Мировой рынок стручков и экстракта ванили – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Анализ и размер рынка стручков и экстракта ванили

Мировой рынок стручков и экстракта ванили имеет огромное значение в пищевой и пивной промышленности из-за его широкого использования в качестве ароматизатора. Ваниль является ключевым ингредиентом в различных продуктах, включая десерты, напитки и косметику , что стимулирует спрос во всем мире. Его популярность подпитывается предпочтениями потребителей в отношении натуральных и премиальных ароматизаторов. Значимость рынка распространяется на экономический и сельскохозяйственный секторы, поскольку выращивание ванили обеспечивает средства к существованию для многих фермеров в регионах производства.

Data Bridge Market Research анализирует мировой рынок стручков ванили и экстракта, который в 2023 году составил 8 97206,70 тыс. долл. США, как ожидается, достигнет 11 90612,81 тыс. долл. США к 2031 году при среднегодовом темпе роста 3,60% в прогнозируемый период 2024-2031 гг. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые макеты дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка стручков и экстракта ванили  

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Определение рынка

Ванильные бобы — это семенные стручки ванильной орхидеи, известные своими ароматическими и вкусовыми качествами. Эти тонкие темно-коричневые стручки содержат крошечные семена, которые высоко ценятся в кулинарии. Экстракт ванили получают путем замачивания стручков ванили в спирте и воде, извлекая богатые вкусы и ароматы. Широко используемый в выпечке и кулинарии, экстракт ванили усиливает вкус различных блюд, придавая им сладкую и успокаивающую эссенцию.

Динамика мирового рынка стручков и экстракта ванили

Драйверы

• Увеличение располагаемого дохода в странах с развивающейся экономикой

Рост располагаемого дохода, особенно в странах с развивающейся экономикой, подтолкнул мировой рынок стручков и экстракта ванили, способствуя росту потребительских расходов на продукты питания премиум-класса и деликатесы. Ваниль, известная своей ассоциацией с высоким качеством и излишествами, испытала повышенный спрос, поскольку потребители ищут роскошные и ароматные продукты, способствуя росту и диверсификации рынка.

• Растущий потребительский спрос на натуральные ароматизаторы

Глобальная тенденция к предпочтениям в отношении натуральных и чистых пищевых продуктов существенно повлияла на рынок ванили. Поскольку потребители активно ищут аутентичные вкусы, спрос на стручки и экстракты ванили резко возрос как на важнейший ингредиент в производстве натуральных, минимально обработанных продуктов питания и напитков, что выводит ваниль на передовые позиции в меняющемся рыночном ландшафте.

Возможности

• Расширение электронной коммерции Увеличение доступности

Расширение платформ электронной коммерции дает возможность рынку ванили охватить более широкую потребительскую базу, особенно для специальных и высококачественных продуктов из ванили. Онлайн-платформы позволяют потребителям получить доступ к различным вариантам ванили, включая премиальные экстракты и уникальные сорта стручков ванили, независимо от географических ограничений. Электронная коммерция облегчает прямые продажи потребителям, позволяя производителям выставлять и продавать свою ванильную продукцию по всему миру.

• Растущая популярность на развивающихся рынках

По мере того, как вкусы потребителей становятся все более глобализированными, у рынка ванили появляется возможность расширить свое присутствие на развивающихся рынках, где ваниль, возможно, не была традиционно популярна. Растущий средний класс в странах с разнообразными кулинарными предпочтениями представляет собой свежий рынок для стручков и экстрактов ванили, предоставляя возможность для проникновения на рынок и увеличения продаж в этих регионах.

Ограничения/Проблемы

• Влияние производства ванили на цепочку поставок

Такие факторы, как изменение климата, стихийные бедствия и трудоемкие методы выращивания, способствуют колебаниям урожайности ванили и влияют на всю цепочку поставок. Эта волатильность производства напрямую влияет на доступность и цены на ванильные бобы и экстракты, что сдерживает общий рост рынка. Кроме того, ограниченное географическое распределение выращивания ванили еще больше усугубляет эти проблемы в цепочке поставок, создавая сложную среду для ванильной отрасли.

•  Колебания цен мешают рынку

Рынок ванили характеризуется колебаниями цен, обусловленными такими факторами, как урожайность, динамика спроса и предложения и глобальные экономические условия. Выращивание ванили — это длительный и трудоемкий процесс, что делает его чувствительным к колебаниям стоимости рабочей силы и сельскохозяйственных ресурсов. Длительный период роста ванильных орхидей усиливает влияние внешних факторов, делая рынок восприимчивым к внезапному росту цен, что может создать проблемы как для производителей, так и для потребителей в ванильном секторе.

В этом отчете о мировом рынке стручков ванили и экстракта содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о мировом рынке стручков ванили и экстракта, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Последние события

• В сентябре 2022 года израильская компания Vanilla Vida трансформирует производство ванили, используя передовые технологии обработки изображений и естественные методы для изменения процесса роста стручков ванили, что является прорывом в выращивании ванили.
• В январе 2022 года компания Nielsen-Massey Vanillas объявила о значительном улучшении размера и качества урожая свежих стручков ванили по сравнению с 2021 годом, что свидетельствует об усовершенствовании методов выращивания и положительном влиянии на качество продукции.
• В августе 2021 года компания Vanilla Bean Kings стратегически расширила свою деятельность, построив новый объект в промышленном парке Western Meadows, продемонстрировав свою приверженность поддержке роста бизнеса и удовлетворению растущего спроса на ванильную продукцию в США.
• В январе 2021 года американская компания Blue Pacific Flavours представила Kilimanjaro Vanilla — новый экстракт ванили, соответствующий стандартам натуральности и «чистой этикетки», что отражает стремление компании удовлетворять предпочтения потребителей в отношении прозрачности и качества ванильных продуктов.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Масштаб мирового рынка стручков и экстракта ванили

Глобальный рынок стручков ванили и экстракта сегментирован по типу, сортам, происхождению, форме, конечному пользователю и каналу сбыта. Рост среди сегментов помогает вам анализировать нишевые карманы роста и стратегии подхода к рынку и определять ваши основные области применения и разницу в ваших целевых рынках.

Тип

• Мадагаскар
• мексиканский
• индийский
• индонезийский
• таитянский
• Тонга
• Папуа
• угандийский
• Другие

Оценки

• Класс А
• Оценка Б
• Другие

Источник

• Естественный
• Синтетический

Форма

• Жидкость
• Пудра
• Вставить

Конечный пользователь

• Продукты питания
• Напитки
• Средства личной гигиены
• Фармацевтическая промышленность
• Домашняя кулинария
• Другие

Канал распространения

• В2В
• B2C

Региональный анализ/информация о мировом рынке стручков и экстракта ванили

Выше представлен анализ мирового рынка стручков и экстракта ванили, а также сведения о размерах рынка и тенденциях по типу, сортам, происхождению, форме, конечному пользователю и каналу сбыта.

The countries covered in the global vanilla beans and extract market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

The Asia-Pacific region dominates the vanilla beans and extract market due to a rise in vanilla bean production, particularly in China. In Japan, the grades segment is anticipated to exhibit the highest growth rate within the Asia-Pacific market from 2024 to 2031. This growth is attributed to the increasing production of vanilla beans in the country, highlighting a trend towards heightened demand for specific vanilla grades in the Japan market.

In Europe, France is growing economically in the, with robust performance across various sectors. The country's leadership is evident in areas such as technology, innovation, and education, contributing significantly to its economic prowess. France's influence and dominance in these key areas have positioned it as a driving force in shaping the growth trajectory of the Europe continent.

In South America, Argentina is growing in the grades segment of the vanilla beens and extracts market due to robust demand for various grades of vanilla products. This dominance positions Argentina as a leader in the South America region. The heightened interest in diverse vanilla extract grades reflects the country's active engagement in meeting consumer preferences and industry requirements, driving the growth of the market in the region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Global Vanilla Beans and Extract Market Share Analysis

Конкурентная среда мирового рынка ванильных бобов и экстрактов содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, производственных площадках и объектах, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, испытаниях продукта, одобрении продукта, патентах, кривых жизненного цикла продукта и источника. Приведенные выше данные касаются только фокуса компании на мировом рынке ванильных бобов и экстрактов.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке стручков и экстракта ванили:

• АДМ (США)
• NielsenMassey Vanillas, Inc. (США)
• Хейлала (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• VanillaPura (США)
• AUST & HACHMANN (Canada) Ltd. (Канада)
• Еврованиль (Франция)
• EA WEBER AND CO. (США)
• Симрайз (Германия)
• Живодан (Швейцария)
• Firmenich SA (Швейцария)
• Synthite Industries Ltd. (Индия)
• Сольвей (Бельгия)
• pure-vanilla-mg.com (Мадагаскар)
• Borregaard AS (Норвегия)
• Lochhead Manufacturing Company (США)
• Акрас (США)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• Ароматы Мадагаскара (Мадагаскар)
• International Flavors & Fragrances Inc. (США)

SKU-60210