

Растительный и синтетический сахар имеют огромный потенциал для использования в продуктах питания и напитках, фармацевтике, биотопливе, косметике и других отраслях. Гибридный сахарный тростник (Saccharum spp.) имеет огромный потенциал в качестве важного сырья для производства биотоплива в Северной Америке. Благодаря своей выдающейся способности производить биомассу, высокому содержанию углеводов (сахар + клетчатка) и благоприятному соотношению затрат/выхода энергии, в настоящее время он считается одной из лучших возможностей для создания биотоплива. Крайне важно разработать улучшенные сорта сахарного тростника с превосходной способностью к разложению биомассы, чтобы увеличить конверсию биомассы сахарного тростника в биотопливо. Помимо вкуса и текстуры продуктов питания и напитков, сахар является фармацевтическим вспомогательным веществом, используемым в таблетках и капсулах для улучшения внешнего вида, портативности и текстуры. Сахар также становится все более популярным в натуральной косметике.

• РОСТ СПРОСА НА НАТУРАЛЬНЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ КАК БЕЗОПАСНУЮ АЛЬТЕРНАТИву ИСКУССТВЕННЫМ ПОДСЛАСТИТЕЛЯМ

Длительное употребление искусственных подсластителей может привести к диабету, который нарушает способность организма контролировать уровень сахара в крови и затрудняет расширение рынка. Потребление искусственных подсластителей в течение длительного периода времени может привести к желудочно-кишечным проблемам, таким как диарея и вздутие живота. Недавнее исследование показало, что высококалорийные сладости, такие как сахарин и аспартам, могут привести к заболеваниям, связанным с кровью, таким как лейкемия, которые могут быть смертельными и вызывать смертность. Люди знают обо всех этих побочных эффектах искусственных подсластителей, поэтому они предпочитают покупать более безопасные альтернативы искусственным подсластителям, такие как подсластители растительного происхождения, такие как стевия, эритрит, ксилит, сироп якона, подсластитель из фруктов монаха и другие. Эти альтернативы также приносят много пользы для здоровья.

Сдержанность

• РАСТУЩИЕ ПРОБЛЕМЫ СО ЗДОРОВЬЕМ ИЗ-ЗА ВЫСОКОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ САХАРА

Другие распространенные подсластители, которые часто используются вместо сахара, включают патоку, мед, кленовый сироп и кокосовый сахар. Длительное употребление большого количества натурального сахара или заменителей сахара может нанести вред здоровью человека. Кроме того, хотя эти натуральные заменители сахара могут быть более здоровым выбором, чем обычный сахар, если их использовать экономно, их не следует рассматривать как временное решение проблем со здоровьем человека. В действительности, длительное употребление большого количества натуральных сахаров или заменителей сахара может усилить желание сладкого и вызвать проблемы, включая увеличение веса и диабет 2 типа. Из-за невероятного разнообразия растений доступно множество различных натуральных подсластителей, однако все они имеют определенные недостатки. Более того, нет никакой гарантии, что химическое вещество, произведенное на заводе, будет безопаснее, чем то, которое изготовлено в лаборатории. Прежде чем эти растительные подсластители будут признаны безопасными в качестве пищевых добавок, им еще необходимо пройти всесторонние испытания.

• НАЛИЧИЕ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ РАСТИТЕЛЬНОГО САХАРА И СИНТЕТИЧЕСКИХ САХАРОВ

Потребители, заботящиеся о своем здоровье, часто заменяют сахар медом, кленовым сиропом, патокой, кокосовым сахаром и другими распространенными сладкими подсластителями. Они почти не отличаются от сахара. Человеческий организм не сможет распознать разницу, хотя в нем может быть немного меньше сахара и немного больше питательных веществ. Кроме того, хотя эти натуральные заменители сахара могут быть более здоровым выбором, чем обычный сахар, если их использовать экономно, их не следует рассматривать как временное решение ваших проблем со здоровьем. Из-за недостатка знаний, проблем с ценами, негативных последствий искусственного сахара и других факторов, долгосрочное потребление людьми обычного сахара может затруднить им выбор сахара растительного происхождения. Кроме того, постоянным покупателям доступно очень мало растительных и синтетических сахаров.

Возможность

• ИЗМЕНЕНИЯ В ОБРАЗЕ ЖИЗНИ И ДЕМОГРАФИИ ДЛЯ ПООЩРЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРИВЫЧОК

В развивающихся странах модернизация и урбанизация стимулировали развитие продовольственного сектора. Привычки потребителей в еде резко изменились; на это повлияло изменение образа жизни. Увеличение располагаемых доходов и более высокий уровень жизни в результате улучшения экономических условий в различных странах значительно увеличили потребление как растительного, так и синтетического сахара. Эта тенденция потребления готовых к употреблению продуктов также усилилась и расширилась за последние несколько лет в результате растущего числа работающих женщин и их плотного графика.

Проблемы

• Правительство ввело строгие ограничения и правила.

Растущая склонность потребителей к здоровому питанию и забота о своем здоровье значительно увеличили использование продуктов без добавления сахара и подсластителей. Правительство установило определенные правила и действия для сокращения потребления сахара посредством выборочного налогообложения, изменения рецептуры и маркировки упаковки. Правительство постоянно отслеживает ситуацию в сахарном секторе, включая производство, потребление, экспорт сахара, а также динамику цен на оптовых и розничных рынках по всей стране.

Хотя продукты, одобренные Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), считаются безопасными, существуют сомнительные недостатки для здоровья, связанные с искусственными и некалорийными подсластителями. В случае натуральных подсластителей чрезмерное их потребление может привести к проблемам со здоровьем, таким как кариес, плохое питание и т. д.

Влияние пост-COVID-19

Спрос и предложение на сахар и продукты из синтетического сахара первоначально снизились в начале пандемии COVID-19 из-за временной изоляции и социального дистанцирования, что привело к торговым ограничениям, транспортным ограничениям и ограничениям производства. Это незначительно повлияло на рынок растительного и синтетического сахара в Северной Америке.

Вспышка COVID-19 затронула экономику и промышленность в различных странах из-за карантина, запретов на поездки и остановки бизнеса. Кроме того, индустрия пищевых ингредиентов, как и подсластителей, которые используются в пищевой промышленности и производстве напитков, сталкивается со многими серьезными сбоями, такими как разрывы цепочек поставок, отмена технологических мероприятий и закрытие офисов из-за этой вспышки. В конечном итоге это повлияло на всю индустрию сахара и подсластителей. Однако после пандемии спрос на растительный сахар в пищевых продуктах для здоровья и хорошего самочувствия быстро увеличился из-за увеличения числа людей, заботящихся о своем здоровье, и повышения осведомленности о здоровых пищевых ингредиентах и ​​их преимуществах.

Кроме того, государственные ограничения, торговля и импорт-экспорт были упрощены, и многие ограничения были сняты после COVID-19, что облегчило производителям продуктов питания для здоровья и здоровья удовлетворение требований потребителей и добавило рост рынка.

Недавние улучшения

• В феврале 2022 года IFF приобретает продукцию Health Wright. HWP является лидером в Северной Америке в сфере потребительского здравоохранения и питания, поставляя пищевые добавки высочайшего качества. Это приобретение предоставит возможность разработки и готового формата бизнесу IFF по производству пробиотиков, натуральных экстрактов и растительных препаратов в области здравоохранения и биологических наук, что позволит внедрять инновации в разработке индивидуальных рецептур и комбинированных продуктах благодаря совместным возможностям.
• В августе 2021 года издание Ochsner Health опубликовало статью под названием «Подсластители на растительной основе: полное руководство». Стало совершенно очевидно, что сейчас доступно больше некалорийных подсластителей растительного происхождения, чем когда-либо прежде, что позволяет сократить количество добавляемого сахара проще, чем когда-либо.

Объем рынка растительного и синтетического сахара в Северной Америке

Рынок растительного и синтетического сахара в Северной Америке сегментирован по типу, применению и форме. Рост этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Растительный сахар
• Синтетический сахар

В зависимости от типа рынок растительного и синтетического сахара в Северной Америке сегментируется на сахар растительного происхождения и синтетический сахар.

Приложение

• Еда и напитки
• Пищевые добавки
• Фармацевтический
• Спортивное питание
• Другие

По конечным потребителям рынок растительного и синтетического сахара в Северной Америке сегментирован на продукты питания и напитки, пищевые добавки, фармацевтические препараты, спортивное питание и другие.

Форма

• Сухой
• Жидкость

По форме растения выведены в Северной Америке, а рынок синтетического сахара подразделяется на сухой и жидкий.

Региональный анализ/аналитика рынка растительного и синтетического сахара в Северной Америке

Анализируется рынок растительного и синтетического сахара в Северной Америке, а также предоставляются сведения о размере рынка и тенденциях на основе упомянутого выше.

Страны, включенные в отчет о рынке растительного и синтетического сахара в Северной Америке, — это США, Канада и Мексика.

Ожидается, что США будут доминировать на рынке растительного и синтетического сахара Северной Америки с точки зрения рыночной доли и доходов. По оценкам, он сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода, поскольку растущий спрос на этот сахар является основной причиной роста производства растительного и синтетического сахара в регионе Северной Америки.

В разделе отчета «Регион» также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в правилах рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как продажи новых и замененных товаров, демографические данные страны, эпидемиология заболеваний и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность брендов Северной Америки, а также проблемы, с которыми они сталкиваются из-за высокой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние формы.

Конкурентная среда и анализ доли рынка растительного и синтетического сахара в Северной Америке

Конкурентоспособный рынок растительного и синтетического сахара Северной Америки предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие в Северной Америке, производственные площадки и мощности, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и ширину продукта, а также доминирование приложений. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компании на рынок растительного и синтетического сахара Северной Америки.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке растительного и синтетического сахара в Северной Америке, ADM, Cargill, Incorporated, Ingredion, Ajinomoto Co., Inc., BENEO, DuPont, Mafco Worldwide LLC, NOW® Foods, Roquette Frères, NutraSweetM™ Co. , Tate & Lyle, Pyure, Hermes Sweeteners Ltd., Südzucker AG, HSWT, Layn Corp., WILMAR INTERNATIONAL LTD, Celanese Corporation, Grupo PSA, JK Sucralose Inc и другие.