Рынок бальзамического уксуса в Северной Америке – тенденции отрасли и прогноз до 2028 года

Анализ рынка и аналитика: рынок бальзамического уксуса в Северной Америке

Ожидается, что рынок бальзамического уксуса будет расти в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год. По данным Data Bridge Market Research, рынок растет со среднегодовым темпом роста 3,6% в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год и, как ожидается, достигнет 147,04 млн долларов США к 2028 году. Ограниченная доступность свежей крови и ее короткий срок годности в сочетании с растущим спросом на переливание крови и увеличением финансирования разработки кровезаменителей являются движущей силой роста рынка бальзамического уксуса.

Бальзамический уксус — это насыщенный темно-коричневый, концентрированный и интенсивно ароматизированный уксус, который родом из Италии и производится из неферментированного виноградного сока. В основном он бывает двух видов: темный бальзамический уксус  и белый бальзамический уксус. Известно, что он имеет очень отчетливый и смелый вкус, а также терпкое послевкусие. Оригинальный бальзамический уксус очень дорогой, так как для его выдержки требуются годы в разных бочках, таких как дубовые, каштановые, тутовые и другие. Кроме того, существуют различные применения бальзамического уксуса, такие как заправки для салатов, супы , овощные заправки, сыр и другие. Кроме того, он придает блюду уникальный вкус и аромат, благодаря чему он пользуется большим спросом у различных конечных потребителей. Более того, бальзамический уксус обладает рядом преимуществ для здоровья, включая снижение уровня холестерина, помощь в пищеварении, поддержку потери веса, контроль уровня сахара в крови, улучшение кровообращения и улучшение текстуры кожи, помощь при гипертонии и другие.

Бальзамический уксус также известен как aceto balsamico на итальянском языке и является разновидностью уксуса, который производится из винограда сортов Треббьяно и Ламбруско. Этот виноград тщательно смешивают, а затем оставляют бродить в течение более длительного периода времени. Традиционный бальзамический уксус ферментируется около 12 лет или более, чтобы придать ему уникальный аромат и вкус. Различные производители предлагают бальзамический уксус с несколькими вкусами, чтобы привлечь потребителей. Более того, растущий спрос на бальзамический уксус в пищевой промышленности для использования в заправке салатов, мясных продуктах, вареных овощах и других продуктах в сочетании с растущей осведомленностью о пользе бальзамического уксуса для здоровья являются ключевыми факторами, движущими рынок бальзамического уксуса в Северной Америке. Однако высокая стоимость бальзамического уксуса может сдерживать рост рынка бальзамического уксуса.

• Кроме того, ожидается, что изменение образа жизни, пищевых привычек потребителей и рост спроса на органическую пищу создадут огромные возможности для рынка бальзамического уксуса в Северной Америке. Наличие заменителей на рынке может создать огромную проблему для рынка бальзамического уксуса в Северной Америке.

Отчет о рынке бальзамического уксуса содержит подробную информацию о доле рынка, новых разработках и анализе продуктового портфеля, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализирует возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночных правилах, одобрений продуктов, стратегических решений, запусков продуктов, географических расширений и технологических инноваций на рынке. Чтобы понять анализ и сценарий рынка бальзамического уксуса, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам создать решение по влиянию на доход для достижения желаемой цели.

Масштаб рынка бальзамического уксуса и размер рынка

Рынок бальзамического уксуса сегментирован на основе типа продукта, вкуса, сорта, категории, типа древесины для выдержки, выдержки, применения, канала сбыта и конечного пользователя. Рост среди сегментов помогает вам анализировать нишевые карманы роста и стратегии выхода на рынок и определять ваши основные области применения и разницу в ваших целевых рынках.

• На основе типа продукта рынок бальзамического уксуса в Северной Америке сегментируется на темные бальзамические уксусы и белые бальзамические уксусы. Ожидается, что в 2021 году сегмент темных бальзамических уксусов будет доминировать на рынке бальзамического уксуса из-за увеличения спроса из-за его уникального вкуса.
• На основе вкуса рынок бальзамического уксуса в Северной Америке сегментируется на темный бальзамический уксус и белый бальзамический уксус. Ожидается, что в 2021 году сегмент темного бальзамического уксуса будет доминировать на рынке бальзамического уксуса из-за растущего спроса на различные вкусы бальзамического уксуса для улучшения вкуса пищи и придания блюду более презентабельного вида.
• На основе сорта рынок бальзамического уксуса в Северной Америке сегментирован на традиционный сорт бальзамического уксуса, коммерческий сорт бальзамического уксуса и бальзамический уксус для приправ. Ожидается, что в 2021 году сегмент традиционного сорта бальзамического уксуса будет доминировать на рынке из-за роста спроса на чистый и аутентичный бальзамический уксус, произведенный традиционным способом.
• На основе категории рынок бальзамического уксуса в Северной Америке сегментирован на органический и традиционный. Ожидается, что в 2021 году традиционный сегмент будет доминировать на рынке бальзамического уксуса из-за роста спроса на доступный бальзамический уксус и растущего спроса на аутентичные пищевые ароматизаторы.
• По типу древесины для выдержки рынок бальзамического уксуса в Северной Америке сегментируется на дуб, каштан, шелковицу и др. Ожидается, что в 2021 году сегмент дуба будет доминировать на рынке бальзамического уксуса из-за растущего спроса на древесину с уникальным вкусом и ароматом, которая также обеспечивает длительную стабильность среди производителей.
• На основе выдержки рынок бальзамического уксуса в Северной Америке сегментируется на выдержанный, полувыдержанный и зрелый. Ожидается, что в 2021 году выдержанный сегмент будет доминировать на рынке бальзамического уксуса из-за роста спроса на аутентичные пищевые ароматизаторы, такие как бальзамический уксус, среди потребителей.
• На основе сфер применения рынок бальзамического уксуса в Северной Америке сегментируется на заправки для салатов, десерты, вареные овощи, сыр, супы, маринады, фрукты, лимонад, мясные продукты и др. Ожидается, что в 2021 году сегмент заправок для салатов будет доминировать на рынке бальзамического уксуса из-за роста спроса на насыщенные ароматизаторы, такие как бальзамический уксус, для улучшения вкуса салатов среди потребителей.
• На основе канала сбыта рынок бальзамического уксуса в Северной Америке сегментируется на розничную торговлю в магазинах и розничную торговлю вне магазинов. Ожидается, что в 2021 году сегмент розничной торговли вне магазинов будет доминировать на рынке бальзамического уксуса из-за меняющихся покупательских предпочтений потребителей и доступности различных вкусов бальзамического уксуса в интернет-магазинах, а услуги быстрой доставки привлекают внимание потребителей, что стимулирует спрос на рынке.
• На основе конечного использования рынок бальзамического уксуса в Северной Америке сегментируется на бытовой и коммерческий. Ожидается, что в 2021 году коммерческий сегмент будет доминировать на рынке из-за широкого применения бальзамического уксуса в коммерческих отраслях, таких как рестораны, кафе и т. д.

Анализ рынка бальзамического уксуса на уровне страны

Проведен анализ рынка бальзамического уксуса и предоставлена ​​информация о его размере по странам, типу продукта, вкусу, сорту, категории, типу древесины для выдержки, выдержке, областям применения, каналам сбыта и конечным пользователям, как указано выше.

В отчете по рынку бальзамического уксуса рассматриваются следующие страны: США, Мексика и Канада.

The dark balsamic vinegars segment in U.S. is expected to grow with the highest growth rate in the forecast period of 2021 to 2028 because of increase in demand for balsamic vinegar coupled with increase adoption of multi-cuisine food. The dark balsamic vinegars segment in Canada is expected to dominate the balsamic vinegar market owing to growing demand for authentic Italian food products among consumers.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as new sales, replacement sales, country demographics, regulatory acts and import-export tariffs are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, presence and availability of North America brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of sales channels are considered while providing forecast analysis of the country data.

Growing strategic activities by major market players to enhance the awareness for balsamic vinegar, is boosting the market growth of balsamic vinegar market

The balsamic vinegar market also provides you with detailed market analysis for every country growth in particular market. Additionally, it provides the detail information regarding the market players’ strategy and their geographical presence. The data is available for historic period 2010 to 2019.

Competitive Landscape and Balsamic Vinegar Market Share Analysis

Balsamic vinegar market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, production sites and facilities, company strengths and weaknesses, product launch, product trials pipelines, product approvals, patents, product width and breadth, application dominance, technology lifeline curve. The above data points provided are only related to the company’s focus related to balsamic vinegar market.

The major companies which are dealing in the balsamic vinegar Burg Group, Acetificio Scaligero, Acetificio Varvello S.r.l., Kraft-Heinz, Inc., Clearspring Ltd., Acetificio Carandini Emilio S.p.A, Acetaia Montale Rangone Srl, Australian Vinegar, Aspall, ORO di Oliva, Fontanara S.r.l., Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti S.r.l., Ellora Fine Foods Inc., Sonoran Desert Olive Oil Company, The Olive Grove, Agr. MANICARDI srl, PONTI S.P.A., De Nigris, BALSAMICO CASANOVA, and centofiorini among other domestic players. DBMR analysts understand competitive strengths and provide competitive analysis for each competitor separately.

Many expansion and funding are also initiated by the companies’ worldwide which are also accelerating the balsamic vinegar market.

For instance,

• В апреле 2021 года Acetificio Varvello Srl представила свою продукцию на PRODEXPORU, международной выставке продуктов питания, напитков и пищевого сырья в Москве. Эта выставка помогла компании представить свою продукцию в Москве перед большой потребительской базой и была направлена ​​на привлечение большего количества клиентов
• В июне 2021 года компания Kraft-Heinz, Inc. объявила о соглашении о покупке Assan Foods в рамках сделки, которая оценивает предприятие примерно в 100,00 млн долларов США. Assan Foods — это быстрорастущий бизнес, ориентированный на соусы. Таким образом, это развитие поможет продуктовым портфелям компаний расти

Сотрудничество, расширение бизнеса, награды и признание, совместные предприятия и другие стратегии участников рынка расширяют присутствие компании на рынке бальзамического уксуса, что также обеспечивает выгоду для роста прибыли организации.

SKU-65708