Рынок заменителей яиц на растительной основе в Северной Америке, по типу (заменитель белого яйца, замена яичного желтка и полная замена яиц), источнику (соевый белок, гороховый белок, льняное семя, семена чиа, пшеничный белок, мука из водорослей, крахмал тапиоки, картофельный крахмал, Крахмал аррорута, бобы фава, маш и другие), используемая камедь (ксантановая камедь, целлюлозная камедь, камедь тары, каррагинан и другие), форма (порошок, жидкость и другие), функция (загущение, глазурь, аэрация и вязкость теста). , эластичность, стабильность, сохранение структуры, глазурь и другие), природа (ГМО и не-ГМО), категория (обычные, органические), применение (хлебобулочные изделия, соленые продукты), страна (США, Мексика, Канада) Тенденции отрасли и прогноз 2029 год
Анализ рынка и идеи: Рынок заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке
Ожидается, что рынок растительных заменителей яиц в Северной Америке получит значительный рост в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Исследование рынка Data Bridge показывает, что среднегодовой темп роста рынка составляет 5,6% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год, и ожидается, что к 2029 году достигнет 867,99 млн долларов США.
К заменителям яиц на растительной основе относятся только коммерческие заменители яиц на растительной основе и только те продукты, которые маркируются производителями как заменители яиц на растительной основе, или продукты, для которых заменитель яиц указан в качестве одного из применений в описаниях продуктов. Их производят из растительного сырья, такого как белковые изоляты и концентраты, крахмалы, бобовые, крупы и другие. Заменители яиц растительного происхождения повторяют почти все функции обычных яиц. Заменители яиц на растительной основе предназначены просто для обеспечения связующих свойств, необходимых для таких продуктов, как торты, кексы и блины. Они служат целям стабилизации, гелеобразования, эмульгирования и других. Яйца на растительной основе приносят различную пользу для здоровья: они не содержат холестерина и аллергенов, поэтому их выбирают потребители, страдающие проблемами со здоровьем, связанными с холестерином, или страдающие аллергией на яйца. Кроме того, яйца растительного происхождения обеспечивают высокую пищевую безопасность, поскольку они изготовлены из растительного сырья и, таким образом, снижают риск заболеваний пищевого происхождения. Более того, они экологически устойчивы.
Заменители яиц на растительной основе богаты кальцием и витамином B12, содержат мало жиров и нулевой холестерин. Поэтому многие потребители предпочитают их из-за пользы для здоровья. Различные производители предлагают яйца растительного происхождения в разной упаковке и приготовленные из разных растительных источников, таких как злаки, бобовые, водоросли и другие. Более того, растущий спрос среди потребителей на заменители яиц растительного происхождения из-за их пользы для здоровья в сочетании с растущей тенденцией к растительной пище и веганской пище являются ключевыми факторами, движущими рынок заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке. Однако недостаточная осведомленность о продуктах питания растительного происхождения может препятствовать росту рынка заменителей яиц растительного происхождения.
- Кроме того, ожидается, что изменение образа жизни, пищевых привычек потребителей и рост спроса на продукты растительного происхождения создадут огромные возможности для рынка заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке. Нарушение цепочки поставок, вызванное COVID-19, может создать проблему для рынка заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке.
Спрос на заменители яиц растительного происхождения растет, и ключевые игроки или компании теперь более сосредоточены на этом и участвуют в расширении, инновациях и запуске продуктов на рынке заменителей яиц растительного происхождения. Эти решения в конечном итоге способствуют росту рынка заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке. Различные компании принимают стратегические решения, такие как заключение соглашений с исследовательскими центрами о выпуске новых продуктов, чтобы увеличить свою долю на рынке. В результате рынок заменителей яиц на растительной основе растет быстрыми темпами. С другой стороны, недавние инновации и выпуск новых продуктов создают новые возможности для рынка. Однако легкая доступность альтернативных продуктов является проблемой для рынка заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке.
В отчете о рынке заменителей яиц на растительной основе в Северной Америке представлена подробная информация о доле рынка, новых разработках и анализе продуктовой линейки, влиянии игроков внутреннего и локализованного рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании, утверждении продуктов, стратегических стратегиях. решения, запуск продуктов, географическое расширение и технологические инновации на рынке. Чтобы понять анализ и рыночный сценарий, свяжитесь с нами для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам создать решение, влияющее на доход, для достижения желаемой цели.
Рынок растительных заменителей яиц в Северной Америке. Объем и размер рынка.
Рынок заменителей яиц на растительной основе в Северной Америке разделен на восемь заметных сегментов в зависимости от типа, источника, используемой жевательной резинки, формы, функции, природы, категории и применения.
- В зависимости от типа яиц растительного происхождения рынок заменителей яиц на растительной основе в Северной Америке сегментирован на заменители белых яиц, заменители яичных желтков и полную замену яиц. Ожидается, что в 2022 году сегмент заменителей белых яиц будет доминировать на рынке благодаря пользе заменителей белых яиц для здоровья. Кроме того, рост числа веганов стимулирует рост рынка.
- В зависимости от источника рынок растительных заменителей яиц в Северной Америке сегментирован на соевый белок, гороховый белок, Льняное, Семена чиа, пшеничный белок, мука из водорослей, крахмал тапиоки, картофельный крахмал, крахмал из аррорута, фасоль, маш и другие. Ожидается, что в 2022 году сегмент соевого белка будет доминировать на рынке яиц растительного происхождения из-за растущего спроса на соевый белок, который придает яйцам растительного происхождения великолепную текстуру и имитирует текстуру обычных яиц среди производителей.
- В зависимости от используемой камеди рынок заменителей яиц на растительной основе в Северной Америке сегментирован на ксантановую камедь, целлюлозную камедь, камедь тары, каррагинан и другие. Ожидается, что в 2022 году сегмент ксантановой камеди будет доминировать на рынке благодаря ее свойствам, таким как загущение и стабилизация. Таким образом, растущий спрос на загустители в хлебопекарной и кондитерской промышленности стимулирует рост рынка.
- По форме рынок заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке сегментирован на порошковые, жидкие и другие. В 2022 году порошки доминировали на рынке благодаря таким факторам, как их простота в использовании. Кроме того, цены на порошок доступны, что способствует росту рынка в прогнозируемый период.
- В зависимости от функции рынок заменителей яиц на растительной основе в Северной Америке сегментирован на загущение, глазурь, аэрацию и вязкость теста, эластичность, стабильность, сохранение структуры и другие. Ожидается, что в 2022 году сегмент стабильности будет доминировать на рынке благодаря своей способности сохранять продукты свежими и поддерживать качество. Кроме того, растет предпочтение потребителей заменителям яиц на растительной основе, которые сохраняют стабильность пищевых продуктов.
- В зависимости от природы рынок заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке разделен на ГМО и не ГМО. Ожидается, что в 2022 году сегмент без ГМО будет доминировать на рынке, поскольку большинство потребителей требуют продуктов растительного происхождения, не содержащих ГМО, из-за их доступности и доступности.
- По категориям рынок заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке сегментирован на органические и обычные. Ожидается, что в 2022 году традиционный сегмент будет доминировать на рынке благодаря своей доступности и постоянно растущему спросу. Кроме того, он обеспечивает лучший вкус и больше ароматов, что способствует росту рынка.
- В зависимости от области применения рынок заменителей яиц на растительной основе в Северной Америке сегментирован на хлебобулочные изделия и соленые продукты. Ожидается, что в 2022 году сегмент хлебобулочных изделий будет доминировать на рынке благодаря увеличению спроса на хлебобулочные изделия. Кроме того, потребители требуют растительных и веганских хлебобулочных изделий, что поможет рынку расти в ближайшие годы.
Растительные заменители яиц Анализ рынка на уровне страны
Анализируется рынок заменителей яиц на растительной основе в Северной Америке, и информация о размере рынка предоставляется с учетом страны, типа, источника, используемой жевательной резинки, формы, функции, характера, категории и применения.
- По географическому признаку рынок заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке сегментирован на США, Мексику и Канаду.
- В Северной Америке ожидается, что США будут расти с наиболее многообещающими темпами в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год, поскольку крупные промышленники сосредоточены на разработке растительных и веганских продуктов для удовлетворения потребительского спроса.
В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка внутри страны, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как новые продажи, продажи на замену, демографические данные страны, нормативные акты и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.
Растущий спрос на растительные заменители яиц
Рынок заменителей яиц на растительной основе в Северной Америке также предоставляет вам подробный анализ рынка для каждой страны, рост продаж в отрасли, продажи компонентов, а также влияние последовательных запусков и изменений в сценариях регулирования с их поддержкой рынка. Данные доступны за исторический период с 2019 по 2029 годы.
Конкурентная среда и анализ доли рынка заменителей яиц на растительной основе
Конкурентная среда на рынке растительных заменителей яиц в Северной Америке предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие в Северной Америке, производственные площадки и мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, конвейеры испытаний продукта, одобрения продукта, патенты. , ширина и широта продукта, доминирование приложений и кривая жизненного пути технологии. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком заменителей яиц растительного происхождения в Северной Америке.
Некоторые из основных игроков, работающих на рынке растительных заменителей яиц в Северной Америке, — это DuPont, Alternative Foods, Ingredion, MGP, Kerry, Tate & Lyle, Corbion, Namaste Foods., J&K Ingredients, Inc., Fiberstar, Sunbloom Proteins GmbH, Fismer Lecithin, All American Foods, Ener-G Foods, Inc. и Bob's Red Mill Natural Foods.
Компании по всему миру также инициируют различные разработки продуктов, что также ускоряет рост рынка заменителей яиц на растительной основе.
Например,
- В мае 2021 года компания OsomeFood разработала и выпустила в продажу цельное веганское яйцо, сваренное вкрутую, созданное из микопротеина грибов. Яйцо производится путем ферментации и содержит много незаменимых аминокислот. Это помогло компании увеличить выручку, поскольку спрос на заменители яиц растительного происхождения растет.
Партнерство, совместные предприятия и другие стратегии увеличивают долю компании на рынке за счет увеличения охвата и присутствия. Организациям также будет полезно улучшить свое предложение заменителей яиц на растительной основе за счет расширения диапазона размеров.
Артикул-
