Мировой рынок стручков и экстракта ванили – тенденции отрасли и прогноз до 2031 года

Анализ и размер рынка стручков и экстракта ванили

Мировой рынок стручков и экстракта ванили имеет огромное значение в пищевой и пивной промышленности из-за его широкого использования в качестве ароматизатора. Ваниль является ключевым ингредиентом в различных продуктах, включая десерты, напитки и косметику , что стимулирует спрос во всем мире. Его популярность подпитывается предпочтениями потребителей в отношении натуральных и премиальных ароматизаторов. Значимость рынка распространяется на экономический и сельскохозяйственный секторы, поскольку выращивание ванили обеспечивает средства к существованию для многих фермеров в регионах производства.

Data Bridge Market Research анализирует мировой рынок стручков ванили и экстракта, который в 2023 году составил 8 97206,70 тыс. долл. США, как ожидается, достигнет 11 90612,81 тыс. долл. США к 2031 году при среднегодовом темпе роста 3,60% в прогнозируемый период 2024-2031 гг. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые макеты дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка стручков и экстракта ванили  

Определение рынка

Ванильные бобы — это семенные стручки ванильной орхидеи, известные своими ароматическими и вкусовыми качествами. Эти тонкие темно-коричневые стручки содержат крошечные семена, которые высоко ценятся в кулинарии. Экстракт ванили получают путем замачивания стручков ванили в спирте и воде, извлекая богатые вкусы и ароматы. Широко используемый в выпечке и кулинарии, экстракт ванили усиливает вкус различных блюд, придавая им сладкую и успокаивающую эссенцию.

Динамика мирового рынка стручков и экстракта ванили

Драйверы

• Увеличение располагаемого дохода в странах с развивающейся экономикой

Рост располагаемого дохода, особенно в странах с развивающейся экономикой, подтолкнул мировой рынок стручков и экстракта ванили, способствуя росту потребительских расходов на продукты питания премиум-класса и деликатесы. Ваниль, известная своей ассоциацией с высоким качеством и излишествами, испытала повышенный спрос, поскольку потребители ищут роскошные и ароматные продукты, способствуя росту и диверсификации рынка.

• Растущий потребительский спрос на натуральные ароматизаторы

Глобальная тенденция к предпочтениям в отношении натуральных и чистых пищевых продуктов существенно повлияла на рынок ванили. Поскольку потребители активно ищут аутентичные вкусы, спрос на стручки и экстракты ванили резко возрос как на важнейший ингредиент в производстве натуральных, минимально обработанных продуктов питания и напитков, что выводит ваниль на передовые позиции в меняющемся рыночном ландшафте.

Возможности

• Расширение электронной коммерции Увеличение доступности

Расширение платформ электронной коммерции дает возможность рынку ванили охватить более широкую потребительскую базу, особенно для специальных и высококачественных продуктов из ванили. Онлайн-платформы позволяют потребителям получить доступ к различным вариантам ванили, включая премиальные экстракты и уникальные сорта стручков ванили, независимо от географических ограничений. Электронная коммерция облегчает прямые продажи потребителям, позволяя производителям выставлять и продавать свою ванильную продукцию по всему миру.

• Растущая популярность на развивающихся рынках

As consumer tastes become more globalized, there is an opportunity for the vanilla market to expand its presence in emerging markets where vanilla may not have been traditionally prominent. The growing middle class in countries with diverse culinary preferences presents freshmarket for vanilla beans and extracts, providing an opportunity for market penetration and increased sales in these regions.

Restraints/Challenges

• Vanilla Production effecting the Supply Chain

Factors such as climate change, natural disasters, and labor-intensive cultivation methods contribute to fluctuations in vanilla yields and impacts the entire supply chain. This volatility in production directly affects the availability and pricing of vanilla beans and extracts, posing a restraint on the overall market growth. Additionally, the limited geographical distribution of vanilla cultivation further exacerbates these supply chain challenges, creating a complex environment for the vanilla industry.

•  Price Fluctuations Hinders the Market

The market for vanilla is characterized by price fluctuations, driven by factors such as crop yields, demand-supply dynamics, and global economic conditions. Vanilla cultivation is a time-consuming and labor-intensive process, making it sensitive to fluctuations in labor costs and agricultural inputs. The lengthy growth period of vanilla orchids amplifies the impact of external factors, making the market susceptible to sudden rise in prices that can pose challenges for both producers and consumers in the vanilla industry.

This global vanilla beans and extract market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the global vanilla beans and extract market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Developments

• In September 2022, Israeli company Vanilla Vida transform vanilla production, employing advanced picture technology and natural methods to alter the growth process of vanilla beans, signaling a breakthrough in vanilla cultivation
• In January 2022, Nielsen-Massey Vanillas announced a significant improvement in the size and quality of their fresh vanilla bean harvest compared to 2021, indicating advancements in their cultivation techniques and a positive impact on product quality
• В августе 2021 года компания Vanilla Bean Kings стратегически расширила свою деятельность, построив новый объект в промышленном парке Western Meadows, продемонстрировав свою приверженность поддержке роста бизнеса и удовлетворению растущего спроса на ванильную продукцию в США.
• В январе 2021 года американская компания Blue Pacific Flavours представила Kilimanjaro Vanilla — новый экстракт ванили, соответствующий стандартам натуральности и «чистой этикетки», что отражает стремление компании удовлетворять предпочтения потребителей в отношении прозрачности и качества ванильных продуктов.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Масштаб мирового рынка стручков и экстракта ванили

Глобальный рынок стручков ванили и экстракта сегментирован по типу, сортам, происхождению, форме, конечному пользователю и каналу сбыта. Рост среди сегментов помогает вам анализировать нишевые карманы роста и стратегии подхода к рынку и определять ваши основные области применения и разницу в ваших целевых рынках.

Тип

• Мадагаскар
• мексиканский
• индийский
• индонезийский
• таитянский
• Тонга
• Папуа
• угандийский
• Другие

Оценки

• Класс А
• Оценка Б
• Другие

Источник

• Естественный
• Синтетический

Форма

• Жидкость
• Пудра
• Вставить

Конечный пользователь

• Пищевые продукты
• Напитки
• Средства личной гигиены
• Фармацевтическая промышленность
• Домашняя кухня
• Другие

Канал распространения

• В2В
• B2C

Региональный анализ/информация о мировом рынке стручков и экстракта ванили

Выше представлен анализ мирового рынка стручков и экстракта ванили, а также сведения о размерах рынка и тенденциях по типу, сортам, происхождению, форме, конечному пользователю и каналу сбыта.

Страны, охваченные отчетом о мировом рынке стручков и экстракта ванили: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке стручков ванили и экстракта из-за роста производства стручков ванили, особенно в Китае. В Японии сегмент сортов, как ожидается, продемонстрирует самые высокие темпы роста на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона с 2024 по 2031 год. Этот рост объясняется увеличением производства стручков ванили в стране, что подчеркивает тенденцию к повышению спроса на определенные сорта ванили на рынке Японии.

В Европе Франция растет экономически, демонстрируя высокие показатели в различных секторах. Лидерство страны очевидно в таких областях, как технологии, инновации и образование, что вносит значительный вклад в ее экономическое превосходство. Влияние и доминирование Франции в этих ключевых областях позиционируют ее как движущую силу в формировании траектории роста европейского континента.

В Южной Америке Аргентина растет в сегменте сортов ванильных бобов и экстрактов из-за устойчивого спроса на различные сорта ванильных продуктов. Это доминирование позиционирует Аргентину как лидера в регионе Южной Америки. Повышенный интерес к различным сортам ванильного экстракта отражает активное участие страны в удовлетворении предпочтений потребителей и требований отрасли, что стимулирует рост рынка в регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Анализ конкурентной среды и доли мирового рынка стручков и экстракта ванили

Конкурентная среда мирового рынка ванильных бобов и экстрактов содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, производственных площадках и объектах, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, испытаниях продукта, одобрении продукта, патентах, кривых жизненного цикла продукта и источника. Приведенные выше данные касаются только фокуса компании на мировом рынке ванильных бобов и экстрактов.

Некоторые из основных игроков, работающих на мировом рынке стручков и экстракта ванили:

• АДМ (США)
• NielsenMassey Vanillas, Inc. (США)
• Хейлала (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• VanillaPura (США)
• AUST & HACHMANN (Canada) Ltd. (Канада)
• Еврованиль (Франция)
• EA WEBER AND CO. (США)
• Симрайз (Германия)
• Живодан (Швейцария)
• Firmenich SA (Швейцария)
• Synthite Industries Ltd. (Индия)
• Сольвей (Бельгия)
• pure-vanilla-mg.com (Мадагаскар)
• Borregaard AS (Норвегия)
• Lochhead Manufacturing Company (США)
• Акрас (США)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• Ароматы Мадагаскара (Мадагаскар)
• International Flavors & Fragrances Inc. (США)

SKU-60210