Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка растительного белка – обзор отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ рынка растительного белка

Рынок растительного белка стремительно расширяется из-за растущего спроса на растительные диеты. Достижения в технологиях экстракции, такие как методы ферментной и мембранной фильтрации, повышают выход и чистоту белка. Рост обусловлен растущим осознанием важности здоровья и экологическими проблемами. Инновации в текстурировании и улучшении вкуса также повышают привлекательность рынка, способствуя существенному росту рынка.

Размер рынка растительного белка

Объем мирового рынка растительного белка в 2023 году оценивался в 11,64 млрд долларов США, а к 2031 году, по прогнозам, он достигнет 25,32 млрд долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 10,2% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год.

Тенденции рынка растительного белка

«Растущая популярность растительных диет»

Рост популярности растительных диет является основным фактором роста рынка растительных белков. Поскольку потребители все чаще ищут более здоровые и устойчивые варианты питания, спрос на растительные белки растет. Например, такие компании, как Beyond Meat и Impossible Foods, добились значительного роста, предлагая инновационные альтернативы мясу на растительной основе, которые соответствуют этой тенденции. Кроме того, рост флекситарианских диет, когда потребители сокращают потребление мяса, но не исключают его полностью, еще больше поддерживает переход к растительным белкам. Эта тенденция подпитывает инвестиции и инновации в продуктах с растительным белком, помогая расширять возможности рынка растительного белка и стимулировать общий рост.

Объем отчета и сегментация рынка растительного белка   

Vegetable Protein Market Definition

Vegetable protein is a type of protein derived from plant sources, such as legumes, grains, nuts, and seeds. Unlike animal proteins, vegetable proteins are often lower in saturated fats and cholesterol. They provide essential amino acids necessary for muscle repair, immune function, and overall health. Common sources include beans, lentils, quinoa, and soy.

Vegetable Protein Market  Dynamics

Drivers

• Rising Vegan and Vegetarian Populations

The rise in vegan and vegetarian populations is a significant driver for the vegetable protein market. As individuals increasingly adopt plant-based diets, there's a growing demand for plant-based protein sources to meet nutritional needs. For instance, the global vegan population is projected to reach 12 million by 2024, boosting demand for vegetable protein products such as pea and soy proteins in both everyday foods and specialized supplements.

• Growing Health Awareness

Growing health awareness is a key driver for the vegetable protein market. Consumers are increasingly recognizing the benefits of plant-based proteins, such as reduced cholesterol levels and a lower risk of chronic diseases such as heart disease and diabetes. For instance, the rise in popularity of plant-based diets, supported by research linking plant proteins to better health outcomes, has significantly boosted demand for vegetable protein products such as pea protein and soy protein.

Opportunities

• Expanding Product Applications

Expanding product applications for vegetable proteins create significant market opportunities. For instance, companies such as Beyond Meat and Impossible Foods utilize plant proteins in burgers and sausages, catering to diverse consumer preferences. Additionally, vegetable proteins are being incorporated into snacks and beverages, such as protein bars and plant-based milk. This versatility enables brands to tap into new consumer segments and capitalize on the growing demand for diverse, health-oriented food options.

• Innovation in Food Products

Advances in food technology have led to innovations such as lab-grown meat and highly refined plant-based proteins, creating new opportunities in the market. For instance, companies such as Beyond Meat and Impossible Foods have developed plant-based burgers with textures and flavors resembling traditional meat. This innovation attracts health-conscious consumers and appeals to those seeking sustainable food options, significantly expanding market potential and consumer base.

Restraints/Challenges

• Taste and Texture Limitations

Taste and texture limitations are significant restraints in the vegetable protein market. Vegetable proteins often fall short of replicating the taste and mouthfeel of animal proteins, which can hinder consumer acceptance, especially in meat substitute products. This challenge affects the market's growth by limiting the appeal of vegetable protein-based foods to consumers seeking similar sensory experiences to traditional meat products.    

• High Cost of Production

High production costs for advanced processing technologies to enhance taste, texture, and functionality of vegetable proteins contribute to their higher prices compared to traditional animal proteins. This increased cost can make vegetable proteins less competitive in the market, limiting their adoption by cost-sensitive consumers and manufacturers. Consequently, this economic barrier can restrict the market's growth and vegetable protein market expansion potential.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Vegetable Protein Market Scope

The market is segmented on the basis of source, type, form and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Source

• Soy
• Wheat
• Pea

 Type

• Isolates
• Concentrates
• Textured

Form

• Dry
• Liquid

 Application

• Food
• Feed

Vegetable Protein Market Regional Analysis

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, source, type, form and application as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

Asia-Pacific is expected to dominate the vegetable protein market due to the highest growth in vegan food consumption in the region. Rising health awareness, increasing plant-based diets, and supportive government policies further bolster this trend. The region's growing population and evolving dietary preferences drive the strong demand for vegetable protein sources.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Доля рынка растительного белка

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

• АДМ (США)
• Дюпон (США)
• Корпорация Omega Protein (США)
• Roquette Frères (Франция)
• Axiom Foods Inc. (США)
• Glanbia PLC (Ирландия)
• Manitoba Harvest Hemp Foods (Канада)
• Growing Naturals, LLC (США)
• Nestlé (Швейцария)
• Корпорация Amway (США)
• Округ Джонс-Гамильтон (США)
• Ajinomoto Co., Inc. (Япония)
• Конинклийке DSM NV (Нидерланды)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• Живодан (Швейцария)
• Керри (Ирландия)
• Mochimoto Foods Products Co., Ltd. (Япония)
• Группа компаний «Диана» (Франция)
• Группа Манилдра (Австралия)

Последние разработки на рынке растительного белка

• В июне 2022 года Roquette выпустила два инновационных рисовых белка, чтобы удовлетворить растущий спрос на заменители мяса. Их новая линейка рисовых белков Nutralys включает изолят и концентрат рисового белка, разработанные для улучшения текстуры и питательного профиля растительных заменителей мяса
• В мае 2022 года BENEO, дочерняя компания Südzucker, приобрела Meatless BV, чтобы расширить свой портфель функциональных ингредиентов. Это приобретение расширит предложения BENEO в области текстурирующих решений, удовлетворяя растущий спрос на разнообразные и эффективные ингредиенты для альтернатив мясу и рыбе.
• В январе 2022 года Kerry, ведущая компания по производству вкусов и продуктов питания, открыла современный объект площадью 21 500 квадратных футов в Джидде, Саудовская Аравия. Инвестиции в размере 90 миллионов долларов направлены на производство высококачественных, питательных и устойчивых пищевых ингредиентов, что расширит возможности дистрибуции Kerry на Ближнем Востоке

SKU-32352