Рынок дрожжей на Ближнем Востоке и в Африке – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка дрожжей на Ближнем Востоке и в Африке

Растущий спрос на дрожжи со стороны конечных потребителей, таких как производители продуктов питания и напитков, подпитывает расширение рынка. Пекарские дрожжи имеют большой рынок, поскольку они широко используются для улучшения качества хлебобулочных изделий. Из-за возросшего предпочтения потребителей к полуфабрикатам и упакованным продуктам питания использование прессованных дрожжей в хлебопекарной промышленности растет более быстрыми темпами.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок дрожжей оценивался в 158,32 млн долларов США, и ожидается, что он достигнет значения 263,99 млн долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 6,6% в течение прогнозируемого периода. В дополнение к рыночным инсайтам, таким как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, рыночный отчет, курируемый командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ потребления продукции, патентный анализ и поведение потребителей.

Определение рынка

Дрожжи — это одноклеточные эукариотические грибы, которые имеют совершенно другой механизм, чем бактерии и другие прокариотические микроорганизмы. Дрожжи содержат почти все органеллы, обнаруженные в зрелой эукариотической клетке. Наиболее важными из них являются ядро, аппарат Гольджи, митохондрии, эндоплазматический ретикулум, вакуоль и цитоскелет. Размер частиц дрожжевых клеток обычно составляет 510 мкм. Естественная среда обитания дрожжей может включать почву, воду, растения, животных и насекомых, причем растительные ткани служат особой средой обитания.

Масштаб и сегментация рынка дрожжей на Ближнем Востоке и в Африке

Yeast Market Dynamics

This section deals with understanding the market drivers, advantages, opportunities, restraints and challenges. All of this is discussed in detail as below:

• Growing demand from various end use industry

Significant factors driving the growth of this market include increased demand for bakery products, increased alcoholic consumption, and the enrichment of animal feed products. Rising livestock health awareness and increased pet adoption are driving market growth.

• High demand for the organic food products

The bakery industry is a pioneer in the use of yeast as an important ingredient. Breads, rye breads, whole wheat bread, buns, white breads, brown breads, and many other bakery products are in high demand worldwide. These dominant factors are propelling the market. Retail sales of organic food products have increased as consumer awareness of the benefits of organic food products has grown.

Opportunity

The sodium salt of glutamic acid is monosodium glutamate (MSG). It is used as an additive to improve the palatability of food products by imparting an "umami" flavour. MSG contributes to the presence of other flavour-active compounds. MSG has been clinically proven to cause health problems such as obesity, oxidative stress, renal and hepatotoxicity. Yeast extracts, derivatives, and nutritional yeast, are used as MSG substitutes and provide the "umami" flavour. Certain organic yeast manufacturers also claim that their products can be used in place of MSG.

Restraints

However, stringent government regulations for yeast and yeast derivative products are expected to limit the use of yeast. Although organic food consumption benefits consumers' overall health, one of the major factors discouraging consumers is the high prices associated with organic products. Organic food is generally expensive due to agricultural production and processing costs. The need for legal regulations and compliance in a specific country also contributes to the product's high pricing which challenges market growth.

This yeast market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the yeast market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Yeast Market

The threatening coronavirus pandemic has had a negative impact on almost all businesses worldwide. Market participants in the Middle East and Africa yeast market have focused on increasing production of high-quality yeast to meet rising demand from health-conscious consumers in the midst of the pandemic. During the first wave of the coronavirus pandemic, market players developed innovative strategies to stay afloat in the business, despite some negative effects on the Middle East and Africa yeast market such as supply chain disruption. During the coronavirus pandemic, the growing trend and popularity of making baking items at home has greatly increased the sales of yeast products. The Middle East and Africa market is being driven by rising demand for yeast in the food and beverage industries. Middle East and African manufacturing firms are concentrating on increasing yeast production.

Recent Development

• Lallemand Baking will launch LalFerm, a new brand of fresh baker’s yeast, in North America in 2019. The new brand provides Bakers with customised yeast solutions for their applications (lean dough, sweet dough, rich dough, frozen dough, flexible proofing, Vitamin D rich, etc.).
• Angel Yeast Co. Ltd debuted its new purpose-built yeast and biotechnology R&D Center in China in 2018. The new centre has a total area of 36,000sqm and can house up to 1,500 people engaged in R&D and related work, with the goal of transforming the complex into a world-class biotechnology product R&D centre and a leading Middle East and Africa yeast technology research platform.

Middle East and Africa Yeast Market Scope

The yeast market is segmented on the basis of type, form, strains and derivatives. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• baker’s yeast
• brewer’s yeast
• wine yeast
• bioethanol yeast
• feed yeast
• others

Form

• Fresh yeast
• Active dry yeast
• Instant yeast
• Others

Strain

• Saccharomyces cerevisiae
• Saccharomyces carlsbergiensis
• Kluyveromyces lactis

Derivatives

• Cell wall/MOS
• High purified betaglucanes
• Yeast culture
• Yeast hydrolysates
• Others

Региональный анализ/анализ рынка дрожжей

Проведен анализ рынка дрожжей, а также предоставлены сведения о его размерах и тенденциях по странам, типам, формам, штаммам и производным, как указано выше.

В отчете по рынку дрожжей рассматриваются следующие страны: Саудовская Аравия, Оман, ОАЭ, Катар, Бахрейн, Кувейт, Йемен, Ирак, Иордания, Сирия, Ливан, Египет, Тунис, Алжир, Марокко, Турция, Иран, остальные страны Ближнего Востока и Африки.

Германия доминирует на рынке Ближнего Востока и Африки, потребляя около 60% дрожжей, используемых в промышленных и ремесленных целях. Крупный центр хлебопекарных изделий и их высокий спрос привели к самому высокому использованию дрожжевых ингредиентов в хлебопекарной и пивоваренной промышленности страны.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность брендов Ближнего Востока и Африки и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка дрожжей

Конкурентная среда рынка дрожжей содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие на Ближнем Востоке и в Африке, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком дрожжей.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке дрожжей:

• Марел (Исландия)
• Группа компаний GEA (Германия)
• Бюлер (Швейцария)
• Альфа Лаваль (Швеция)
• Bucher Industries (Швейцария)
• Equipamientos Cárnicos, SL (Испания)
• Клекстраль (Франция)
• FENCO Food Machinery (Италия)
• Группа компаний Krones (Германия)
• Finis Food Processing Equipment BV (Нидерланды)
• БААДЕР (Германия)

SKU-55831