Мировой рынок дрожжей – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Мировой рынок дрожжей по типу (пекарские дрожжи, пивные дрожжи, винные дрожжи, биоэтанольные дрожжи, кормовые дрожжи и другие), форме (свежие дрожжи, активные сухие дрожжи, быстрорастворимые дрожжи, другие), применению (продукты питания, напитки, биоэтанол, фармацевтические препараты, Лента) – Тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка дрожжей

Растущий спрос на дрожжи со стороны конечных потребителей, таких как продукты питания и напитки, способствует расширению рынка. Пекарские дрожжи имеют большой рынок, поскольку они широко используются для улучшения качества хлебобулочных изделий. В связи с возросшим предпочтением потребителей к полуфабрикатам и расфасованным пищевым продуктам использование прессованных дрожжей в хлебопекарной промышленности растет более быстрыми темпами.

Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок дрожжей оценивался в 4,63 миллиарда долларов США в 2021 году и, как ожидается, к 2029 году достигнет стоимости в 6,75 миллиарда долларов США при среднегодовом темпе роста 8,7% в течение прогнозируемого периода 2022-2029 годов. Из-за высокого потребления продуктов питания, полученных из насекомых с древних времен, а также наличия большого поголовья скота, которого кормят дрожжевыми продуктами, рынок дрожжей доминирует на рынке.

Определение рынка

Дрожжи — это одноклеточные эукариотические грибы, механизм действия которых совершенно иной, чем у бактерий и других прокариотических микроорганизмов. Дрожжи содержат почти все органеллы, присутствующие в зрелой эукариотической клетке. Наиболее важными являются ядро, аппарат Гольги, митохондрии, эндоплазматический ретикулум, вакуоль и цитоскелет. Размер частиц дрожжевых клеток обычно составляет 510 мкм. Основными способами размножения являются почкование и, в редких случаях, деление. Для идентификации и характеристики дрожжей можно использовать методы клеточной морфологии, физиологии, иммунологии и молекулярной биологии. Естественная среда обитания дрожжей может включать почву, воду, растения, животных и насекомых, при этом ткани растений служат особой средой обитания.

Динамика рынка дрожжей

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, преимуществ, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно обсуждается ниже:

• Использование в сельском хозяйстве в качестве кормовой добавки.

Несколько коммерческих продуктов, содержащих живое и мертвое в разном соотношении. cerevisiae доступны для использования в качестве кормовых добавок для животных. Дрожжи широко используются в процессе ферментации в различных отраслях промышленности.

• Высокий спрос со стороны хлебопекарной отрасли.

Хлебопекарная промышленность является пионером в использовании дрожжей в качестве важного ингредиента. Хлеб, ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб, булочки, белый хлеб, черный хлеб и многие другие хлебобулочные изделия пользуются большим спросом во всем мире. Эти доминирующие факторы стимулируют рынок.

Возможность

Рост урбанизации и западной культуры привел к увеличению спроса на хлебобулочные изделия. Спрос на дрожжи обусловлен обогащением кормов для животных и ростом потребления алкоголя.

Ограничения

Однако ожидается, что строгие государственные правила в отношении дрожжей и продуктов их производных ограничат использование дрожжей.

В этом отчете о рынке дрожжей представлена ​​подробная информация о последних событиях, торговых правилах, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локализованных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в рыночном регулировании. , стратегический анализ роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке дрожжей, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние пост-COVID-19 на рынок дрожжей

Угрожающая пандемия коронавируса оказала негативное влияние практически на все предприятия мира. Участники мирового рынка дрожжей сосредоточили свои усилия на увеличении производства высококачественных дрожжей, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны потребителей, заботящихся о своем здоровье, в разгар пандемии. Во время первой волны пандемии коронавируса игроки рынка разработали инновационные стратегии, позволяющие оставаться на плаву в бизнесе, несмотря на некоторые негативные последствия для мирового рынка дрожжей, такие как нарушение цепочки поставок. Во время пандемии коронавируса растущая тенденция и популярность приготовления выпечки в домашних условиях значительно увеличили продажи дрожжевых изделий. Мировой рынок движется растущим спросом на дрожжи в пищевой промышленности и производстве напитков. Мировые производственные компании концентрируют свои усилия на увеличении производства дрожжей.

Недавнее развитие

• В 2019 году компания Lallemand Baking запустит в Северной Америке новую марку свежих пекарских дрожжей LalFerm. Новый бренд предоставляет пекарям индивидуальные дрожжевые решения для их применения (постное тесто, сладкое тесто, сдобное тесто, замороженное тесто, гибкая расстойка, витамин D). богатый и др.).

Объем мирового рынка дрожжей

Рынок дрожжей сегментирован по типу, форме и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать скудные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и информацию о рынке, которая поможет им принять стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип Насекомого

• пекарские дрожжи
• пивные дрожжи
• Винные дрожжи
• Биоэтанольные дрожжи
• Кормовые дрожжи
• Другие

Форма

• Свежие дрожжи
• Активные сухие дрожжи
• Быстрорастворимые дрожжи
• Другие

Приложение

• Еда
• Напитки
• Биоэтанол
• Фармацевтика
• Кормить

Региональный анализ/аналитика рынка дрожжей

Рынок дрожжей анализируется, и информация о размере рынка и тенденциях предоставляется по странам, типам насекомых, формам и приложениям, как указано выше.

В отчет о рынке дрожжей включены следующие страны: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки. (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки.

В Европе на рынке доминирует Германия, потребляющая около 60% дрожжей, потребляемых в промышленности и ремеслах. Крупный центр производства хлебобулочных изделий и высокий спрос на них привели к самому высокому использованию дрожжевых ингредиентов в хлебопекарной и пивоваренной промышленности страны. Однако в Северной Америке ожидается, что Соединенные Штаты будут доминировать на рынке благодаря достижениям в области технологий и инновациям в области пищевых ингредиентов, а также росту потребления, а также развитию инновационных отраслей и образа жизни людей, которые способствуют росту рынка. Китай доминирует в Азиатско-Тихоокеанском регионе из-за растущего спроса страны на биоэтанол в качестве топлива, а также возросшего спроса на хлебобулочные изделия и полуфабрикаты.

В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости нисходящей и восходящей цепочки, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность мировых брендов и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых маршрутов.

Конкурентная среда и анализ доли рынка дрожжей

Конкурентная среда на рынке дрожжей предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, ширину и широту продукта, применение. доминирование. Приведенные выше данные относятся только к деятельности компаний, связанной с рынком дрожжей.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке дрожжей:

• Дан энд Брэдстрит, Инк (США)
• Конагра Брендс, Инк. (США)
• Лондонская молочная компания (Великобритания)
• Данон С.А. (Франция)
• АДМ (США)
• Дайя Фудс Инк. Канада
• Grupo Bimbo SABde CV (Мексика)
• Associated British Foods PLC (Великобритания)
• Дженерал Миллс Инк. (США)
• Лантманнен Унибаке (Дания)
• Арызта АГ (Швейцария)
• Вандемоортеле Н.В. (Бельгия)
• Europastry SA (Испания)
• Cole's Quality Food Inc. (США)