Рынок безглютеновых сухих завтраков в Северной Америке — тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка

Безглютеновые хлопья для завтрака подвергаются интенсивной обработке, в них добавляют множество ингредиентов для снижения риска развития таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, рак, диабет и дивертикулярная болезнь. Сухие завтраки могут быть воздушными, хлопьевидными, измельченными или покрытыми шоколадом или глазурью перед сушкой, и, наконец, им придают формы, такие как шарики, звезды, петли или прямоугольники.

Ожидается, что растущий спрос на готовые к приготовлению сухие завтраки и возросшая осведомленность потребителей о здоровье будут стимулировать спрос на рынке безглютеновых сухих завтраков в Северной Америке. Data Bridge Market Research анализирует, что рынок безглютеновых сухих завтраков, как ожидается, достигнет значения 365 309,59 тыс. долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,3% в течение прогнозируемого периода. «Взрослые» составляют наиболее заметный сегмент потребительской категории на соответствующем рынке из-за роста спроса на безглютеновые сухие завтраки из-за возросшей осведомленности о здоровом образе жизни. Отчет о рынке, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ производства и потребления, а также сценарий климатической цепочки.

Определение рынка

Безглютеновые хлопья для завтрака изготавливаются из обработанных зерен и часто обогащаются витаминами и минералами, которые обычно употребляются с молоком, йогуртом , фруктами или орехами. Безглютеновые хлопья для завтрака — это обработанные зерна для потребления человеком, которые обычно упаковываются для продажи как готовые к употреблению (RTE) или горячие хлопья (HC) и должны быть приготовлены перед употреблением. Хлопья производятся путем непрерывной варки, формования и сушки, после чего перед упаковкой добавляются ароматизаторы, подсластители, витамины, минеральные добавки и варианты добавок в виде частиц. Хлопья, полученные из зерна, содержащего глютен, могут быть помечены как «безглютеновые», если они были обработаны для удаления глютена, и потребление этих хлопьев приводит к наличию менее 20 ppm глютена в пище.

Нормативная база

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA): Правило определяет, среди прочих критериев, что любые продукты, имеющие этикетку «без глютена», «без глютена», «без глютена» или «без глютена», должны содержать менее 20 частей на тысячу (ppm) глютена. Этот уровень является самым низким, который можно надежно обнаружить в продуктах питания с использованием научно обоснованных аналитических методов. Другие страны и международные организации используют те же критерии, поскольку большинство людей с целиакией могут переносить продукты с очень небольшим количеством глютена.

Динамика рынка безглютеновых сухих завтраков включает:

Драйверы/возможности на рынке безглютеновых сухих завтраков

• Растущий спрос на готовые к употреблению сухие завтраки

Готовые к употреблению (RTE) продукты включают предварительно вымытые, приготовленные, в основном упакованные, готовые к употреблению продукты без предварительной подготовки или приготовления. Западная культура сильно влияет на потребителей в отношении готовых к употреблению хлопьев для завтрака из-за плотного графика, и с этими готовыми к употреблению хлопьями все быстро и легко. В настоящее время люди ищут более быстрые, простые в приготовлении и более полезные варианты, чем другие продукты и быстрые закуски, доступные на рынке.

• Растущее число пищевых брендов на рынке

Влияние моды на продукты питания на развитие новых брендов нельзя отрицать. Последние тенденции в области питания, такие как веганство, безглютеновая диета и антисахарная диета, затрагивают практически каждую компанию в пищевой промышленности. Повышение осведомленности о здоровье и поиск решений проблемы ожирения привели к тому, что крупные игроки отрасли произвели революцию в своих продуктах в ответ на появление новых брендов в пищевой промышленности.

• Положительный взгляд на продукты быстрого приготовления

Приготовленные блюда очень популярны, особенно среди рабочих, подростков и одиноких людей или студентов, которые живут в общих купе или общежитиях. Приготовленные блюда сокращают время, необходимое для приготовления еды дома. Их часто готовят или упаковывают перед употреблением, и их можно быстро и легко использовать в любое время, разморозив или подогрев пищу.

• Растущий прогресс в инфраструктуре розничной торговли продуктами питания

Технологии будут определять будущее сектора продуктов питания, поскольку ритейлеры в последнее время стремятся стать более заметными с внедрением новой и инновационной инфраструктуры. Ведущие ритейлеры адаптируют свои игры для удовлетворения постоянно меняющегося потребительского спроса и использования рыночных возможностей. Персонализация клиентского опыта становится важной стратегией для многих ритейлеров, чтобы выделиться среди конкурентов.

Ограничения/Проблемы, с которыми сталкивается рынок безглютеновых сухих завтраков

• Наличие альтернативных вариантов завтрака

Самый здоровый выбор завтрака включает сочетание белка, клетчатки, полезных жиров и умеренного количества нерафинированных углеводов для быстрого получения энергии. Альтернативы хлопьям включают мини-фриттаты, кексы, хлеб и многое другое, часто наполненное всевозможными витаминами и минералами и богатое овощами. Таким образом, альтернативные блюда для завтрака в целом гораздо полезнее как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

• Строгие правила и положения по коммерциализации продукции

Безопасность пищевых продуктов относится к процедурам приготовления, обработки и хранения пищевых продуктов, разработанным для предотвращения пищевых заболеваний и травм. Продукты питания могут подвергаться различным рискам для здоровья от фермы до фабрики и до вилки по мере продвижения по цепочке поставок. Поэтому на каждом этапе производства зерновых культур внедряются безопасные методы и процедуры обработки пищевых продуктов, чтобы снизить эти риски и предотвратить нанесение вреда потребителям.

COVID-19 оказал минимальное влияние на рынок безглютеновых сухих завтраков

COVID-19 повлиял на различные отрасли производства и сферы услуг в 2020-2021 годах, поскольку он привел к закрытию рабочих мест, нарушению цепочек поставок и ограничениям на транспорт. Хотя дисбаланс между спросом и предложением и его влияние на ценообразование считаются краткосрочными и, как ожидается, восстановятся по мере окончания этой пандемии. Из-за вспышки covid19 по всему миру спрос на безглютеновые сухие завтраки снизился. Таким образом, пищевая промышленность сильно пострадала во время вспышки covid19, мы надеемся, что индустрия безглютеновых сухих завтраков будет расти со снятием ограничений в разных странах.

Последние события

• В мае 2022 года General Mills Inc. согласилась приобрести TNT Crust, производителя высококачественных замороженных основ для пиццы для региональных и национальных сетей пиццерий, дистрибьюторов общественного питания и розничных точек. Это приобретение поможет компании расширить свою деятельность на рынке.
• В 2020 году компания Kellogg's Co. получила награду America's Most Trusted Brands (Morning Consult). Это укрепило имидж компании на рынке Северной Америки.

Масштаб рынка безглютеновых сухих завтраков в Северной Америке

Рынок безглютеновых сухих завтраков сегментирован по типу, типу продукта сухих завтраков, источникам сухих завтраков, вкусу, содержанию сахара, категории продукта, органической категории, природе, размеру упаковки, типу упаковки, потребительской категории, каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию, чтобы помочь им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Готовые к употреблению хлопья
• Горячие хлопья

По типу рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на горячие хлопья и готовые к употреблению хлопья. Ожидается, что сегмент готовых к употреблению хлопьев будет доминировать на североамериканском рынке безглютеновых сухих завтраков, поскольку готовые к употреблению хлопья экономят время приготовления и в основном предпочитают работающие люди.

Тип продукта «Хлопья для завтрака»

• Каша
• Хлопья
• Петли
• Хрустящие
• Хрустящие
• Мюсли
• Другие

По типу продукта рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на каши, хлопья, хлопья, хрустящие завтраки, криспи, мюсли и другие.

Источник хлопьев для завтрака

• Кукуруза
• Пшеница
• Отруби
• Многозерновая
• Просо
• Рис
• Гречневая крупа
• Гранола
• Другие

В зависимости от источника происхождения сухих завтраков рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на кукурузу, рис, пшеницу, гречку, мюсли, отруби, просо, мультизерновые и другие.

 Вкус

• Простой
• Ароматный

По вкусовым качествам рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на простые и ароматизированные.

Содержание сахара

• С добавлением сахара
• Без добавления сахара

По содержанию сахара рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на продукты с добавлением сахара и без добавления сахара. 

Категория продукта

• Простой
• С орехами
• С фруктами
• И орехи, и фрукты

По товарной категории рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на простые, с орехами, с фруктами, а также с орехами и фруктами.

Категория «Органическая продукция»

• Органический
• Общепринятый

По признаку органической продукции рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на органические и традиционные.

Природа

• ГМО
• НЕ-ГМО

По признаку природы рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на ГМО и не-ГМО.

Тип упаковки

• Пластиковые обертки/пакеты
• Картонные бумажные коробки
• Пластиковые банки
• Другие

По типу упаковки рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на пластиковые обертки/пакеты, картонные коробки, пластиковые банки и другие.

Размер упаковки

• Менее 5 унций
• 5–7 унций
• 8 - 10 унций
• 11 – 13 унций
• Более 13 унций

В зависимости от размера упаковки рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на менее 5 унций, 5–7 унций, 8–10 унций, 11–13 унций и более 13 унций.

Категория Потребитель

• Взрослые
• Дети

По потребительской категории рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на взрослые и детские.

Канал распространения

• Розничная торговля в магазине
• Интернет-торговля

По каналам сбыта рынок безглютеновых сухих завтраков сегментируется на розничную торговлю в магазинах и интернет-торговлю.

Региональный анализ/информация о рынке безглютеновых сухих завтраков

Проведен анализ рынка безглютеновых сухих завтраков, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам, типам сухих завтраков, источникам сухих завтраков, вкусам, содержанию сахара, категориям продуктов, органическим категориям, природе, размеру упаковки, типу упаковки, потребительским категориям и каналам сбыта, как указано выше.

В отчете о рынке безглютеновых сухих завтраков рассматриваются следующие страны: США, Канада и Мексика в Северной Америке.

США доминируют на рынке безглютеновых сухих завтраков из-за высокого располагаемого дохода потребителей. За США следует Канада, и ожидается, что в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год страна продемонстрирует значительный рост из-за растущего спроса на безглютеновые, органические и цельнозерновые хлопья в регионе. За Канадой следует Мексика, и ожидается, что она значительно вырастет из-за растущей осведомленности о здоровом образе жизни среди потребителей.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность брендов Северной Америки и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка безглютеновых сухих завтраков

Конкурентная среда рынка безглютеновых сухих завтраков содержит данные по конкурентам. Включены следующие данные: обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие в Северной Америке, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке безглютеновых сухих завтраков.

Среди основных игроков на североамериканском рынке безглютеновых сухих завтраков можно назвать General Mills Inc., Kellogg's Company, Nestlé, Bob's Red Mill Natural Foods, Nature's Path Foods, Hometown Food Company, pure Elizabeth, The Quaker Oats Company (дочерняя компания PepsiCo), BARBARA'S, Northern Quinoa Production Corporation, LOVEGROWN INC., Gluten-Free Prairie, Avena Foods, Limited и другие.

SKU-68531