Рынок яиц растительного происхождения в Северной Америке – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Рынок яиц на растительной основе в Северной Америке, по типу яиц на растительной основе (цельное яйцо, белое яйцо и яичный желток), форме (порошок, жидкость и другие), базовому ингредиенту (мука из водорослей, пшеничная мука, соевая мука, семена чиа) , фасоль гарбанзо, крахмал, фасоль маш, горох и другие), функция (частичная замена яиц, полная замена яиц, заменитель мыльных яиц и другие), применение (применение для завтрака, применение в домашней выпечке и другие), тип упаковки (бутылки , пакеты, пакеты Tetra Pack и другие) и канал сбыта (розничная торговля в магазинах и вне магазинов) – отраслевые тенденции и прогноз до 2031 года.

Анализ и размер рынка растительных яиц в Северной Америке

Рынок яиц растительного происхождения растет, предлагая такие преимущества, как снижение воздействия на окружающую среду, благополучие животных и преимущества для здоровья. Благодаря универсальному применению в кулинарии и выпечке яйца на растительной основе удовлетворяют разнообразные диетические потребности, привлекая веганов, вегетарианцев и потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут экологически чистые альтернативы без ущерба для вкуса и питательности.

По данным Data Bridge Market Research, объем рынка яиц растительного происхождения в Северной Америке оценивался в 177,70 млн долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 20 200,10 млн долларов США к 2031 году при среднегодовом темпе роста 80,7% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2031 год. Кроме того, Чтобы получить представление о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компании, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Яйца на растительной основе — это веганская альтернатива традиционным яйцам, которые обычно готовятся из таких ингредиентов, как тофу, нутовая мука или льняное семя. Он имитирует текстуру и вкус яиц без использования продуктов животного происхождения. Яйца растительного происхождения популярны среди тех, кто придерживается веганской диеты или ищет варианты без холестерина.

Динамика рынка яиц растительного происхождения в Северной Америке

Драйверы

• Повышение осведомленности потребителей о своем здоровье

По мере роста осведомленности о здоровье потребители обращаются к растительной диете в поисках альтернативы продуктам животного происхождения. Яйца растительного происхождения, лишенные холестерина и с низким содержанием жира, отвечают этой тенденции и привлекательны для людей, уделяющих приоритетное внимание здоровью. Их пищевой профиль соответствует предпочтениям потребителей, заботящихся о своем здоровье, что стимулирует спрос на рынке яиц растительного происхождения.

• Поддерживающие правительственные постановления

Правительственные инициативы, продвигающие устойчивое производство продуктов питания и снижающие зависимость от животноводства, могут стимулировать рост рынка яиц растительного происхождения. Поддерживающая политика и правила стимулируют производителей инвестировать в альтернативы, расширяя свое присутствие. Это способствует инновациям и доступности, согласуясь с предпочтениями потребителей в отношении выбора экологически чистых, этических и более здоровых продуктов питания.

Возможности

• Варианты, безопасные для аллергенов

Яйца на растительной основе предлагают решение проблем аллергии и диетических ограничений, что понравится тем, у кого аллергия на яйца или кто ведет веганский образ жизни. Рынок яиц на растительной основе расширяет свою потребительскую базу за счет вариантов, безопасных для аллергенов, удовлетворяющих разнообразные диетические потребности, одновременно продвигая устойчивое развитие и этический выбор продуктов питания.

• Расширение розничной торговли и общественного питания

Широкая доступность яичных продуктов растительного происхождения в точках розничной торговли и общественного питания повысила их доступность, привлекая новых потребителей и способствуя расширению рынка. Благодаря увеличению доступности эти альтернативы привлекают более широкую аудиторию, стимулируя спрос и способствуя росту рынка яиц растительного происхождения.

Ограничения/вызовы

• Высокая стоимость производства

Стоимость производства заменителей яиц на растительной основе превосходит традиционные яйца, в основном из-за дорогих ингредиентов и сложных методов обработки. Эта повышенная себестоимость производства создает барьер, ограничивая доступность для чувствительных к цене потребителей и препятствуя широкому внедрению альтернатив на растительной основе.

• Проблема в поиске ингредиентов и цепочке поставок

Масштабное обеспечение высококачественными растительными ингредиентами создает проблемы, особенно если спрос превышает предложение. Поддержание надежной цепочки поставок имеет важное значение для производителей. Обеспечение постоянного доступа к этим ингредиентам становится решающим фактором для удовлетворения потребностей рынка и поддержания качества продукции, что вызывает необходимость стратегического планирования и партнерства для устранения потенциального дефицита и колебаний.

В этом отчете о рынке яиц растительного происхождения в Северной Америке представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных участников рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода. , изменения в рыночном регулировании, стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке яиц растительного происхождения в Северной Америке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавнее развитие

• В мае 2022 года Evo Foods в партнерстве с Ginkgo Bioworks выпустила яичные продукты, не содержащие животных, стремясь удовлетворить растущий спрос на альтернативы растительного происхождения. Это сотрудничество направлено на выпуск заменителей белка, отвечающих вкусам потребителей, что соответствует растущему интересу к вариантам питания без содержания животных.
• В апреле 2022 года Eat Just получила одобрение Европейской комиссии на запуск линейки продуктов из яиц растительного происхождения в Европе, что способствовало росту рынка яиц растительного происхождения. Предлагая универсальные варианты, такие как сложенные яйца, омлет и яичные закуски, Eat Just стремится извлечь выгоду из растущего спроса на растительные альтернативы в регионе.
• В октябре 2021 года EVO Foods выпустила жидкие яйца на растительной основе, полученные из бобовых, и планирует выйти на рынок США к концу года. Эта инициатива укрепила клиентскую базу компании и способствовала ее росту.
• В октябре 2021 года «Нестле» расширила свой портфель продуктов питания растительного происхождения, представив альтернативы яйцам растительного происхождения, что усилило конкуренцию на рынке яиц растительного происхождения. Эти продукты под торговой маркой Garden Gourmet vEGGie представляют собой питательный и экологичный вариант.
• В июне 2020 года компания Veggletto Company Pty Ltd запустила систему Veggletto, которая произвела революцию в приготовлении блюд без яиц. Эта революционная инновация увеличила продажи компании, предложив потребителям новое решение для включения заменителей яиц в их кулинарные начинания.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную ситуацию, связанную с нехваткой сырья и задержками доставки. Это означает оценку стратегических возможностей, создание эффективных планов действий и помощь предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок, включая прогнозируемые задержки доставки, картографирование дистрибьюторов по регионам, анализ товаров, анализ производства, тенденции картирования цен, поиск поставщиков, анализ эффективности категорий, решения по управлению рисками в цепочке поставок, расширенные возможности. бенчмаркинг и другие услуги по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчетах о рынке и аналитических услугах, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка яиц растительного происхождения в Северной Америке

Рынок яиц растительного происхождения в Северной Америке сегментирован по типу яиц растительного происхождения, форме, базовому ингредиенту, функции, применению, типу упаковки и каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип яиц на растительной основе

• Полное яйцо
• Белое яйцо
• Яичный желток

 Форма

• Пудра
• Жидкость
• Другие

 Базовый ингредиент

• Водорослевая мука
• Пшеничная мука
• Соевая мука
• Семена чиа
• Гарбанзо Фасоль
• Крахмал
• Бобы мунг
• Может быть
• Другие

 Функция

• Частичная замена яиц
• Полная замена яиц
• Заменитель яичного раствора
• Другие

 Приложение

• Приложение для завтрака
• Применение домашней выпечки
• Другие

Тип упаковки

• Бутылки
• Мешочки
• Тетра Паки
• Другие

 Канал распределения

• Магазин розничной торговли
• Немагазинный розничный торговец

Региональный анализ/аналитика рынка яиц растительного происхождения в Северной Америке

Анализируется рынок яиц растительного происхождения в Северной Америке, а информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типу яиц растительного происхождения, форме, базовому ингредиенту, функции, применению, типу упаковки и каналу сбыта, как указано выше.

В отчет о рынке яиц растительного происхождения в Северной Америке вошли США, Канада и Мексика.

Ожидается, что Мексика будет доминировать на рынке из-за растущего распространения веганства, причем приоритет будет отдаваться сегменту яиц. Эта тенденция отражает сдвиг в сторону устойчивого и этичного выбора питания, стимулируя инновации и расширение пищевой промышленности на растительной основе.

Ожидается, что США будут быстрее всего расти на рынке из-за всплеска, вызванного повышением осведомленности о пользе для здоровья яиц растительного происхождения. Потребители все чаще выбирают эти альтернативы, стимулируя спрос и расширение рынка в регионе.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка яиц растительного происхождения в Северной Америке

Конкурентная среда на рынке яиц растительного происхождения в Северной Америке предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке яиц растительного происхождения в Северной Америке:

• Simply Eggless Inc. (США)
• Следуй своему сердцу (США)
• Овощной (Канада)
• Уолл (США)
• Eat Just, Inc. (США)
• Eggcitables (Канада)
• Пеггс (США)
• EVO Foods (Индия)
• ОРГРАН (Австралия)
• Терра Веган (Германия)
• Vezlay Foods Private Limited (Индия)
• Теперь Foods (США)
• Glanbia plc (Ирландия)
• Ноблеген Инк. (Канада)
• Группа Мантикейра (Бразилия)
• Ле Папондю (Франция)