Рынок цитрусового алкоголя Северной Америки – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Рынок цитрусового алкоголя в Северной Америке по типу продукта (алкогольные напитки, вино и пиво), цитрусовым (лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, мандарин и другие), упаковке (стеклянные бутылки, банки и пластиковые бутылки), каналу сбыта ( Специализированные магазины, отели/рестораны/бары, круглосуточные магазины, интернет-магазины и другие), тенденции отрасли и прогноз до 2029 года.

Анализ и аналитика рынка цитрусового алкоголя в Северной Америке

Ожидается, что рынок цитрусового алкоголя значительно вырастет в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок растет со среднегодовым темпом 3,8% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год и, как ожидается, достигнет доллара США. 2076,18 миллиона к 2029 году. Основным фактором, способствующим росту рынка цитрусового алкоголя, является растущая тенденция к производству крафтовых спиртных напитков и использованию экономически эффективных ингредиентов.

Растущий спрос и популярность крафтовых спиртных напитков, а также использование экономически эффективных ингредиентов являются важным фактором развития рынка цитрусового алкоголя в Северной Америке. Ожидается, что рост располагаемого дохода приведет к увеличению потребления алкоголя, а растущая осведомленность потребителей о пользе цитрусовых ароматов для здоровья будет способствовать росту рынка алкоголя на основе цитрусовых в Северной Америке.

В отчете о рынке алкоголя на основе цитрусовых представлены подробные сведения о доле рынка, новых разработках и влиянии игроков внутреннего и локализованного рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании, утверждении продуктов, стратегических решениях, запуске продуктов, географическом расширении. и технологические инновации на рынке. Чтобы понять анализ и рыночный сценарий, свяжитесь с нами для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам создать решение, влияющее на доход, для достижения желаемой цели.

Определение рынка

Спирты на основе цитрусовых производятся в основном из цитрусовых, таких как лимон, лайм, грейпфруты и апельсин. Благодаря своему вкусу и сильной кислотности цитрусовые стали неотъемлемой частью алкогольных напитков, включая пиво и спиртные напитки, такие как вино, ром и джин, а также используются для обеспечения баланса в коктейлях. Аналогично цитрусовый спирт используется в качестве основы и вкусоароматической добавки при производстве алкоголя. Алкогольные напитки на основе цитрусовых наследуют питательный профиль цитрусовых, из которых они произведены, таких как лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, мандарин и другие. Цитрусовые богаты витамином С, который является мощным антиоксидантом, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами и играет важную роль в предотвращении таких заболеваний, как диабет, рак и неврологические заболевания.

Ремесленные спиртные напитки в основном разрабатываются с использованием настоя фруктовых ароматов. Инновации, связанные с крафтовыми спиртными напитками, не имеют аналогов в индустрии напитков. Ремесленные изделия рассматриваются потребителями как более креативные, маневренные и нишевые, благодаря такому разнообразию и артистизму. Этот растущий рост производства крафтовых спиртных напитков способствует росту производства алкоголя на основе цитрусовых за счет включения цитрусовых в их ликеро-водочную продукцию. Помимо цитрусовых, в спиртной напиток добавляют различные специи, в том числе корицу, ваниль, имбирь, перец и другие, для улучшения вкуса и аромата. Такое использование ингредиентов и цитрусовых более полезно для здоровья и более рентабельно для производства спиртных напитков.

Динамика рынка цитрусового алкоголя

Драйверы

• Растущая тенденция производства крафтовых спиртных напитков и использование экономически эффективных ингредиентов.

Поскольку индустрия напитков продолжает расширяться и развиваться, нельзя игнорировать рост популярности крафтовых спиртных напитков среди крафтового пива и сидра. От рома до джина: «есть множество крафтовых спиртных напитков, как в Интернете, так и в магазинах, и каждый из них воплощает в себе что-то свое. Настолько, что многие предпочитают крафтовые спиртные напитки более традиционным коммерческим брендам, что также, вероятно, связано с потребительской тенденцией покупать местные спиртные напитки у небольших винокуренных и пивоваренных заводов. Быстрый спрос на крафтовые спиртные напитки премиум-качества, вызванный изменением культурных взглядов молодого и богатого населения, является основным фактором роста рынка крафтовых спиртных напитков во всем мире. Потребители крафтового спирта предпочитают продукты, изготовленные с использованием натуральных или органических ароматизаторов, в то время как мелкие производители спиртных напитков выделяются чистыми этикетками, аутентичными тщательно отобранными ингредиентами, такими как родниковая вода и зерно, не содержащее ГМО, а также уникальными вкусовыми сочетаниями. Самый популярный крафтовый ром — это пряный ром, настоянный на различных специях, включая корицу, имбирь, ваниль, мускатный орех и перец. Такое использование ингредиентов более полезно для здоровья и экономически выгодно для производства крафтовых спиртных напитков.

• Рост располагаемого дохода увеличивает потребление алкоголя

Но в настоящее время алкоголь стал более доступным в большинстве стран из-за роста располагаемых доходов населения. Изменение реального дохода было больше, чем изменение относительной цены на алкоголь. Это показывает, что рост реальных доходов был основным фактором доступности. Рост потребления алкоголя заметен среди возрастной группы от 18 до 80 лет. Особенно среди молодежи. Рост занятости и располагаемого дохода в сочетании со снижением уровня безработицы стимулируют спрос на алкоголь. В современном мире повсюду люди нуждаются в алкоголе, чтобы наслаждаться днями и ночами во время отпуска, вечеринок, а также досуга. Рост сектора ИТ и людей, пытающихся стать более социальными среди коллег. Эта социализация в основном нуждается в алкоголе. Чтобы облегчить эту задачу, алкоголь доступен не только в винных магазинах или магазинах, элитные отели и рестораны стремятся привнести дух ремесла в свое портфолио.

• Растущая осведомленность потребителей о пользе цитрусовых ароматов для здоровья.

Алкогольные напитки со вкусом цитрусовых становятся все более популярными среди большинства людей во всем мире из-за их многочисленных преимуществ для здоровья и способности улучшать вкус. Цитрусовые, такие как лимоны и апельсины, богаты витамином С — мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждения свободными радикалами. Для формирования костей, заживления соединительной ткани и здоровья десен требуется в основном витамин С, который человек получает из напитков со вкусом цитрусовых. Витамин С, содержащийся в цитрусовых, также помогает предотвратить появление морщин, сухость кожи в результате старения и повреждение от солнца. Более того, он также катализирует выработку коллагена, который жизненно важен для здоровья кожи.

Возможности

• Растущий спрос на инновационные алкогольные ароматизаторы

Есть много способов улучшить чистый алкогольный напиток, используя фруктовые ароматизаторы. Цитрусовые масла широко используются для ароматизации напитков. Этот фрукт принадлежит к семейству Рутовые и включает около 140 триб и 1300 видов, таких как: зеленый лимон, грейпфрут, апельсины, желтый лимон, мандарины, помело, бергамот и цитрон. Цитрусовые масла хранятся в листьях, кожуре и соке. Терпены, сесквитерпены, альдегиды, спирты, сложные эфиры и стерины входят в число многих химических веществ, содержащихся в этих превосходных эфирных маслах. Они также известны как смеси углеводородов, кислородсодержащие химикаты и нелетучие соединения остатков. Цитрусовые ароматы популярны в напитках, особенно в пшеничном пиве. Одним из продуктов брожения пшеничного пива являются эфиры, которые придают фруктовый вкус и аромат самому пиву, поэтому оно прекрасно сочетается с цитрусовыми вкусами и практически скрывает вкус и аромат, придаваемые хмелем. Самые популярные пивные коктейли смешивают с цитрусовыми, такими как лимон, апельсиновый сок или ароматизаторы.

• Повышенное внимание ключевого производителя к обновлению существующих технологий

Рынок алкогольных напитков находится в быстром переходном периоде с ростом потребления алкогольных напитков на основе цитрусовых. Технология производства цитрусовых алкогольных напитков, таких как цитрусовое вино и цитрусовый бренди, относится к области глубокой переработки цитрусовых, использует цитрусовые в качестве сырья и включает следующие этапы: отжим сока, центрифугирование, выдерживание и осветление, регулирование соотношения сахара и кислоты. , и низкотемпературный. Первичная ферментация, пост-ферментация, фильтрация и выдержка, купажирование, замораживание и фильтрация, сверхвысокотемпературная флэш-пастеризация и термический розлив для получения вина цитрусового брожения; а затем подвергают сухое вино цитрусового брожения процессам дистилляции, приготовления, фильтрации, выдержки, купажирования, замораживания и фильтрации для получения изобретенного цитрусового бренди. Указанный цитрусовый бренди прозрачный и прозрачный, обладает цитрусовым ароматом и естественным цветом, имеет богатый и полный вкус. Кроме того, доступны и другие существующие технологии производства алкогольных напитков на основе цитрусовых.

Ограничения/вызовы

• Волатильность цен на цитрусовые

Цены на цитрусовые или сырье играют важную роль на рынке алкоголя на основе цитрусовых, поскольку благодаря использованию ароматизаторов цитрусовых в алкоголе на рынке производятся и продаются значительно более полезные и вкусные напитки. Рост потребления алкоголя во всем мире также увеличивает потребление алкогольных напитков на основе цитрусовых из-за их натуральной смеси цитрусовых с фруктовым вкусом. Основным сырьем для производства цитрусового спирта являются плоды цитрусовых. К цитрусовым относятся апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты. Несмотря на то, что эти цитрусовые широко доступны на рынке, уровень инфляции в ряде стран, климатические условия, законы и пошлины на импорт и экспорт, волатильность цен на нефтепродукты, используемые для транспортировки, и другие факторы оказывают существенное влияние и вызывают колебания цен.

• Строгие правила, направленные на ограничение употребления алкоголя

Основная строгая политика, используемая для сокращения потребления алкоголя, включает использование налогов в нескольких «странах» для установления цен на алкоголь, таких как унитарный налог, специальный (объемный) налог и другие все акцизы на алкоголь. В дополнение к этим налогам некоторые правительства стали все больше интересоваться минимальными ценами за единицу продукции (MUP). MUP — это политический инструмент, устанавливающий обязательную минимальную цену за единицу алкоголя или стандартный напиток, ориентированный на дешевые алкогольные напитки. Несколько стран, включая Канаду, внедрили MUP. Доступность алкоголя может быть ограничена, чтобы повлиять на его потребление, ограничивая возможность людей покупать и употреблять алкоголь. Например, в штате Тамилнад, Индия, время работы алкогольных магазинов с 12:00 до 22:00.

• Растущая обеспокоенность по поводу вредного воздействия искусственных ароматизаторов на здоровье.

Искусственные ароматизаторы не имеют никакой пищевой ценности. Они не добавляют пользы для здоровья за счет необходимых витаминов и минералов. Они оказывают вредное воздействие на здоровье человека. Основными последствиями чрезмерного потребления ароматизированных алкогольных напитков являются высокий риск рака и другие, такие как высокое кровяное давление, болезни сердца, инсульт, заболевания печени, ослабление иммунной системы и другие.

• Высокая распространенность расстройств, связанных с употреблением алкоголя (AUD)

Причинами расстройств, связанных с употреблением алкоголя, по-видимому, является сочетание генетики, событий раннего детства и попыток облегчить эмоциональную боль. Люди с большей вероятностью разовьют расстройство, связанное с употреблением алкоголя, если они употребляют алкоголь часто, в больших количествах или начинают пить в раннем возрасте, пережили травмы, такие как физическое или сексуальное насилие, имеют семейный анамнез расстройств, связанных с употреблением алкоголя, имеют проблемы с психическим здоровьем. , такие как горе, тревога, депрессия, расстройства пищевого поведения и посттравматическое стрессовое расстройство. Перенесла операцию по шунтированию желудка из-за проблем с весом.

• Наличие заменителей цитрусовых

Существует множество альтернатив свежему цитрусовому соку, которые могут сбалансировать наши коктейли, и они представлены в форме природных кислот. Вы, вероятно, знаете, что это лимонная кислота. Тем не менее, есть и другие: яблочная кислота (содержится в яблоках, абрикосах, персиках), винная кислота (виноград, бананы) и молочная кислота (молочные продукты), и это лишь некоторые из них. Кроме того, уксусы, патока и верджус могут придавать иную кислотность и кислинку, чем цитрусовые и порошкообразные кислоты. Использование невероятно малого процента кислоты позволяет стабилизировать сиропы и соки, вкус которых естественным образом ухудшается, и значительно увеличить срок их хранения.

Недавнее развитие

• В октябре 2021 года, по данным Craft Spirits, SunDaze, готовые к употреблению цитрусовые баночные коктейли, объявила о своем запуске в Южной Калифорнии в точках PinkDot и Total Wine в округе Лос-Анджелес и по всей стране (где это законно) посредством прямой доставки потребителю. В сети. Этот запуск активизирует деятельность компании на рынке Северной Америки.
• В июле 2022 года, по данным Spirits Business, британская компания Shakespeare Distillery выпустила цитрусовую водку в рамках своей ограниченной серии Distillery Special. Эта цитрусовая водка имеет сильный аромат свежих апельсинов и лимонов, очищенных вручную на ликеро-водочном заводе.

Объем рынка цитрусового алкоголя

Рынок цитрусового алкоголя классифицируется по типу продукта, цитрусовым фруктам, упаковке и каналу сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию для принятия стратегических решений для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• духи
• Вино
• Пиво

В зависимости от типа продукции рынок цитрусового алкоголя подразделяется на три сегмента: пиво, вино и спиртные напитки.

Цитрусовый фрукт

• Лимон
• Лайм
• Апельсин
• Грейпфрут
• мандарин
• Другие

В зависимости от цитрусовых рынок цитрусового алкоголя подразделяется на шесть сегментов, а именно: лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, мандарин и другие.

Упаковка

• Стеклянные бутылки
• Банки
• Пластиковые бутылки

В зависимости от упаковки рынок цитрусового алкоголя подразделяется на три сегмента: стеклянные бутылки, банки и пластиковые бутылки.

Канал распределения

• Специализированные магазины
• Гостиницы/Рестораны/Бары
• Магазины
• Интернет-магазин
• Другие

В зависимости от канала сбыта рынок цитрусового алкоголя подразделяется на пять сегментов, а именно: специализированные магазины, отели/рестораны/бары, магазины повседневного спроса, интернет-магазины и другие.

Региональный анализ/аналитика рынка цитрусового алкоголя

Рынок цитрусового алкоголя сегментирован по типу продукта, цитрусовым фруктам, упаковке и каналу сбыта.

Странами на рынке цитрусового алкоголя являются США, Канада и Мексика.

Ожидается, что в Северной Америке США будут доминировать на рынке из-за роста располагаемого дохода потребителей.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Точки данных, анализ цепочки добавленной и последующей стоимости, технические тенденции, анализ пяти сил Портера и тематические исследования — вот некоторые из показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность брендов Северной Америки и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка цитрусового алкоголя

Конкурентная среда на рынке цитрусового алкоголя предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, производственные площадки и объекты, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, конвейеры испытаний продукта, одобрения продукта, патенты, ширину продукта и широта охвата, доминирование приложений, кривая жизненного пути технологии. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний на рынке цитрусового алкоголя.

Некоторые из основных игроков рынка, работающих на рынке, включают Anheuser-Busch InBev, Constellation Brands, Inc., Heineken NV, The Coca-Cola Company, ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD., Anheuser-Bush Companies, LLC., The BOSTON BEER COMPANY. , Diageo, Beam Suntory, Inc., Radico Khaitan Ltd., EDRINGTON, SUNTORY HOLDINGS LIMITED., Accolade Wines Limited., WILLIAM GRANT & SONS, Carlsberg Breweries A/S, Halewood Artisanal Spirits, Pernod Ricard, UNITED BREWERIES LTD., Браун -Forman, KALS Distilleries Private Limited, Bacardi Limited и другие.

Методология исследования

Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и последовательных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Ключевой исследовательской методологией, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевыми экспертами) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетки позиционирования поставщиков, анализ временной шкалы рынка, обзор и руководство рынка, сетки позиционирования компаний, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, сравнение Северной Америки и региона и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае возникновения дальнейших вопросов.