Мировой рынок веганского мороженого – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Запрос на TOC Запрос на TOC Обратиться к аналитику Обратиться к аналитику Купить сейчас Купить сейчас Узнать перед покупкой Узнать перед покупкой Бесплатный пример отчета Бесплатный пример отчета

Мировой рынок веганского мороженого – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Jun 2024
  • Global
  • 350 Pages
  • Количество таблиц: 220
  • Количество рисунков: 60

Global Vegan Ice Cream Market

Размер рынка в млрд долларов США

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 730.78 Million USD 1,659.99 Million 2023 2031
Diagram Прогнозируемый период
2024 –2031
Diagram Размер рынка (базовый год)
USD 730.78 Million
Diagram Размер рынка (прогнозируемый год)
USD 1,659.99 Million
Diagram CAGR
%
Diagram Основные игроки рынка
  • Bliss Unlimited LLC
  • General Mills
  • Wells Enterprises
  • Happy Cow Limited
  • McDonald's

>Мировой рынок веганского мороженого по источнику (кокосовое молоко, миндальное молоко, молоко из кешью, соевое молоко), вкусу (ваниль, шоколад, масло пекан, клубника, неаполитанское, печенье со сливками, мята с шоколадной крошкой, карамель), продукту (импульсное, кустарное, на вынос), форме (поштучно, смеси), каналу сбыта (супермаркеты, магазины шаговой доступности, специализированные магазины продуктов питания и напитков, рестораны, интернет-магазины) — тенденции отрасли и прогноз до 2031 года.

Рынок веганского мороженого

Анализ и размер рынка веганского мороженого

Растущая популярность фастфуда несомненна во всем мире, поскольку потребители отдают предпочтение международным гигантам, таким как KFC, Domino's и Starbucks, а также региональным брендам. В Мексике эта тенденция особенно выражена, о чем свидетельствует Национальный статистический справочник экономических единиц (INEGI), сообщающий о значительном присутствии 67,9 тыс. ресторанов быстрого обслуживания в 2021 году. Эти данные подчеркивают широкую привлекательность и распространенность заведений быстрого питания в стране, отражая изменение потребительских привычек и предпочтений в еде.

Объем мирового рынка веганского мороженого в 2023 году оценивался в 730,78 млн долларов США, а к 2031 году, по прогнозам, достигнет 1 659,99 млн долларов США, при среднегодовом темпе роста 10,8% в прогнозируемый период с 2024 по 2031 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Область отчета и сегментация рынка       

Отчет Метрика

Подробности

Прогнозируемый период

2024-2031

Базовый год

2023

Исторические годы

2022 (Можно настроить на 2016–2021 гг.)

Количественные единицы

Доход в млн. долл. США, объемы в единицах, цены в долл. США

Охваченные сегменты

Источник (кокосовое молоко, миндальное молоко , молоко из кешью , соевое молоко ), вкус (ваниль, шоколад, масло пекан, клубника, неаполитанская,  печенье  со сливками, мятная шоколадная крошка, карамель), продукт (импульсный, кустарный, на вынос), форма (отдельные, смеси), канал сбыта (супермаркеты, магазины шаговой доступности, специализированные магазины продуктов питания и напитков, рестораны, интернет-магазины)

Страны, охваченные

США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, Остальная Европа, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальная часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка и Остальная часть Ближнего Востока и Африки 

Охваченные участники рынка

Bliss Unlimited, LLC. (США), General Mills Inc. (США), Wells Enterprises. (США), Happy Cow Ltd. (Индия), McDonald's. (США), Nestlé SA (Швейцария), Tofutti Brands, Inc. (США), Unilever (Великобритания), Wm Morrison Supermarkets Limited (Великобритания), boojabooja (США), Eden Creamery LLC. (США), Over The Moo (Австралия), Waitrose & Partners (Великобритания), DREAM (США), NADAMOO (США), Van Leeuwen Ice Cream LLC (США), Trader Joe's (США) и Ben & Jerry's Homemade, Inc. (США)   

Возможности рынка

  • Растущий спрос на веганские вкусы мороженого
  • Развитие продуктового развития

Определение рынка

Веганское мороженое — это безмолочная альтернатива традиционному мороженому, приготовленному без каких-либо продуктов животного происхождения. В качестве основы используются растительные ингредиенты, такие как миндальное молоко, кокосовое молоко, соевое молоко или овсяное молоко . Веганское мороженое разработано для обеспечения похожей кремовой текстуры и насыщенного вкуса, что подходит тем, кто придерживается веганской диеты или страдает непереносимостью лактозы.

Динамика рынка веганского мороженого

Драйверы

  • Изменение потребительского поведения в сторону более здоровой пищи

Изменение потребительского поведения в сторону выбора более здоровой пищи заставило производителей сосредоточиться на производстве вариантов с низким содержанием сахара, включая веганское мороженое и веганские батончики мороженого. Поскольку потребители становятся более заботящимися о своем здоровье и стремятся сократить потребление сахара, они обращаются к альтернативам, таким как веганские батончики мороженого, которые часто могут похвастаться более низким содержанием сахара по сравнению с традиционным молочным мороженым. Производители реагируют на этот спрос, разрабатывая разновидности веганского мороженого, которые предлагают восхитительные вкусы и текстуры, при этом минимизируя добавление сахара.

Froneri запустила линейку веганского мороженого 'ROAR', которая идеально соответствует тенденции к более здоровым вариантам с низким содержанием сахара на рынке мороженого. Предлагая такие вкусы, как печенье с лесным орехом и шоколадом, конопляное шоколадное брауни и печенье с кокосом, манго, маракуйей и овсянкой, Froneri отвечает на потребительский спрос на изысканные, но полезные для здоровья десерты. Запуск этой инновационной линейки отражает признание компанией растущей популярности веганских продуктов и ее стремление удовлетворять меняющиеся предпочтения потребителей, заботящихся о своем здоровье.

  • Ужесточение ограничений в питании

Потребители начинают осознавать свои диетические ограничения или выбирают образ жизни без молочных продуктов по состоянию здоровья, что увеличивает спрос на альтернативы, такие как веганское мороженое. Веганское мороженое предлагает решение для людей, которые не могут употреблять традиционные молочные продукты, предоставляя им вкусный и сытный вариант десерта. Этот драйвер расширяет рынок, удовлетворяя широкий спектр диетических потребностей и предпочтений, тем самым увеличивая доступность и популярность веганского мороженого как в розничной торговле, так и в сфере общественного питания.

Возможности

  • Растущий спрос на веганские вкусы мороженого

Потребители все чаще ищут разнообразные и инновационные варианты вкусов за пределами традиционных вариантов. Бренды веганского мороженого реагируют, представляя широкий ассортимент вкусов, включая экзотические фрукты, восхитительный шоколад и уникальные сочетания, удовлетворяя самые разные вкусы. Эта тенденция повышает удовлетворенность потребителей и поощряет повторные покупки и лояльность к бренду. Кроме того, распространение производителей кустарного и мелкосерийного веганского мороженого способствует расширению ассортимента вкусов, что еще больше стимулирует рост рынка.

Например, в марте 2022 года бренд NadaMoo компании Little Red Rooster Ice Cream Company отреагировал на растущий спрос на веганские вкусы мороженого, выпустив свой безмолочный вкус Chocolate Chip Cookie Dough. Это дополнение соответствует рыночной тенденции предлагать разнообразные и изысканные варианты вкусов, чтобы удовлетворить предпочтения потребителей, ищущих растительные альтернативы.

  • Развитие продуктового развития

Потребительские предпочтения меняются, и спрос на растительные альтернативы растет, в связи с чем в отрасли все больше внимания уделяется инновациям. Это подразумевает создание новых вкусов, текстур и формул, которые точно имитируют традиционное молочное мороженое, но при этом не содержат продуктов животного происхождения. Компании инвестируют в исследования и разработки, чтобы улучшить вкус, текстуру и пищевой профиль веганского мороженого, сделав его более привлекательным для более широкой аудитории. Усилия по разработке продукта сосредоточены на решении общих проблем, таких как достижение кремообразности без молочных продуктов, обеспечение стабильности при хранении и улучшение общего сенсорного опыта.

Ограничения/Проблемы

  • Более высокие цены

По сравнению с традиционным молочным мороженым, производство веганских альтернатив часто требует более дорогих растительных ингредиентов и специализированных производственных процессов. В результате розничная цена веганского мороженого, как правило, выше, что может удерживать чувствительных к цене потребителей от перехода. Такое ценовое неравенство может ограничить доступность веганских вариантов, особенно для людей или семей с ограниченным бюджетом.

  • Растущие опасения по поводу аллергенов

Хотя веганское мороженое не содержит молочных продуктов и других продуктов животного происхождения, оно все равно может содержать распространенные аллергены, такие как орехи, соя или глютен. Это создает проблему для потребителей с определенными диетическими ограничениями или аллергиями, ограничивая потенциальную потребительскую базу. Производители должны тщательно соблюдать правила маркировки аллергенов и обеспечивать строгие производственные процессы для предотвращения перекрестного загрязнения, что усложняет и удорожает производство. В результате некоторые потребители могут выбирать альтернативные варианты без молочных продуктов с меньшим количеством проблем с аллергенами, что влияет на долю рынка веганского мороженого.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Последние события

  • В 2022 году бренд Ben & Jerry's компании Unilever выпустил два вида мороженого на растительной основе: «Шоколадное молоко и печенье» и «Грязевой торт». Эти новинки удовлетворяют растущий спрос на веганские блюда, предлагая изысканные вкусы, сохраняющие фирменную креативность и качество Ben & Jerry's
  • В 2022 году бренд NadaMoo компании Little Red Rooster Ice Cream Company выпустил безмолочный вкус «Chocolate Chip Cookie Dough». Это новое предложение сочетает классический вкус теста для печенья с кремовым мороженым на растительной основе, что привлекает потребителей, ищущих вкусные и экологичные альтернативы десертам.
  • В 2021 году Oatly объявила о запуске линии веганского мороженого, которая расширится до 3000 магазинов по всей территории США. Эти батончики мороженого, приготовленные на основе овсяного молока и покрытые богатой шоколадной оболочкой, доступны в четырех вкусах: шоколадная помадка, клубничный вихрь, соленая карамель и ваниль, что обеспечивает широкий выбор для любителей десертов без молочных продуктов.

Масштаб рынка веганского мороженого

Рынок сегментирован на основе источника, вкуса, формы, продукта и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Источник

  • Кокосовое молоко
  • Миндальное молоко
  • Молоко из кешью
  • Соевое молоко

Вкус

  • Ваниль
  • Шоколад
  • Масло пекан
  • Клубника
  • неаполитанский
  • Печенье и крем
  • Мятно-шоколадная крошка
  • карамель

Продукт

  • Импульс
  • Кустарный
  • Забрать домой

Форма

  • Одиночки
  • Смеси

Канал сбыта

  • Супермаркеты
  • Магазины шаговой доступности
  • Специалисты по еде и напиткам
  • Рестораны
  • Интернет-магазины

Региональный анализ/информация о рынке веганского мороженого

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, источникам, вкусам, формам, продуктам и каналам сбыта, как указано выше.

Основными странами, работающими на рынке, являются США, Канада, Мексика, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA).

Ожидается, что Европа будет доминировать на рынке из-за смещения потребительских предпочтений в сторону более здорового образа жизни, что увеличило спрос на полезные для здоровья свойства уксуса. Кроме того, введение новых и разнообразных вкусов привлекло больше потребителей, что еще больше подстегнуло рост рынка. Эта тенденция отражает более широкий сдвиг в сторону натуральных и универсальных продуктов питания в регионе.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион испытает значительный рост в течение прогнозируемого периода, обусловленный ростом личного располагаемого дохода. Поскольку у потребителей в этом регионе больше денег, которые они могут потратить, спрос на различные товары и услуги, вероятно, возрастет, что будет способствовать устойчивому экономическому росту. Эта восходящая тенденция отражает более широкую картину экономического развития и повышения уровня жизни в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка веганского мороженого

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке органического кофе.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке:

  • Bliss Unlimited, LLC. (США)
  • General Mills Inc. (США)
  • Wells Enterprises. (США)
  • Happy Cow Ltd. (Индия)
  • Макдоналдс. (США)
  • Nestlé SA (Швейцария)
  • Tofutti Brands, Inc. (США)
  • Unilever (Великобритания)
  • Wm Morrison Supermarkets Limited (Великобритания)
  • буджабуджа (США)
  • Eden Creamery LLC. (США)
  • Over The Moo (Австралия)
  • Waitrose & Partners (Великобритания)
  • МЕЧТА (США)
  • НАДАМУ (США)
  • Van Leeuwen Ice Cream LLC (США)
  • Trader Joe's (США)
  • Ben & Jerry's Homemade, Inc. (США)

SKU-

Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud

  • Интерактивная панель анализа данных
  • Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
  • Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
  • Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
  • Последние новости, обновления и анализ тенденций
  • Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Запросить демонстрацию

Методология исследования

Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.

Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.

Доступна настройка

Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.

Часто задаваемые вопросы

Рынок сегментирован на основе Мировой рынок веганского мороженого по источнику (кокосовое молоко, миндальное молоко, молоко из кешью, соевое молоко), вкусу (ваниль, шоколад, масло пекан, клубника, неаполитанское, печенье со сливками, мята с шоколадной крошкой, карамель), продукту (импульсное, кустарное, на вынос), форме (поштучно, смеси), каналу сбыта (супермаркеты, магазины шаговой доступности, специализированные магазины продуктов питания и напитков, рестораны, интернет-магазины) — тенденции отрасли и прогноз до 2031 года. .
Размер Мировой рынок в 2023 году оценивался в 730.78 USD Million долларов США.
Ожидается, что Мировой рынок будет расти со среднегодовым темпом роста (CAGR) 10.8% в течение прогнозируемого периода 2024–2031.
Основные участники рынка включают Bliss Unlimited LLC, General Mills , Wells Enterprises, Happy Cow Limited, McDonald's, Nestlé SA, Tofutti Brands , Unilever, Morrisons Ltd, BoojaBooja, Eden Creamery LLC, Over The Moo, Waitrose & Partners, Dream, Nadamoo, Van Leeuwen Ice Cream LLC, Trader Joe's, Ben & Jerry's Homemade .
Testimonial